과일 jackfruit는 breadfruit 나무입니다!

Jackfruit - 과일의 왕 : 유용한 속성 및 설명

jackfruit이 지난 수세기의 모험 소설에서 너무나 많이 언급 된 breadfruit tree라는 오해가 있습니다. 당신이 덩어리, 롤 또는 케익을 키우는 나무를 상상한다면, 우리는 당신을 화나게 할 것입니다. Tutovs의 가족에 속한다는 사실에도 불구하고이 식물은 빵 나무가 아닙니다. 그러나이 이국적인 과일의 관계는 너무 가까이서 빵 과일 나무의 사촌 인 잭 프룻을 안전하게 고려할 수 있습니다.

Jackfruit는 최대 열 중량이 35kg 인 과일을 가진 강력한 열대 나무 모양의 식물입니다. 태국 시장에서 판매되는 jackfruit은 대형 수박 크기이며 약 15kg의 무게입니다.

식물의 본토는 방글라데시와 인도 (동가트)입니다. 오늘날 그것은 필리핀과 동남아시아에서 널리 퍼져 있습니다. 아프리카 대륙 (우간다, 케냐), 오세아니아 섬, 미국 열대 지방에서 잭 프루트를 육성하십시오. 남 인도의 이국적인 과일 재배 면적은 스리랑카에서 주로 26,000 헥타르에 달하며 약 2 만 5 천 헥타르에 달한다. 태국에서는 jackfruit이 유행의 측면에서 바나나와 망고에 필적합니다. 그러나 남쪽 - 동부 지역의 빵가루는 더욱 일반적입니다. 아마도 jackfruit의 인기는 사용 후 남은 불쾌한 냄새 때문에 방해를받을 것입니다.

jackfruit의 식물 묘사

Jackfruit의 성장 방법 - 빵 껍질

Jackfruit는 열대성 상록수로 높이가 20m에 이릅니다. 그는 진한 초록색의 타원형의 가죽 같은 잎을 가지고있다. 잎의 길이는 약 22cm이며, Jackfruit은 일렬 나무입니다. 그의 평범한 여성과 남성의 꽃은 동성애 꽃 줄기에 모여 있습니다. 작은 남자들은 단풍에 숨어 있고, 큰 여자들은 땅에서부터 더 낮은 가지까지 줄기에 자랍니다. 이 여성 꽃차례의 배열 (미래 과일)은 무거운 과일의 무게를 견딜 수없는 얇은 잭 프루트 가지의 취약성 때문입니다. 야생에서 식물은 곤충과 바람에 의해 수분이되며, 문화에서는 수동 수분의 방법으로 자주 사용됩니다.

Jackfruit은 기록 보유자입니다. 그 열매는 나무에서 자라는 최대의 식용 과일입니다. 약 20cm의 지름을 가지고 길이는 110cm에 이릅니다. 두꺼운 피부에는 많은 수의 원추형 돌기가 점재됩니다. Jackfruit의 어린 열매는 녹색이며, 익을 때 약간 노랗게 변하고 두드리는 소리는 커집니다.

안쪽의 각 과일은 큰 부분으로 나누어 져 있는데, 달콤한 노란색 펄프는 미끄러운 즙이 많은 섬유로 이루어져 있습니다. 각 주에는 길쭉한 연한 갈색 종자가 들어 있습니다 (길이 2-6cm). 씨앗의 수는 과일 당 500 개에 이릅니다. 성숙한 jackfruit의 씨앗과 껍질은 썩은 양파의 "향기"와 원격으로 뚜렷하고 불쾌한 냄새를 풍긴다. 그 (것)들과는 다른, 펄프는 바나나와 파인애플 냄새의 혼합물을 생각 나게하는 좋게 냄새 맡는다.

태국 신앙의 Jackfruit

빵 나무 (jackfruit) 무게 35kg에 도달

태국 이름 인 jackfruit은 "도움, 지원"을 의미합니다. 태국 주민들은이 식물이 행운을 가져다 준다고 믿고 씨앗은 총상과 찌르는 상처로부터 보호하고 보호 할 수있는 능력을 가지고 있습니다. 따라서 jackfruit 나무는 많은 태국 야드에서 볼 수 있습니다.

jackfruit의 유용한 속성

Jackfruit의 익은 열매는 최대 40 %의 식용 펄프를 함유하고 있으며 그 중 약 절반은 탄수화물 (전분)입니다. 싸구려 때문에 인도에서는 잭 푸르트를 "가난한 사람들을위한 빵"이라고합니다. jackfruit 씨앗의 38 %는 탄수화물, 0.4 %는 지방, 6.6 %는 단백질입니다. 씨앗은 가장 자주 튀긴 형태로 먹습니다. jackfruit의 칼로리 내용 :

  • 통조림 과일 100g - 92 kcal;
  • 원료 100 g - 94 kcal.

의학에서 jackfruit는 설사 (나무의 뿌리로부터의 주입)를 치료하고, 수유중인 여성 (잎차)에서 우유를 증가시키고, 피부 질환 (설 익은 과일의 주스)을 치료하는 데 사용됩니다.

