야생 마늘 3 종류

초봄부터 중순 여름에 이르기까지 건강하고 자연적인 영양에 대한 전문가들은 야생 마늘이 익은 멋진 계절을 시작합니다. Cheremsha, 곰 양파, 야생 양파, 플라스크, 삼림 마늘은 모두 다른 이름으로 만 알려져 있습니다.

야생 마늘 설명

다년생 구근, 마늘의 맛과 향을 가지고 있습니다. 봄 초반에는 부드러운 녹색 잎과 줄기가 있으며, 6 월에 가까워 질수록 더 어둡고 거칠어집니다.

야생 마늘 또는 Cheremsha

휘발유 에센셜 오일 덕분에 다른 식물과 혼동 될 수 없으며 바람의 사소한 부분에서 아로마가 퍼집니다.

우산에 모인 눈꽃이 작은 꽃이 피고 검은 색으로 둥근 상자와 완두콩으로 씨앗이 형성됩니다. 씨앗에 의해 전파되고, 뿌리를 나누어서 - 땅에 50cm로가는 벌브.

성장하는 곳은 어디입니까?

그것은 러시아, 유럽, 우크라이나, 벨로루시의 중간 구역에서 흔히 볼 수 있습니다. 터키의 코카서스 산기슭에서 만날 수 있습니다.

야생 마늘이 풍부하게 자라는 곳을 베어 메도우라고합니다.

4 월에는 눈이 녹는 비율에 따라이 진미를 수집 할 수 있습니다. 덤불이 우세하고 습기가 많은 저지대에서는 야생 말이 전체 숲 사이의 흙을 잡아 먹습니다. 초봄에는 짙은 덤불에서 비타민을 보충하기 때문에 베어 메도우라고 불립니다.

야생 마늘의 종류

현존하는 종들은 바깥을 바라보고 완전히 다른 맛을 띄기 때문에 혼동하기 어렵습니다. 모두 양파에 속하며, 양파, 마늘 맛 및 향기가 다양한 차양으로 다양합니다.

각봉

이것은 벨로루시의 일부 유럽 지역에서 시베리아 강의 범람원에서 중앙 아시아에서 종종 발견되는 마우스 양파라고합니다. 높이가 0.5 미터에 달하고 짙은 녹색을 띠고 있습니다. 뿌리 줄기로 식용 - 전구, 그리고 긴 나뭇잎.

각도 또는 마우스 활

그것은 양파 마늘 풍미, 비타민 및 살균 작용으로 높은 가치를 지닙니다. 성장의 상당한 원격성에도 불구하고, 한 계절의 사람들은 이런 종류의 야생 식물을 대량으로 수집하고 준비합니다.

승리의 활

그것은 곰 양파보다 더 널리 퍼져 있으며, 각도입니다. 북아메리카, 중국, 우랄과 시베리아의 산악 지대 (사할린, 코카서스 산기슭)에서 볼 수 있습니다.

꽃자루가 120cm까지 자라며, 잎은 줄기에 밀접하게 인접한 뿌리에서부터 30cm까지 긴 고밀도이며, 플라스크처럼 보입니다. 그것이 바로 Sbiri에서 부르는 방법입니다.

시베리아 야생 부추, 승리의 활 또는 플라스크

이러한 넓은 분포 때문에, 사람들의 문화에서 더욱 적극적으로 사용됩니다. 어떤 곳에서는이 종을 산업 규모로 가공합니다. 그것은 북아프리카에서와 마찬가지로 가장 우수한 항 경련제 중 하나로 사용됩니다. 봄의 도래와 함께, 수집 및 음식과 지역 주민에 의해 수확에 사용됩니다.

유용한 속성

이 식물에는 봄에 몸이 필요로하는 사람을위한 비타민과 미량 원소가 많이 있습니다. 이것은 많은 질병에 대한 훌륭한 치료법처럼 보입니다. 초봄에는 다른 식물이 녹색이 ​​아니기 때문에 야생 마늘은 몸을 비타민으로 저장할 수 있습니다.

이미 4 월에 다음 내용이 포함되어 있습니다.

  • 비타민 C;
  • 그룹 B의 비타민;
  • 비타민 PP;
  • 카로틴;
  • 피톤치드;
  • 에센셜 오일;
  • 섬유;
  • 유기산.
야생 마늘의 인기는 비타민과 몸에 유익한 물질의 높은 콘텐츠로 인해

소스, 고기 및 생선 요리를 장식 할 수있는 섬세한 맛 이외에 야생 마늘의 감정가는 모든 계절과 파이를 채우는 역할과 공란의 형태로 사용합니다.

인체가 마늘의 모든 특성을 완벽하게 습득 할 수 있도록 구성이 최대한 조정되어 있기 때문에 이익을 저해 할 수 없습니다.

야생 마늘은 요리 외에도 민간 요법, 화장품, 그리고이 놀라운 식물에서 운영되는 많은 가정 요법으로 많이 알려져 있습니다.

야생 마늘 :

  • 식욕과 가벼운 소화를 촉진합니다.
  • 이뇨 효과로 인한 혈압 감소.
  • 낮은 산도로 소화를 개선합니다.
  • 살균 작용과 이뇨 효과로 인한 신장 질환의 상태를 개선합니다.
  • 폐렴 및 기타 폐 질환 치료에 도움이됩니다.
  • 며칠 동안 사용하면 강력한 항 히스타민 효과가 있습니다.
  • 지방 연소를 돕는 지질 대사를 향상시킵니다.

요리 및 가정 의학 응용

샐러드, 파이 필링, 소스의 아로마 성분, 야생 마늘의 주요 성분의 역할에 수년 동안 알려져 있습니다.

그 의약 적 성질은 많은 문화권에서 차세대로 전파됩니다.

야생 마늘은 계절에 소비 될뿐만 아니라 가족을 위해 수확되며 겨울에는 아로마 요리를 즐기고 균형 잡힌 비타민 성분을 섭취합니다.

그래서, 야생 마늘을 저장할 수 있습니다 :

  • 냉동 된 양식. 슬라이스, 냉동, 최대 6 개월 동안 보관할 수 있습니다.
  • 건조. 잎은 햇빛이없는 통풍이 잘되는 방에서 잘려지고 건조됩니다. 그것은 수년간 저장되어 있습니다.
  • 짭짤한 형태. 잎과 줄기는 매리 네이드 사용없이 염장 처리됩니다. 3 개월까지 저장되었습니다.

신선한 부추에서 의약 치료의 준비

  1. 주스가 형성 될 때까지 충분히 작고, 잎을 수선하고, 상처를 감고, 붕대를 감고, 몇 시간 동안 떠날 때까지 오랜 시간 동안 치유되는 상처, 흉터 및 포진이 있습니다. 그런 다음, 붕대를 죽과 함께 제거하고 헹구어 건조시키지 마십시오.
  2. 관절염, 관절염, 류머티즘 - 미세하게 갈린 야생 마늘은 1/4의 속도로 보드카로 채워지고 반달 동안 어두운 곳에 서 있습니다. 잠자리에 들기 전에 준비된 팅크를 문질러주십시오.
야생 마늘에서 팅크 준비
  1. 치주 질환이있을 때 - 보드카는 1/1의 속도로 1 주일 동안 야만적 인 야만적 인 태도로 고집합니다. 잠자리에 들기 전에 입술을 세 스푼의 팅크로 헹구십시오.
  2. avitominosis에서, catarrhal과 폐 질환의 예방 - ramson의 숙성 시즌 동안 열처리없이 매일 150 ~ 200 그램의 신선한 잎과 줄기를 먹어야합니다. 샐러드의 형태로 매일 먹을 수도 있고, 채소를 뜨거운 접시에 담아 먹을 수도 있습니다.

