빵 나무라고 불리는 것

자작 나무는 신화인가 현실인가? 행성 지구에 실제로 과일 빵이 구르는 나무가 있습니까? 아니면 단순히 사람들의 삶에 중요한 역할을하는 식물이라고 할 수 있습니까? 실제로 지구상에는 빵이라고 불리는 나무가 하나 있는데, 그 나무의 열매는 빵 굽기와 매우 비슷하기 때문입니다.

그러나 때로는 빵 나무라고 불리는 다른 식물도 있지만,이 경우 표현은 비 유적 의미로 사용됩니다.

이 기사에서는 태평양의 일부 섬에서 자라는 빵 수프의 사진과 설명을 제공하고 때로는이 표현을 사용하는 다른 식물에 대해서도 알려줍니다.

진실한 빵 껍질

이 식물은 태평양의 일부 섬, 특히 서부 지역에서 자랍니다.

나무의 높이는 약 20m이며이 나무의 가장 높은 표본은 높이가 30m에 이릅니다.

어떤 곳에서는 나무가 항상 녹색이며, 다른 곳에서는 주기적으로 잎을 버립니다.이 식물은이 식물이 자라는 지역의 기후에 많이 의존합니다.

이 식물의 수명은 약 70 년입니다.

처음에는 녹색의 꽃으로 피고 난소의 형성이 끝나면 자라납니다. 그들이 성숙하면 멜론처럼 보입니다. 그들은 노란색과 같은 색과 약간의 갈색 음영을 가질 수 있습니다.

1 개의 난소의 열매는 3 ~ 30kg의 무게가 나올 수 있습니다. 잘 익은 과일의 살은 빵을 굽는 데 사용됩니다. 그래서 나무가 빵이라고 불 렸습니다.

잘 익은 과일의 살은 빵을 굽는 것뿐만 아니라 사용됩니다. 감자를 생각 나게하기 위해,이 과일은이 지역에 살고있는 사람들의 영양의 중요한 부분입니다. 파렛트로 만든 비스킷 (billet)이 수년간 저장없이 보관할 수 있다는 것은 흥미로운 일입니다. 이것은 breadfruit 과일의 매우 중요한 재산이며,이 식물을 가장 큰 이익으로 사용할 수 있습니다.

사실,이 식물의 요리에 과일의 사용은 매우 다양하고 광범위합니다. 예를 들어, 과일은 요리하고, 말리고, 굽고, 날 것으로 먹고 설탕에 절여 먹을 수 있습니다. 더욱이, 식물의 살은 빵을 만들기 위해 반죽을 만드는 데 사용됩니다. 튀긴 형태로, 제품은 장식용으로 사용됩니다.

또한,이 식물의 씨앗은 예를 들어, 사전 구이 후 음식에 사용됩니다.

빵 나무는 뽕나무 식물 군에 속하며, 열매가 맺는 것 외에도 많은 혜택을줍니다. 이 나무의 잎은 동물에 의해 먹이가되며 나무는 건설 목적으로 사용됩니다. 그것에서 배는 준비되고, 가구는 또한 집을 짓기 위하여 이용된다.

이 나무는 기생충에 의한 공격에 매우 강하다고 믿어집니다.

따라서, "breadfruit tree"라는 용어는 실제로 자라는 식물을 의미하는 것으로 가장 잘 이해됩니다. 때로는 잭 프룻이라고도합니다. 이 이름으로 나무의 열매가 더 많이 알려졌습니다. 그러나이 표현을 다른 식물이라고도합니다. 간단히 그들에 대해 다음 절에서 이야기 할 것입니다.

소위 "빵 나무"

때로는 시베리아에서 자라는 시더에 빵 나무식이 적용됩니다. 알려진 바와 같이, 시베리아의 온도 체계 때문에, 매우 가혹한 조건들이 있고, 사람, 동물 및 식물의 생존에 매우 어렵습니다. 백향목 덕분에 여러 가지면에서 그런 기후에서의 삶이 가능합니다. 삼나무에서 높은 가치를 지닌 나무 이외에 삼나무 숲의 미기후 환경은 버섯과 열매가 거기에서 자라며 동물이 자유롭게 산다. 이것은 심각한 시베리아 상황에서 중요하다.

삼나무와 관련하여 "빵"이라는 단어는이 나무가 문자 그대로 시베리아와 그 주민들에게 먹이를 준다는 것을 의미합니다.

또한 시베리아에 사는 사람들의 식단 중 상당 부분은 삼나무 나무 열매입니다. 그들의 높은 열량 내용 이외에, 그들은 인체에 의해 필요로 한 중대한 많은 유용한 재산, 무기물 및 비타민이있다. 그 지역에서 신선한 과일과 채소가 없기 때문에 삼나무 나무 열매 덕분에 인체가 상당한 영양분과 칼로리를 섭취하게됩니다.

빵 나무는 때로는 파 히르 (pahir)라고도하는 한 집 식물이라고도합니다. 이 식물은 jackfruit처럼 보입니다.

물론 빵 나무뿐만 아니라 열매도 맺지 않습니다. 그럼에도 불구하고이 두 식물은 가까운 친척입니다. 이러한 빵 나무가 집에서 편안하게 느끼기 위해서는 특별한주의와 수유가 필요합니다.

이 기사에서 설명하는 정보에서 알 수 있듯이 "빵가루 나무"라는 표현은 세계 여러 곳에서 자라는 여러 식물을 의미 할 수 있습니다. 대부분은 감자와 비슷한 풍미와 영양을 지닌 맛있는 펄프로 빵 덩어리처럼 보이는 과일을 맺는 나무 인 jackfruit을 의미합니다. 또한, houseplant는 빵 나무라고 부를 수 있습니다. 이 단어의 비 유적 의미에서 시더는 시더 (Siberia)에게 먹이를주는 나무 인 시더 (Cedar)라고 불립니다.

빵 나무 : 사진, 설명

빵 나무에 대해 확실히 알기 위해서는 숙련 된 플로리스트뿐만 아니라 평범한 주민에게도 흥미로울 것입니다. 나무의 본토는 뉴기니 (New Guinea)로, 폴리네시아 인들이 오세아니아 섬으로 가져온 곳입니다. 그 후 온 세상이이 식물에 대해 알게되었습니다.

breadfruit에 대한 생물학적 설명

성인 상태에서 식물은 26m 높이의 강력한 나무처럼 보입니다. 그 삶의 전체 과정에서 높이가 크게 증가하고 빵 나무는 참나무처럼 보입니다. 식물은 회색 매끄러운 껍질을 가지고있다. 그것은 나머지보다 두꺼운 가지를 가지고 있습니다. 이것은 늘어선 측면 가지가 있기 때문입니다. 주요 가지는 가늘고 길며 끝 부분에 잎 다발이있다.

빵 나무의 독창성은 다양한 단풍에 의해 부여됩니다. 그러므로,이 식물을 위해 드문 일이 아니다. 또한, 빵 나무의 나뭇잎과 사춘기의 정도가 다릅니다. 기후 조건은 낙엽 또는 상록수의 빵 나무의 모양을 결정하는 핵심 요소 중 하나입니다.

호의적 인 조건 하에서 식물에 매력없는 녹색 꽃이 형성됩니다. 꽃이 만발한 첫 번째 꽃은 수꽃입니다. 꽃은 긴 꽃차례 - 브러시 형태로 표현됩니다. 암컷 꽃차례는 큰 꽃 봉오리처럼 보입니다. 빵빵 벌레로서, 박쥐는 박쥐를 날고 있습니다. 난소가 형성되면 여성의 꽃은 결국 큰 열매로 변하게되며,이 계절의 끝에는 울퉁불퉁 한 멜론처럼 보입니다. 과일은 나뭇 가지의 배열의 성격이 다를 수 있습니다 : 어딘가에 그들은 독방, 어딘가에 움큼의 형태로 성장합니다.

일반적인 특징은 빵 껍질 나무의 각 부분이 유백색의 끈적 끈적한 라텍스로 구성된다는 것입니다.

빵가루의 분포

폴리 네 시안 원주민이 빵으로 사용하는 과일 인 빵 나무에 관한 첫 번째 정보는 17 세기 말 초기에 나타났습니다. 이 정보는 영국 탐색기 William Dampier에 의해 세계에 소개되었습니다. 백 년 후 자메이카에서는 끔찍한 기근이 터지면서 당국에 예외적 인 조치가 취해졌다. 농장에 노동력으로 사용되는 노예들에게 싼 음식을 제공하기 위해 빵가루 재배를 시작하라는 명령을 받았다. 이 작업의 해결책은 프리깃 "Bounty"에 할당되었는데, 빵 나무의 묘목으로 타히티 섬 기슭으로 갔다.

그러나 원정대는 목적지에 도착할 수 있었지만 실패했다. 신 세계의 주민들은 "Providence"라는 우주선이 성공한 성공적인 탐험 덕분에 1793 년에만 살아있는 빵 나무를 볼 수있었습니다. 이것은이 문화를 재배 한 역사의 출발점이었습니다. 빵 나무의 열매를 처음 보았던 사람은 성체의 주민이었습니다. 자메이카와 Fr. 세인트 빈센트. 그 후, 서인도 제도 군도의 다른 섬 사람들이 과일을 맛볼 수있었습니다. 오늘날이 식물은 열대 지방의 많은 국가의 주민들에게 친숙합니다.

breadfruits에 대한 설명

현재까지 사용 가능한 데이터를 기반으로 빵 나무는 두 가지 주요 유형이 있습니다.

  • 사나운 것, 그의 과일에는 씨만 포함한다;
  • 문화적으로 씨앗이 완전히 결핍 된 과일.