잭 프루트가 나쁘니?

jackfruit와 많은 부분을 먹는 것으로부터 시작해야 할 필요는 없습니다. 위가 망가질 수 있습니다. 또한, 태아를 구성하는 물질에 대한 개인적 불내성을 가진 사람들에게 알레르기가 있습니다.

Jackfruit : 사용 방법

jackfruit의 모든 부분은 끈적 끈적한 라텍스를 포함하고 있습니다. 태국인은 먼저 고무 장갑을 끼고 기름으로 손을 닦습니다. 잘 익은 jackfruit는 태국의 많은 레스토랑에서 가벼운 스낵으로 발견 할 수 있습니다. 과일 펄프는 끓일 수 있습니다. 마늘과 양파를 섞은 다음 튀김을하면 메뉴의 "강조"가 될 요리를 얻을 수 있습니다. Jackfruit는 소스, 수프, 샐러드, 달콤한 디저트 등 다양한 태국 요리의 조리법에 사용됩니다. 그것은 삶아지고, 튀겨지고, 절인되고 말려진다.

jackfruit를 저장하는 방법

잭 프루트 안에 뭐가 들어 있니?

Jackfruit는 냉장고에 보관해야합니다. 익은 과일의 저장 수명은 최대 5 일입니다. 냉동실에서 잭 프룻은 풍미를 잃기까지 2 개월이 걸립니다.

기타 응용 프로그램

태국의 Jackfruit은 정원 문화로뿐만 아니라 사용됩니다. 나무로 만든 가구와 악기에서 집을 지어 라. 19 세기까지, 태국인은 목화와 실크의 착색에 사용 된 노란색 안료를 잭 푸르트에서 얻는 법을 배웠습니다. 라텍스는 식물의 줄기에서 추출됩니다. 고품질의 아교를 생산하기위한 기초입니다.

breadfruit의 과일 - 사진과 과일의 설명

과일 나무 열매 : 재산

칼로리 값 : 103 kcal.

설명

빵 나무의 열매는 투투 베이 (Tutovye) 족의 식물입니다. 이 채소의 토지는 말레이 반도입니다. 그것의 유일성 때문에, breadfruit는 확실히 대중적되고 요즘에 세계의 많은 부분에서 재배된다.

열매는 가지의 꼭대기에 하나씩 하나씩 형성된다. 둥근 채소는 가시와 두껍게 껍질을 가지고 있습니다. 어린 미성숙 과일은 녹색으로 착색되어 있으며 갈색으로 변하면서 갈색으로 변합니다 (사진 참조). 지름은 빵 과일 열매가 최대 30cm까지 도달 할 수 있으며 그 질량은 3kg에서 4kg까지 다양합니다. 한 나무에서 매년 최대 700 과일을 수집하는 것이 가능합니다. 빵 껍질 열매의 향이 아주 불쾌하다는 것도 주목할 가치가 있습니다.

유용한 속성

breadfruit 나무의 열매는 훌륭한 에너지 원이며 많은 섬유질을 함유하고 있습니다. 거친 섬유가 있으면 변비를 없애고 소화관 전체의 작업을 향상시킬 수 있습니다. 또한, 셀룰로오스는 몸에서 "나쁜"콜레스테롤, 슬래그 및 기타 분해 생성물을 제거하는 데 도움이됩니다. 빵 나무의 열매가 정기적으로 섭취되기 때문에 많은 심장 질환의 위험이 감소하고 혈관 상태가 좋아집니다. 또한 식물성 대장 암의 예방에도 도움이됩니다.

이 식물의 펄프에는 체세포의 적절한 발달에 필요한 오메가 -3와 오메가 -6 지방산이 있습니다. 또한, 이러한 물질은 피부 재생 및 모발 성장의 과정을 활성화하고 자극합니다. 또한 이러한 지방산은 신진 대사를 조절하고 뼈의 성장을 촉진시킵니다.

요리에 사용

일부 섬에서는 빵 껍질 나무의 열매가 영양의 주요 위치 중 하나를 차지합니다. 이 야채의 살은 구워지고, 삶고, 말리고 먹을 수 있습니다. 또한 반죽을하여 일종의 반죽을 만들 수있어 맛있고 특이한 팬케이크를 만들 수 있습니다. 튀긴 빵가루 과일은 감자처럼 더 맛있기 때문에 장식용으로 사용할 수 있습니다. 물론,이 식물의 이름이 나온 빵 나무 열매의 펄프로부터 빵을 준비한다는 것은 말할 필요도 없습니다.

익지 않은 과일은 야채로 사용되며, 익은 과일은 달콤한 맛을 얻고 과일로 사용됩니다. 육체를 오래 동안 보관하고 사용하려면 몇 년 동안 망가지지 않는 맛있는 크루통을 만드는 것이 가능합니다.

폴리네시아 인들은이 펄프를 음식에 사용할 정도로 유 별나게 사용합니다. 처음에는 바나나 잎에 싸서 땅에 묻습니다. 이 상태에서 펄프는 시큼 해지기 시작하여 나중에 반죽으로 변합니다. 반죽은 나중에 다양한 요리를 준비하는 데 사용됩니다. 예를 들어, 코코넛 오일로 튀길 수 있습니다.

