겨울용 쵸크 베리에서 나온 빌렛

검은 북극 재 (aronia)에 (aronia), 많은 사람들은 차가워 지지만 헛되다! 이 매직 베리를 조달하기위한 많은 요리법이 있습니다. 모든 잼, 잼 및 주스에 대해 모두 들었습니다. 그리고 당신은이 장과에서 아름다운 소스도 준비되었음을 알았습니까? 그 중에서도 예를 들어 adzhika 또는 마늘과 레몬을 곁들인 닭고기 용 소스가 있습니다. 꼬마들은 설탕에 절인 과일과 마멀레이드로 성공했습니다. 집에있는 초크 베리의 잎에서 그들은 비타민이 풍부한 차를 준비합니다. 장과 자체는 겨울철에 유용한 종합 비타민제를 준비하기 위해 건조 및 동결됩니다.

사진과 함께 최고의 요리법

살균 처리하지 않고 겨울철 사과와 검은 쵸크 베리의 통조림 고구마

Chokeberry, 그것은 또한 매우 유용한 베리 인 aronia입니다. 한 덤불에서 수확은 꽤 크고 신선한 형태로 모든 사람이 맛볼 수있는 것은 아닙니다. 그러나 사과와 사과를 쓴 회사 에서조차, 검은 색 체리는 단순히 맛있습니다. 오늘 나는 너와 아주 간단한 설명을 나누고 싶다. 그러나 이것보다 덜 맛있는 사과의 설탕에 절인 과일의 제조법과 겨울을위한 검은 쵸크 베리의 요리법.

검은 chokeberry에서 잼 - 겨울을위한 간단한 제조법

Chokeberry ashberry는 그녀의 여동생 인 빨간 자두와 같이 쓴 맛이 없지만 검은 딸기는 다른 빼기가 있습니다. 열매는 거친 피부로 끈적 끈적하기 때문에 신선한 열매를 먹을 수 없습니다. 그러나 다른 열매 또는 과일과 그것을 결합 할 가치가 있지 않습니다.

매실과 검은 chokeberry 살균없이 Compote는 블랙 체리와 매실에서 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법에 대한 집에서 만든 제조법입니다.

올해는 자두와 아로니아가 풍부하게 수확되면 겨울 동안 맛있는 비타민 음료를 쉽게 섭취 할 수 있습니다. 하나의 제조법으로 결합 된이 두 구성 요소는 서로 조화롭게 보완 적입니다. 산 애쉬 (aronia)의 블랙 베리는 신랄한 맛이 있으며 고혈압, 내분비 장애에 좋습니다. 익은 과일 자두, 달 콤 하 고 신 맛. 그들은 추운 계절에 유용 할 많은 유용한 물질과 미량 원소를 함유하고 있습니다.

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Chokeberry 주스 : 가장 인기있는 조리법 - 집에서 겨울을위한 chryoplodka에서 주스를 만드는 방법

Chokeberry는 여름철 기상 조건에 상관없이 풍성한 수확에 만족합니다. 이 관목은 매우 소박합니다. 열매는 늦은 가을까지 가지에 보관되며, 수집 할 시간이없고 새가 물지 않으면 열매가 든 초크 베리가 눈 아래로갑니다.

ashberry 재에서 설탕에 절인 과일을 준비하는 비밀 - 블랙 체리에서 설탕에 절인 과일을 요리하는 법

검은 열매가있는 로완 (Rowan)은 교목 (arborescence) 또는 초크 베리 (chokeberry) 라 불린다. 열매는 매우 유용하지만 많은 정원가는이 문화에별로 신경을 쓰지 않습니다. 아마도 이것은 과일의 일부 tartness 또는 성숙이 늦게 (9 월 말) 익는다는 사실과 과일 작물의 주요 공백이 이미 만들어 졌기 때문일 것입니다. 그럼에도 불구하고 쵸크 베리는 매우 유용하고 혈압을 낮추는 능력을 가지고 있다는 사실을 잊지 말 것을 권합니다. 그래서 그로부터 설탕을 준비해야합니다.

쵸크 베리의 시럽 : 4 가지 조리법 - 맛있는 시럽을 쵸 베리에서 쉽고 빠르게 요리하는 법

누구나 검은 초크 베리에 또 하나의 아름다운 이름 인 아로니아가 있다는 것을 압니다. 이 관목은 많은 종묘 원의 정원에 서식하지만 과일은별로 인기가 없습니다. 그리고 헛된 것! Arony는 매우 유용합니다! 이 베리로 만든 요리는 고혈압 환자를 통해 고혈압을 조절할 수 있습니다. 또한, aronia는 우리 몸이 끊임없이 필요로하는 엄청난 양의 비타민과 미량 원소를 함유하고 있습니다.

aronia 나무에서 과일 젤리 : 집에서 조리법 요리

마멀레이드는 모든 열매와 과일에서 조리 할 수있는 맛있는 디저트입니다. 가장 인기있는 것은 사과 마멀레이드이지만, 오늘 나는 chokeberry (aronia)에서 맛있는 마멀레이드를 만드는 방법을 알려 드리겠습니다. 검은 체리에있는 펙틴의 양은 추가적인 증점제를 사용하지 않고이 디저트를 준비하는 데 충분합니다.

산 애쉬에서 파스텔라 : 산 애쉬 딸기에서 수제 pastille 준비

로완 (Rowan)은 깡통 케이크와 bullfinches뿐만 아니라 겨울 진미입니다. 로 웬에서 팅크에 대한 오래된 요리법이나 로완 잼에 대해 들어 보셨겠습니까? 그리고 확실하게 어린 시절에 나는 산 애쉬에서 구슬을 만들었고이 새콤 달콤한 타트 밝은 열매를 먹었습니다. 이제 할머니의 요리법을 기억하고 산 애쉬에서 파스타를 준비해 봅시다.

매실과 쵸케리로 맛있는 설탕에 절인 과일을 살균하지 않고 겨울에 마실 수 있습니다.

매화는 쵸크 베리 (aronia)와 함께 제공됩니다. 집에서 만든 음료는 혜택을 가져다주고 갈증은 가볍게 퀸 치게됩니다. 자두는 신맛이 나는 음료의 단맛을 주며 검은 애쉬로 완의 열매는 ast은 맛을 쉽게 남깁니다.

aronia에서 벚꽃 잎이있는 맛있는 잼은 원래 체리 맛을 띤 벚꽃의 조리법입니다.

놀라운 초호화와 함께 검은 chokeberry에서 잼의 아주 독창적 인 조리법을 공유하고 싶습니다. 수확 반복이 아니라 독창성이 가장 일반적인 벚꽃 잎을줍니다. 조리법의 전체 비밀은 그들에게서 달인을 준비하는 것입니다. 그러나 모든 것을 순서대로.

겨울에는 검은 국화와 사과로 만든 맛있는 설탕에 절인 설탕은 쵸크 베리에서 설탕에 절인 과일을 만드는 법을 집에서 만든 요리법입니다.

이 조리법으로 만든 수제 조림 된 과일 설탕에 절인 과일은 약간 수렴성이 있지만 매우 섬세합니다. 환상적인 향기가납니다. 이 루비 산 화산재는 서 섹시뿐만 아니라 술 메뉴에도 다양하게 나타날 것입니다.

사과와 함께 만든 아로니아 (aronia)로 만든 두꺼운 잼은 겨울을위한 검은 체리로 만든 맛있고 유용한 작품입니다.

겨울에는 초크 베리를 어떻게 만들어야할지 모르는 경우 로완 베리와 사과 퓌레를 섞어서 맛있고 두꺼운 잼을 준비하십시오. 조리법은 매우 간단합니다. 심지어 가장 경험이없는 숙제조차도 그를 대담하게 감당할 수 있습니다.

검은 chokeberry에서 잼 - 집에서 만든 조리법 검은 체리에서 잼을 요리하는 방법은 맛있습니다.

익은 검은 과일 과일은 우리에게 유용한 물질과 미량 요소를 많이 포함하고 있습니다. 다른 과일 및 열매에서는 거의 발견되지 않습니다. 따라서 초크 베리로 만든 수제 잼은 "약용"또는 치유로 부를 수 있습니다.

viburnum과 산 애쉬에서 만든 수제 잼 - 겨울에는 맛있고 건강한 베리 잼.

내가 좋아하는 가을 딸기 두 종류, viburnum과 산 애쉬, 완벽하게 결합하고 취향에 서로 보완. 이 열매에서 향긋한 수제 잼을 맛있게 먹을 수 있습니다. 약간의 맛이 있으며 맛이 좋으며 비타민이 풍부합니다.