이 공장의 장점 중 높은 수확량을 지적 가치가있다. 한 성인 식물에서 1 년 동안 약 150-700 개의 과일을 얻을 수 있습니다. 무게면에서 500-2500 kg입니다. 당신이 식물에 유리한 조건을 만든다면, 그것은 일년 내내 열매를 맺을 수 있으며, 단지 3 개월 동안 "휴식"을 취할 수 있습니다. breadfruit 나무에서 당신은 60-70 년간 수확 할 수있다. 또한이 식물은 급속한 성장으로 특징 지어지며, 해마다 0.5-1m의 높이가 증가합니다.

열매가 형성되는 동안 초록색을 띠지 만, 성숙 할 때까지 가까이 가면 색이 변하기 시작하여 황록색이됩니다. 그 후에 그들은 노랗게되고, 익은 노란 갈색 색깔은 익은 것으로 간주됩니다. 빵 과일 열매의 크기는 지름 30cm까지 도달 할 수 있으며 무게는 3-4kg에 해당합니다. breadfruit의 설 익은 열매는 충분히 어렵고, 그 안에는 흰색의 섬유질의 전분질 펄프가 있습니다. 그러나 숙성 순간이 다가 감에 따라 과일은 부드러워지고, 펄프와 함께 변화가 일어나 크림이나 황색을 띠고 달콤한 뒷맛이납니다.

성공 요인

빵가루가 자라기 어려움은 습기 저항과 관련이 있습니다. 따라서 최소 1000 mg / 년의 강수량이있는 지역에서만 재배가 가능하다. 이 공장은 3 개월 동안 지속되는 가뭄 기간을 두려워하지 않습니다. 그러나 높은 수율을 보장하기 위해서는 한 달에 적어도 25 mm의 강수량이 떨어지는 것이 중요합니다. + 40 도가 넘는 온도는 식물을 우울하게 만들지 만 용인 할 수없고 작은 서리는 보통 죽음으로 이어진다.

빵집 먹기

오세아니아 섬의 주민들뿐만 아니라 세계의 다른 일부 지역의 빵 나무는 귀중한 영양 공급원입니다. 음식의 경우, 삶은, 구운, 말린 치즈와 같은 다양한 형태로 사용되는 숙성 된 과일의 펄프를 사용하십시오. 또한 설탕을 넣고 반죽하고 갈아서 반죽을 만들고 팬케이크의 기초로 사용합니다.

좋은 맛의 특성에는 미숙 한 과일이 있습니다. 많은 사람들이 과일을 대신하는 익은 달콤한 과일을 먹습니다. 익은 breadfruit이 과일인지 여부를 이해하기 위해, 과일의 표면을 덮는 우유 라텍스의 떠오르는 물방울뿐만 아니라 그 색상을 평가하여 할 수 있습니다.

튀김의 결과로, 빵 나무의 열매는 그들의 맛을 바꾸고 감자 튀김을 닮습니다. 불행히도, 태아에서 추출한 후에는 육체를 즉시 사용해야합니다. 그러나 비스킷을 만들면 몇 년 동안 식용으로 남을 수 있습니다. 식량이없는 희박한 해에 생존하기 위해 폴리네시아 인들은 정기적으로이 러스크의 주식을 준비합니다. 이렇게하려면 껍질을 열매에서 제거한 다음 조각으로 나눈 다음 바나나와 헬리 코니아의 잎에 단단히 감 쌉니다. 이 양식에서 그들은 용기에 넣어 닫힙니다.

시간이 지남에 따라 발효 과정이 활성화되어 과일 펄프에서 반죽과 같은 덩어리가 생성됩니다. 그 특유의 특성은 몇 년 후에도 원래의 맛 특성을 유지한다는 것입니다. 그러나,이 형태로,이 질량은 사용되지 않습니다 : 그것은 신선한 heliconia 잎에 넣고 코코넛 오일에 튀긴 것입니다.

씨앗은 또한 음식에 사용될 수 있습니다. 그러나 처음에 그들은 열처리 (예 : 요리 및 튀김)를 받고 소금으로 뿌립니다.

빵가루의 유용한 특성

말린 과일 펄프는 단백질 (4 %), 설탕 (14 %), 탄수화물 (75-80 %)과 같은 다양한 영양 요소가 풍부합니다. 그 중 대부분이 전분입니다. 이 펄프는 일반 흰빵보다 열량이 많습니다. 100 그램 당 331 킬로 칼로리입니다. 펄프에는 지방이 거의 없으며 그 비율은 0.2-0.8 %입니다. breadfruit의 씨는 구성에 의하여 과일과 구별된다 :

종종 빵 껍질의 열매는 가축 사료로 사용됩니다.

열매에는 많은 양분이 들어 있으므로 나쁜 국가에서는 일부 국가 사람들에게 진정한 구원이 될 수 있습니다.

의학 분야의 응용

우수한 맛 이외에, 과일에는 그 (것)들을 더 귀중하게하는 많은 다른 비타민이 포함된다.

빵가루 과일의 열매는 섬유질이 매우 풍부하므로 위장 장애가있는 사람에게 권장됩니다.

섬유의 사용은 몸에서 독소, 대사 산물 및 유해 콜레스테롤을 배출하는 능력에 있습니다. 결과적으로 면역력이 증가되고 과도한 지방이 연소됩니다. 이 제품은 항문 암 예방에도 유용합니다. 식이 요법이 항상 과일 나무 빵에 존재한다면 심혈관 질환의 위험을 최소화 할 수 있습니다.

결론

빵 나무 - 오세아니아의 주민들을 처음 만난 이국적인 식물. 자라는 곳. 그것은 보통 빵을 대체 할 수 있기 때문에 높은 가치가 있습니다. 따라서 오세아니아 주민들은 그 열매가 마른 해에 진정한 구원이되었습니다. 나무의 특징 중, 1 년 만에 0.5-1m의 고도를 얻음에 따라 급격히 증가하고 있음을 주목해야합니다.

그러나, 높은 습도가 과일 보유 식물을 얻기위한 전제 조건이기 때문에 성장하기가 쉽지 않습니다. 빵 나무의 열매는 굶주림에서 구원받을 수있을뿐만 아니라 많은 양분을 함유하고 있기 때문에주의를 기울일 필요가 있습니다. 따라서 각종 질환의 예방 및 치료를 목적으로 치료 목적으로 사용될 수 있습니다.

빵 나무 : 설명과 집에서 성장

높이 23-27 m에 이르는 큰 과일을 가진 이국적인 낙엽 식물. 그것은 Tutov 가족, 속 Artocarpus에 속한다. breadfruit의 발상지는 New Guinea이지만 오늘날 대부분의 열대 지방에서이 이국적인 것을 볼 수 있습니다.

이 인기는 식물에 높은 수확량을 가져 왔습니다. 결실 기간은 최대 9 개월이며, 과일 한 개당 평균 중량은 3kg을 초과합니다.

성숙한 한 나무에서 한 계절에 150 가지가 넘는 과일을 쏜다.

바깥쪽에는 약 30cm 길이의 배 모양이며, 미성숙 과일은 녹색을 띠고 결국 황갈색을 띤다.

그들의 성숙은 즉시 먹을 수있는 과일의 표면에 나타나는 라텍스의 물방울의 존재에 의해 결정됩니다.

빵 나무에는 전체 모양에서부터 사춘기에 이르기까지 다양한 모양의 큰 잎이 있습니다. 기후 조건에 따라 식물은 상록수로 남아 있거나 약간의 냉각으로 잎을 버릴 수 있습니다.

이국적인 빵 나무

식물은 충분한 햇빛과 수분과 함께 유리한 기후 조건에서 피어납니다. 그 초록빛 꽃은 평범하고 관광객의 관심을 끌지 않습니다. 단일 식물에서 "남성"과 "여성"꽃차례를 구별합니다. 조금 더 일찍 첫 번째 꽃, 그들은 크기가 작고 얇은 가지에 있습니다. 이국적인 breadfruit의 여성 꽃은 큰 나뭇 가지의 바닥이나 식물의 바닥에, 트렁크에 위치한 두꺼운 작은 꽃자루와 대형 봉오리입니다. 곤충과 박쥐 날개 달린 쥐가 수분을받습니다. 식물이 야생화가 아닌 경우,이 과정은 인위적으로 수행되어 더 높은 수확량을 달성 할 수 있습니다.

암컷 꽃차례가 합쳐져 ​​비뚤어진 멜론과 같은 큰 과일을 형성합니다.

이국적인 breadfruit의 과일을 상상해보십시오 : 열대 과일의 사진은 놀라운 과일의 크기를 추정하는 데 도움이됩니다 :

성숙은 3 개월에서 8 개월 사이 지속됩니다.이 시간 동안 과일에 주스가 부어지며 껍질이 더 단단 해지고 노랗게 변합니다. 과일이 익었는지 확인하기 위해 과일이 약간 두드려집니다. "녹색"과일은 둔한 소리를 내며 즉시 먹을 수 있습니다.

열매 안에는 감미로운 노란 살이있는 커다란 섹션이 있는데, 각각은 하나의 직사각형의 갈색 씨를 가지고있다. 성인 breadfruit 나무의 1 개의 과일은 500까지 그런 씨를 포함 할 수있다. 식물에는 끈적 끈적한 라텍스가 많으므로 특수 장갑으로 잘라냅니다.

breadfruit의 과일은 맛에 즐겁다, 그들은 매우 맛있다. 그리고 멜론과 닮았다. 그러나 그것은 몇 번 더 더 달았다.