빵 나무 손상 및 금기

breadfruit 과일의 해로움은 제품에 대한 개인적인 편견을 가진 사람들에게 가져올 수 있습니다. 다른 금기 사항은 아직 알려지지 않았습니다.

빵 나무 : 설명과 집에서 성장

높이 23-27 m에 이르는 큰 과일을 가진 이국적인 낙엽 식물. 그것은 Tutov 가족, 속 Artocarpus에 속한다. breadfruit의 발상지는 New Guinea이지만 오늘날 대부분의 열대 지방에서이 이국적인 것을 볼 수 있습니다.

이 인기는 식물에 높은 수확량을 가져 왔습니다. 결실 기간은 최대 9 개월이며, 과일 한 개당 평균 중량은 3kg을 초과합니다.

성숙한 한 나무에서 한 계절에 150 가지가 넘는 과일을 쏜다.

바깥쪽에는 약 30cm 길이의 배 모양이며, 미성숙 과일은 녹색을 띠고 결국 황갈색을 띤다.

그들의 성숙은 즉시 먹을 수있는 과일의 표면에 나타나는 라텍스의 물방울의 존재에 의해 결정됩니다.

빵 나무에는 전체 모양에서부터 사춘기에 이르기까지 다양한 모양의 큰 잎이 있습니다. 기후 조건에 따라 식물은 상록수로 남아 있거나 약간의 냉각으로 잎을 버릴 수 있습니다.

이국적인 빵 나무

식물은 충분한 햇빛과 수분과 함께 유리한 기후 조건에서 피어납니다. 그 초록빛 꽃은 평범하고 관광객의 관심을 끌지 않습니다. 단일 식물에서 "남성"과 "여성"꽃차례를 구별합니다. 조금 더 일찍 첫 번째 꽃, 그들은 크기가 작고 얇은 가지에 있습니다. 이국적인 breadfruit의 여성 꽃은 큰 나뭇 가지의 바닥이나 식물의 바닥에, 트렁크에 위치한 두꺼운 작은 꽃자루와 대형 봉오리입니다. 곤충과 박쥐 날개 달린 쥐가 수분을받습니다. 식물이 야생화가 아닌 경우,이 과정은 인위적으로 수행되어 더 높은 수확량을 달성 할 수 있습니다.

암컷 꽃차례가 합쳐져 ​​비뚤어진 멜론과 같은 큰 과일을 형성합니다.

이국적인 breadfruit의 과일을 상상해보십시오 : 열대 과일의 사진은 놀라운 과일의 크기를 추정하는 데 도움이됩니다 :

성숙은 3 개월에서 8 개월 사이 지속됩니다.이 시간 동안 과일에 주스가 부어지며 껍질이 더 단단 해지고 노랗게 변합니다. 과일이 익었는지 확인하기 위해 과일이 약간 두드려집니다. "녹색"과일은 둔한 소리를 내며 즉시 먹을 수 있습니다.

열매 안에는 감미로운 노란 살이있는 커다란 섹션이 있는데, 각각은 하나의 직사각형의 갈색 씨를 가지고있다. 성인 breadfruit 나무의 1 개의 과일은 500까지 그런 씨를 포함 할 수있다. 식물에는 끈적 끈적한 라텍스가 많으므로 특수 장갑으로 잘라냅니다.

breadfruit의 과일은 맛에 즐겁다, 그들은 매우 맛있다. 그리고 멜론과 닮았다. 그러나 그것은 몇 번 더 더 달았다.

처음으로 유럽인은 영국 여행자 윌리엄 덤퍼 (William Dumper)에서 XVII 세기 말에이 식물에 대해 알았지 만 시원한 대륙성 기후로 인해 고향에서 식물을 재배 할 수 없었습니다.

17 세기에 뉴기니에서 자메이카로 식물을 "옮겨서"노예를위한 싼 음식의 원천으로 삼는 시도가 몇 번있었습니다. 그러나 그들은 첫 번째 실험이 끝난 후 수년 동안 성공을 거두었습니다. 오늘날이 식물은 대부분의 열대 지방 국가에서 흔히 볼 수 있으며 주민들의 주된 식량 공급원 중 하나입니다.

fructifies 야생 breadfruit의 사진은 아래 볼 수 있습니다 :

가족으로부터 빵가루 나무의 다른 유형을 성장시키는 곳

breadfruit 자체 이외에, 다른 유형의 식물이 재배됩니다 (모두 약 60 개가 있습니다).