겨울에는 검은 산 애시의 빠른 잼 또는 산 애시의 장과에서 잼을위한 조리법은 5 분 간식입니다.

겨울을 위해 조리 된 검은 쵸크 베리 (black chokeberry)의 빠른 잼은 심플하고 즐겁고 유용한 음식입니다. 이것은 소위 잼 5 분 - 쉽고 빠른 조리법. 그는 당신이 좋아할 것입니다.

초크 베리의 냉동 딸기에서 가장 맛있는 잼 - 그것이 가능하고 냉동 딸기에서 잼을 만드는 방법.

나는 검은 chokeberry의 냉동 딸기 에서이 비정상적인 수제 잼 제조법을 권장합니다. 가을에 성숙하고 모은 애쉬 베리 과일은 매우 유용하며, 그들에게서 잼을 얻을 수 있습니다 - 단순히 맛있는. 많은 소유자는 "냉동 딸기에서 잼을 만들 수 있습니까?"검은 쵸크 베리의 경우에는 할 수 있고해야 할 수도 있습니다. 결국, 미리 냉동 딸기 후, 그들은 시럽에 훨씬 더 잘 흠뻑 젖어 훨씬 더 부드럽게됩니다.

검은 chokeberry에서 공포와 요리의 조리법 : 전체 가이드

간단히 말해서 그것은 아로니아 (aronia)라고 불리며, 열매와 교미의 외형이 비슷하기 때문에 로완 (rowan)을 부른다. 이 식물을 aronia 스토킹이라고 부르는 것이 더 정확합니다. 그 과일은 신체에 대한 모든 종류의 유용성을 지닌 자연의 창고로, 소비에 대한 금기가 없으면 성인과 아이들의 식단에서 매우 필요하고 맛있는 성분이됩니다. 가장 흥미로운 조리법을 서둘러 공유해보십시오.

해외 손님

Chokeberry - 시각 건강을 유지하는 문제에서 블루 베리에 대한 직접적인 경쟁자

초크 베리 아로니아 (chokeberry aronia)의 토지는 북아메리카이지만 현재이 식물은 많은 정원과 교외 지역에서 볼 수 있습니다. 거의 모든 곳에서 편안함을 느낍니다. 예외는 식염수, 늪 및 돌진 토양이다. 영양분이 풍부하여 과일은 이미 4 년째에 나타나기도합니다. 가장 좋은 품질의 열매는 첫 번째 서리가 맺은 다음에 모으는 것이 좋습니다. 겨울을위한 수확의 경우 이미 가을과 초반에 익은 과일을 벗을 수 있습니다.

열매를 보존하는 방법 : 공란 옵션

당신은 신중하게 줄기와 함께 쵸크 베리의 다발을 절단 한 후 햇빛에 접근이없는 방에서 그들을 중지하고, 온도는 C (발코니에 지하실, 지하실, 다락방이나 벽장) ° 5 + 이상, 열매는 오랫동안 신선한 유지됩니다 상승하지 않습니다.

장과 열처리를 할 때뿐만 아니라 냉동, 건조 및 건조 형태로 장과를 대부분 잃지 마십시오.

제대로 건조하는 법

겨울철에 요리 재료로 완벽하게 적합한 알로 니아 블랙 베리의 건조

과일, 채소 및 딸기 용 건조기가 현대 주부들에게 좋은 조력자가되었습니다. 블랙 체리를 수확하는 데에도 사용할 수 있지만 장치의 가열이 50 ° C 이하인 경우에만 그렇지 않으면 비타민의 일부가 여전히 손실됩니다.

초크 베리의 열매를 자연스럽게 건조시킵니다. 첫째, 열매는 작은 꽃자루에서 떨어져 나와 흐르는 물로 씻어 내고 잘 흘려 보내고 통풍이 잘되는 방의 얇은 층에 종이에 뿌린다. 때로는 열매가 약해지고 있습니다. 완제품은 종이 봉지 또는 직물 봉지에 보관됩니다.

동결 방법

서리가 건조보다 맛있다. 그러나 말린 열매는 더욱 향이있다.

넓은 냉장고 냉동고 또는 특수 냉동기에서 초크는 급속 냉동 될 수 있습니다. 이렇게하려면 딸기를 꽃게에서 분리하고 헹구어 말리십시오. 이 과정에서 유일하게 중요한 뉘앙스는 과일의 전체 양을 작은 합리적인 부분으로 나누어서 다양한 요리를 준비하기 위해 개별적으로 해동하는 것입니다.

부드러운 보존

잼에서는 사과, 체리, 심지어 오렌지 껍질을 추가 할 수 있습니다!

겨울 가정집 준비를 위해, 여주인은 과일과 채소의 유용성을 최대한 보존하기 위해 열망합니다. 이를 달성하기 위해서는 초크 베리를 보존 할 때 장기간의 조리 제품이나 고온에서의 장기간 가열을 피하십시오.

초크 베리에서 준비하는 것

이 질문에 대한 짧은 대답 : "다른 열매의 모든 것을 준비하십시오. 그리고 조금 더." 짧게 나열되면 다음을 수행하십시오.

  • 음료 : compotes, 차, mors, 젤리;
  • 설탕과 함께 짓 눌린 열매;
  • aronia에서만 그리고 다른 과일의 추가로 잼.
  • 잼 및 잼;
  • 마멀레이드, 파스틸, 설탕에 절인 과일;
  • 잼 및 잼;
  • 베이킹 : 파이, 케이크, 머핀, 비스킷, 샬로트;
  • 소스와 양념, 식초;
  • 주류 : 와인, 주류, 팅크, 주류, 월계관 및 브라가.

초크 베리 요리 요리법

놀랍게도 다양한 요리와 장래의 사용을위한 훌륭한 준비가이 유용한 베리로 만들어 질 수 있습니다. 이들 중 일부는 다음과 같습니다.

집에서의 Aronia 와인

검은 chokeberry에서 나온 와인은 유용한 제품이지만 당뇨 환자에게 마시는 것은 허용되지 않습니다.

  • 초크 베리 - 5 kg,
  • 설탕 - 1 kg,
  • 건포도 - 50 g (선택),
  • 물 - 1 리터.
  1. 조심스럽게 열매를 뽑아서 설 익은 것을 제거하고 버릇 없게 만듭니다. 용기를 소독하고 말려서 와인을 준비하십시오. 아리아는 자연 발효를 위해 씻지 않았습니다.
  2. 각 베리는 깨끗한 손으로 뭉개 어지고 유리, 에나멜 또는 플라스틱 리터 용기에 10 리터 용량으로 놓습니다. 같은 0.5kg의 설탕을 붓는다. 긍정적으로, 발효 과정은 용기에 흩어지지 않은 몇 개의 씻지 않은 건포도의 영향을받습니다. 생성 된 덩어리를 완전히 혼합하고 7 일 동안 + 18 ° C - + 25 ° C의 온도로 방안에 둔다. 매일 3-4 회 전체 질량을 섞는다.
  3. 이 기간 동안, 그들은 표면에 열매가 출현하는 것을 지켜 봅니다. 그들이 상층에 모이면 일단 수작업으로 모으고 주스를 짜내 야합니다. 눌러 진 열매는 버려지지 않으며, 모든 주스 (그리고 용기에 남아 있고 압착에 의해 얻어지는)는 치즈 냄새 또는 소쿠리를 통해 여과되어 방황되어 배의 절반 이하를 채 웁니다. 용기 또는 고무 장갑에 워터 트랩을 설치하고 손가락으로 구멍을 뚫고 발효 탱크를 실온의 어두운 장소에 두십시오.
  4. 눌러 진 열매는 약 30 ℃에서 설탕 0.5kg과 따뜻한 물 1 리터와 혼합하고, 교반하고 암실에서 실온에서 5 일 동안 방치한다. 이 혼합물은 매일 섞여서 열매의 떠 다니는 부분에 빠져 들어가 곰팡이가 보이지 않도록합니다. 발효가 끝난 후, 혼합물을 소쿠리를 통해 여과한다. 수집 된 펄프는 버려 질 수 있으며, 여과 된 주스는 발효 용기에 부어 물개를 다시 넣습니다.
  5. 발효 과정이 끝나는 25-50 일 후에 젊은 와인이 형성됩니다. 가스 거품이 물 셔터 날을 지나가거나 글러브가 떨어지거나 다시 올라가지 않습니다. 이 시간까지, 배의 바닥에 침전물이 나타나고 음료의 색이 더 밝아집니다. 젊은 와인은 침전물을 건드리지 않고 튜브를 통해 다른 용기에 부드럽게 붓습니다. 음료에서 설탕을 맛이나 더 나은 저장을 위해 첨가하거나 보드카 또는 희석 된 알코올로 40-45 %로 고칠 수 있습니다.
  6. 와인의 숙성은 온도가 8-16 ° C 인 방에서 3 개월에서 6 개월 동안 상부 및 밀폐 된 용기로 채워질 것입니다. 한 달 반에 한 번, 바닥에 퇴적물이 나타나면 와인을 걸러 내야합니다. 젊은 와인에 설탕을 첨가하여 맛을 향상 시키려면 용기에 처음으로 (최대 10 일) 볼트를 다시 끼워야합니다.
  7. 완성 된 와인은 밀폐 된 병에 보관됩니다. 냉장고 나 지하실에서 3 ~ 5 년의 품질을 유지합니다. 보드카 나 알코올을 첨가하지 않으면 그의 힘은 10-12 %입니다.