처음으로 유럽인은 영국 여행자 윌리엄 덤퍼 (William Dumper)에서 XVII 세기 말에이 식물에 대해 알았지 만 시원한 대륙성 기후로 인해 고향에서 식물을 재배 할 수 없었습니다.

17 세기에 뉴기니에서 자메이카로 식물을 "옮겨서"노예를위한 싼 음식의 원천으로 삼는 시도가 몇 번있었습니다. 그러나 그들은 첫 번째 실험이 끝난 후 수년 동안 성공을 거두었습니다. 오늘날이 식물은 대부분의 열대 지방 국가에서 흔히 볼 수 있으며 주민들의 주된 식량 공급원 중 하나입니다.

fructifies 야생 breadfruit의 사진은 아래 볼 수 있습니다 :

가족으로부터 빵가루 나무의 다른 유형을 성장시키는 곳

breadfruit 자체 이외에, 다른 유형의 식물이 재배됩니다 (모두 약 60 개가 있습니다).

가장 잘 알려진 것 :

Jackfruit, 또는 Tutovs의 수많은 가족의 이브 - 상록 인도식 빵가루. 비슷한 식물과의 주요 차이점 - 과일은 34kg까지 무게가 나갈 수 있으며 직경이 20cm 미만인 길이는 25-110cm에 이릅니다.이 유형의 빵집은 충분한 습기와 태양이있는 곳에 만 자랍니다. Jackfruit은 동부 아프리카 (우간다 및 케냐), 필리핀 및 동남 아시아에서 재배되지만 그의 고향은 인도로 간주됩니다. 남부 인도에서는 이브의 인기가 망고와 바나나와 비교 될 수 있습니다. 그러나 그것은 오세아니아와 미국의 남쪽 섬에서는보기 드문 일입니다. 이것은 jackfruit의 낭비가 매우 특이한 불쾌한 냄새를 지니고 있기 때문에 발생합니다. 이는 보통 빵가루 나무에서 발견되지 않습니다. 스리랑카에서는 좋은 나무로 자랍니다.

젊은 잎, 싹 및 작은 꽃자루에 긴 갈색 머리카락이 특징 인 체판 다쿠 (Chempedak). 열매는 줄기에서 자라며 넓은 가지에서 달린다. 그들은 전날의 열매와 닮았지 만 향기가 강합니다. 살은 breadfruit 나무의 크림 같은 과일과는 다른 풍부한 노란 색조를 가지고 있습니다. 와일드하고 꼬리보다 양식이 비슷하지 않습니다. 야생에서는 35m-40m로 자랍니다. 경제적 재배시에는 18m가 넘지 않습니다. 결실 기간은 7 월과 8 월 두 달 정도 지속됩니다.

마랑. 유사한 설명과 함께 breadfruit 나무의 또 다른 유형입니다. 그것은 말레이시아와 브루나이에서 자랍니다. 필리핀에서도 볼 수 있습니다. 가벼운 육체를 가졌습니다. 불과 몇 시간 만에 매우 빨리 망가졌습니다. 그것을 신선하게 사용하고 씨앗을 튀깁니다.

재배 및 야생 식물 품종은 높이가 다릅니다. 인공 재배는 자연 조건에서 곡물 나무보다 훨씬 낮습니다. 또한 과일의 재배 식물에는 종자가 전혀 포함되어 있지 않습니다.

다음 중 실내 과일 재배에 적합한 빵 껍질 유형은 설명 및 사진을 참조하십시오.

빵 나무

빵 나무는 Tutovs, Artocarpus 속의 가족에서 유래 한 단일 과일 나무입니다. breadfruit의 본토는 태평양의 서쪽 섬입니다. 그것은 처음에는 뉴기니에서 자라고 원래는 오세아니아 전역으로 확산되었다고 믿어집니다.

빵 나무 - 매우 크고 빠르게 자라는 식물. 유리한 조건 하에서, 높이는 26 미터에 달할 수 있지만 대부분 나무는 20 미터를 초과하지 않습니다. 외부 적으로 식물은 오크 나무와 비교 될 수 있습니다. 그의 껍질은 매끄럽고 회색입니다. 가지는 다양하다 - 길거나 가늘고 짧은 암캐.

기후 조건에 따라 나무의 단풍은 낙엽 또는 상록수입니다. 나무의 모양 또한 매우 다양합니다. 또한 peristorassechennye 나무 및 전체가있다. 식물의 잎은 크고 두껍다. 빵 과일의 미성숙 과일을 비롯한 모든 부품에는 밀크 쥬스 라텍스가 함유되어있어 끈적 거리지 않습니다.

breadfruit는 양성 큰 꽃차례에서 수집 한 녹색 꽃으로 꽃을 피 웁니다. 수꽃이 먼저 피지 만 겉으로보기에는 매력이 없으며 길쭉한 꽃차례에서 수집됩니다. 암꽃은 큰 꽃차례에서 갈고리 형태로 수집됩니다. 암컷 꽃차례 수분 후, 그들은 하나의 열매로 융합되며, 외관상 원뿔 멜론과 비교 될 수 있습니다. 빵 나무의 열매가 성숙함에 따라 그들의 색깔은 녹색에서 갈색 황색으로 변합니다.

나무의 열매는 매우 크고, 그 무게는 때때로 4kg 직경가 30cm에 도달를 초과합니다. 녹색 과일 섬유 녹말 펄프와 견고한 구조를 가지고 있고, 열매가 성숙 할 때, 그들은 부드러운 고기 맛에 달콤한되고 획득 kremovo- 노란색.

가뭄에 대한 제재목은 매우 안정적이며 물을주지 않으면 서 3 개월까지 견딜 수 있지만 나무가 좋은 열매를 맺도록 정기적으로 토양에 물을 뿌리는 것이 바람직합니다. 소중한 나무와 온도 체제에 +40 ~ 0 도의 온도에서 위대함을 느낍니다.

유리한 기후 조건에서 빵 껍질은 매년 최대 9 개월까지 과일을 재배하며 연간 150 ~ 700 가지의 과일을 생산하며 3 개월간 짧은 휴식을 취합니다. 나무의 수명은 60-70 년입니다.

흥미로운 사실은 빵 나무가 곤충이 아니라 수컷의 벼룩 (Pteropodidae 라 불리는 박쥐)에 수분된다는 것입니다.

역사

유럽인들은 17 세기 영국 선원 윌리엄 댐피어 (William Dampier)로부터 빵 나무에 대해 알고있었습니다. 윌리엄 댐피어 (William Dampier)는 토착 원주민이 음식을 위해 그것을 사용한다고 말했습니다. 18 세기 후반에서, 기아 후, 자메이카 빵나무는 노예에 대한 높은 칼로리 음식의 소스 및 저가로 공장을 발명했다. 이를 위해 타히티 유명한 "현상금"하지만 그가 수집했던 모종, 전송, 그들은 서인도 제도, 그리고 새로운 세계에 대한 첫 번째 빵나무 나무는 1793 년 배 "섭리"를 가져 도달했습니다. 지금까지 빵가루는 많은 열대 지방에서 널리 퍼져 있습니다.

빵 나무 구성

breadfruit의 말린 과일에는 76.7 %의 탄수화물과 4.05 %의 단백질이 포함되어 있습니다. 칼로리 값은 제품 100g 당 331kcal이며 영양가는 설탕 14 %, 전분 60-80 %, 지방 0.2-0.8 %입니다.

빵 나무 신청

주로 실용적인 목적으로 빵 나무의 열매를 사용하십시오. 요리에 사용하는 것은 매우 다양합니다 : 양조, 구운 요리, 말린 요리, 설탕에 절인 요리, 신선한 먹기, 심지어 팬케이크 요리에 사용합니다. 설 익은 과일을 채소로 사용하고 성숙한 과일을 사용하는 것은 흥미 롭습니다. 성숙 정도는 피부에 튀어 나온 라텍스 방울이 이해할 수 있습니다.

맛을보기 위해 빵 나무의 열매는 감자와 비교 될 수 있습니다. 많은 지역, 특히 해양 섬에서 중요한 음식입니다. 과일의 신선한 살은 빨리 악화되기 때문에, 미래의 사용을 위해 과일을 준비하는 많은 방법이 발명되었습니다. 예를 들어, 과일은 몇 년 동안 악화되지 않는 러스크를 만듭니다. 벗겨 과일은 바나나 잎과 식물 헬리 코니아에 묻혀있는 경우, 그들은 발효와 오랫동안 식용 반죽 같은 질량으로 설정합니다.

음식은 또한 breadfruit의 씨를 위해, 튀겨 지거나 소금으로 비등 해 먹게된다 사용된다.

과일 외에 나무와 잎이 사용됩니다. 나뭇잎과 과일은 성공적으로 소 (염소와 돼지)에게 먹이를줍니다. 그리고 나무는 기생충에 대한 저항력이 높기 때문에 보트를 만드는 데 좋습니다.

빵 나무 : 식물과 성장 조건에 대한 설명

빵 나무는 고온 식물로 태평양의 섬이있는 곳입니다. 나무는 열매 때문에 그 이름이 붙었습니다. 당신이 고기를 구워 먹으면 빵 케이크처럼 보이는 접시를 얻을 것입니다.