계란과 햄으로 만든 신선한 야생 마늘 샐러드

햄과 계란 큐브로 잘라. 버찌는 잘게 잘리고, 소금을 치고 으깨진다. 재료를 섞어 사워 크림, 후추, 소금을 넣어 맛보십시오.

마늘 파이 또는 파이 채우기

  • 500-700g. 신선한 야생 마늘;
  • 2 개의 신선한 계란;
  • 5 큰술. 지방 함량이 높은 사워 크림;

가늘게 마늘, podsolit과 약간의 주름을 자르십시오. 많은 알을 낳습니다. 사워 크림을 넣고 섞는다. 원형 또는 패티를 채우는 데 사용하십시오.

고기와 야생 마늘을 넣은 마늘 소스

  • 300g. 굴라쉬 또는 소스를 맺은 고기;
  • 300g. 신선한 야생 마늘;
  • 1 리터. 물.
쇠고기와 야생 마늘 소스

거의 준비 될 때까지 고기를 삶아. 큰 다진 야생 마늘, 필요한 양념과 야채를 국물에 첨가하십시오. 준비가되어 있고, 사워 크림으로 고기 마늘 소스를 제공하십시오.

야생 마늘 - 힘이 부족할 때 자연의 훌륭한 선물. 자연 식품을 최대한 활용하십시오 - 야생 마늘도 절묘한 요리와 훌륭한 치료자가 될 수 있습니다.

램슨이란 무엇입니까? 식물 묘사, 유용한 특성

사실이 식물의 정확한 이름은 "야생 양파"또는 "승리의 활"이지만 Cheremsha는 야생 마늘로 널리 알려져 있습니다. 그들은 4 월 -5 월에 수집합니다. 이것은 긴 겨울이 지난 후에 비타민 공급을 보충 할 수있는 최초의 초목입니다. 램슨이란 무엇입니까? 이 식물은 뿌리 구근에서 형성된 2 개 또는 3 개의 직사각형 타원형 잎이다. 높이는 약 20cm입니다.

달콤한 체리는 침엽수 림과 혼합 숲에서 그늘진 늪 지형을 좋아합니다. 야생 양파는 발트해 연안, 카르 파 티아 산맥, 우랄, 극동 및 중앙 아시아에서 자랍니다. 이 지역에서는 특히 야생 마늘을 수확 할 수 있습니다. 이 식물은 러시아의 중앙부에서도 발견되지만 소량으로 발견된다. 가장 자주 야생 마늘 잎을 수집하고 먹습니다. 그러나 식물의 전구는 그다지 유용하지 않습니다. 야생 양파에서 아주 맛있는 샐러드. 야생 마늘의 잎을 자르고, 몇 알을 삶아서 갈아서 모든 것을 섞고, 소금과 사워 크림으로 맛을 낸다. 이 접시는 식욕을 증가시키고 소화 효소의 분비를 향상시킵니다. 비타민 수확을 위해 가면, 람손이 무엇인지 알 필요가 있습니다.

이 귀중한 식물을 얻기 위해 숲으로 이동할 필요는 없습니다. 결국 현대의 농부들은 오랫동안 야생 마늘과 같은 문화를 알고 있습니다. 집에서 식물을 재배하는 것은 특별히 어렵지 않습니다. 가장 간단한 방법은 전구와 함께 나뭇잎과 식물을 파헤 치는 것입니다. 구호품을 낮추고 나무 아래에서 장소를 선택하는 것이 좋습니다. 식물이 다모성임을 고려하여 토양에 최대의 수분을 유지하도록하십시오. 이것은 주로 가을 멀칭, 즉 낙엽으로 뿌리를 뿌리는 것으로 이루어집니다.

그러나 야생 양파와 씨앗을 심을 수는 있지만이 경로는 더 힘들 수 있습니다. 겨울철에이 작업을하는 것이 지구의 표면에 씨앗을 뿌리고 이탄이나 부식질로 뿌리는 것이 좋습니다. 그럼 물을 봄에 촬영을 기다려야 해. 램슨이 천천히 자라기 때문에 인내심을 가질 필요가있다. 첫 번째 진짜 작물이 모이기 전에 2 ~ 3 년이 지나야합니다.

이 야생 야채의 감정가들에게 야생 마늘에 유용한 것이 무엇인지 아는 것은 흥미로울 것입니다. 우선, 그것은 비타민 C의 큰 주식을 포함합니다. 그것은 감귤류보다 식물에 더 있습니다.

야생 말은 무엇인지 모르는 사람은 왜 먹어야합니까? 야생 양파는 고혈압 및 죽상 경화증에 유용합니다. Cheremsha는 벌레에 대한 효과적인 치료법이며, Phymtoncides는 강력한 항생제입니다. 콜레라와 전염병이 유행하는 동안 야생 마늘은 질병 퇴치에 도움이되었습니다.

야생 양파에서 샐러드를 만들 수있을뿐만 아니라 다양한 요리가 있습니다. 야생 마늘로 채워진 특별한 맛있는 파이. 강한 특정 냄새를 제거하기 위해 끓는 물을 통과해야만하기 전에 식물은 겨울 동안 소금과 사워를 수확 할 수 있습니다.

의학에서는 야생 식물의 주입과 즙이 사용됩니다. 날카로운 잎은 다양한 류마티스 질환뿐만 아니라 상처와 피부 손상으로 피부를 문지릅니다.

야생 말은 무엇인지 알아 냈으므로 봄에 바구니에 몸을 담그고 야생 양파 - 첫 번째 봄 비타민 공장을 방문하십시오.

야생 부추 - 야생 양파 또는 마늘은 무엇입니까?

자연에는 많은 동시에 유용하고 동시에 아름다운 식물들이 있습니다. 사람들은 오랫동안이 사실을 알아 채기 시작했으며 많은 풀과 관목이 우리의 dachas 및 채소밭으로 이동하기 시작했습니다. 그래서 램슨과 일어났습니다. 오늘날 많은 가계도에서 아름답고 맛있는 유용한 식물을 만날 수 있습니다.

Черемша -이게 뭐야? 식물은 어떻게 자랍니다? 야생 라몬은 어떻게 생겼습니까?

일반적인 설명

Cheremsha는 오랫동안 알려져 왔습니다. 사람들은이 식물을 여러 가지 방법으로 부릅니다. 일부는 곰의 양파, 다른 것은 야생 마늘입니다. 과학적으로 말하면 야생 마늘은 다년생 초본 식물입니다. 그것은 양파 속과 양파의 하위 계열로 불린다. 그러나 마늘에도 동일하게 적용되므로 야생 마늘은 곰 양파 및 야생 마늘이라고 부를 수 있습니다.

Cheremsha는 구근 식물이다. 이 기능은 어니언 제품군의 모든 구성원에 따라 다릅니다. 물론 그 뿌리는 같은 마늘과 다릅니다. 전구는 작고 직경이 1 센티미터에 불과합니다. 그녀의 깊은 곳에서부터 뿌리가 자랍니다.

식물 자체의 높이는 15 ~ 50 센티미터입니다. 줄기는 삼각형 모양입니다. 잎은 기초에서 자랍니다. 그들은 길쭉하고 넓은 형태를 가지고있다. 달콤한 체리 꽃이 만발한 식물입니다. 5 월 상순에 밝은 색과 흰색 색조의 꽃이 나타납니다. 꽃 자체는 7 월 말경에 끝납니다.