블랙 chokeberry의 고전적인 팅크

검은 chokeberry의 고전적인 팅크는 어떤 경우에는 혈압을 감소시키는 데 도움이됩니다.

가장 맛있는 팅크는 서리가 나는 큰 열매에서 얻지 만, 말린 헤론을 처방전의 절반만큼 복용 할 수 있습니다. 팅크의 기본은 보드카, 희석 알코올, 정제 된 월계관, 코냑 일 수 있습니다.

  • 검은 산 화산재의 열매 - 1 kg,
  • 보드카 (술, 코냑) - 1 리터,
  • 설탕 - 맛에 300-500 g (선택).
  1. 딸기는 신중하게, 설탕을 추가, 알코올 기반을 부어 항아리에 원료를 놓고 저어 얕은 버릇 제거 정리되어 있습니다. 액체는 2-3cm의 초크 베리를 가려야합니다.
  2. 바이알은 뚜껑으로 닫혀 실내 온도에서 실내에 보관됩니다.
  3. 주입 기간은 2 ~ 2 개월입니다. 4-5 일마다 항아리를 흔든다.
  4. 완성 된 제품은 병에 밀봉되어 있습니다. 실온에서 팅크는 무기한 저장 될 수 있습니다.

분필 충전

블랙 베리 따르기는 준비하기 쉽고 술은 필요로하지 않습니다.

초크 베리에서 채우는 것을 쓴 것이 아니라 만들기 위해서, 당신은 신선하고 건강한 서리 물린 열매를 먹어야합니다. 모든 사소하고 손상된 과일을 제거합니다.

  • 딸기 블랙 베리 - 3 kg,
  • 설탕 - 1kg.
  1. 딸기는 씻지 않아야합니다. 손, 블렌더 또는 나무로 만든 유봉으로 균일하게 연마하십시오.
  2. 미사를 유리 항아리에 부어 설탕을 뿌려 혼합한다.
  3. 유리 병은 거즈로 덮여 실온에서 어두운 곳에 두십시오. 매스는 매일 나무 막대기로 섞여 있습니다.
  4. 3 ~ 4 일 후 워터 씰 (water seal)을 착용하거나 펑크가있는 손가락으로 고무 장갑을 착용하십시오. 한 달 반 만에 발효가 끝나면 (워터 씰에 거품이 생기지 않거나 장갑이 떨어질 것입니다.) 음료는 모우 울 필터를 통해 청소됩니다.
  5. 충전물을 병에 넣고 단단히 밀봉하고 10 ℃에서 16 ℃의 온도로 시원한 방에서 2 ~ 3 개월 동안 방치합니다. 그 후 1 년 또는 2 년 내에 사용할 수 있습니다.

무알콜 음료

이 푸르스름한 블랙 베리는 유용 할뿐만 아니라 맛도 좋습니다. 그것의 음료는 맛있는 향기, 풍부하고 밝은 색상과 많은 유용하고 치유력이 있습니다.

겨울을위한 설탕에 절인 과일

초코 베리의 콩트 - 겨울철 비타민제

통조림 콩나물의 준비를 위해 초크 베리의 열매를 따고 모든 불필요한 것들을 제거하고 씻고 말립니다. 멸균 된 항아리는 열매를 1/3로 채우고 끓는 물을 부은 다음 3 분 동안 가열합니다. 그런 다음 물을 따라 내고 다시 끓여서 물 1 리터당 설탕 0.5 kg의 비율로 시럽을 준비합니다. 잠자기 설탕에 떨어 뜨린 후, 5 ~ 10 분 동안 끓여서 열매를 채우고 항아리를 막습니다. 그들은 거꾸로 뒤집어지고 완전히 감겨 질 때까지 감 깁니다. 시원한 방에 설탕에 절인 과일을 보관하십시오. 요리 한 달 후 사용 준비가 완료됩니다.

아로니아 티

초크 베리 (chokeberry)의 차는 면역 기능을 유지하는데 도움을줍니다.

맛있고 건강한 음료는 원칙적으로 말린 과일이나 검은 초크 베리의 잎에서 만들어집니다. 몇 스푼의 원료를 끓는 물 500ml에 부어 넣고 5-7 분 동안 그대로 둔다. 아주 재미 있고 건강한 음료는 말린 과일과 나무 딸기 잎, 건포도, 체리를 보리에 첨가하여 얻을 수 있습니다.

aronia와 크랜베리에서 모스가

블랙 베리와 크랜베리에서 모스가 - 테이블에 신맛이 나는 비타민 폭탄

  • 물 - 1.5 리터,
  • aronia - 0.3 kg,
  • 크랜베리 - 0.1 kg,
  • 설탕 - 5 큰술.
  1. 장과에서 딸기를 쉽게 먹을 수 있도록 과일 주스를 준비하려면, 쵸크 베리와 크랜베리가 으깬 감자를 만들고, 체로 그것을 문지르며 주스를 비우십시오.
  2. 잔여 케이크는 물로 따르고 끓게 가져오고, 거품을 제거하고, 설탕을 첨가하십시오. 약 15 분 동안 쿡하고 주입과 냉각을 위해 30 분 동안 따로 보관하십시오.
  3. 국물을 배수하거나 부드럽게 배수하고 신선한 딸기의 주스를 ​​첨가하십시오. 음료는 맛있고 뜨겁고 차갑습니다.

초크 베리 ashberry에서 Kissel

초크 베리의 키셀이 대변 정상화에 도움이 될 것입니다.

  • 초크 베리 - 100 g,
  • 레몬 - 1/2 개.,
  • 설탕 - 맛,
  • 전분은 40-80 g이고,
  • 물 - 1 리터.
  1. 젤리의 제조는 소량의 냉각 된 끓인 물로 전분을 희석하여 시작합니다. 전분이 많이 사용될수록 술은 두껍게됩니다.
  2. 열매는 씻어서 퓌레로 으깬다. 긴장된 주스는 체를 통해 압착되고 레몬은 압착됩니다.
  3. 열매의 잔여 조밀 한 부분은 물로 채워지고 10 분 동안 비등했다.
  4. 그 다음에 달이기는 것을 멈추고 설탕을 넣고 다시 끓으십시오.
  5. 달콤한 국물을 저어, 희석 전분에 부어 끓여 접시에서 꺼냅니다.
  6. 키즐에 초크 베리와 레몬의 신선한 주스를 넣고 섞어 안경이나 컵에 붓습니다. 뜨거운 음식이나 차가운 음식을 제공하십시오.

겨울을위한 공허의 조리법 : 당신은 무엇을 요리 할 수 ​​있습니까?

모든 주부는 추위와 약해진 면역과 질병을 극복하는 데 도움이 될 것입니다 자연의 모든 선물, 겨울을 위해 비축하는 것이 얼마나 중요한지 알고있다. 점차적으로, 겨울을위한 주식 목록에는 몸이 필요로하는 모든 것에 대한 값진 보물 인 쵸케 베리 공백이 점점 더 많이 포함됩니다.