빵 나무 설명

  1. 그것은 뽕나무과에 속하며, Arctoparous 종에는 약 60 종류가 있습니다. Breadwood, jackfruit, marang은 페달이나 다른 종보다 열대 지방의 매우 유명한 식용 식물입니다.
  2. 식물은 나무, 과일 또는 식용 종자를 위해 재배됩니다. 종의 종류는 과일의 모양과 성장의 길이가 다릅니다.
  3. 나무 껍질에서 라텍스 도자기의 수리를 위해 사용합니다.
  4. 모든 품종은 야생으로 분류 할 수 있으며, 그 종자에는 종자가 들어 있고, 문화에는 종자가 보통 들어있다.
  5. 평균적으로 트렁크는 높이가 20-35m에 이릅니다. 나무는 떡갈 나무 같아요. 나무 껍질은 회색이며 부드럽습니다.
  6. 가지의 종은 다르다 : 몇몇은 두껍고, 돌기 쪽 가지가있다; 다른 것들 - 길고 가늘며, 끝에는 소량의 녹지가있다.
  7. 식물의 잎은 또한 다양합니다. 한 나무에는 전체가 있고, 여러 가지로 분열 된 (젊은) 잎은 사춘기가 다양합니다. 기후 조건에 따라 나무의 단풍은 낙엽 또는 상록수입니다.

빵가루의 분포

빵 껍질의 발상지는 뉴기니 (New Guinea) 다. 나중에 폴리네시아 인들이 오세아니아 섬으로 퍼 뜨린다. 유럽에서는 세계 일주 여행을 마치고 XVII 세기에 William Demper가 인도했습니다. 18 세기 말, 자메이카에서는 굶주린 자메이카 노예들에게 금식과 만족스러운 식량을 제공하기 위해 빵 나무를 재배해야했습니다. 그러나 종자 수송에 대한 첫 번째 탐험은 실패했다.

타히티 섬에 1788 년 10 월 26 일 그의 왕실 폐하의 배가 도착했습니다 - "Bounty"는 그의 보드에 수천의 묘목이 실려 있고 배는 자메이카 섬으로갔습니다. 그러나 이미 1789 년 4 월 28 일 배를 타고 담수가 부족하기 때문에 폭동이 일어났습니다. 결과적으로, 배는 불타고, 묘목은 바다에 던져졌다. 그러나, 1793 년에 자메이카에 이미 씨앗이 있었고, 배는 "프로방스"로 운송되었습니다. 자메이카 직후, 인도 동부에 농장이 나타났습니다.

현재 열대 아시아 및 태평양에서 다른 종을 발견 할 수 있습니다.

breadfruits에 대한 설명

breadfruit 나무의 과일은 거대한 litchi 같이이다. 가지의 꼭대기에 하나 또는 클러스터를 성장시킵니다. 과일 자체는 거대합니다. 평균 체중은 직경 4cm, 직경 30cm입니다.

분야에서 과일을 사용하십시오 :

  • 의학;
  • 화장품;
  • 식품 산업.

녹색에서 숙성 열매는 황색 또는 황갈색이됩니다. 신 과일은 전분이 많고 섬유질의 흰 살과 함께 단단합니다. 성숙한 반대로 - 연약한, 살은 크림 또는 황색이되고, 감미로운 맛이 나타난다.

라텍스는 나무의 모든 부분에서 발견되며, 태아의 성숙 정도를 판단하는 데에도 사용할 수 있습니다. 이 쥬스 한 방울로 껍질이 나오면 익은 것입니다. 과일을 모으기 편리하기 때문에 조립시 손이 식물성 기름에 윤활유를 바르십시오. 완전 성숙은 보통 4 ~ 8 개월 지속됩니다.

과일은 여러 질병에서 치료 효과가 있습니다. 섬유는 위장관의 활동을 조절하고, dysbiosis meteorism, 변비와 함께 도움을 주며, 신체에 흡수 효과가 있습니다. breadfruit의 제품은 면역 증진, 신진 대사의 정상화에 유용합니다.

건조 상태에서 펄프는 수년 동안 저장 될 수 있지만, 원시 형태의 유통 기한은 약 1 개월 반입니다. 따라서 펄프 발효에서 일종의 반죽. 바나나 잎에 싸서 컨테이너에 담아 땅에 묻혀있는 조각. 열의 영향으로 발효 과정이 시작되고 반죽 모양의 덩어리가 형성됩니다.

  • 튀김;
  • 용접 할;
  • 말리기;
  • 항아리에 사탕;
  • 글루텐이없는 반죽을 만드십시오;
  • 생식을 먹는다.

전분의 약 80 %, 설탕의 14 %, 지방의 1 %가 포함되어 있습니다. 전분의 양 때문에 어떤 형태의 펄프의 맛도 감자와 비슷합니다. 구조는 바나나와 같습니다. 그것은 높은 에너지 가치 - 제품 100g 당 103kcal 있습니다.

과일은 신체에 필요한 물질을 다음과 같이 함유하고 있습니다 :

  • 아연 -17mg;
  • 칼슘 - 0.54 mg;
  • 철 - 25 mg;
  • 마그네슘 -30mg;
  • 인 -490 mg;
  • 칼륨 - 2 mg;
  • 나트륨 - 0.12 mg.

jackfruit을 준비하는 방법은 Irine Vtelaru의 비디오에서 볼 수 있습니다.

성장 조건

나무는 매우 빨리 자라며, 매년 0.5-1m 씩 위로 뻗어 나갑니다. 계속 살아 가기 위해서는 많은 양의 토양이 필요합니다. 가장 좋은 기후 조건은 0 ° ~ + 40 °이며 중간 정도의 습도입니다.

탈출은 수분 부족으로 계속 성장할 수 있으며 3 개월 동안 가뭄을 견뎌 낼 수 있습니다.

번식

야생 식물 양식 만 씨앗으로 번식 할 수 있습니다. 재배 된 다양한 종자의 열매에는 무가 있습니다. 따라서 번식은 여러 계층에서 가능합니다.

집에서 자라는 빵 나무

그것의 이국적인에도 불구하고, 성장하는 적당한 배려에 그런 문화는 집에서 또는 온실에서 일 수있다.

방안에 빵가루를 재배하려면 특별한 캐비닛 인 GrowBox (growbox)를 갖는 것이 바람직합니다. 이러한 디자인은 묘목에 이상적인 조건을 만듭니다. 콩나물 제공 온실 상태는 투명 비닐 봉지로 덮을 수 있습니다. 묘목은 매우 소박하며 식물이 뿌리를 내리기 전에 많은주의를 요하지 않습니다.

Jackfruit은 재배를위한 가장 인기있는 종 중 하나입니다.

그것을 키우려면 다음이 필요합니다.

  • 빵 나무 씨앗;
  • 팽창 된 점토 배수;
  • 1 리터 냄비;
  • 토탄, 모래 및 부식질로부터의 기질 (2 : 2 : 1).

착륙

빵가루 씨를 심는 순서 :

  1. 태아에서 씨앗을 제거하고 하루 동안 물에 넣어. 이 후, 심는 것은 오랜 시간 동안 지연되어서는 안되며, 씨앗 추출 후 1 개월 만에 발아가 없어집니다.
  2. 토양을 적셔 2-3cm 깊이까지 씨앗을 담아 냄비에 넣고 붓습니다. 물을 많이 마시지 마십시오. 토양은 약간 습기가 있어야합니다.
  3. + 27 °의 온도에 식물을 넣으십시오.
  4. 3 ~ 8 주 동안 습기가있는 상태를 유지하십시오.
  5. 줄기가 생기면 4 개의 잎이 생기며, 이는 묘종이 새로운 프라이머로 더 큰 그릇에 이식되어야 함을 의미합니다. 중요한 것은 미래 나무의 뿌리 계통을 손상시키지 않도록 조심스럽게 행동하는 것입니다.

빵 나무 관리

폭 넓은 관리는 다음을 포함합니다 :

  1. 수분. 가든 곤충은 자연 조건에서 수분이 물고기에 의해 생산되기 때문에이 역할에 적합하지 않습니다. 수분은 수동으로 수행됩니다. 수꽃은 꽃이 피다. 그들은 먼저 피고. 큰 꽃 봉오리 형태의 여성 꽃차례는 결국 큰 열매가됩니다. 꽃가루를 모으고 붓으로 수컷 꽃에 바릅니다.
  2. 정기적 인 급수. 토양은 항상 축축한 상태로 유지되어야하지만 침수 상태에 있어야합니다.
  3. 이발. 반년 안에 성장률을 제한하기 위해 이발을 만드는 것이 필요합니다.

포토 갤러리

breadfruit 및 그 과일의 사진 :

비디오

채널 "Interesting in the World"는 빵 나무에 대한 정보가 담긴 비디오를 발간했습니다.

빵 나무 : 사진 및 설명

빵 나무, 사진 및 볼 수있는 묘사는 독특한 문화입니다. 이것은 25 미터가되는 커다란 나무입니다. 그는 회색 딱딱한 나무 껍질을 가지고있다. 빵 나무는 상록수 또는 낙엽 수 있습니다. 나무가 살아남 으려면 일 년에 1000mm의 강수량이 필요한 조건이 필요하지만 3 개월의 가뭄으로 생존 할 수 있습니다.

독특한 문화의 역사에서

빵가루는 처음으로 약 3.5 천 년 전에 뉴기니에 처음으로 등장했다고합니다. 나중에 사람들과 함께 폴리네시아와 미크로네시아에 출현했습니다. 서기 300 년경 폴리네시아 인들은 바나나, 코코넛, 고구마, 생강과 함께 하와이에 빵가루를 가져 왔습니다. 그 이후로 그 과일은 태평양 섬의 주민들의 식생활의 일부가되었습니다.

조셉 뱅크스 경 (James Cook)은 제임스 쿡 (James Cook) 지휘하에 세계 일주 탐험에 참여한 타히티 (Tahiti)의 1769 년에 빵가루 열매를 칼로리가 높은 음식의 원천으로 삼았습니다.