다른 허브와 마찬가지로 곰 양파도 애완 동물 사료입니다. 그러나 많은 전문가들은 소의 메뉴에 추가하는 것을 권장하지 않습니다. 사실 그것은 그것을 먹을 때 육체의 맛이 저하되는 데 기여하는 일부 물질이 신체에 빠지게된다는 것입니다. 야생 마늘이 젖소에 의해 대량으로 섭취되면 우유의 색깔이 흰색에서 노란색으로 바뀔 수 있습니다. 물론 인간의 건강과 가축 자체에 해를 끼치 지 않지만 동물성 제품의 맛은 불쾌해질 수 있습니다.

램슨이 성장하는 곳을 묻는다면 쉽게 대답 할 수 있습니다. 이 식물은 자연에서 하이킹을 할 때 많은 사람들이 만났습니다. 야생 마늘이나 곰 양파는 유럽, 코카서스, 터키 전역에서 자랍니다. 또한 야생 마늘은 벨로루시와 일부 러시아 서부 지역에서 수확 할 수 있습니다. 최근에 식물은 정원에서 성장하기 시작했으나 여전히 야생에서 계속 자랍니다.

당신의 정원에서 야생 마늘을 키우기로 결정했다면 몇 가지 트릭을 알아야합니다 :

  • 식물은 축축한 그늘진 환경을 좋아합니다. 야생에서는 종종 그늘진 강둑을 따라 자랍니다.
  • 야생 마늘의 전파는 전구가 아닌 씨앗이 더 좋습니다. 그래서 그녀는 더 좋아질 것입니다.
  • 파종은 겨울에 이루어집니다. 씨앗이 좋은 묘목을주기 위해서는 0도에서 -3 도의 온도에서 적어도 백일이 있어야합니다.

식물은 다소 천천히 자랍니다. 파종 후 3 년째에만 야생의 부추가 정상적인 "성인"크기에 도달하고 첫 번째 개화기가 4 년 만에있게됩니다.

유용한 것보다?

와일드 람 손은 민간 요법에서 수세기 동안 사용되어 왔습니다. znahari는 오랫동안 양파와 마늘의 품질을 모은 식물의 훌륭한 특성을 발견했습니다. 야생 마늘에는 미량 원소, 비타민 및 기타 영양소가 많이 포함되어 있습니다.

유용한 속성 중 다음과 같습니다 :

  • 샐러드를 만드는 것이 가능한 식물의 초목은 소화 기관의 질병에 완벽하게 도움이됩니다. 또한 심장 혈관 시스템의 기능을 향상시킵니다. 고대부터 녹색은 감기, 발열 및 다양한 염증에 적용됩니다.
  • 채소 샐러드는 스트레스에 대처하고 비타민과 미량 원소로 몸을 지탱할 수 있습니다.
  • 많은 양분이 야생 마늘을 훌륭한 수복물로 만듭니다. 이 식물의 샐러드와 다른 사람들은이 질병에서 회복하는 것을 도울 것입니다.

그러나 어떤 의약품처럼 곰 양파도 조심스럽게 다뤄야합니다. 너무 복잡하게 굴지 마라. 과다 복용은 두통과 다양한 장애를 유발할 수 있습니다. 또한 야생 마늘을 복용하는 것은 간염 및 담낭염이있는 위장병 환자에게 권장되지 않습니다.

야생 마늘은 신선하고 다양한 요리에 사용됩니다. 전체 식물이 작용합니다. 녹색, 전구 및 줄기는 겨울, 신 및 마리 네이드를 위해 소금을 칠 수 있습니다. 바람직하지 않은 유일한 작업은 식물을 말리는 것입니다. 그러한 조달을 가져다주지 않으면 혼란 스럽지만 그로부터 이익을 얻지는 못합니다.

어떤 형태로든 야생 마늘은식이 제품입니다. 녹지에서는 줄기와 양파에 칼로리가 거의 포함되지 않습니다. 따라서 샐러드와 야생 마늘의 겨울 준비는 다양한 다이어트의 훌륭하고 유용한 구성 요소가 될 수 있습니다.

결론

Cheremsha는 인터넷에서 흔히 볼 수있는 사진으로 널리 보급 된 공장입니다. 야생 마늘이나 곰 양파의 낮은 클러스터는 유럽과 다른 여러 지역의 강에서 찾을 수 있습니다. 이 식물은 뒤뜰에서 재배 할 수 있지만 다소 성가신 일입니다. 따라서 대부분의 경우 사람들은 야생 식물을 사용합니다.

달콤한 체리는 소금에 절인 채, 절인되고 신맛이납니다. 샐러드는 신선한 잎에서 준비됩니다. 어떤 형태로든, 식물은 많은 질병에 대처하는 데 도움이되며, 힘을주고 유용한 물질로 몸을 포화시킵니다.

야생 마늘 - 야생 마늘

많은 사람들이 "야생 말"이라는 말을 듣고 즉시 그것을 새 벚꽃과 관련시킵니다. 그러나 이것은 식물과는 완전히 다른 것이 아닙니다. 라틴어 ursinum에서 곰을 의미하는 ursus에서 비롯됩니다. 러시아에서는이 이름이 변경되지 않았습니다. 그러나 독일에는 숫양의 다른 이름 인 Bärlauch가 있습니다. 이것은 베어 양파로 해석됩니다. 겨울철 겨울잠을 자른 곰들이 많은 비타민과 다른 영양소를 포함하고 있기 때문에 곰이 적극적으로 먹기 시작했기 때문에이 이름이 식물에 주어졌습니다. 그래서 마늘 양파 나 마늘은 무엇입니까? 이 기사에이 질문에 대한 대답이 있습니다.

설명

러시아에서는 말의 이름이 다음과 같습니다.

또한, 같은 이름은 승리의 양파와 야생 마늘의 양파와 같은 식물에 주어집니다, 출생지는 시베리아입니다. 실제로 야생 벚나무는 이렇게 보입니다. 전구는 지름이 1 센티미터 이하로 길어집니다. 표면상의 섬유는 서로 평행하다.

뿌리 줄기에 단단히 부착 된 전구. 식물의 줄기는 삼각형 모양이며 반 미터 길이로 자라는 반면 밑에는 잎이 5 개 있고 피침 모양으로 최대 5 센티미터이다. 마늘 우산은 번들로 조립되어 있으며, 볼을 반으로 줄인 모양입니다. 씨를 가진 캡슐에는 삼각형 모양이 있고 심혼과 유사하다. 씨앗 자체는 공과 같습니다. 꽃은 5 월 또는 6 월에 시작됩니다.

램슨은 다음과 같이 성장합니다.

대부분의 경우 야생 마늘이 숲에서 발견되지만 정원에서 볼 수 있습니다. 음식에는 식물의 잎이 사용됩니다.

또한, 그것은 다른 맛의 특성을 가지고 있습니다. 야생 마늘이 17도 이하의 온도에서 자라면 가장 맛있습니다. 건조하고 더운 날씨에는 맛이 크게 떨어집니다. 야생 마늘이 집에서 자라는 사실에도 불구하고 그것을 수집하는 것은 여전히 ​​숲으로갑니다. 동시에 계곡이나 치에 베라 백합은 야생 체리와 비슷한 식물이므로 기억하지 말고 혼동하지 않는 것이 가장 중요합니다.

야생 마늘 품종

야생 마늘의 야생 마늘은 봄에서 한여름 여름에 익어지기 시작합니다. 야생 마늘의 감정가와 찬미 자에 의해 사용됩니다. 그들 각각은 야생 마늘의 종류와 그것이 다른 방식으로 불리는 방법을 알고 있습니다. 식물은 주먹코의 가족에 속하지만 냄새가 좋고 마늘 맛이납니다. 나뭇잎과 줄기가 수분이 많고 부드러워 질 때까지 이른 봄에 야생 마늘을 모으십시오. 6 월까지, 줄기는 어둡고 뻣뻣해진다.