Aronia, 설탕으로 닦아 내기 (요리하지 않고 pyatiminutka)

설탕이 함유 된 원유 아로니아, 잼보다 유용함

  • 초크 베리 - 1.2 kg,
  • 과립 설탕 - 800 g.
  1. 조심스럽게 수작업으로 골랐고 조심스럽게 씻은 아로니아는 큰 헝겊이나 수건으로 말립니다.
  2. 장과의 전반 및 설탕의 반은 매끄러운 반하게하는까지 믹서기로 갈았다. 별도의 용기에 끓는 물을 채우고 결과물을 넣는다.
  3. 그런 다음 동일한 작업이 열매와 설탕의 두 번째 부분과 함께 수행됩니다.
  4. 함께 퓌레의 두 부분이 잠시 섞여서 설탕을 빨리 분해 한 다음 뚜껑을 덮은 채 25 분 정도 그대로 두십시오.
  5. 이 흠집없는 잼을 작은 멸균 된 항아리에 뿌리고 멸균 된 뚜껑으로 덮으십시오. 냉장고 바닥에 공작물을 보관하십시오.

검은 chokeberry에서 잼

초크 베리로 만든 잼이 겨울 테이블의 진정한 장식이됩니다.

  • 초크 베리 열매 - 1 kg,
  • 설탕 - 1 kg,
  • 물 - 유리.
  1. 미리 잘 씻은 아로니아는 냉수로 하루를 붓습니다.
  2. 다음날 요리는 물과 설탕을 시럽으로 요리하는 것으로 시작됩니다. 열매가 물을 합쳐 뜨거운 시럽으로 붓고 완전히 식을 때까지 둡니다.
  3. 시럽이 고갈 된 후에 그것을 끓여서 20 분 동안 요리하십시오.
  4. 그런 다음 열매를 부어서 30 분 더 익힌다.
  5. 준비된 잼을 멸균 된 항아리에 붓고 뚜껑을 단단히 닫습니다. 냉장고, 지하실 또는 기타 시원한 곳에 작업 물을 보관할 수 있습니다.

사과와 수확 된 aronia

비틀기에 너무 많은 쵸퍼가 없다면 사과와 함께 섞으십시오.

  • 초크 베리 - 1 kg,
  • 사과 - 400 g,
  • 설탕 - 1,3 kg,
  • 물 - 2 컵,
  • 계피 - 맛.
  1. 초크 베리의 열매는 줄기를 제거하여 씻은 다음 5 분 동안 끓는 물에 넣고 감기 헹구었다.
  2. 별도로 물 2 컵과 설탕 0.5 킬로그램으로 시럽을 만듭니다. 완전히 녹을 때까지 교반 한 다음 열매를 뿌린다.
  3. 끓인 후 약한 불로 5 ~ 7 분간 요리하고 적어도 3 시간 동안 불 속에 둡니다. 밤에는 떠날 수 있습니다.
  4. 그런 다음 잼을 다시 끓여서 잔여 설탕을 넣고 씻은 다음 씨앗에서 벗겨 벗겨 벗겨 사과 조각으로 자릅니다. 계피 맛 팬은 계피의 지팡이를 추가하십시오. 계피가 가루의 형태로만 있다면, 그것은 잼 준비의 맨 마지막에 소개해야합니다.
  5. 15 분 동안 다시 덩어리를 끓으십시오.이 시간 동안 모든 과일은 준비가됩니다.
  6. 준비된 잼은 깨끗한 항아리에 보관하거나 실내 온도 또는 냉장고에 보관합니다.

잼, 잼

aronia의 Jam은 아름다운 루비 색을 띠고 있으며 아이들이 좋아합니다.

  • 초크 베리 - 1 kg,
  • 설탕 - 1.2 kg,
  • 물 - 1.5 컵.
  1. 분해하고 씻은 열매를 물에 부어 약 30 분 동안 뚜껑 아래에서 요리하여 열매가 ​​부드럽게됩니다.
  2. 그런 다음에 디캔팅 한 후 블렌더로 갈아서거나 체로 문지릅니다.
  3. 결과 퓌레에 설탕을 넣고 섞는다.
  4. 질량은 대략 3 분의 1에 의해 부피 감소로 삶아진다. 그런 다음 병에 넣으십시오.

말린 과일에서 설탕에 절인 과일

블랙 chokeberry에서 설탕에 절인 과일은 그들의 응용 프로그램이 합리적이라면 유용한 치료법입니다

이 준비가 매우 용이 한 잘 갖춰져있는 빌렛은 유용하고 맛있는 음식 일뿐만 아니라 고혈압 환자를위한 가정용 약이 될 수 있습니다.

  • aronia - 1,5 kg,
  • 설탕 - 1 kg,
  • 물 200 ml,
  • 가루 설탕 - 맛.
  1. 열매는 조심스럽게 분류되고 불량품을 제거하고 흐르는 물로 씻거나 여러 번 교체 한 다음 천에 말립니다.
  2. 물과 설탕으로 시럽을 만듭니다. 그것은 결정이 완전히 용해 된 후에 열매가 부어 질 때 열매가 부어진다. 준비가 될 때까지 열매를 즉시 요리하거나 시럽을 끓여서 몇 시간 동안 따로 보관 한 다음 팬이나 그릇에 뚜껑을 덮지 않고 저열로 20 분간 끓으십시오. 요리가 끝나기 5 분 전에 구연산을 붓습니다.
  3. 요리 한 열매는 차가워 질 때까지 손상되기 쉽기 때문에 소쿠리를 통해 부드럽게 휘저어집니다. 열매가 실내 온도에 도달하면 베이킹 페이퍼로 덮인 베이킹 시트로 옮겨집니다. 오븐을 50 ° C로 가열하고 2 시간 동안 베이킹 시트를 넣습니다. 시간이 지나면 오븐은 꺼지 긴하지만 베리와 베리는 꺼내지 않지만 열매는 완전히 차가워집니다.
  4. 모든 절차가 끝난 후, aronia는 가루로 설탕을 뿌리고 밀폐 용기에 보관하여 보관할 수 있습니다.

집에서 만든 패스트리

이 유용하고 맛있는 베리, 구운 오픈, 닫힌 및 강판 파이, charlotte, 진저 브레드, 효모, 퍼프 페이스 트리, 머핀, mafins, 비스킷, 롤 심지어 케이크를 가진 파이. 다음은 이러한 제품 중 일부 요리법입니다.

계피 파이와 함께 chokeberry

초크 베리 파이 - 아침 식사 또는 스낵 중 테이블에 밝은 액센트

  • 열매 - 약 400 그램,
  • 달걀 - 3 개.
  • kefir - 1 유리,
  • 설탕 -1 잔,
  • 밀가루 - 2 컵,
  • 소다 - 1 티스푼,
  • 식초 소다 소다,
  • 베이킹 접시 윤활을위한 오일 또는 마가린,
  • 만차 또는 가루를 뿌리는 가루.
  1. 초크 베리의 열매는 작은 꽃자루에서 분리하고 조심스럽게 분류하고 잘 씻고 수건으로 말립니다. 그런 다음 소량의 밀가루와 섞여 시험에 골고루 분산됩니다.
  2. 반죽을 준비하기 위해 계란은 설탕으로 잘 맞습니다. 계속 구타하고, 요구르트와 소다를 첨가하십시오. 붓는 밀가루 후에, 얇은 반죽 (두꺼운 사워 크림의 견실함)를 섞으십시오. 그것은 열매를 부어 섞는다.
  3. 반죽을 2-3 cm 두께로 놓을 양식을 선택하십시오. 기름으로 기름칠을하고 밀가루 또는 망고로 뿌립니다. 반죽을 그것 안으로 퍼지고 수평하게하십시오.
  4. 빵 껍질이 갈색으로 변할 때까지 200 ° C로 가열 된 오븐에서 30 분간 구우십시오.

Chard와 함께 효모 반죽으로 만든 패티

아로마가있는 Pirozhki는 따뜻한 가을을 연상케합니다.

파이를 채우기 위해 신선하거나 해동 한 딸기를 사용하여 설탕을 넣을 수 있습니다. 해동 된 열매는 덜 타르트합니다. 많은 주부들이 파이를 검은 색 건포도 (예 : 건포도)로 섞어서 껍질을 벗긴 사과 조각으로 보충하는 것을 선호합니다. 감미로운 효모 반죽은 어떤 조리법든지에 따라 준비되는 감미로운 충전물에 대응합니다. 다음을 사용할 수 있습니다.