가장 잘 알려진 것 :

Jackfruit, 또는 Tutovs의 수많은 가족의 이브 - 상록 인도식 빵가루. 비슷한 식물과의 주요 차이점 - 과일은 34kg까지 무게가 나갈 수 있으며 직경이 20cm 미만인 길이는 25-110cm에 이릅니다.이 유형의 빵집은 충분한 습기와 태양이있는 곳에 만 자랍니다. Jackfruit은 동부 아프리카 (우간다 및 케냐), 필리핀 및 동남 아시아에서 재배되지만 그의 고향은 인도로 간주됩니다. 남부 인도에서는 이브의 인기가 망고와 바나나와 비교 될 수 있습니다. 그러나 그것은 오세아니아와 미국의 남쪽 섬에서는보기 드문 일입니다. 이것은 jackfruit의 낭비가 매우 특이한 불쾌한 냄새를 지니고 있기 때문에 발생합니다. 이는 보통 빵가루 나무에서 발견되지 않습니다. 스리랑카에서는 좋은 나무로 자랍니다.

젊은 잎, 싹 및 작은 꽃자루에 긴 갈색 머리카락이 특징 인 체판 다쿠 (Chempedak). 열매는 줄기에서 자라며 넓은 가지에서 달린다. 그들은 전날의 열매와 닮았지 만 향기가 강합니다. 살은 breadfruit 나무의 크림 같은 과일과는 다른 풍부한 노란 색조를 가지고 있습니다. 와일드하고 꼬리보다 양식이 비슷하지 않습니다. 야생에서는 35m-40m로 자랍니다. 경제적 재배시에는 18m가 넘지 않습니다. 결실 기간은 7 월과 8 월 두 달 정도 지속됩니다.

마랑. 유사한 설명과 함께 breadfruit 나무의 또 다른 유형입니다. 그것은 말레이시아와 브루나이에서 자랍니다. 필리핀에서도 볼 수 있습니다. 가벼운 육체를 가졌습니다. 불과 몇 시간 만에 매우 빨리 망가졌습니다. 그것을 신선하게 사용하고 씨앗을 튀깁니다.

재배 및 야생 식물 품종은 높이가 다릅니다. 인공 재배는 자연 조건에서 곡물 나무보다 훨씬 낮습니다. 또한 과일의 재배 식물에는 종자가 전혀 포함되어 있지 않습니다.

다음 중 실내 과일 재배에 적합한 빵 껍질 유형은 설명 및 사진을 참조하십시오.

빵 나무 : 식물과 성장 조건에 대한 설명

빵 나무는 고온 식물로 태평양의 섬이있는 곳입니다. 나무는 열매 때문에 그 이름이 붙었습니다. 당신이 고기를 구워 먹으면 빵 케이크처럼 보이는 접시를 얻을 것입니다.

빵 나무 설명

  1. 그것은 뽕나무과에 속하며, Arctoparous 종에는 약 60 종류가 있습니다. Breadwood, jackfruit, marang은 페달이나 다른 종보다 열대 지방의 매우 유명한 식용 식물입니다.
  2. 식물은 나무, 과일 또는 식용 종자를 위해 재배됩니다. 종의 종류는 과일의 모양과 성장의 길이가 다릅니다.
  3. 나무 껍질에서 라텍스 도자기의 수리를 위해 사용합니다.
  4. 모든 품종은 야생으로 분류 할 수 있으며, 그 종자에는 종자가 들어 있고, 문화에는 종자가 보통 들어있다.
  5. 평균적으로 트렁크는 높이가 20-35m에 이릅니다. 나무는 떡갈 나무 같아요. 나무 껍질은 회색이며 부드럽습니다.
  6. 가지의 종은 다르다 : 몇몇은 두껍고, 돌기 쪽 가지가있다; 다른 것들 - 길고 가늘며, 끝에는 소량의 녹지가있다.
  7. 식물의 잎은 또한 다양합니다. 한 나무에는 전체가 있고, 여러 가지로 분열 된 (젊은) 잎은 사춘기가 다양합니다. 기후 조건에 따라 나무의 단풍은 낙엽 또는 상록수입니다.

빵가루의 분포

빵 껍질의 발상지는 뉴기니 (New Guinea) 다. 나중에 폴리네시아 인들이 오세아니아 섬으로 퍼 뜨린다. 유럽에서는 세계 일주 여행을 마치고 XVII 세기에 William Demper가 인도했습니다. 18 세기 말, 자메이카에서는 굶주린 자메이카 노예들에게 금식과 만족스러운 식량을 제공하기 위해 빵 나무를 재배해야했습니다. 그러나 종자 수송에 대한 첫 번째 탐험은 실패했다.

타히티 섬에 1788 년 10 월 26 일 그의 왕실 폐하의 배가 도착했습니다 - "Bounty"는 그의 보드에 수천의 묘목이 실려 있고 배는 자메이카 섬으로갔습니다. 그러나 이미 1789 년 4 월 28 일 배를 타고 담수가 부족하기 때문에 폭동이 일어났습니다. 결과적으로, 배는 불타고, 묘목은 바다에 던져졌다. 그러나, 1793 년에 자메이카에 이미 씨앗이 있었고, 배는 "프로방스"로 운송되었습니다. 자메이카 직후, 인도 동부에 농장이 나타났습니다.