부추의 산악보기

그것을 다른 식물들과 혼동시키기는 힘들다. 에센셜 오일을 방출하기 때문에 냄새가 약간의 바람을 타고 퍼진다. 이 식물은 관목으로 자란 저지대에서 자라기를 선호합니다. 이 지역에서는 베어 메도우 (Bear meadows)라고 불리는 온통 꿀이 돋 웁니다.

야생 부추에는 여러 종류가 있습니다. 그들은 외부와 맛 특성이 다르기 때문에 구별하기 쉽습니다. 이 모든 식물은 양파에 속하며 마늘처럼 냄새가 좋으며 맛도 다르다. 곰 양파 외에도 다음과 같은 품종이 있습니다.

각봉

그는 또한 마우스 보우라고 불리며, 중앙 아시아, 시베리아, 일부 유럽 국가 및 벨로루시에서 자랍니다. 타이가 마늘은 높이가 50 센티미터까지 자랍니다. 그 부분에서 양파와 잎을 모두 먹을 수 있습니다.

그것은 양파와 마늘의 풍미의 혼합에서 다르다. 다량의 비타민을 함유하고 살균성이 있습니다.

야생 마늘은 매우 귀중하며 약용 식물입니다. 그것이 멀리 자라는 것에 관계없이 사람들은 대량으로 그것을 모으고 요리를 위해 그것을 사용하여 겨울을 준비합니다. 그것은 또한 절인, 건조 및 냉동 수 있습니다.

승리의 활

이 산 마늘은 곰과 각진 양파보다 더 유명합니다. 그것은 북아메리카, 중국, 우랄과 시베리아 산맥, 그리고 코카서스 산맥에서 발견됩니다. 높이에서 그것은 약 20 미터 미터로 자랍니다. 잎은 30 센티미터까지 자라고 줄기에 달라 붙는다. 전구 자체는 전구의 모양을 가지므로 그 이름이 붙습니다.

마늘 약초는 많은 유용한 특성을 가지고 있기 때문에 생산 과정에서도 가공됩니다. 그리고 북한의 나라에서는 괴혈병에 대한 치료제로 사용합니다. 봄에는 현지 사람들이 야생 마늘을 사러 나옵니다. 또한 잎이 딱딱해진다는 사실에도 불구하고 다양한 야생 마늘을 사용하여 샐러드를 만듭니다.

유용한 속성

달콤한 체리는 겨울과 이른 봄이 끝날 때 몸에 필요한 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 그들 덕분에 사람은 면역 저하와 관련된 질병을 제거 할 수 있습니다. 야생 마늘 덕분에 가능한 한 짧은 시간에 각기를 제거합니다.

이미 4 월 상순에 본문은 다음과 같이 나타납니다.

  • 비타민 C;
  • 그룹 B의 비타민;
  • 비타민 PP;
  • 카로틴;
  • 피톤치드;
  • 에센셜 오일;
  • 섬유;
  • 유기산.

또한, 마늘 허브는 매우 섬세한 맛을 지니고있어 어떤 요리를 꾸밀 것입니다. 특히, 야생 마늘은 소스, 고기 및 생선 요리의 제조법에 포함됩니다. 파이를 채우는 데 사용할 수 있습니다.

Cheremsh는 민간 의학뿐만 아니라 화장품 준비에도 사용할 수 있습니다.

야생 마늘 고유의 특성으로 인해 다음 용도로 사용됩니다 :

  • 소화관의 개선;
  • 고혈압을 가진 이뇨제로, 그것을 감소시키기 위하여;
  • 음식 소화 촉진;
  • 그것은 박테리아에 대한 에이전트로 신장 질환에 사용됩니다;
  • 폐렴의 치료;
  • 항히스타민 제로 사용됩니다.
  • 체중 감량을위한 영양제에 사용됩니다.

겨울을위한 야생 마늘 수확

그러나이 경우 야생 마늘은 어떠한 경우에도 고통받는 사람들이 사용하지 못합니다.

  • 위염;
  • 그들은 높은 산도를 가지고있다;
  • 위 궤양.

나라에서 야생 마늘의 방문

줄거리에 곰 양파를 상륙시킬 때 당신은 그것을 기억해야합니다 :

  • 식물은 태양이 떨어지지 않는 어두운 곳에서 자랍니다.
  • 그것은 수분을 좋아해서 야생에서 저지대에서 자랍니다.
  • 토양을 기름지게하거나 느슨하게해야합니다.

당신이 씨를 가진 식물을 성장하고 싶은 경우에, 당신은이 경우에는 나중에 1 년만 상승 할 것이라는 점을 기억할 필요가있다. 그러므로 씨앗을 상자에 뿌리고 묘목이있는 열린 토양에 심는 것이 가장 좋습니다.

식물을 돌보는 것은 다음과 같습니다 :

  • 토양이 끊임없이 촉촉 해지기 위해서는 식물을 풍부하게 수분 공급해야합니다.
  • 1 년에 2 번 토양을 비옥하게합니다.
  • 2 년 안에 토양을 뿌리 뽑는 것이 필요합니다.

야생 마늘을 재배 할 때이 식물은 해충에 대한 저항력이 있음을 기억하는 것이 중요합니다. 실제로 아프지는 않지만 잎에 생긴 모든 반점이 형성되면 토양이 너무 축축하거나 산성도가 높아질 수 있습니다.

마늘 풀을 수집 할 때, 많은 사람들이 질문 : 야생 거위 레드 책인가요? 그녀는 특히 여러 나라의 빨간 책에 가져 왔습니다.

Cheremsha는 사람들에게 필요한 물질을 제공하는 매우 유용한 식물이므로 야생 마늘을 재배하고 수확하는 것이 매우 중요합니다.

숲 치료사 : 캐러멜은 무엇이며 그것이 얼마나 유용한 지

야생 마늘에 대한 흥미로운 정보를 얻을 수 있습니다 :이 식물은 어디서 자랍니다. 어떤 식물에 비타민이 들어 있는지, 유용하고 contra-indication이 있는지, 어떻게 요리하는 지 등등. 최근 몇 년 동안, 야생 마늘은 향기로운 요리 허브로서 매우 인기가 있습니다 - 많은면에서 유익한 특성 때문에 있습니다. 건강한 라이프 스타일을 이끌어내는 사람들의 식단을 포함한 야생 마늘로 요리를 요리하는 많은 요리법이 있습니다.

램슨이란 무엇입니까?

Ramson는 - 양파와 마늘 맛, 샐러드와 다른 녹색 신선한 사용하는 젊은 채소뿐만 아니라 마늘이 필요한 모든 요리의 조미료와 다년생 식물입니다.

Cheremshu는 정원 농작물로 재배 되나 야생에서 자라는 경우가 많습니다.

램슨처럼 보이는 사진 - 사진

일반적인 설명

Cheremsha는 구근이며 습기 찬 숲에서 자라는 다년생 식물이며 흔히 습지 (평지)에서 발견됩니다. 이 야생 코알은 곰 양파, 야생 마늘, 시베리아 양파, 전구, 램슨, levurd, henseli 등으로도 알려져 있습니다.

"야생 말"이라는 이름은 밀접한 관련이있는 야생 양파 종을 외부 적으로나 생물학적 특성 측면에서 비슷하게 결합합니다.

  1. 승리 (Allium tricoccum)는 북미입니다.
  2. 베어 (부추 속 ursinum)는 유럽과 아시아의 다양성입니다.

이름에도 불구하고, 야생 마늘은 양파와 전혀 같지 않습니다. 자라는 잎은 먼저 튜브에 말려 져 펼쳐져 평평하고 매끄 럽며 잎이 2 ~ 10cm 너비이고 잎자루는 잎보다 2 ~ 4 배 짧습니다.