  • 우유 0.5 리터,
  • 설탕 - 100 그램,
  • 소금 - 0.5 티스푼 풀,
  • 효모 - 1 개의 작은 향 주머니,
  • 밀가루 - 900 그램,
  • 기름 - 야채 100g 또는 녹은 크림 80g,
  • 달걀 - 3 개.
  1. 우유를 40 ℃로 가열하고 설탕과 효모를 뿌리고 열에 20 분 동안 방치한다.
  2. 밀가루, 소금의 세 번째를 추가, 40 분 동안 따뜻한에서 둡니다.
  3. 가볍게 달걀 껍질로 두드린 밀가루를 붓고 잘 섞은 다음 2 시간 동안 따뜻한 곳에 두십시오. 뒤죽박죽이 된 후 다시 1 시간 반 동안 따뜻한 시간에 놓습니다.
  4. 구운 파이는 기름칠 된 베이킹 트레이에 놓여지고, 180 ° C에서 30 분 동안 구워집니다. 베이킹 기간은 특정 오븐에 따라 다릅니다.

초크 베리의 열매와 함께 먹고

검은 체리와 먹고 아주 똑똑해 보인다.

  • chernoplodka - 1 반 컵,
  • 밀가루 - 2 컵,
  • 설탕 -1 잔,
  • 베이킹 파우더 - 1.5 티스푼,
  • 소다 - 0.5 티스푼 풀,
  • 사과 주스 - 1 잔,
  • 계란 2 개,
  • 버터 - 2 큰 술,
  • 소금 - 핀치,
  • 컵 케이크를 뿌리기위한 가루 설탕.
  1. 별도의 그릇에 가루 설탕을 제외한 모든 건조한 성분을 섞는다.
  2. 사과 쥬스, 달걀 및 버터가 균일 한 질량의 믹서를 이룹니다. 건조한 성분의 혼합물을 첨가하고 섞는다. 열매를 맺고 다시 섞는다.
  3. 반죽은 제빵 용 접시에 옮기고 미리 기름칠을하고 밀가루를 뿌려서 수평을 맞 춥니 다.
  4. 오븐을 175 ℃로 가열 하였다. 케이크를 20 분 동안 구워냅니다. 기꺼이 나무 막대기 나 이쑤시게로 확인합니다. 제품은 케이크의 중심부에 달라 붙으면 완전히 건조해질 준비가되었습니다.
  5. 완성 된 케이크를 5 분간 냉각시킨 후 꺼내어 냉각시킨다. 제품을 테이블 위에 놓을 때 가루로 가볍게 뿌리십시오.

Aronia 디저트

초크 베리 아로니아의 열매는 신체에 필요한 많은 유용한 물질의 원천이 될뿐만 아니라 모든 가족 구성원에게 엄청난 즐거움을 줄 수있는 맛있는 디저트가 될 수 있도록 준비 될 수 있습니다.

마멀레이드

초크 베리의 마멀레이드는 설탕없이 스테비아를 추가 할 수 있습니다.

과일 자체가 충분한 양의 펙틴을 함유하고 있기 때문에 추가의 증점제없이 보리 장과에서 마멀레이드를 준비하십시오.

  • 초크 베리 - 1 kg,
  • 물 - 유리 1 개,
  • 과립 설탕 - 500 g,
  • 바닐라 설탕 - 5 g.
  1. 씻은 aronia는 열매가 부드러워 질 때까지 물로 부어 저열로 끓인다. 그런 다음 체로 닦아 내고 설탕을 가루에 넣고 끓을 때까지 두껍게 끓일 때까지 계속 저어 준다.
  2. 쟁반은 세련된 식물성 기름의 얇은 층으로 기름을 칠한 양피지로 덮여 있습니다. 오븐을 160-170 ℃로 가열 하였다. 요리 된 두꺼운 으깬 감자는 베이킹 시트에 올려 놓고 표면을 평평하게하고 오븐에 넣고 더 나은 공기 순환을 위해 문을 약간 열어 놓습니다.
  3. 얇은 껍질이 위에 나타날 때까지 마멀레이드를 말립니다. 그런 다음 베이킹 트레이를 오븐에서 꺼내 완전히 냉각 될 때까지 방치합니다.
  4. 완성 된 마멀레이드 층은 커팅 보드로 옮겨지고, 양피지가 제거되고 모든 부분에 바닐라 설탕이 뿌려지는 부분이 절단됩니다.

겨울을위한 초크 베리의 젤리

초크 베리에서 젤리를 항아리에 보관할 수 있습니다.

  • 초크 베리 열매 - 800 g;
  • 설탕 - 650 g;
  • 인스턴트 젤라틴 - 4 큰술. 숟가락;
  • 식수 - 1.2 리터.
  1. 씻은 열매는 깊은 냄비에 손을 and고 주스를 배수합니다.
  2. 남아있는 압착 물을 끓는 물에 부어 1/4 시간 동안 끓이고 거즈로 덮인 스크린을 통해 여과합니다.
  3. 국물에 설탕을 넣고 저어주고 끓으면 7 분 정도 익힌다.
  4. 국물 한 잔을 부어서 젤라틴에 녹여 전체 용량으로 되돌립니다. 거기에서, 이전에 짜내었던 장과 주스에 부어, 약 5 분 동안 요리를 계속한다.
  5. 준비된 젤리를 준비된 캔에 붓고 뚜껑을 닫습니다.

잊혀진 우아한 - 산 애쉬에서 파스텔라

Arony 사탕 - 아이들을위한 유용한 치료

  • aronia - 10 잔,
  • 설탕 - 5 잔,
  • 달걀 흰자위 - 2 개.
  1. 열매는 작은 꽃자루에서 분리되고 부지런히 씻어 내고 냄비에 넣고 나무로되는 숟가락으로 짓 눌린 것입니다.
  2. 수거 한 설탕에 설탕을 붓고 뚜껑을 덮고 오븐에 넣고 160 ° C까지 예열하십시오.
  3. 충분한 양의 쥬스를 할당 한 후, 덩어리를 섞어서 설탕을 잘 녹이고 체를 문질러 식힌다. 따뜻한 단백질 덩어리가 첨가되어 백화 될 때까지 채찍질합니다.
  4. 미래의 파스타를 건조하려면 내열 유리로 만든 접시를 사용하십시오. 그 위에 구운 베리 단백질 덩어리의 3 분의 1을 펴고 80 ℃의 오븐에 넣었다.
  5. 질량이 충분히 조밀해질 때, 혼합물의 두번째 세 번째는 정상에 퍼진다.
  6. 그런 다음 세 번째 부분으로 건조가 반복됩니다. 그 후, 요리는 깨끗한 흰 종이와 뚜껑으로 덮여 있습니다. 건조하고 서늘한 곳에 붙여 넣으십시오.

초크 베리의 클래식 시럽

때로는 블랙 베리에서 시럽을 준비 할 때 호손의 열매를 추가합니다

  • 연골 형성 토끼 - 2,5 kg
  • 물 4 리터
  • 구연산 - 25g
  • 설탕 - 주스의 부피 : 1kg / l
  1. 딸기에 갓 삶은 물을 부어 구연산을 뿌리고 섞은 후 뚜껑을 덮고 예열하고 하루 동안 방치합니다.
  2. 다음날, 여러 층의 조직을 통해 액체를 변형시킵니다. 주스를 투명하게 유지하려면 열매를 짜내는 것이 아니라 잼을 익히는 것이 좋습니다.
  3. 결과물 인 주스를 리터 항아리로 측정하고 설탕을 적당량 부어 넣고 10 분간 불에 태우십시오. 그런 다음 시럽을 멸균 된 용기에 부어 뚜껑을 닫습니다. 높은 설탕 함량이 방부제 역할을하기 때문에 상온에서 빌릿을 보관할 수 있습니다.

고기, 가금류, 생선을위한 초크 베리의 소스

훌륭한 맛과 향을 가진 베리는 과자와 음료를 만들기 위해서뿐만 아니라 육류, 생선 및 야채 요리를위한 소스와 조미료의 준비를위한 기초로 사용할 수 있습니다.

초크 베리의 소스는 아름다운 색채와 쾌적한 향기를 지니고 있으며 장시간 보관할 수 있습니다.

  • 초크 베리 - 1 kg,
  • 마늘 - 2 중간 머리,
  • 고추 - 1-2 포드,
  • 알갱이 설탕 - 유리 1 개,
  • 소금 - 2 큰술,
  • 조미료 "홉 융합"- 1 큰 술,
  • 검은 색과 붉은 색 고추 - 맛,
  • 식초 9 % - 3 큰술.
  1. 조심스럽게 씻어 말린 열매 열매, 껍질을 벗기고 마늘과 고추 (당신이 그것에서 씨앗을 제거하는 경우, 소스가 덜 예리합니다) 고기 분쇄기를 통과하십시오.
  2. 생성 된 덩어리를 저어 준 후 나머지 성분을 모두 넣고 설탕과 소금이 녹을 때까지 재 혼합합니다.
  3. 완성 된 소스는 멸균 된 항아리에 넣고 멸균 된 뚜껑으로 밀봉합니다. 제품은 열처리를 거치지 않았으므로 냉장고에 보관됩니다. 유통 기한은 약 6 개월입니다.