현재 열대 아시아 및 태평양에서 다른 종을 발견 할 수 있습니다.

breadfruits에 대한 설명

breadfruit 나무의 과일은 거대한 litchi 같이이다. 가지의 꼭대기에 하나 또는 클러스터를 성장시킵니다. 과일 자체는 거대합니다. 평균 체중은 직경 4cm, 직경 30cm입니다.

분야에서 과일을 사용하십시오 :

  • 의학;
  • 화장품;
  • 식품 산업.

녹색에서 숙성 열매는 황색 또는 황갈색이됩니다. 신 과일은 전분이 많고 섬유질의 흰 살과 함께 단단합니다. 성숙한 반대로 - 연약한, 살은 크림 또는 황색이되고, 감미로운 맛이 나타난다.

라텍스는 나무의 모든 부분에서 발견되며, 태아의 성숙 정도를 판단하는 데에도 사용할 수 있습니다. 이 쥬스 한 방울로 껍질이 나오면 익은 것입니다. 과일을 모으기 편리하기 때문에 조립시 손이 식물성 기름에 윤활유를 바르십시오. 완전 성숙은 보통 4 ~ 8 개월 지속됩니다.

과일은 여러 질병에서 치료 효과가 있습니다. 섬유는 위장관의 활동을 조절하고, dysbiosis meteorism, 변비와 함께 도움을 주며, 신체에 흡수 효과가 있습니다. breadfruit의 제품은 면역 증진, 신진 대사의 정상화에 유용합니다.

건조 상태에서 펄프는 수년 동안 저장 될 수 있지만, 원시 형태의 유통 기한은 약 1 개월 반입니다. 따라서 펄프 발효에서 일종의 반죽. 바나나 잎에 싸서 컨테이너에 담아 땅에 묻혀있는 조각. 열의 영향으로 발효 과정이 시작되고 반죽 모양의 덩어리가 형성됩니다.

  • 튀김;
  • 용접 할;
  • 말리기;
  • 항아리에 사탕;
  • 글루텐이없는 반죽을 만드십시오;
  • 생식을 먹는다.

전분의 약 80 %, 설탕의 14 %, 지방의 1 %가 포함되어 있습니다. 전분의 양 때문에 어떤 형태의 펄프의 맛도 감자와 비슷합니다. 구조는 바나나와 같습니다. 그것은 높은 에너지 가치 - 제품 100g 당 103kcal 있습니다.

과일은 신체에 필요한 물질을 다음과 같이 함유하고 있습니다 :

  • 아연 -17mg;
  • 칼슘 - 0.54 mg;
  • 철 - 25 mg;
  • 마그네슘 -30mg;
  • 인 -490 mg;
  • 칼륨 - 2 mg;
  • 나트륨 - 0.12 mg.

jackfruit을 준비하는 방법은 Irine Vtelaru의 비디오에서 볼 수 있습니다.

성장 조건

나무는 매우 빨리 자라며, 매년 0.5-1m 씩 위로 뻗어 나갑니다. 계속 살아 가기 위해서는 많은 양의 토양이 필요합니다. 가장 좋은 기후 조건은 0 ° ~ + 40 °이며 중간 정도의 습도입니다.

탈출은 수분 부족으로 계속 성장할 수 있으며 3 개월 동안 가뭄을 견뎌 낼 수 있습니다.

번식

야생 식물 양식 만 씨앗으로 번식 할 수 있습니다. 재배 된 다양한 종자의 열매에는 무가 있습니다. 따라서 번식은 여러 계층에서 가능합니다.

집에서 자라는 빵 나무

그것의 이국적인에도 불구하고, 성장하는 적당한 배려에 그런 문화는 집에서 또는 온실에서 일 수있다.

방안에 빵가루를 재배하려면 특별한 캐비닛 인 GrowBox (growbox)를 갖는 것이 바람직합니다. 이러한 디자인은 묘목에 이상적인 조건을 만듭니다. 콩나물 제공 온실 상태는 투명 비닐 봉지로 덮을 수 있습니다. 묘목은 매우 소박하며 식물이 뿌리를 내리기 전에 많은주의를 요하지 않습니다.

Jackfruit은 재배를위한 가장 인기있는 종 중 하나입니다.

그것을 키우려면 다음이 필요합니다.

  • 빵 나무 씨앗;
  • 팽창 된 점토 배수;
  • 1 리터 냄비;
  • 토탄, 모래 및 부식질로부터의 기질 (2 : 2 : 1).

착륙

빵가루 씨를 심는 순서 :

  1. 태아에서 씨앗을 제거하고 하루 동안 물에 넣어. 이 후, 심는 것은 오랜 시간 동안 지연되어서는 안되며, 씨앗 추출 후 1 개월 만에 발아가 없어집니다.
  2. 토양을 적셔 2-3cm 깊이까지 씨앗을 담아 냄비에 넣고 붓습니다. 물을 많이 마시지 마십시오. 토양은 약간 습기가 있어야합니다.
  3. + 27 °의 온도에 식물을 넣으십시오.
  4. 3 ~ 8 주 동안 습기가있는 상태를 유지하십시오.
  5. 줄기가 생기면 4 개의 잎이 생기며, 이는 묘종이 새로운 프라이머로 더 큰 그릇에 이식되어야 함을 의미합니다. 중요한 것은 미래 나무의 뿌리 계통을 손상시키지 않도록 조심스럽게 행동하는 것입니다.