식물이 뿌리 줄기이며, 이러한 전구 직경 2.1 cm, 경사 근경에 부착 된 빛 갈색 또는 회갈색 망막 덮여 6.3 cm의 원통형의 높이를 형성하고 있지만, 거짓 않는다.

Rhizomes는 얕게 (15-20cm) 위치하고 있으므로 람 손에는 흙이 필요합니다. 5 월 하순에 피는 꽃이 피다.

꽃받침 30-60 cm 높이, 꽃차례 구형 또는 반구형 다중 꽃 우산. 꽃은 거의 별 모양이고, 희끄무레하고 녹색이며, 매우 부드럽고 아름답습니다.

꽃이 어떻게 번성 하는가 - 사진

과일은 구형 삼각형 상자입니다. 종자는 양파보다 크며 거의 구형이며 광택이 있고 검은 색이다.

자연 상태에서 야생 마늘은 주로 식물성으로 자라며 다소 두꺼운 덤불을 형성합니다. 식물은 장기간에 속하며 연령 제한은 46 세에 이릅니다.

음식에서 어린 잎과 전구가있는 ​​아래 부분은 신선하고 건조한 형태로 사용됩니다. 건조 후, 야생 마늘은 부분적으로 맛을 잃지 만 그 맛을 유지합니다.

시베리아와 극동에서는 야생 마늘이 야생에서 가장 많이 자라는 식물 중 하나이며 많은 양으로 수확됩니다.

백합과 골짜기를 구별하는 법

야생 식물을 수집 할 때, 외부 적으로 유독 한 식물이 있음을 주목하십시오. 식물학에 익숙하지 않은 사람들은 야생 산 벚나무와 계곡이나 백합을 쉽게 혼동 할 수 있습니다.

가장 중요한 차이점은 야생 마늘의 독특한 마늘 맛입니다. 그러나 이미 잎을 모으고 있다면 냄새는 손에 남아 있으며 더 이상 신뢰할 수있는 기준이 아닙니다. 그럼에도 불구하고 야생 마늘과 계곡의 백합과 샤모아를 다른 표식 (표 참조)과 구별하는 것이 가능합니다.

야생 마늘 냄새와 맛

야생 마늘의 향은 마늘과 양파의 맛있는 조합입니다. 대부분의 야생 채소와 마찬가지로 조기 잡이는 가장 날카로운 것입니다. 나뭇잎의 냄새가 바뀌고 꽃이 감에 따라 거칠어집니다.

야생 부추를 선택하고 사는 방법

야생 마늘의 계절은 대략 3 월 초에서 5 월 초 정도 지속됩니다. 이 기간 동안 슈퍼마켓이나 시장에서 구입할 수 있습니다.

관광 명소 및 시들지 않는 흔적이없는 녹색 그대로의 잎을 가진 젊고 강한 식물을 선택하십시오. 녹색이 희미 해지면 람손은 오래 전에 수집되었습니다. 거친 큰 잎은 꽃이 핀 후 잘라낸 것을 나타냅니다. 두 경우 모두 구매를 피해야합니다.

야생 마늘을 저장하고 겨울을 준비하는 방법

신선하게 수확 한 야생 마늘은 냉장고의 야채 칸에있는 플라스틱 백에 1 ~ 1, 5 주 동안 잘 보관됩니다. 신선한 녹색을 오래 유지하기 위해 포장에 물을 몇 방울 떨어 뜨립니다.

달콤한 체리는 추후 사용을 위해 수확 될 수 있습니다 : 동결, 피클, 피클 및 건조. 건조 중에 아로마 에센셜 오일이 증발하므로이 저장 방법이 가장 성공적이지는 않습니다.

야생 마늘 얼어 붙이는 법

  1. 시원한 물로 야생 마늘을 완전히 헹구십시오. 뿌리를 잘라냅니다.
  2. 흰색 전구와 자주색 줄기가 더 많이 자릅니다.
  3. 녹색 잎은 얼기 전에 희게해야합니다. 이것은 그들이 매력적인 밝은 녹색 색상을 유지하는 데 도움이됩니다.
  4. 야생 마늘을 희게하려면 물을 큰 냄비에 넣고 끓으십시오. 녹색 잎을 거기에 두십시오. 15 초 후 꺼내어 즉시 얼음물에 담그십시오.
  5. 연한 잎은 큰 조각으로 잘립니다.
  6. 슬라이스 그린을 베이킹 시트에 뿌리고 냉장고에 넣습니다.
  7. 냉동 후 (1-2 시간 후) 야생 마늘을 용기 나 향 주머니에 옮겨 냉동 보관실에 보내서 보관하십시오.

겨울 동안 야생 마늘을 구할 수있는 또 다른 방법은 기름 조각을 만드는 것입니다.

  1. 이렇게하려면 위에 표시된 것처럼 녹색을 먼저 헹구십시오. 그런 다음 블렌더 또는 푸드 프로세서에서 올리브유로 잎과 줄기를 갈아서 붙여 넣거나 소스를 만드십시오.
  2. 얼음 조각을받은 무게로 채 웁니다. 고정시킨 후 큐브를 꺼내서 용기 (또는 주머니)에 넣으십시오. 각 입방체에는 약 1 큰 스푼의 식물성 기름이 들어 있습니다.
  3. 냉동실로 돌아가서 필요하면 사용하십시오.

절인 캐러멜 만드는 법 - 비디오

집에서 맛있는 소금에 절인 야생 마늘 만드는 법 - 3 가지 방법

화학 성분

야생 마늘의 신선한 녹지는 중요한 물질의 훌륭한 원천입니다. 그것은 건강한 몸에 필요한 많은 비타민과 미네랄을 포함하고 있습니다.

100 g 당 신선한 야생 마늘 (부추 속 ursinum)의 영양가.

생리적 인 역할

달콤한 체리 같은 시체에 영향을 미칩니다 :

  • 구충제;
  • 항균제;
  • 항 경련증;
  • 강장제;
  • 해독;
  • 항산화 제;
  • 이뇨제;
  • 항 경련제;
  • 거담제.

야생 마늘의 건강 특성

달콤한 체리는 비타민, 미네랄, 유기산, 에센셜 오일이 함유되어 있기 때문에 유용한 특성을 가지고 있습니다.