우리는 우리의 요리 첨부 및 첨부 파일에 매우 보수적입니다. 이 기사에 설명 된 조리법에 따라 조리 된 초크 베리로 만든 요리는 유용하고 맛있는 제품으로 보충 해 식단을 다양하게 만드는 데 도움이됩니다.

검은 chokeberry에서 잼 - 가정에서 12 간단한 요리법

이 베리는 C 비타민의 내용에 감귤과 경쟁 할 수있는, 유용한 요오드의 수는 구즈 베리, 딸기와 라즈베리를 추월,하지만 불행히도, 많은없는 사람들은 겨울 준비를 위해 사용합니다. 이 모든 것은 과일과 단단한 피부의 수렴 때문입니다. 다행히, 쵸크 베리에서 용지 걸림을 요리하는 방법을 기술,가, 딸기, 혜택을 절약 거칠기를 제거하고 피부를 부드럽게 만들기. 그 중 가장 맛있는 것이 우리 선택에 나와 있습니다.

클래식 juniperberry 잼

이 베리의 클래식 잼은 체리 맛이 있으며 산 애쉬와 바닐라의 맛을 혼합하여 제공합니다.

사용 된 성분의 목록과 그 비율 :

  • 블랙 베리 산 화산재 1000 g;
  • 설탕 1200 g;
  • 250 ml의 물;
  • 3-5 g의 바닐라 가루.

클래식 잼의 제조법은 단계별로 나와 있습니다.

  1. 건조한 표본, 잎 및 줄기를 선택하여 낱개에서 열매를 조심스럽게 제거하십시오. ashberry를 헹구고 모든 유리 물에 소쿠리를 버리십시오.
  2. 한편, 넓은 바닥 냄비에 물을 끓여에서 준비 열매를 이동하고 부드럽게 각각 끓는 물 속으로 뛰어들 수 있도록 5 ~ 7 분 삽 혼합.
  3. 그런 다음 열매에 설탕을 넣고 끓으면 서 15 분 동안 섞어서 요리하십시오. 다시, 잼을 불에 되돌려 보내고, 바닐라를 더하고, 1 시간 반 더 요리하십시오. 그 후, 잼은 준비된 용기에 후속 밀봉 및 보관할 준비가됩니다.

레몬과 오렌지로 요리하는 법

블랙 체리에서 잼에 감귤류를 첨가하면 완성 된 제품이 많은 수렴성을 잃지 않게됩니다.

Aronia 검은 딸기 - 조리법

검은 chokeberry "Yurkivka"의 팅크

이 떡으로 만 살 것을 생각 나게되고 당신에게 레나 - 피오나 감사드립니다. 그리고 때로는 분위기에 맞는 것을 원합니다. 왜 안돼? 이 점에서, 나는 당신과 함께 좋은 친구가 더 이상 우리와 함께하는 좋은 사람의 이름으로 우리 가족의 이름이었다 아주 맛있는 nalivochkoy을 공유하고자, 그의 조리법은 그것의 좋은 기억을 유지. 이 가을에 익는다 블랙 쵸크 베리를가는 요리하기 때문에 또한, 그것은 아주 가을 조리법이다. 맛을 내기 위해, 채우기는 슬리 카 (slivka)와 유사합니다. 자두로 만든 것 같습니다. 요새는 약 20도입니다.

자두 및 ashberry에서 건조 키에프 잼

나는이 이상한 조리법을 오랫동안 사용하고 싶었지만, 매우 어렵고 시간이 많이 걸리는 것처럼 보였다. 실제로, 일반적인 잼을 요리하는 것보다 어렵지 않습니다.

사과와 검은 chokeberry에서 잼

이 용지 걸림은 처음으로 준비되었습니다. 인터넷에있는 조리법을 찾아 냈다 (나는 어느 사이트를 기억하지 못한다). 그러나 대단히 감사합니다. 나는 그것을 아주 좋아해서이 조리법을 당신과 공유하기로 결정했습니다. 잼은 젤리로 아름답고, 계피는 뚜렷한 맛을냅니다.

리큐어 "그"와 "그녀"

조금, 잘, 아주 조금, 다만 1 잔의 유리는 아프지 않을 것이다. 기운을 북돋아 준다. 또는 당신의 사랑하는 친구를 대우하십시오. 이 술은 바로 그 것이다.

주류 가정

안주인이 비틀 거리다가 "아무것도 나오지 않을 때"먼 소련 과거의 조리법. 그런 술이 많이 있습니다. 나는 우리와 뿌리를 내린 사람들을 준다.

초케 베리 로완

Chokeberry, 설탕의 추가와 함께, 겨울. 고혈압에 도움이됩니다.

사과와 검은 색 ashberry의 설탕에 절인 과일

겨울철 맛있는 설탕에 절인 과일

체리 과일 주류

올해 처음으로, 나는 검은 chokeberry의 리큐어를 만들려고 노력했다. 우리는 많은 것을 가지고 있으며 이것은 매우 유용한 베리입니다.하지만 우리는 단지 주스 만 만들고 그것으로 잼을 만듭니다.. 지금, 나는 또한 리큐어를 가질 것입니다 (하지만 아마도 팅크 또는 리큐어라고 부르는 것이 더 정확합니다). 매우 기분 좋게 맛있습니다 - 까만 체리의 ast은 맛으로 적당히 단맛이없고 적당히 달콤합니다.

aronia (chokeberry)의 설탕에 절인 과일

우리 가족의 초케 베리 (Chokeberry)는 매우 존경받습니다. 우리는 잼을 만들고, 얼리고, 팅크를합니다. 하지만 무엇보다도, 당신은 맛있는, 유용한 설탕에 절인 설탕에 절인 과일, 구운 제품에 가서, 그리고 향기로운 차 (가장 중요하게, 그들은 거의 저장 공간을 차지하지 않습니다)

컵케익 "가을 블루스"

젖은 공원의 비가 오는 가을의 블루스, 목쉰 색소폰이 바람을 gro니다. 키가 흘러 내리고, 안개가 피곤한 저녁으로 떨어집니다.

검은 chokeberry "Amaretto"의 리큐어

아주 오랫동안 잡지에서이 요리법을 읽었습니다. 가장 똑똑한 것이 밝혀졌습니다! 나는 옛 파티가 끝나 자마자 요리한다. 즉, 프로세스가 논스톱 임)

아르니아에서 와인

곧 여름이 조리법이 유용 할 때입니다.

과일 바구니

그것은 dacha에서 행해졌습니다. 그래서이 단계에서 사용 된 과일은 물론, 파인애플을 제외하고는 사용되었습니다 :) 물론 과일은 절대 사용할 수 있습니다.))

주류 "여성의 즐거움"

최고급 맛과 섬세한 아로마, 여성을위한 모든 것. 맛있는 리큐어. 모두뿐만 아니라 여성뿐만 아니라 남성도 마찬가지입니다. 매우 즐겁습니다. 가볍고 달콤한, 마시기 쉬운. 다른 절기에 없어서는 안될 것이지만 조심해야합니다!

블랙 베리 ashberry 소스 쇠고기

나는 "Autumn Tango"콘테스트에 대한 나의 요리법을 제안한다. 가지와 고기 스튜 - 아무것도 놀라운 일이지만, 내 조리법에서 그들은 chokeberry, 마늘과 레몬의 소스에서 조림입니다.

블랙 ashberry 좋고 나쁜

Black ashberry 또는 chokeberry는 유용한 속성을 가지고 있습니다.

산 화산재의 성숙과 줍기는 가을에 열립니다. 이 검은 색 라운드 열매의 주스는 많은 질병을 치료하는 데 사용됩니다.
사람들에게는 또 다른 이름 인 아로니아가 있습니다. 유럽에서는 검은 색 애호가 (black ashberry)가 XIX 세기 후반에 떨어졌지만 치유의 특성에 대해 사람들은 오래 전부터 알고 있었고 다양한 피부 질환을 성공적으로 치료했습니다.