빵 나무 관리

폭 넓은 관리는 다음을 포함합니다 :

  1. 수분. 가든 곤충은 자연 조건에서 수분이 물고기에 의해 생산되기 때문에이 역할에 적합하지 않습니다. 수분은 수동으로 수행됩니다. 수꽃은 꽃이 피다. 그들은 먼저 피고. 큰 꽃 봉오리 형태의 여성 꽃차례는 결국 큰 열매가됩니다. 꽃가루를 모으고 붓으로 수컷 꽃에 바릅니다.
  2. 정기적 인 급수. 토양은 항상 축축한 상태로 유지되어야하지만 침수 상태에 있어야합니다.
  3. 이발. 반년 안에 성장률을 제한하기 위해 이발을 만드는 것이 필요합니다.

포토 갤러리

breadfruit 및 그 과일의 사진 :

비디오

채널 "Interesting in the World"는 빵 나무에 대한 정보가 담긴 비디오를 발간했습니다.

빵 나무

빵 나무는 Tutovs, Artocarpus 속의 가족에서 유래 한 단일 과일 나무입니다. breadfruit의 본토는 태평양의 서쪽 섬입니다. 그것은 처음에는 뉴기니에서 자라고 원래는 오세아니아 전역으로 확산되었다고 믿어집니다.

빵 나무 - 매우 크고 빠르게 자라는 식물. 유리한 조건 하에서, 높이는 26 미터에 달할 수 있지만 대부분 나무는 20 미터를 초과하지 않습니다. 외부 적으로 식물은 오크 나무와 비교 될 수 있습니다. 그의 껍질은 매끄럽고 회색입니다. 가지는 다양하다 - 길거나 가늘고 짧은 암캐.

기후 조건에 따라 나무의 단풍은 낙엽 또는 상록수입니다. 나무의 모양 또한 매우 다양합니다. 또한 peristorassechennye 나무 및 전체가있다. 식물의 잎은 크고 두껍다. 빵 과일의 미성숙 과일을 비롯한 모든 부품에는 밀크 쥬스 라텍스가 함유되어있어 끈적 거리지 않습니다.

breadfruit는 양성 큰 꽃차례에서 수집 한 녹색 꽃으로 꽃을 피 웁니다. 수꽃이 먼저 피지 만 겉으로보기에는 매력이 없으며 길쭉한 꽃차례에서 수집됩니다. 암꽃은 큰 꽃차례에서 갈고리 형태로 수집됩니다. 암컷 꽃차례 수분 후, 그들은 하나의 열매로 융합되며, 외관상 원뿔 멜론과 비교 될 수 있습니다. 빵 나무의 열매가 성숙함에 따라 그들의 색깔은 녹색에서 갈색 황색으로 변합니다.

나무의 열매는 매우 크고, 그 무게는 때때로 4kg 직경가 30cm에 도달를 초과합니다. 녹색 과일 섬유 녹말 펄프와 견고한 구조를 가지고 있고, 열매가 성숙 할 때, 그들은 부드러운 고기 맛에 달콤한되고 획득 kremovo- 노란색.

가뭄에 대한 제재목은 매우 안정적이며 물을주지 않으면 서 3 개월까지 견딜 수 있지만 나무가 좋은 열매를 맺도록 정기적으로 토양에 물을 뿌리는 것이 바람직합니다. 소중한 나무와 온도 체제에 +40 ~ 0 도의 온도에서 위대함을 느낍니다.

유리한 기후 조건에서 빵 껍질은 매년 최대 9 개월까지 과일을 재배하며 연간 150 ~ 700 가지의 과일을 생산하며 3 개월간 짧은 휴식을 취합니다. 나무의 수명은 60-70 년입니다.

흥미로운 사실은 빵 나무가 곤충이 아니라 수컷의 벼룩 (Pteropodidae 라 불리는 박쥐)에 수분된다는 것입니다.

역사

유럽인들은 17 세기 영국 선원 윌리엄 댐피어 (William Dampier)로부터 빵 나무에 대해 알고있었습니다. 윌리엄 댐피어 (William Dampier)는 토착 원주민이 음식을 위해 그것을 사용한다고 말했습니다. 18 세기 후반에서, 기아 후, 자메이카 빵나무는 노예에 대한 높은 칼로리 음식의 소스 및 저가로 공장을 발명했다. 이를 위해 타히티 유명한 "현상금"하지만 그가 수집했던 모종, 전송, 그들은 서인도 제도, 그리고 새로운 세계에 대한 첫 번째 빵나무 나무는 1793 년 배 "섭리"를 가져 도달했습니다. 지금까지 빵가루는 많은 열대 지방에서 널리 퍼져 있습니다.

빵 나무 구성

breadfruit의 말린 과일에는 76.7 %의 탄수화물과 4.05 %의 단백질이 포함되어 있습니다. 칼로리 값은 제품 100g 당 331kcal이며 영양가는 설탕 14 %, 전분 60-80 %, 지방 0.2-0.8 %입니다.