  • 200μg의 비타민 A와 베타 카로틴 1200μg 형태의 램슨. 그들은 좋은 시력을 위해 건강한 피부와 점막에 중요합니다.
  • 그것은이 성인 매일 규범의 요구 사항을 150 %로 해당하는 비타민 C의 거대한 150 밀리그램이 포함되어 야생 마늘 100g에 비타민 C의 매우 풍부하다. 오렌지의 비타민 C의 양을 얻기 위해 먹을 필요가 2.5 과일 또는 300g 비타민 C는 immunoukreplyayuschim, 해독 작용, 항균, 항 바이러스, 항산화, 항암, 많은 다른 특성을 갖는다. 그것은 작업의 면역 시스템을 지원하므로 다양한 질병에 대한 보호 기능을 제공합니다.
  • 철분 2.87 mg의 조성에서 일일 수당의 20.5 %입니다. 그것은 산소의 운송과 저장을 담당합니다. 이 요소가 부족하면 피로, 불쾌감, 두통, 탈모, 집중력에 문제가 생겨 빈혈이 유발됩니다.
  • 야생 마늘의 칼륨 함량은 336mg입니다. 그는 에너지 대사에서 중요한 역할을하며 나트륨과 함께 심장의 건강을 책임집니다.
  • 비타민 B1 (티아민)은 많은 신체 기능에 중요합니다. 단점은 우울증, 다발성 신경 병증, 흐린 시력, 두통, 피로, 심장 마비, 부종 등을 유발할 수 있습니다. 고수풀에서는 130 μg의 티아민.
  • 또한 200 μg의 비타민 B6 - 피리독신 (매일 표준의 10 %)이 포함되어 있습니다. 그것은 헤모글로빈의 형성과 신경 및 면역 체계의 적절한 기능을 위해 필요합니다. 또한,이 비타민은 단백질의 신진 대사에 관여합니다.
  • 램슨의 조성은 320 마이크로 그램의 망간이다. 그것은 다양한 효소, 내인성 항산화 물질 및 미토콘드리아 (신체 세포의 에너지 중심 임)의 중요한 구성 요소입니다.
  • 마그네슘은 우리 근육의 적절한 기능을 위해 중요합니다. 적자가 있다면 근육 떨림, 발작 및 심장 리듬 장애가 있습니다. 마그네슘은 또한 항 염증 효과가 있으며 수많은 신체 활동에 매우 중요합니다.
  • 칼슘은 건강한 뼈와 치아에 중요합니다. 그는 그들을 강화시키고 골절을 예방합니다. 이 미네랄은 근육 활동과 혈액 응고에도 필요합니다.
  • 인은 DNA와 RNA의 중요한 성분으로 세포의 건강과 에너지 대사에 필수적입니다.
  • 야생 마늘에는 식물의 무결성을 위반하는 동안 산소와 접촉하여 형성되는 황 함유 물질 인 알리신 (allicin)이 있습니다 (예 : 절단시). 알리 신 (Allicin)은 자연 항생제로 간주되어 박테리아와 버섯을 죽일 수 있습니다. 또한 콜레스테롤 수치를 조절하고 죽상 동맥 경화증에 대한 입증 된 치료법입니다. 암세포에 대해서도 효과적입니다.

자란 야생 마늘을 사용하면 자연보다 훨씬 빠르게 성장합니다. 잎은 더 넓고 짧고 두껍고 녹색은 더 강렬합니다. 설탕의 함량은 증가하지만 비타민 C의 함량은 거의 2 배 감소하지만 정원 부추에서는 거의 감소하지 않으며 70mg 미만입니다.

민간 요법에서는 야생 마늘이 식욕, 괴혈병 치료, 발열, 류머티스와 같은 외부의 구충제로 오랫동안 사용되어 왔습니다.

부추의 톱 10 약용 속성

Cheremsha는 진짜 건강한 음식이며, 여기에 유용한 속성이 있습니다 :

  1. 여러 종류의 산화 방지제가 풍부하여 자유 라디칼에 의한 손상으로부터 세포를 보호하는 데 도움이됩니다.
  2. 혈압의 레벨뿐만 아니라 혈액 내의 나쁜 콜레스테롤과 설탕의 수치를 감소시킵니다.
  3. 천식, 기관지염 및 폐기종 치료에 사용됩니다.
  4. 겨자 기름 함량이 높기 때문에 소화액 분비를 자극합니다.
  5. 설사, 복통, 소화 불량 및 장구를 제거합니다.
  6. 그것은 동맥 경화의 발달을 억제하고 심장 발작의 위험을 감소시킵니다.
  7. 기생충을 제거 할 수 있습니다.
  8. Juiced 레몬은 비타민 C의 농도가 높기 때문에 체중 감량 프로그램에 사용되며이 물질의 함량이 낮은 사람들보다 지방 연소가 30 % 빠릅니다.
  9. 일반 가정용 소독제 역할을합니다.
  10. 면역계 강화에 도움이되는 인기있는 봄 비타민 치료제입니다.

야생 마늘의 콘트라 - 징후 (유해)

야생 마늘 (15-20 개 잎 이상)을 많이 사용하면 다음과 같은 부작용이있을뿐 아니라 이익을 얻을뿐만 아니라 신체에 해를 끼칠 수 있습니다.

  • 두통;
  • 불면증;
  • 설사;
  • 궤양의 악화.

마늘의 가능한 해로움은 음식 알레르기의 발생을 포함합니다.

야생 마늘 사용에 대한 금기 사항 :

  • 임신;
  • 모유 수유 기간;
  • 간염;
  • 담낭염;
  • 췌장염;
  • 위장과 장내의 다양한 염증 과정.

요리시 야생 마늘 사용

야생 마늘의 녹색 잎은 부엌에서 마늘, 양파와 부추로 신선하고 조리 된 형태로 첫 번째 과정과 두 번째 과정 모두에서 사용할 수 있습니다. 그 맛은 마늘보다 더 낫지 만, 가열하면 날카 로움과 아로마가 없어 지므로 요리 과정이 끝나면이 약초를 더하십시오.

마늘을 준비하기 전에 차가운 물로 철저하게 씻어 뿌리를 자릅니다.

여기 마늘로 준비하는 것이 가능합니다 :

  • 신선한 잘게 썬 잎은 샐러드와 vinaigrettes에서 이상적입니다.
  • 소금 채소와 함께 갈가리 찢어지면 검은 빵이 식욕을 돋 우게됩니다.
  • 야생 마늘에서 아주 맛있는 이른 봄 양배추 수프와 스프 요리.
  • 다진 고기에 첨가됩니다.
  • 알과 카라멜로 파이 만들기
  • 육류 및 생선 요리 용 조미료 및 파이 충전 용으로 사용됩니다.
  • 마늘의 선명도는 바질없이 페스토 소스의 변화에 ​​잘 작동합니다 : 100g의 신선한 허브, 100g의 파르 메산 치즈와 60g의 토스트 소나무 견과류를 자릅니다. 150 ml의 올리브 오일과 섞어서 약간의 소금을 넣으십시오 - 페스토가 준비되었습니다. 그것은 약 2 주 동안 냉장고에 보관됩니다! 당신은 조리법을 위해 헤이즐넛을 먹으면 소스의 맛을 더욱 매운맛으로 만들 수 있습니다.
  • Cheremsha는 맛을 낸 버터, 소스 및 야채 요리 준비를위한 조미료로 적당합니다.
  • 물고기와 가금류의 요리와 잘 어울립니다.
  • 스크램블 드 에그 또는 튀긴 감자에 추가하십시오.

야생 마늘과 감자의 맛있는 샐러드 - 요리법

  • 감자 600g (껍질을 벗겨서 요리);
  • 30 그램의 마늘;
  • 3 마리의 오이;
  • 사워 크림 5 개 큰 스푼;
  • 2 큰 술 마요네즈;
  • ½ tsp 겨자;
  • 3 큰술 l. 사과 사이다 식초;
  • 소금
  • 후추 (갓 땅).
  1. 따뜻한 감자를 껍질을 벗기고 슬라이스하여 그릇에 첨가하십시오. 식초를 부어 라.
  2. 차가운 물로 레몬 잎을 헹구고 흔들고 갈아주세요.
  3. 작은 껍질에 작은 오이 슬라이스.
  4. 사워 크림, 마요네즈와 겨자를 넣고 소금과 후추로 끓으십시오.
  5. 이제 나머지 성분을 넣고 부드럽게 섞으십시오.

팁 : 오이 대신에 무를 사용하여 야생 마늘로 샐러드 레시피를 바꿔 스트립으로 자른다.