XX 세기까지. 유럽에서는 rowan이 장식용 나무로 재배되었습니다. 연구가 진행된 후에야 식물을 치료제로 인식하고 전통 의학과 민간 요법에서 널리 사용되기 시작했습니다.

aronia의 원형 과일은 12mm의 직경에 도달, 즐겁고 달콤한 맛이 있습니다. 익은 베리가 약간 타트입니다.

기후 조건에 따라 9 월 하순 ~ 10 월 초에 검은 색 애쉬 베리를 수집하십시오. 처리를위한 장과에서 주스는 신선하게 사용되거나 겨울 동안 수확됩니다.

아래에서 우리는 당신에게이 작지만 매우 유용한 베리 덕분에 다양한 질병을 없애는 방법을 알려줄 것입니다.

블랙 애쉬 베리 - 유용한 특성 (화학 성분)

딸기에는 많은 미네랄, 비타민 및 미량 원소가 포함되어 있습니다.

산 화산재이 비타민 이후 인간의 몸은 스스로 생성 할 수 없으며, 외부에서 걸립니다 만, 매우 중요 블랙 커런트에 비해, 두 개 더 비타민 P (루틴)에 포함되어 있습니다.

플라보노이드 루틴은 신체의 세포 노화를 늦출 수 있으며 인간의 존재가 아니라면 매우 중요한 구성 요소로 간주됩니다.

구조는 다음을 포함합니다 :

  • 비타민 B1, B2, B6, C, E, A, K, PP, 베타 카로틴
  • 마이크로 및 매크로 원소, 철, 구리, 망간, 붕소, 크롬, 요오드, 몰리브덴, 칼륨, 불소, 나트륨.
  • 산 : folic, nicotinic, oxalic, citric 및 malic.
  • 과당, 포도당, 자당, 섬유, 탄닌.
  • 아로마는 플라보노이드, 전분, 회분, 펙틴, 솔비톨, 글리코 시드를 포함한다.

블랙 애쉬 베리에는 지방이없고 칼로리가 적은 성분 (55 그램 당 100 그램)이 있습니다. 열매의 상당 부분은 탄수화물입니다.

검정색 애쉬 베리의 치유력

Aronia는 주스의 의약 적 특성 덕분에 많은 질병을 치료할 수 있습니다.

  • Aronia 매자 나무는 혈중 콜레스테롤 수치를 정상화시킵니다.
  • 과학자들의 증거에 따르면, 열매는 죽상 경화증을 치료하는 데 사용되며, 혈액 응고와 출혈을 방지합니다.
  • 초크 베리의 열매는 당뇨병에 사용되어 손상된 모세 혈관을 복원합니다.
  • 주스는 혈압을 낮춘다. 이것은 고혈압에 대한 우수한 치료법이며 이뇨 작용을합니다. 그런데 대부분의 고혈압 치료제는 이뇨제입니다.
  • 칼륨 함량이 높으면 혈관벽이 강화되고 심장 및 심장 혈관계 전체의 기능이 향상됩니다. 칼륨은 팽창을 방지합니다.
  • 그것은 전체 호흡기에 유익한 효과가 있습니다. 호흡기와 관련된 질병이 발생한 후 재활 기간 동안 복용하는 것이 좋습니다.
  • Aronia는 훌륭한 방부제입니다. 사람들에게 산도를 낮추는 것이 좋습니다. 주스는 위산 분비를 활성화시켜 신맛을 증가시킵니다.
  • 담즙의 철수 및 발달을 촉진합니다.
  • 소화 과정을 촉진합니다.
  • 블랙 베리의 성분은 방사성 질병, 갑상선, 갑상선 독소증, 그레이브스 병의 치료에 필요한 요오드를 포함합니다.
  • 신경, 짧은 성질, 억제 및 과잉 발작과 함께 신경 장애를 가진 사람을 데려가도록 권장됩니다.
  • 딸기에 함유 된 펙틴 성분은 암의 개발을 중지하고 성공적으로 악성 종양의 형성을 무술, 중금속 및 방사성 물질을 제거합니다.
  • 로우 베리 딸기는 감기에 대처하기 위해 면역력을 강화하기 위해 비수기에 예방 약으로 복용하는 것이 좋습니다. 멋진 하마 - 비타민 치료법.
  • 주스는 두통과 현기증에 도움이됩니다.
  • 다른 과일과 함께 변비에 대한 우수한 치료법.
  • 시각 장애 및 시신경 위축에 유용합니다.

치료를 위해 블랙 베리를 먹는 법

  • 블랙 애쉬 베리는 신선하고 얼고 건조한 형태로 섭취 할 수 있지만 약용 성분은 잃지 않습니다.
  • 순수한 형태의 열매에서 주스를 사용하거나 다른 과일 주스와 함께 사용하십시오.
  • 다양한 잼, 잼, 잼, 별도의 제품으로, 사과와 조합하여 로즈힙.
  • 양조와 주입으로. 팅크는 보드카 또는 의료용 알코올로 만들어지며이 조리법에 대해서는이 기사에서 더 자세히 설명 할 것입니다.
  • 외부 사용을 위해 압축 및 로션이 사용됩니다.
  • 양조장에서 차를 마시는 것을 예방하기 위해. 나뭇잎이나 다른 과일을 더할 수 있습니다.
  • 산 화산재가 겨울에 예방 조치로 약간의 음주는 면역력을 향상시키기 위해 우수한 와인, 낮은 혈압을 제작 중, 전체 위장과 소화 기관의 일을 개선 할 수 있습니다.

산 성 재는 의약 적 특성 외에도 요리에있어 탁월한 도구입니다. 그것은 접시에 첨가되고, 소스에 첨가물로 작용하는 주스를 짜 냈습니다.

검은 애쉬 베리를 선택하는 방법

우선, 이것이 외관입니다. 익은 베리는 검은 색 일뿐만 아니라 육즙이 많아야합니다. 조금만 누르면 육체를 느껴야합니다. 그것은 썩어서 주름이 없어야합니다. 단단한 표면은 일찍 찢어지는 것을 나타냅니다.

반짝 반짝 빛나는 열매를 선택하십시오.

수집은 가을에 첫 번째 서리까지 실시되며, 그 때만 맛이 달콤해질 것입니다.

성숙기에, aronia는 신선하게 먹는 것이 가장 좋습니다. 그러나 얼어 붙은 상태에서는 자질을 잃지 않습니다.

가능한 경우 주스를 짜내고 무스를 요리하십시오. 열매 중 일부는 말린 상태로이 양식으로 겨울 동안 수확됩니다.

블랙 애쉬 베리 - 민간 요법의 요리법

블랙 베리의 달임

보통의 수복물로서 예방을 위해 복용합니다.

마른 로완 열매 20g을 끓는 물 250ml에 부어서 작은 불로 5 ~ 10 분 동안 털어냅니다. 그 다음 수프를 30 분 동안 양조하고 하루에 3 번 0.5 잔을 여과 및 마셔야합니다.

낮은 산도, 고혈압을 가진 신선한 딸기

식사 전에 하루에 3 번 20 분 동안 1-1.5 개월 동안 100g의 딸기를 먹어야합니다. 또한 검은 건포도, 개 장미 또는 다른 식물에 비타민 C가 많이 포함 된 달걀을 사용하는 것이 좋습니다. 또한 비타민 C의 순수한 형태로 준비 할 수 있습니다.

위 조리법 이외에, 꿀을 가진 산 애쉬에서 짜낸 주스를 마 십니다. 주스 100ml에 대용량 2 큰술. 꿀 숟가락. 먹기 전에 50ml 20 분 동안 하루에 2 번 마 십니다. 치료 과정은 6 주입니다.

양조 건조한 장과 1 큰술. 1 잔의 물을 숟가락으로 끓이고 10 분간 요리하고 하루 반에 한 잔을 마신다.

100 그램의 검은 애쉬 베리 과일에 2 티스푼의 설탕을 넣으십시오. 1 일 1 회 100g을 섭취하십시오.

하루 종일 200-250 그램의 신선한 딸기를 먹어야합니다. 열매에 추가로, 장미 엉덩이, 또는 검은 건포도의 달임을 마셔 라.

산 애쉬 주스는 당뇨병 환자에게 허용되지만, 주스를 강하게 함유하기 때문에 많은 양의 설탕이 포함되어 있기 때문에 신중하게 복용하십시오. 주스는 물 또는 다른 신 주스로 희석되어야합니다. 따라서 설탕의 농도를 현저하게 줄이고 유용한 특성을 감소시키지 마십시오.