빵 나무 신청

주로 실용적인 목적으로 빵 나무의 열매를 사용하십시오. 요리에 사용하는 것은 매우 다양합니다 : 양조, 구운 요리, 말린 요리, 설탕에 절인 요리, 신선한 먹기, 심지어 팬케이크 요리에 사용합니다. 설 익은 과일을 채소로 사용하고 성숙한 과일을 사용하는 것은 흥미 롭습니다. 성숙 정도는 피부에 튀어 나온 라텍스 방울이 이해할 수 있습니다.

맛을보기 위해 빵 나무의 열매는 감자와 비교 될 수 있습니다. 많은 지역, 특히 해양 섬에서 중요한 음식입니다. 과일의 신선한 살은 빨리 악화되기 때문에, 미래의 사용을 위해 과일을 준비하는 많은 방법이 발명되었습니다. 예를 들어, 과일은 몇 년 동안 악화되지 않는 러스크를 만듭니다. 벗겨 과일은 바나나 잎과 식물 헬리 코니아에 묻혀있는 경우, 그들은 발효와 오랫동안 식용 반죽 같은 질량으로 설정합니다.

음식은 또한 breadfruit의 씨를 위해, 튀겨 지거나 소금으로 비등 해 먹게된다 사용된다.

과일 외에 나무와 잎이 사용됩니다. 나뭇잎과 과일은 성공적으로 소 (염소와 돼지)에게 먹이를줍니다. 그리고 나무는 기생충에 대한 저항력이 높기 때문에 보트를 만드는 데 좋습니다.

Jackfruit (breadfruit 나무의 과일) - 이득, 해일 및 금기

Jackfruit는 무관심한 이국적인 애호가를 떠나지 않는 상록 식물입니다. 같은 이름이 나무 그 자체와 과일로 자랍니다. 태아의 발상지는 방글라데시와 인도입니다. 그러나 시간이지 나면서 그것은 아시아와 아프리카의 다른 나라들로 퍼졌습니다.

Jackfruit에는 두 번째 이름 인 breadfruit이 있습니다. 과일은 그 즐거운 맛 때문에 꽤 흔합니다. 그 맛은 바나나, 망고 또는 파인애플과 비교됩니다. 그러나 그것의 조밀 한 피부에는 양파가 썩는 것을 상기시키는 아주 불쾌한 향기가있다.

빵 나무는 최대 20 미터까지 자랄 수 있으며, 그 과일은 가장 크고 무거운 것으로 간주됩니다. 하나의 과일은 최대 34kg까지 나올 수 있으며, 90cm 정도되는 대형 과일입니다. 외부 과일은 여드름이있는 멜론과 비슷합니다. 색깔은 성숙 정도에 따라 다르며, 녹색 (미성숙 과일)에서 시작하여 노란색 갈색으로 끝납니다.

Jackfruit에는 노란색의 살 조각과 바깥 껍질로 구성된 식용 부분이 있습니다. 육즙이 많은 펄프는 내부에 섬세한 향기와 돌을 가지고 있습니다. 맨손으로 떼어 내기 위해서는 껍질에 끈적 끈적하고 빨 수있는 물질이 있기 때문에 과일은 가치가 없습니다.

기사의 개요 :

이국적인 jackfruit의 구성

익은 과일은 식용 부분의 30-40 %만을 함유하고, 나머지는 피부로 덮여있다. 인도에서는 과일이 매우 싸고 "가난한 사람들을위한 빵"이라고 불 렸습니다.

빵 나무는 탄수화물로 주로 구성되어 있으며 총 탄 소량의 40 % 인 100g 당 22.4g을 함유하고 있습니다. 단백질 함량이 매우 적고 지방이 적습니다. 그것의 구성에서는, 당신은 또한 높은 수분 함량을 찾아 낼 수있다.

Jackfruit에는 비타민이 풍부하며, A, PP 및 B 군뿐만 아니라 비타민 C가 포함되어 있습니다.

빵 나무는 유용한 요소를 포함합니다 :

  • 칼륨, 그 함량은 제품 100g 당 303mg이다.
  • 마그네슘;
  • 칼슘;
  • 나트륨;
  • 철;
  • 구리;
  • 인;
  • 셀레늄;
  • 아연;
  • 망간.

jackfruit의 칼로리 함량은 매우 낮습니다. 과일 100g 당 90kcal입니다. 그러나 동시에 과일은 매우 영양가가 높습니다. 쉽게 경쟁 할 수있는 빵과는 달리 부드러운 맛을 지닌 jackfruit은 과잉 체중을 없앨 수 있습니다. Jackfruit 씨앗은 과일 자체와 마찬가지로 매우 영양가가 높습니다.
얇게 빻은 나무는 과일뿐만 아니라 목재와 함께 풍부하며, 그 성분은 흰개미에 적합하지 않습니다. 따라서, 고품질의 가구 및 도구를 생산합니다.

jackfruit의 열매로부터 이익을 얻으십시오.