18 세기 말, 영국인들은 미국의 농장에서 노예들에게 값 싸고 칼로리가 큰 음식을 모색했습니다. 카리브해에서 빵가루를 재배하기 시작했습니다. 왕립 학회 회장 Joseph Banks는 그를 새로운 세계로 데려 올 수있는 사람에게 금메달을 약속했습니다.

바운티 배 윌리엄 브리 (William Bly)의 지휘관은 1787 년 태평양을 탐험했다. 그는 빵가루 씨앗을 타히티에 가져 갔다. 그러나 물 부족으로 인해 팀은 반발했습니다. 운반 된 종자는주의 깊은 관수가 필요했습니다. 선원들은 선장을 작은 보트에 떨어 뜨려 씨앗을 배 밖으로 던졌습니다. 1962 년에이 사건에 관한 영화 <현상금에 대한 변론>이 발표되었는데, 말론 브란도가 블레어를 상대로 반란을 주도했던 플레처 중위의 역할을 맡았습니다.

블레 이는 티모르에 도착할 때까지 외계에서 47 일을 보냈던 작은 배에서 살아 남았습니다. 영국으로 돌아온 선원은 자신의 생각을 포기하지 않았으며 1789 년에 태평양으로 새로운 선박 "Providence"를 인도했습니다. 새로운 원정대가 더 성공적으로 판명 났으며 Bly는 세인트 빈센트 섬과 자메이카 섬에 씨앗을 전달했습니다. "섭리"에 의해 가져온 나무의 일부는 여전히 열매를 맺습니다.

처음에 노예들은 모르는 음식을 먹기를 거부했습니다. 신세계의 사람들이 새로운 열매에 익숙해지고 식단에 포함되기까지 40 년이 지났습니다. 이 때까지 식민지에서 노예 제도는 이미 폐지되었다.

빵가루가 자라는 곳

독특한 나무의 발상지는 폴리네시아이지만, 오늘날에는 많은 따뜻한 국가에서 흔히 볼 수 있습니다. 영어 해군 탐험 후 카리브해의 섬에서 자라기 시작했습니다. 오늘날 그것은 남아시아, 중미 및 아프리카의 90 개국 이상의 농업 문화의 일부가되었습니다. 특정 지역의 문화 소개는 자체 역사를 가지고 있습니다. 싸구려 가격과 높은 수준의 결실은 breadfruit의 과일을 굶주린 나라의 희망이되는 제품으로 만듭니다. 현재 굶주림의 위협을 극복하기 위해 빵 부스러기를 사용하는 프로그램이 있습니다.

가나의 아프리카 국가에서는 2011 년에 빵 껍질 나무가 나타났습니다. 그는 "가나의 굶주림 동맹"주도로 농민들에게 배포되었다. 이 프로젝트의 저자들은 빵가루 과일의 과일을 사용하면 아프리카 국가의 굶주림 문제를 해결할 수 있다고 믿습니다. 아이디어 작성자 인 제프 마크 (Jeff Mark) 박사는 인터넷 블로그를 통해 실험 진행 상황을보고합니다.

자메이카에서는 "TreesThatFeedFoundation"조직의 노력이 빵빵 나무 문화의 발전입니다. 이 섬에는 굶주림과 가난이 있습니다. 지역 농민들은 관광객, 원주민 및 스낵 제품을 만드는 현지 회사에 빵가루를 판매합니다. 자메이카의 사례에 따르면, 아이티와 코스타리카에서 유사한 영양 양식 개발 프로젝트가 실행되기 시작했습니다.

같은 목적을 위해 빵 쥬스의 씨앗이 아이티로 옮겨졌습니다. 인구의 60 % 이상이 영양 부족 상태입니다. breadfruit의 경작은 Haitians에 일자리를 제공하고 지속 가능한 농업을 개발하는 데 도움을줍니다. 밀가루에서 밀가루를 생산하는 것은 해외에서 값 비싼 밀가루를 구매하는 대신 사용할 수 있습니다. 그렇지 않으면 하루에 두 번 굶어 죽을 천명 이상의 아이들에게 빵가루 나무의 열매에서 시리얼을 나누어줍니다.

하와이 제도에서 "생명 나무의 공장"프로젝트. 그것은 6 개의 하와이 제도에서 식물 재배를 수반합니다. 하와이 원주민 및 다른 태평양 섬과 함께 일하는 45 개 학교, 14 개 교회 및 지역 사회 단체가 포함됩니다. 나무는 국가의 학교와 도시의 영토에 심어 져 있으며이 프로그램은 섬의 식량 안보를 보장합니다.

미얀마 인구는 쌀을 자랍니다. 해수면 상승으로 전국의 논이 범람하고 빵 뿌리의 씨앗이 옮겨졌습니다. 아시아 국가의 전통 쌀 보완책이 될 수 있다고 가정합니다.

서반구에서 두 번째로 빈곤국 인 니카라과에서는 빵 덩어리가 농업 단지의 일부가되었습니다. 그 열매는 라틴 아메리카 국가의 가난한 사람들에게 퍼집니다.

나이지리아에서는 올루 세군 오바 산조 (Olusegun Obasanjo) 전 대통령의 주도로 빵가루가 재배되었다. 첫 번째 샘플은 농장에서 자랐습니다. 다른 나라의 사례에 따르면, 나무의 열매는 가장 가난한 계층에 분배 될 계획입니다.

과일이 원래 노예를위한 싼 음식으로 사용되기를 원했던 나무는 지구의 많은 국가에서 굶주림을 막을 수단 중 하나가 될 수 있습니다. 식량 계획의 추가 개발은 얼마나 정당화 된 기대가 이루어지는 지 보여줄 것입니다.

연구 "빵 나무"란 무엇입니까?

"빵"이라고 불리는 식물에 관한 학생들의 연구는 발표의 형태로 제시됩니다.

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미리보기 :

슬라이드에 대한 서명 :

"breadfruit tree"란 무엇입니까? 3의 학생에 대한 연구»수업»Vorsina Sophia Merkulova Victoria Kochetova E.G.

설문지의 결과 : 질문 : 지구에 "빵 나무"가 있습니까? "예"-12, "아니오"- 8, "나는 모른다"-0이 나무는 어떻게 생겼는가? "예"- 9, "아니오"- 9, "나는 모른다"-2이 나무의 열매를 먹을 수 있습니까? "예"- 9, "아니오"-6, "모르겠다"-5 결론. 설문 조사의 결과에 따르면 어린이의 절반 이상이 "빵 나무"에 대해 알지 못하고 가정만을 표현했습니다.

연구 목적 : "breadfruit tree"가 무엇인지 알아내는 것? 연구 목적 : 1. "빵 나무"는 어디에서 자랍니다? 그것은 어디에서 왔는가? 2. 어떻게 생겼습니까? 3. 왜 그렇게 부르는거야? 빵 껍질 열매가 빵인 것이 사실입니까? 4. 빵 나무를 어떻게 사용할 수 있습니까? 5. 맛은 어떠합니까? 먹을 수 있을까요?

가설 : 빵 나무에 빵 빵과 빵 덩어리가 실제로 있다면 어떨까요? 아마도이 "breadfruit tree"의 부분에서 사람들이 빵을 만들까요?

서부 태평양 섬 원주민 - "빵나무"빵 나무의 확산의 역사. 그러나 다른 열대 지방에서는 식물을 심는 것이 일반적입니다. 결국이 나무는 사랑해야 할 것이 있습니다. 영어 탐험가 윌리엄 댐피어는 후반 XVII 세기, 과일 원주민 빵으로 대체 트리에 대한 유럽 말했다 누가 처음이었다. 자메이카에서 ​​기근 후 XVIII 세기의 끝에서 농장에서 노예 저렴하고 칼로리가 높은 음식의 소스로, 여기 빵나무 나무를 번식하는 생각이 있었다. 1793 년 새로운 세계에 가져온 첫 번째 빵나무는 배 "섭리", 그들은 다음 다른 섬 서인도 제도에 자메이카 세인트 빈센트에서이 식물의 농장에 상승했다. 이제 빵 열매는 많은 열대 지방 국가에서 흔히 볼 수 있습니다.

"breadfruit tree"의 외관 이것은 높이가 20-26m에 이르는 매우 크며 급속하게 자라는 나무이며 외관은 다소 평범한 떡갈 나무와 닮았다. 나무 껍질은 회색이며 부드럽습니다. 빵가루 나무의 일부 가지가 두껍고 잎이 무더기 인 가지가있다. 다른 것들 - 길고 가느 다란. 끝 부분에 잎 다발이있다. 기후 조건에 따라 나무는 상록 나무 또는 낙엽수 나무처럼 행동합니다.

이것은 "빵 나무"가 어떻게 생겼는지입니다.

"빵"수확 빵 나무는 계절마다 최대 200 과일을 가져옵니다. 그리고 그것은 가장 생산적인 나무 중 하나입니다. 특히 빵 한 덩어리의 무게는 3-4 킬로그램입니다. 그러나 이것은 가정에서 그리고 유리한 조건 하에서 만 가능합니다. 다른 나라에서는 수백 가지 과일을 모아서 가져 오지만 어떤 곳에서는 25 가지 과일을 모을 수 있습니다. 과일은 일반적으로 다음과 같이 저장됩니다 : 그들은 청소하고, 씻은 다음 잎으로 덮인 구덩이에 묻 힙니다. 그들이 몇 주 동안 방황하는 곳. 그러나 1 년 또는 2 년 동안 보관할 수 있습니다. 개인 선호에 따라. 그런 다음 그들은 그것을 구워냅니다. 또는 접시의 한 요소로 사용하십시오. 일부 의견에 따르면 과일은 식용 제품의 상태를 잃지 않고 20 년 동안 누울 수 있습니다.