위장 장애가있는 초크 베리

주스는 설사로 마셔진다. 탄닌은 완 함유 정제 펙틴과 간은 통증과 경련을 완화, 효소의 분리가 이담 효과를 가지고 용이하게 장 운동을 자극한다. 주스는 성인과 아이들에게 들어갈 수 있습니다. 그러나 담석증과 위염을 가진 사람들은 먼저 의사와상의해야합니다.

갑상선에 주스가 미치는 영향

몸에서 방사성 물질과 중금속을 제거하는 특성 덕분에 갑상선의 복원을 위해 주스를 복용하는 것이 좋습니다. 장과의 응접은 유해한 물질의 몸에 대한 충격을 중화합니다.

블랙 애쉬 베리 와인

요리에는 딸기, 설탕, 건포도가 필요합니다.
와인 5 리터에 필요한 조성.

  • 산 화산재 - 3 kg
  • 설탕 2 kg
  • 블랙 건포도 250 그램

열매는 용기에 헹구어 놓고 건포도를 넣고 설탕 1kg을 부어 물 3 리터를 부은다. 단단히 밀폐하고 건조하고 어두운 곳에 두어 정기적으로 혼합하십시오. 다음 15 일 동안 나머지 성분을 서서히 첨가 한 다음 용기를 1 개월 숙성 시키십시오.

열매는 바닥에 완전히 정착해야하고, 그 다음에 액체는 여과되고 또 1 개월 동안 주장됩니다. 모든 와인을 사용할 준비가되었습니다.

블랙 베리에서 시럽 준비

  • 열매 1kg
  • 설탕 1kg
  • 1 리터의 물
  • 벚꽃 잎 100 그램
  • 구연산 20g

초크 베리와 체리의 열매를 채우고 물을 부어 열에 약 10 분간 끓으십시오. 다음 긴장시키고 구연산을 첨가하고 다시 한번 종기에 가져 오십시오. 식히고, 용기에 붓고, 단단히 닫고, 어두운 곳에서 하루 동안 방치하십시오. 그런 다음 설탕을 시럽에 넣고 작은 불로 끓여서 끊임없이 저어 설탕이 타지 않도록하십시오. 결국, 그들은 접시에 부어 넣고 단단히 닫습니다.
시럽 준비.

검은 산 화산재의 팅크

  • 잘 익은 열매 1 컵
  • 벚꽃 잎 100 그램
  • 설탕 0.5 kg
  • 0.5 리터의 보드카 (희석 된 의료 알코올)
  • 1 리터의 물

물에 산 애쉬와 벚꽃 잎의 열매를 넣고 종기를 가져다가 10-15 분간 끓입니다. 그런 다음 설탕을 넣고 완전히 녹일 때까지 계속 저어줍니다. 열에서 제거하고 식히십시오.

용기에 보드카를 넣고 유리 용기에 단단히 덮고 어두운 곳에서 2 주간 담으십시오. 기간이 끝나면 액체를 부으십시오.

딸기를 부수거나 믹서기로 채찍질하고 바나나, 딸기를 넣고 자연 요구르트를 맛보십시오. 철저히 때리고 맛있는 것을 즐겨라.

블랙 베리에서 잼 준비

예방 조치로 겨울에 차에 첨가제로 훌륭한 도구.

취향에 따라 aronia는 약간 타트이므로 다른 달콤한 열매를 추가 할 수 있습니다.

요리를 위해서는 다음이 필요합니다. 딸기 1kg을 물에 5 분 정도 삶아서 열매를 조금 부드럽게 만듭니다.

우리는 시럽을 만든다 :
2 컵의 물을 필요한 다른 구성 요소 (나무 딸기, 딸기이라면, 정기적으로 저어 잊지 않고, 설탕이 완전히 녹을 때까지 1 컵 설탕 믹스와 작은 불에 넣어 (그냥 열매를 끓인 물을 수 있습니다) 산 화산재의 열매를 추가하고, 잘게 잘린 껍질 오렌지, 사과, 자두). 열에서 제거 쿨, 커버를 제공, 10 분 동안 삶아 6 ~ 8 시간 (또는 야간)을 주장한다.

그런 다음 다시 끓여서 같은 시간에 다시 주장하십시오.

세 번째로 10 분 동안 요리하고, 차가워지며, 유리 용기에 부어 넣고 겨울철에 은행으로 굴러갑니다 (필요한 경우).

전통 의학에 검은 애쉬 베리

초크 베리 (chokeberry)를 기본으로하여 많은 약물이 사용됩니다. 산 화산재로 만든 주스는 당뇨병, 고혈압, 심장 기능 장애 및 심장 혈관계의 약물의 필수적인 부분이되었습니다.

주스는 혈액에서 플라크 형성을 막고, 콜레스테롤을 막고, 혈액을 정화하고 혈액 순환을 정상화시킵니다.

임신 중 검은 애쉬 베리

이 조성물에는 인체에 ​​유익한 효과를주는 플라보노이드가 포함되어 있으며 임산부를위한 섭취가 금지되어 있지 않습니다. 반대로 주스는 모세 혈관의 취약성을 방지하고 혈관을 탄력있게 만듭니다. 과일은 임신 한 여성의 소화에 유익한 효과가 있으며, 식욕을 증가시키고, 혈압을 정상화하고, 빈혈의 발생을 예방합니다.

신선한 과일을 사용하면 면역력에 긍정적 인 영향을 미치고 신체에 비타민이 포화됩니다. 장과에서 발견되는 엽산은 성장을 위해 엄마와 태아 모두에게 매우 필요합니다.

그러나 검은 색 애쉬 베리를 많이 사용하면 압력을 줄일 수 있습니다. 여성에게 일정한 저혈압이 관찰되면 사전에 의사와상의해야하며 일일 기준량은 신선한 과일 100g을 초과해서는 안됩니다.

겨울을위한 블랙 베리의 수확

수집 방법과시기, 우리는 이미 위에서 설명한 바 있지만, 유용한 특성을 잃지 않고 겨울에 검은 애쉬 베리를 제대로 저장하는 방법은 무엇입니까?

다음과 같은 여러 가지 방법으로 저장할 수 있습니다.

  • 갓 고른 열매를 냉동. 꽤 간단합니다. 열매는 찢어지고 즉시 냉동고에 넣어집니다. 겨울에는 무스, 콩코드, 달맞이꽃, 잼, 전체를 먹을 수 있습니다. 해동 aronia의 이점은 비타민 P의 일부를 제외하고 거의 감소하지 않습니다.
  • 수집 후 건조. 이전 방법과 비교하여 모든 유용한 특성이 그대로 유지되고 장과는 오랜 기간 동안 저장됩니다. 수거 한 후에는 끈이나 선에 걸어 놓고 통풍이 잘되는 건조한 곳에 그늘에 매달아 놓습니다. scutellum과 함께 말릴 수 있습니다.
  • 건조 검은 색 ashberry. 이 방법은 또한 모든 맛과 유용한 특성을 잘 유지합니다. 열매를 찢어서 헹구고 말린 다음 햇빛 아래 한 층의 평평한 표면에 뿌리거나 오븐을 사용하십시오. 60도 이하의 저온에서 건조하십시오. 햇볕에, 절차는 1-2 시간이 걸립니다. 오븐에서 건조 - 40 도의 온도에서 30 분, 60 도의 온도에서 10-15 분. 색깔이 변하지 않아야합니다. 그렇지 않으면 속성의 전부 또는 일부가 사라집니다.

금기 사항

블랙 애쉬 베리는 인간에게 매우 유용하지만 초크 베리를 사용하지 않을 때는 몇 가지 경고가 있습니다.

  • 혈액 응고가 너무 큽니다. 주스는 출혈을 멈추고 이로 인해 혈액 응고를 증가시킬 수 있습니다.
  • 혈전 정맥염.
  • 정맥류와 넓어짐.
  • 위염 (산이 많으면). 주스는 산성도를 높이고 산도가 감소 된 위염으로 리셉션을 금지하지 않습니다.
  • 위궤양과 12 십이지 년.
  • 허혈성 질환.
  • 뇌졸중이나 심장 마비로 고통받은 사람들.

위에서 열거 한 질병에 휩쓸 리지 않더라도, 사용하기 전에 모든 검사를 받아서 의사의 허가를 얻는 것이 좋습니다.

건강에 대해 걱정하지 마시고 검은 뚜껑을 예방 조치로만 사용하십시오.

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