야생 마늘, 파 및 계란으로 파이를 요리하는 법

야생 마늘 스프 - 조리법

  • 6 개. 야생 마늘;
  • 3 큰 감자, diced;
  • 1 다진 양파;
  • 1 큰술. l. 올리브 오일;
  • 1 큰술. l. 버터;
  • 1.5 리터의 물 또는 국물;
  • 검은 후추와 소금.
  1. 야생 마늘 잎을 따로 떼어 놓습니다. 나머지 줄기를 크게 자르십시오.
  2. 올리브 오일과 버터로 프라이팬에 양파와 감자를 15 분 동안 요리하십시오.
  3. 끓는 물 또는 국물을 가진 팬에 옮기고 ramson 줄기를 첨가하고, 감자가 부드러워 질 때까지 15 분 비등하십시오.
  4. 마늘의 잎을 자르고 수프에 던지십시오 (준비된 접시를 꾸미기를위한 녹색을 남겨 두십시오). 소금과 후추. 2 분 더 요리하고 음식물 처리기에서 열을 제거하고 분쇄하십시오.
  5. 봉사하기 전에 신선한 허브로 장식하십시오.

제조법에서 야생 마늘을 대체 할 대상

조리법에서 카라멜을 대체해야하는 경우, 대체로 동일한 양의 파나 파를 넣고 약간의 마늘을 첨가 할 수 있습니다.

감미로운 버찌 양파 또는 마늘은 유용한 재산 및 해이다. 램슨처럼 - 사진 및 설명.

Cheremsha는 양파 가족의 초본 식물입니다. 사람들은 흔히 "야생 마늘"또는 "곰 양파"라고 불리우며 "cenzelli"소리가 덜 들립니다.

야생 라슨은 다른 대륙 (유럽, 아시아, 북미)에서 자랍니다. 또한 많은 나라에서 레드 북 (Red Book)에수록되어 있습니다. 달콤한 체리는 성장하기 쉽고 기상 이변성 및 서리 방지 성이 없지만 주로 야생에서 자랍니다. 야생 마늘의 풀은 젊고 맛있습니다.

사진. 야생 와일드 부추, 자연의 식물.

봄은 달콤한 시간입니다. 그러나 화창한 날에도 불구하고, 많은 사람들에게 그것은 avitaminosis를 운반합니다. 모든 야채와 과일은 대부분의 유용한 특성을 잃어 버렸습니다. 그리고 여기 사람들을 돕기 위해 신선한 야생 마늘 콩나물이 있습니다. 그것은 첫 번째 비타민 식물입니다. 야생 야생 마늘을 수집 할 때 관심과주의가 필요합니다. 잎은 골짜기의 야생 백합과 같으며 유독합니다. 야생 마늘은 마늘 냄새로 구분할 수 있습니다.

사진. 야생 마늘이 어떻게 영광을 얻는 지 알려드립니다.

야생 마늘에는 무엇이 유용합니까? 그것의 사용과 피해는 무엇인가?

야생 야생 마늘은 오래 전부터 민간 요법에서 사용되어 왔습니다. 그것은 마늘과 양파의 맛뿐만 아니라 그 유용한 성질 인 비타민, 마이크로 및 매크로 성분의 함량을 결합합니다. 야생 마늘의 허브는 소화 기관 및 심혈관 시스템에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 그것은 감기, 염증, 류머티즘, 발열에 대한 약용 특성을 가지고 있습니다. 이것은 스트레스와의 싸움에서 일찍 도우미입니다. 바쁜 일과 긴장된 삶이 그들의 방향을 바꿀 것입니다. 고대부터 곰 양파는 항염증제로 알려져 왔습니다.

사진. 야생 마늘의 풀

사진. 야생 와일드 부추가 사라질 것입니다.

곰 부추 와일드 마늘은 많은 긍정적 인 자질을 가진 일반적인 보철물입니다. 그러나 당신은 그것을 학대해서는 안된다는 것을 기억해야합니다. 과량 투여시 두통, 궤양, 장애 등 신체에 부정적인 영향을 미칩니다. 이 녹색은 또한 위장병, 췌장염, 간염 및 담낭염에 금기입니다.

사진. 양파 새우

요리는 야생 마늘의 줄기, 잎 및 전구를 사용합니다. 식물은 많은 요리의 재료입니다. 겨울에는 소금, 피클, 마리 네이드를 준비하지만 말라는 것은 권장하지 않습니다. 모든 유용한 특성이 상실됩니다.

야생 부추 식물은 저칼로리 성분입니다 (100 그램에 36 킬로 칼로리 포함). 거의 모든식이 샐러드에서 적절할 것입니다. 당신이이 성분을 첨가 할 때 주된 것은, 그것에게 끓는 물을 준다 - 그것은 과도한 piquancy를 제거하고 온화한 맛을 준다.

야생 마늘에 대한 계절 따기와 먹는 것은 크지 않습니다 - 4 월 / 5 월. 비타민 "건강과 젊음의 비약"을 준비하는 시간을 놓치지 마세요.

겨울에는 야생 마늘을 준비하는 데 필요한 간단한 조리법을 선택하십시오.

야생 마늘은 어디에서 자라나 마늘과 어떻게 다릅니 까?

극동까지의 러시아의 중간 밴드. 위도 55에서 45까지 - 레닌 그라드 지역 (루가 지역, 동쪽에만 - 타이가)에서 소치만큼.

전혀 마늘이 아니에요. 식물의 속 (및 넓은 잎의 냄새, 계곡의 백합보다 더 많은 것) 및 좁은 화살표에서만 일반적인. 가운데 밴드에서는 어떤 종류의 공포와 함께 카라멜은 마늘의 어린 화살이라고 불립니다. 안돼, 친구들.

단 맛과 마늘은 두 가지 식물입니다.

Cheremsha, 곰 양파, 야생 마늘, Kalba는 양파 가족의 다년생 초본 식물의 이름입니다. 야생 마늘은 유럽, 벨로루시, 우크라이나, 러시아, 코카서스와 트랜스 코카서스, 터키에서 거의 자랍니다. 러시아의 야생 마늘은 칼리닌그라드 지역에서 극동 지역, 툰드라 지역 및 흑해 지역까지 거의 모든 곳에서 발견됩니다. 이제는 절인되고 젖은 소금기가있는 신선한 형태로 요리에 사용되며 항히스타민 제, 항염증제로서 괴혈병이나 죽상 경화증에도 좋습니다.

이제 야생 마늘은 재배되고 문화적인 식물로 자랍니다.

요리에서는 빵을 굽을 때 첨가제로 샐러드를 만드는 데 사용되며 뜨거운 고기 요리에 첨가됩니다.

램슨은 어떤 치료를합니까? 베어 마늘은 여성과 남성에게 매우 유용합니다. 겨울을 준비 할 수 있습니다!

Cheremsha는이 식물을 격려하기 위하여 긴 겨울 후에 배고픈 곰의 사랑을위한 "곰 양파"에게 불린다. 결국 KolbA (마지막 음절에 대한 스트레스)는 비타민으로 몸을 가득 채우는 첫 번째 봄 식물 중 하나입니다. 그것의 수집은 4 월 5 월에 시작되지만 아직 완전히 꽃 피지는 않았습니다.

야생 마늘 잎, 줄기 및 전구를 먹습니다. 신선한 형태로,이 나물도 단지 소금에 빵, vmakivaya와, 매운 양파의 대용으로 샐러드, 야채, 수프, 고기와 생선 요리에 대한 성분뿐만 아니라, 파이와 케이크에 작성, 먹을 같다. 또한 야생 마늘은 양배추, 마늘과 소금과 같은 신맛 일 수 있습니다. 이 건조되면, 그것의 의약 재산의 일부를 잃을 것으로 생각된다.

비뚤어 짐 - 하네스 사용

야생 마늘의 잎에는 scurvy에 자주 사용되기 때문에 비타민 C (신선한 잎 100g - 약 100mg의 비타민 C)가 포함되어 있습니다. 곰 양파의 성장 장소가 높을수록 (예를 들어 산에서)이 비타민이 많이 함유되어 있습니다.