"빵 껍질 나무"의 열매 수분 후 여성 화서는 서서히 합쳐져 둥근 원뿔 모양의 멜론과 닮은 모양의 큰 모종 (태아)으로 합쳐집니다. 열매는 가지의 꼭대기에 하나씩 하나씩 형성됩니다. 어린 열매는 녹색이다. 그들은 성숙함에 따라 보통 첫 번째 노란색 - 녹색, 노란색 또는 노란색 - 갈색이됩니다. 태아의 직경은 30cm, 체중 3-4kg에 달할 수 있습니다. 녹색 단계에서 열매는 녹말, 섬유질의 흰 살과 함께 견고합니다. 숙성 후 과일이 부드러워지면 육질은 크림색 또는 황색과 달콤한 맛을 얻습니다. 설 익은 과일을 포함하여 나무의 모든 부분에는 끈적 끈적한 유당이 포함되어 있습니다.

"breadfruit"과일의 모양

섹션에서 "breadfruit 나무"의 과일

"breadfruit tree"의 맛은 무엇입니까? 빵가루 씨앗은 밤처럼 튀 깁니다. 연못은 보존, 구워짐, 삶은 것, 튀김, 말린 것 및 날 것으로 먹을 수 있습니다. 완전 잘 익은, 그들이 밀가루 반죽 살을 가지고, 맛은 더 빵보다는 감자 같다. 그러나이 육체가 빨리 있어야합니다. 그렇지 않으면 하루가 지나면 맛이 없어집니다. 준비하는 가장 쉬운 방법은 화재 대책입니다. 갓 감자로 여전히 녹색 과일 화산재에 묻혀 불에 구운, 픽업. 10-15 분 녹색 껍질이 어두워 후, 균열 및 균열 내부 우유 숨어, 맛이 달콤한 흰 빵과 유사하다.

"breadfruit"은 어떻게 사용됩니까? 과일은 사람과 동물의 먹이로 사용되며, 빵은 빵가루 나무로 만든다. 나무는 가볍고 내구성이 뛰어나며, 흰개미와 모든 종류의 백선에 매우 강한 내성을 지니고 있기 때문이다. 15 세에서 20 세 사이의 단일 빵 수확기를 수확하여 3 년 동안 작은 가족을 부양 할 수 있습니다. (3 명) 목재는 다양한 공예품의 건축 자재로 사용됩니다.

결론 빵 나무는 중요한 영양 공급원입니다. "breadfruit"과일에는 98 %의 전분, 즉 빵과 같은 탄소가 포함되어 있습니다. "breadfruit"빵집의 살은 구워지고, 삶아지고, 말라서, 설탕을 입히고, 치즈와 함께 먹고 심지어 팬케익을 만들기 위해 반죽을 만듭니다. 이것이 바로 "빵 나무"가 "빵 나무"라고 불리는 이유입니다.

가장 특이한 나무. 재미있는 사실

아마도 러시아에서는 어린 시절을 보지 않는 단 한 사람도 없을 것입니다. dvoechnik Viktor Perestukin이 어떻게 무과와 교훈을 얻었는지에 대한 멋진 만화. 그곳에서 그는 이전의 모든 학교 실수를 보았다. 그 중에는 약탈하는 암소, 반 파는 사람, 수박 및 기타가 있었다.

게으른 사람은 동화 속 국가에서 덩어리와 베이글이 자라는 빵 굽는 나무를 보았을 때 매우 행복했습니다. 어린 시절에도 빵은 구워 져야하고 나무에서는 자라지 않는다는 것을 알았습니다. 그러나 우리 중 소수만이 Perestukin이 옳았다는 것을 알지 못했습니다. 빵 나무가 실제로 존재하며, 우유, 양초, 비누, 소시지 나무도 있습니다.

빵 나무

breadfruit의 발상지는 뉴기니와 오세아니아의 섬입니다. 세계 최초로 17 세기에 영어 선원들로부터 배웠습니다. 선원들은 현지 원주민들이 식량을 위해 과일을 사용하여 빵으로 대체하는 방법을 알고 놀랐습니다. 선원들은 고향에 심기 위해 몇 개의 묘목을 가져 갔지만 벤처는 실패했습니다. 18 세기에는 자메이카에 빵 껍질을 심을 수 있었고, 농장에서 노예들에게 값 싸고 칼로리가 높은 음식의 원천이되었습니다. 이제 빵 열매 나무는 많은 열대 지방에서 볼 수 있습니다. 인도에서는 빵 과일 나무의 가장 가까운 친척 인 jackfruit이 자랍니다.

빵 나무는 강력한 트렁크와 확산 왕관을 가지고 있습니다. 그것은 매우 빠르게 성장하고 25 미터의 높이에 도달 할 수 있습니다. 진짜 거인! breadfruit 나무의 열매는, 그것이 자란 것을 위해, 또한 크다 : 길이 30-35 cm 및 무게 4 kg까지. 그들은 멜론과 같으며 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 트렁크 위 또는 두꺼운 가지의 기슭에 움푹 들어간다. 처음에는 열매가 녹색이지만 성숙하면 옅은 갈색으로 변합니다. 잘 익은 과일은 부드러운 크림색의 달콤한 펄프와 함께 부드럽습니다.

베이킹 트리는 수 개월간의 가뭄과 40도 이상의 열 및 온도가 영하로 떨어질 때 견딜 수 있습니다. 그렇습니다. 거의 일년 내내 변함없이 쉬게됩니다 (단지 3 개월 휴식). 한 성인 나무에서 1 년 동안 최대 7000 개의 과일을 수집 할 수 있으므로 70 년 동안 사용할 수 있습니다!

breadfruit의 과일은 음식을 위해 넓게 이용된다 : 그들은 튀겨지고, 비등하고, 굽고, 가루로 갈고 만들고, 익지 않는 팬케이크를 만든다. 빵 나무 열매에서 요리를 시도한 사람들은 우리의 감자를 닮아서 맛을 본다고 말합니다. 단점은 빠르게 악화되지만, 사람들은 비스킷을 만들기 위해 적응해 왔으며, 오랫동안 저장되어 있습니다. 원주민 사모아는 빵 나무 열매의 열매를 보존하는 또 다른 방법을 생각해 냈습니다. 그들은 바나나 잎에서 그들을 감싸고 땅을 파다. 잠시 후 과일이 방황하여 알코올 함유 누룩으로 변하기 시작합니다.이 누룩은 또한 아주 오랫동안 저장 될 수 있습니다.

그러나 빵 껍질의 다른 부분은 사람들에 의해 사용됩니다 : 씨앗은 튀겨지고, 가축은 잎을 먹입니다.

밀크 트리

낙농장 (다른 이름 - "brothium"또는 "cow tree")은 아시아, 중남미에서 자랍니다. 높이가 30m에 달하고 큰 잎을 가지고있다. 이름에서 우유 나무가 자란 주스를 내줄 것이라고 추측 할 수 있습니다. 유장 주스가 할당되고 다른 식물들에도 유독성이 있으며 암소의 나무는 매우 맛있고 달고 건강합니다. 그것은 우유와 유사하지만 특정 냄새와 함께 더욱 밀집합니다. 주스는 열에도 장기간 (일주일 이상) 저장되며,이 기간 후에 끓일 경우 말라 붙지 않습니다.

유럽인들에게서 처음으로이 나무를 보았던 스페인 정복자는 고국에서 착유 될 수있는 멋진 나무에 대해 이야기했습니다. 나무에 절개를하고 용기 밑으로 옮겨 주면 현재 주스가 수집됩니다. 한 번에 최대 4 리터의 주스를 ​​수집 할 수 있습니다.

지역 주민들은 젖소와 같이 음식 용 유제품을 광범위하게 사용합니다. 또한, 끓는에서 주스에서 왁스를 할당, 그것은 촛불과 껌으로 수집하고 만든 것입니다.

캔들 우드

양초 또는 parmentiere 식용은 그것의 과일 때문에 그런 이름을 받았다. 그들은 겉으로는 양초와 매우 유사 할뿐만 아니라, 양초처럼 오래 갈 수있는 엄청난 양의 기름을 포함하고 있습니다.

열대 우림에서 자랍니다. 지방 주민들은 캔들 우드의 일부와 약을 사용합니다 : 기름 - 머리카락, 씨앗을 강화하여 변비, 잎 처리 - 편두통, 궤양 및 임질 제거.

비누 나무

비누 나무는 미국과 아시아의 열대 우림에서 흔합니다. 이 놀라운 식물의 모든 부분, 특히 과일에는 사포닌 (saponins)이 많이 포함되어 있습니다. 그래서 인디언들은 수세 전에, 조직을 표백시키기 위해 비누 나무 껍질을 사용했습니다.

요즘, 비누 나무는 피부용 크림과 클렌저의 생산에 화장품 분야에서 사용됩니다. 그것의 아주 단단한 씨에서 묵주, 팔찌 및 목걸이를 만든다. 그러나이 기적의 나무의 세제 특성은 동시대의 사람들에 의해 잊혀지지 않았습니다. 비누 나무 열매는 비누 견과라고 불리우며, 수동 및 기계 세척을 위해 파우더를 씻을 대용품으로 사용됩니다. 사용 후 저자 극성, 무취 및 완전 분해됩니다.

소시지 트리

소시지 (kigelia)는 아프리카의 열대 지방에서 자랍니다. 그는 강력한 10 미터 길이의 트렁크, 거대한 크라운, 큰 꽃과 나뭇 가지 사이에 매달려있는 60 센티미터의 열매를 맺고 소시지 (그러므로 이름)처럼 보입니다. 유럽은 19 세기에이 식물에 대해 알게되었습니다.

놀랍게도, 약간의 소시지 나무가 결코 나란히 서서 자라지 않는다, 그들은 싱글이다! 덥고 건조한시기에 수목 보호 구역을 완전히 소모하지 않도록 나무를 완전히 버리고 비가 오면 다시 젊은 채소로 자란다. 꽃은 낮에는 닫히고 해가 뜨면 밝은 붉은 색 꽃이 피다. 이 그림은 그들이 방출하는 불쾌한 냄새만으로 버릇이 없으며 박쥐와 작은 새들과 같은 천연 수분자를 유치하는 역할을합니다.

신선한 과일은 매우 유독하며, 소비되기 전에 열처리됩니다. 또한 소세지 나무의 과일에서 알콜 음료를 만드십시오 : 이것을 위해 과일을 물에 담그고 발효를 위해 꿀을 첨가하십시오.

열매의 껍질은 매우 단단합니다. 씨앗을 얻으려면 먼저 과일을 잘 말린 다음 도끼로 쪼개야합니다.

아프리카 인들은 여전히 ​​모든 질병에 대한 키젤리아를 고려합니다 : 과일 류마티스, 피부암, 궤양, 나병, 뱀 물기, 변비, 매독 치료, 상처 치료; 그들은 귀신을 쫓아 내고 토네이도와 토네이도를 멈추는 의식에서 사용됩니다. 이를 위해 과일을 태우고 재를 갈아서 물과 특수 오일을 섞어 쓰고 그 위에 마법을 쓰면 모든 약병이 모든 질병에 대비할 수 있습니다. 그러나, 그것은 밝혀졌습니다, 아프리카 인은 바로 뭔가 있습니다. 의학 연구에 따르면 Kigelia의 열매는 항 박테리아 특성을 가지고 있으므로 이제는 크림, 샴푸 및 기타 스킨 케어 제품의 제조에 널리 사용됩니다.

과일을 장시간 요리하면 아프리카 여성이 천을 칠하는 밝은 빨간색 페인트가 생기고 남성은 몸에 페인트 채색을합니다. 수세기 동안 줄기에서부터 카누를 만드는 것은 아프리카 강에서 이미 입증 된 것입니다. 악기 제작 및 조각 용 목재 Kigelia.

소시지 같은 사람들 만이 아닙니다. 그래서 앵무새는 씨앗, 기린, 원숭이 - 잎, 코끼리 - 꽃을 좋아합니다.

그 놀라운 나무는 우리 행성에서 발견됩니다.

빵 나무 - 모든 것을 향합니다.

빵 나무 (Artocarpus altilis)는 폿 (뽕나무과)의 가족으로부터 생존 한 식물이다. 가족은 2 개의 속을 포함한다 : Artocarpus, 47의 식물 종 및 12의 종의 Treculia 속을 포함하는. 이 모든 식물은 빵나무에 기인 할 수 있지만, 우리는 주류 인 Polynesians Artrocarpus altilis에 관심이 있습니다.

빵이 나무에서만 자라 났을 때가 있었고, 그 피로연으로 인해 곡물에 들판을 뿌릴 필요가 없었습니다. 큰 덩어리가 이제이 놀라운 나무 가지에 바로 자랍니다. 빵 뿌리 열매가 지구상에 편재하자 :이 유적의 잎과 꽃의 각인은 그린란드와 같은 남부뿐만 아니라 북부 국가의 암석에서도 발견되었습니다. 세계적인 냉각으로 열대 지방에 빵가루의 분포가 감소했습니다.

이제이 공장의 탄생지는 뉴기니입니다. 그는 Theophrastus (약 372-287 BC)와 Pliny the Elder (약 23 AD-79 AD)에 의해 그의 작품에서 언급되었다. 유럽인들은 William Dampier (1651-1715)로부터 그를 처음으로 알았다. 영국 함대의 대위가 된 유명한 해적 3 번은 세계 일주 항해에 나섰다. 그는 빵 부스러기의 사용법을 다음과 같이 묘사했습니다. "부셸 당 5 실링이 든 가루로 구운 페니 가격대의 빵 덩어리만큼 큽니다. 주민들은 빵 껍질이 검게 될 때까지 그 난로에서 그들을 구워 낸다. 그리고 껍질을 벗기고 부드러운 얇은 피부 아래에 부서지기 쉬운 빵과 비슷한 부드러운 흰색 살이있다. 거기에 돌이 포함되지 않습니다. 그러나 육체가 즉시 먹지 않으면 하루 안에 부패 해 식용이되지 않게됩니다. "

제임스 쿡 (James Cook, 1728-1779)을 비롯한 많은 연구자에게 흥미로운 방법을 제공합니다. 1768-69 년에 타히티 해안에서 그의 배를 타는 동안. 기장은 Tahitians의 장례식에 관심을 기울 였는데, Tahitians은 죽은 자에게 가장 필요한 멜론 같은 과일과 물을 공급했습니다. 여기에서 그는 그의 책 "는 XVIII 세기의 선원"이 쥘 베른 (Jules Verne)에 대한 기록 : "시체는 해골을 야외에서 분해 왼쪽 묻혀... 캐노피의 열린 끝에서 구슬의 형태에 걸려 몇 코코넛; 바깥 쪽은 신선한 물이 채워진 코코넛 껍질 절반입니다. 빵이 채워진 나무 조각 몇 개가 달린 봉지가 우편에 매달려있다. "

이 과일이 원주민을 빵으로 대체한다는 사실을 알게 된 쿡의 원정대 Joseph Banks의 식물 학자는이 식물을 값싼 영양 원천으로 사용하는 것을 즉시 인식했습니다. 영국으로 돌아온 그는이 나무의 묘목을위한 특별한 원정대를 조직했습니다. 그는 서인도 제도의 식민지에서 빵가루를 사육하면 싼 노예가 농장에서 먹을 수 있도록 정부를 설득했다. 조셉 뱅크 경 (Joseph Banks 경)은 큐레이터 (왕립 식물원)에서 이국적인 식물이 전 세계에서 가져온 식물의 유지에 관해 왕에게 조언했기 때문에 그의 말을 들었다. 새로운 원정대의 대장은 폴리네시아에서 앤 틸리 스 (Antilles)로 모종을 옮기는 작업을 맡았습니다.

바운티 배는 1789 년 타히티 (Tahiti)로 항해했으며, 모종 수송을 위해 특별히 준비되었습니다. 그러나 원정대는 그 과제를 수행하지 못했습니다. 묘목이 배에 실려졌지만 배에 반란이 일어났습니다. 반군 팀은 윌리엄스 블레이 (Barbie Williams Blight) 대위를 배에서 18 명의 선원과 함께 넓은 바다로 보냈습니다. 배는 태평양 섬 중 하나에 갔다. 반란군이 사형을 기다리고 있던 올드 월드로 돌아가는 대신, 팀은 핏 케언 섬에서 무료 식민지를 조직했습니다. 캡틴 블레이 (Bligh)는이 변경에서 살아남아 6710km를 극복하고 지상에 도착했습니다. 잉글랜드로 돌아온 후, 그는 다시 빵 나무를 찾으러 갔고, 1793 년 배 "Providence"는 서인도의 세인트 빈센트 섬의 식물원에 묘목을 가져 왔습니다. 1817 년, 윌리엄 블리 (William Bligh)는 부통령 제독 인 호주에서 죽었으며 그의 묘비에는 빵나무 나무의 열매가 새겨 져 있었다.

영국인의 수색에 관한 뉴스는 영원한 경쟁자 인 프랑스 인에게 왔습니다. Group La Billardie는 1792 년에 Laperuz의 탐험을 놓치지 않고 파견되어 혁명적 인 파리 과일 모종의 식물원에 가져 왔습니다. 파리에서 빵집이 자메이카로 보냈습니다. 따라서 식민지에서 값싼 음식을 공급하는 것으로서 빵가루의 "직업"을 시작했다.

이 식물에 대해 자세히 살펴 보겠습니다.

Artocarpus 속은 오세아니아와 그들이 개발 한 동남아시아에서 자생하는 열대 지방에서 현재 자라고있는 47 종의 식물을 포함합니다.

부드러운 회색 껍질을 가진 제재목은 높이가 30m에 이르며 전형적인 참나무와 비슷합니다. 나무는 매우 다양 해 보일 수 있습니다. 한 식물에 전체 및 주변 식물의 사춘기 변화 정도가 다른 잎이 있습니다. 가지도 두 가지 버전으로 나뉩니다. 하나는 길고 가늘며, 끝에는 뭉치가 있고 다른 하나는 전체 길이에 따라 잎이 두껍고 짧습니다. 그리고이 나무는 기후에 따라 상록수처럼, 낙엽으로 변합니다. Fruiting은 4-5 년이 걸립니다.

빵 나무는 단일 식물입니다. 매력없는 작은 꽃은 장식하지 않습니다. 수꽃은 한 개의 수술로 옮겨지고 큰 꽃받침 모양의 꽃차례가 형성됩니다. 꽃가루는 꽃차례가 형성 된 후 10-15 일 동안 익은 다음 4 일 동안 뿌립니다.