대장 팽창과 함께 dysbiosis, 항생제의 적용 후, 야생 마늘은 작곡에 겨자 기름으로 인해 치료 효과가있을 것입니다.

원시 마늘은 기생충 및 장의 감염성 질환, 고혈압, 갑상선 질환 및 죽상 동맥 경화증에 유용합니다. 이 식물을 사용하면 혈압과 배뇨를 줄이고 심장 근육의 수축을 증가 시키며 심장 박동을 늦출 수 있습니다.

야생 마늘의 치료 효과는 위장관의 활동을 개선하고 장의 운동성을 강화하며 식욕을 증가시키는 데 적극적으로 사용됩니다. 특히 부추 잎으로 샐러드를 만들고 먹는 것이 좋습니다. 로마인과 이집트인은 카라멜이 위와 혈액을 정화하는 우수한 치료제라고 생각했습니다. 그리고 아직도 많은 사람들이 그것을이 목적을위한 최고의 식물 중 하나로 생각합니다.

길고도 양파를 사용하면 혈액 응고를 줄이고 콜레스테롤 플라크 형성의 위험을 없앨 수 있습니다.

남성에게 좋은 야생 마늘, 고대 그리스인조차도 "용기 지원"으로서 몸에 미치는 영향에 대해 긍정적으로 말했습니다.

식물의 주스와 분쇄 된 잎은 다양한 사지의 질병, 특히 사마귀와 이끼로 치료 받았다. 이제는 여드름, 얼굴에 발열, 오래 치유되지 않은 궤양 또는 상처로 치료할 수도 있습니다.

정기적으로 신선하거나 절인 야생 부추를 먹으면 면역 체계를 강화할 수 있습니다.

그것은 또한 화농성 질병으로부터 혜택을받을 것입니다.

야생 마늘의 치유력은 류마티스 성 장애, 열의 통증에 유용합니다. 이 문제를 치료하려면 주입을 준비해야합니다. 람 손 (10-20g)을 끓는 물 (200ml)에 부은 후 식힌 다음 통증이있는 ​​부위에 문지릅니다.

다양한 로션과 외부 문지름, 내부 기침 치료제 - 야생 마늘의 알콜 성 색소를 준비합니다. 야생 마늘과 보드카의 비율은 1 × 5입니다. 당신이 radiculitis, neuralgic 고통, 류머티즘 또는 간단한 타박상이있는 경우에, 팅크로 아픈 반점을 문지르십시오.

야생 마늘의 팅크는 미생물, 기관지염, 조직 및 혈관에 대한 경화성 손상, 몸을 토닝하기위한 치료제로서 내부적으로 유용한 특성을 나타냅니다. 그것은 1 일 3 회 매일 1 쿼터에서 전체 티스푼으로 이동합니다.

치료를위한 조리법

코리 자. 야생 마늘을 잘게 썰어 거즈 조각으로 싸면 보통 감기에 대한 훌륭한 치료법을 얻을 수 있습니다. 매일 몇 번씩 각 콧 구멍에 램슨이 들어있는 거즈 면봉을 넣기에 충분합니다.

설사, 식중독, 비만, 유해 콜레스테롤 제거. 식물의 잎을 가늘게 자르고 1 tbsp를 섞으십시오. 끓는 물 400ml, 30 분. 빈속에 하루에 3 번 양조하고 마시 게하십시오.

압력이 감소합니다. 야생 마늘의 꽃과 신선한 잎은 보드카 (1x5의 비율로)와 혼합되어 짓 are고 3 주 동안 혼합물은 어둠 속에 서있다. 그 후 팅크를 치즈 통을 통과시켜 1 일 3 회 20-30 방울 씩 희석하여 1 시간 동안 묽게합니다. 물. 이 조리법은 즉시 작동하지 않지만 그 효과는 보장됩니다. 따라서 고압에서 팅크를 사용하는 것은 최소 6 개월 동안 실시되어야합니다.

dysbiosis, 봄 피로와 비타민 결핍. 위의 처방에 설명 된 동일한 주입을 하루에 세 번씩 25 방울을 사용합니다. 과정은 3 주에서 1 달까지 계산됩니다.

죽상 경화증, 고혈압, 근육 분열증, 소화 장애. 1 일 3 회, 야생 마늘 갓 짜낸 주스 1 큰술을 먹기 전에 식사를하십시오. 그것은 술에 취해서 소량의 물로 희석하거나 희석 할 수 있습니다. 레몬 주스가 너에게 너무 예리하게 보인다면, 1 큰술을 섞는다. 주스에 식물성 기름을 채워서 샐러드로 채 웁니다. 따라서 적어도 1.5 개월 동안 치료가 이루어집니다.

눈 염증. 곰 양파의 주스는 냉각 된 끓인 물과 1 x 15의 비율로 혼합되며이 약제는 눈으로 씻어냅니다.

어린이의 화농성 이염. 야생 마늘 쥬스 2 ~ 3 방울을 아픈 귀에 직접 묻어두면 도움이됩니다.

무엇을 요리해야하나요?

야생 마늘과 샐러드입니다. 계란 7 분 (2 개)을 요리하고, 중간 크기로 잘라 잘게 썬 양파 (1 묶음)와 딜 (0.5 묶음)에 넣습니다. 그런 다음 중간 크기의 오이를 추가하십시오 (2 개). 소금과 요구르트 또는 사워 크림과 함께 계절.

치즈와 야생 마늘로 만든 파스타와 샌드위치입니다. 단단한 삶은 달걀과 치즈를 강판 (150g)에 비칩니다. 야생 마늘 한 무리가 잘게 썬 것입니다, 가볍게 소금과 파운드 주스를 시작합니다. 모두 함께 섞은 후 사워 크림, 땅콩 후추를 넣으십시오. 생성 된 페이스트는 빵에 안전하게 적용 할 수 있습니다.

야생 마늘로 패티 채우기. 삶은 쌀 (100g)은 램슨 (500g)과 잘게 삶은 달걀 (2 개)의 파쇄 된 잎과 섞었다. 소금과 향신료를 맛, 지방, 물에 첨가하여 충진이 올바른 일관성을 유지하도록하십시오. 파이는 효모 반죽에서 만들어집니다.

절인 야생 마늘. 야생 마늘의 잎을 모으고, 씻고, 찬물을 4 ~ 5 시간 동안 쏟아 붓습니다. 은행은 이전에 멸균 처리가되어 있고, 곰 자리 양파가 빽빽하게 놓여있어 잎자루가 위쪽으로 튀어 나와 있습니다. 냄비에 1 리터의 물이 끓으면 설탕과 소금을 넣고 2 큰술을합니다. 냄비에 물이 차게되면, 식초를 부어 (100ml) 부어 준비한 준비된 매리 네이드 위에 부어 라. 은행이 무너집니다.

보시다시피,이 야생 마늘은 자연의 귀중한 선물이지만 유용한 특성과 함께 야생 마늘에는 몇 가지 금기 사항이 있습니다.

부추 잔디의 콘트라 징후

야생 마늘 치료를 과장하지 마십시오. 하루에 작은 식물을 먹으면 몸은 불면증, 설사 및 두통의 형태로 부작용없이 많은 이점을 얻습니다.

소장이나 위장에 염증 과정이 있고 야생 마늘을 먹지 않으면 매우 불쾌한 결과를 초래할 수 있습니다.

궤양으로 간염, 췌장염, 담낭염 및 간질 곰 양파는 금기입니다!

부추를 먹는 임산부는 모유 수유뿐 아니라 삼가야합니다. 유방 우유는 불쾌한 뒷맛을 얻을 수있어 아기를 기쁘게하지는 않습니다.

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