무취, 녹색 눈에 띄지 않는 여성 꽃은 둥근 모양의 꽃차례에 1500-2000을 모은다. 그들은 수컷 것보다 나중에 성숙하고 꽃차례의 형성 후 3 일 이내에 수분 할 수 있습니다. 꽃차례에있는 꽃은 기초부터 시작하여 순차적으로 열립니다. 아래에서 위로. 바람과 날아 다니는 쥐 - 윙윙 어류 (Pteropodidae)가 수분을주었습니다. 수분 후, 꽃가루의 조직과 꽃차례의 축은 너무 많이 자라며, 결과물 인 교미가 발달하는 과일 드로운을 완전히 흡수합니다. 따라서, 종자 2-3 cm 길이는 교미의 조직의 외부 층에 담겨있다. 화서와 열매는 가지 끝에 달린다. 숙성 과일 무게는 3-4kg입니다.

교미의 종자는 야생 형태에서만 발견된다는 점에 유의해야합니다 ( "빵 견과류"라고도 함). 재배 된 양식은 층에 의해 번식하고 과일에 씨를 포함하지 않습니다. 이것은 식물 재배의 오랜 역사를 나타내며, 그 원산지는 인도 - 말라야 군도입니다. 흥미롭게도 미크로네시아와 폴리네시아 주민은 종자가없는 형태와 뉴기니아 - 야생 유형의 과일을 선호합니다.

빵 나무는 11 월에서 8 월 사이에 일년에 9 개월 동안 윤활제를 바릅니다. 열매는 밑에서부터 순서대로 나무에 익는다. 열매를 맺은 후, 나무는 성장의 속도는, 빵나무는 강우량 이하 1,000 mm 이상 일년에 유리한 필요합니다 기후에 따라 달라집니다. 50~100센티미터이 시간에 성장하고, 적극적으로 성장하고 다음 꽃 전에 3 개월 만에 힘을 얻고이지만, 3 개월 저하 될 수 있습니다 가뭄으로 강수량이 한 달에 25 mm로 줄어 들었을 때. 빵 나무가 생존 할 수있는 온도 범위는 +40도에서 영까지입니다.

열매가 익어지면서 융합 된 자란 꽃덮이와 포엽의 덩어리가 점점 더 살점을 갖게됩니다. 열매는 타원형이고 길이 15-25cm, 지름 12-20cm 정도의 참외와 비슷합니다. 피부색이 연한 녹색에서 노란색으로 점차 바뀝니다. 시간이지 나면서, 그것은 공장의 모든 부분에 포함 된 표면에 튀어 나와 건조 라텍스로 추가로 얼룩 져있다. 열매의 껍질은 부드럽거나 울퉁불퉁하며 발아가없는 파생물로 덮일 수 있습니다. 그들은 최대 높이 3mm 및 직경 5 mm로 할 수 있고, 돌기는 확장 열매의 매끄러운 표면에 "핍"또는 다각형 셀 망상 패턴을 형성하는 각, 그중 파이프 연장 축에 별도 조밀 심은 꽃으로부터 형성된다. 파생물 또는 세포의 중간에는 꽃의 마른 낙인에서 갈색 흠집이 보입니다. 2 ~ 3 센티미터 크기의 씨앗은 0.5mm 두께의 얇은 암갈색 피부와 내부 반투명 얇은 막으로 덮여 있습니다.

태아의 살은 전분 흰색에서 크림색 또는 노란색으로 변합니다. 1 개의 나무는 150에서 700의 과일로 익을 수있다. 우리가 삶의 빵나무 나무의 용어 60-70 세임을 고려하면, 반세기 이상 농장 빵나무 나무 밀 수율에 해당 헥타르 당 16 ~ 32 톤의 생산량을 생산할 수 있지만, 최소 재배, 수확 및 처리와.

빵 껍질의 열매는 가지의 꼭대기에 하나씩 또는 덩어리로 자랍니다. 빵 껍질 100g의 열량은 103kcal입니다. 그들의 영양가 (100g 당) : 단백질 - 1.07g, 지방 - 0.23g, 탄수화물 - 27.12g, 설탕 - 11.0g, 섬유 - 4.9g.

종자도 먹을 수 있고 영양가가 높습니다. 씨앗 100g의 열량은 191kcal입니다. 종자 100g의 영양가는 단백질 7.40g, 지방 5.59g, 탄수화물 29.24g, 섬유 5.2g.

현재 빵가루 나무의 열매는 저지방식이 제품으로 매우 중요합니다.

breadfruit 나무의 과일은 성숙의 어떤 단계든지에 식용이다. 미성숙 과일은 채소로 저장되고 성숙한 과일로 30-40 %의 과일이 들어있는 전분이 설탕으로 변하면서 열매로 사용됩니다. 지름 2 ~ 6cm 크기의 작고 설 익은 과일을 삶아서 소금에 절인 후 절인하여 맛좋은 아티 초크와 비슷한 제품을 얻습니다. 잘 익은 과일은 푸딩, 케이크 및 소스를 만드는데 사용됩니다.

높은 수확량은 잉여 작물의 보존 및 가공 문제를 야기한다. 타히티 인들은 오래 전에이 문제를 스스로 결정했습니다. 그들은 두 갈래 막대기의 도움으로 과일을 수집하고 육질이 발효되기 시작하기 위해 단단한 피부를 관통합니다. 하루가 지나면 발효 된 과일은 단단한 피부에서 벗겨지고 돌과 바나나 잎이 줄 지어 빽빽하게 나 있고 잎으로 덮여 돌로 덮여 있습니다. 발효 된 반죽 모양의 덩어리는 일년 내내, 특히 8 월에서 11 월까지 과일이없는 경우에 사용할 수 있습니다. 반죽은 보통 물과 신선한 과일 조각을 첨가하여 빻아 반죽합니다. 이 양식에서는 마퀘 사스 (Marquesas)의 원주민이 냄새가 유럽인을 낙담시키는 poi-poi라고하는이 끓는 요리를 먹습니다. 반죽을 구울 수 있고, 나뭇잎에 싸서. Myakish는 빵처럼 맛을 내기 위해 "덩어리"를 얻었다.

현대의 상황에서, 장기 저장, 발효, 승화, 건조를위한 과일은 칩이나 전분으로 전환시킵니다.

breadfruit 나무의 열매는 바나나 및 감자와 칼로리 함량이 비슷하며 전분 함량이 높기 때문에 부분적으로 맛이 비슷합니다. 또한 과일은 A, B, C 그룹의 칼륨, 칼슘, 마그네슘 및 비타민의 원천입니다. 빵 나무의 붕괴 방지 특성은 고대 선원들이 묘사합니다.

공장의 모든 부분이 사용됩니다. 씨앗은 보통 요리되거나 튀겨진다. 그들은 견과류와 비교하여 8 %의 단백질과 매우 적은 양의 지방질을 함유하고 있습니다.

인간이 사용한 후에 남아있는 모든 것들이 기꺼이 애완 동물을 먹습니다. 잎은 초식 동물에게 먹이를주고, 코끼리도 아주 좋아합니다. 나무 껍질과 가지들은 말들에 의해 먹습니다. 이러한 음식 편애는 어린 나무를 먹고 싶은 동물의 어린 나무를 조심스럽게 보호해야합니다.

남성 꽃의 말린 꽃이 핌은 혐오감을 유발하는 수단으로 쓰이며 연기를 태울 때 모기와 웅덩이를 멀리합니다. 그러나 모든 화서가 말라 버리는 것은 아닙니다. 왜냐하면 그것들도 설탕에 절인 과일에서 절인 것과 조리되기 때문입니다.

골든 - 노랑 제과점 나무는 가구 산업에서뿐만 아니라 악기를 만드는 데 사용되며, 시간이 지남에 따라 어두워집니다. 목재는 물보다 거의 가볍고 (밀도는 505-645 kg / m3), 서핑 보드의 재료로 사용됩니다. 이 나무의 열대 지방에서 또 다른 높은 가치는 흰개미에 의해 먹지 않는다는 것입니다.

트렁크는 열대 지방의 귀중한 연료입니다. 수피의 내부 층은 부드러운 천을 생산하는데 사용되며,이 천에서 침대 린넨, 허리끈 및 의식 의류가 수 놓습니다. 인피부는 수분의 영향을받지 않는 튼튼한 로프를 만듭니다.

코미디는 배에서 새어 나오는 것으로 처리됩니다. 식물의 모든 부분에 함유 된 라텍스는 껌과 접착제로 사용됩니다.

지역 민간 요법은 나무가 제공하는 빵을 적극적으로 사용합니다. 꽃은 치통을 완화시킬 수 있습니다. 라텍스는 염증을 완화하기 위해 골절과 탈구에서 피부에 바른다. 곰팡이 질병의 치료를 위해, 약물은 잎에서 얻어진다. 위장관의 증상 - 설사, 복통, 이질 -은 라텍스의 수용액 또는 꽃 추출물로 치료합니다. 라텍스는 파쇄 된 잎과 섞여서 귀에 통증을 느끼고, 껍질을 앓고 있습니다 - 두통, 뿌리를 완하제로 사용하고 피부 및 곰팡이 병 치료에 사용합니다. 현대의 연구에 의하면 피질은 종양 세포에 세포 독성 효과가 있으며 뿌리와 줄기의 추출물은 그람 양성균에 항균 작용을합니다.

현재 거대한 나무 - 장수는 농업 시스템에 통합되어 있으며, 그 아래에서 재배되는 참마, 바나나 및 일부 현금 작물, 특히 후추와 커피의 재배지와 함께 공존하여 뜨거운 태양으로부터 보호합니다.

중위도의 "빵이 전체 머리"라면, 열대 지방에서는 머리가 breadfruit이고 동시에 많은 인간의 욕구를 충족 시키며 요리, 농업, 목공 및 의료 산업에 사용된다고 말할 수 있습니다.

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