태아의 주요 이점은 영양 특성입니다. 탄수화물은 빵보다 많고 칼로리는 적습니다. 따라서,식이 요법에서 제품의 사용.

jackfruit의 유용한 특성은 동부 의학에서의 적용을 발견했습니다. 거기에서 빵가루 나무는 위장관의 기관의 작용을 확립 할 수있는 약으로 간주됩니다. 그것은 위궤양, 다양한 소화 장애에 사용됩니다.

jackfruit의 이득은 그것이 절주의 열매라는 것입니다. 그것은 휴일 동안 정신을 지킬 필요가있는 사람들에게 적합합니다. 과일은 알코올이 신체에 미치는 영향을 상당히 줄입니다.

과일은 면역력을 유지하기에 적당하며 일부 사람들은 빵 나무가 혈압을 낮출 수 있다고 생각합니다. 그들 중 일부는 발열을 치료하고 씨앗을 볶아 자극제로 사용합니다.

과일을 너무 많이 먹으면 jackfruit이 손상 될 수 있습니다. 결국, 그들은 중간 정도의 힘을 가진 완하제입니다.

응용 프로그램을 찾았고 나무의 뿌리, 대변 문제뿐만 아니라 항 이뇨제로 사용되는 꽃 도움이됩니다.

동부 여성들은 모유 양을 늘리기 위해 젊은 경엽을 달여 먹습니다.

열대 jackfruit에서 해를 끼치십시오

개인적인 편협이나 알레르기가있는 사람들과 구성을 구성하는 성분에만 금기의 과일. 그러나 모든 사람이 이에 대해 알 수있는 것은 아닙니다.

태아를 과식 한 결과 설사 나 더 복잡한 형태 인 소화 불량이 될 수 있습니다. 때때로 이것은 치료가 필요한 심각한 문제로 이어질 수 있습니다. 그러나 항상 많은 양의 과일을 섭취하는 것이 원인 일 수는 없습니다. 그러한 음식을 먹는 데 익숙하지 않은 사람들의 생물체도 같은 실패를 일으킬 수 있습니다. 따라서 감미롭고 영양가있는 제품을 시음하는 것은 소량으로해야합니다.

houseplant로 Jackfruit

집에서 빵을 전파 할 수 있습니다. 그것의 뼈는 저장되지 않기 때문에 태아가 소비 된 직후에 심어야 할 씨앗입니다. 첫 번째 싹은 3-8 주 안에 발아 할 수 있습니다. 첫 번째 잎이 나타나면, 빵 나무는 가볍고, 물기가있는 축축한 토양에 이식해야합니다. 나중에 이렇게하면 루트 시스템을 손상시킬 가능성이 크게 높아집니다. 식물은 가벼운 서리 만 용납합니다.

집에서 나무를 키우려면 큰 컨테이너가 필요합니다. 식물은 더위와 햇빛 가까이에 두십시오. 빛이 충분하려면 일광 램프를 사용할 수 있습니다. 성장과 발달을 향상시키기 위해 약한 비료로 묘목을 먹일 수 있습니다.

요리에 빵가루 사용

과일은 나무에서 똑바로 신선하게 먹을 수 있으며, 다양한 요리를 요리 할 수 ​​있습니다. 예를 들면 과자, 대추, 설탕 등 과자로 만듭니다. 열매가 충분히 성숙하지 않았다면 스튜, 끓이거나 튀김과 같은 일반 야채처럼 조리됩니다. 성숙한 소엽은 얼 수 있고, 잠시 동안 맛을 저장합니다.

음식에는 식물의 씨앗과 종자가 사용되며 최대 300 조각까지 계산할 수 있습니다. 밤의 원리에 따라, 그들은 또한 튀겨 먹고 먹습니다.

음식에는 나무의 모든 구성 요소가 있습니다. 꽃은 끓는 물로 처리하고 새우 소스로 맛을 내거나 고추에 풍미를 더합니다. 젊은 단풍은 파파야 샐러드의 재료입니다. 마리네로 껍질을 벗기거나 동물을위한 생계를 위해 주어진다.

Jackfruit는 아이스크림, 코코넛 밀크의 펄프, 과일 샐러드, 파이와 같은 달콤한 요리뿐만 아니라 육류와 생선과도 완벽하게 매치합니다. 그것의 도움으로 요리를 장식하고 그들에게 새삼을 더합니다. 펄프의 튀겨 진 입방체는 닭고기 또는 vinaigrette와 샐러드의 구성으로 온다.

석쇠에 튀긴 과일 사용을 장식하는 방법. 또한 이국적인 맛을 내기 위해 요리하기 전에 새들이 박제됩니다.

빵 나무 : 사진, 설명

빵 나무에 대해 확실히 알기 위해서는 숙련 된 플로리스트뿐만 아니라 평범한 주민에게도 흥미로울 것입니다. 나무의 본토는 뉴기니 (New Guinea)로, 폴리네시아 인들이 오세아니아 섬으로 가져온 곳입니다. 그 후 온 세상이이 식물에 대해 알게되었습니다.

breadfruit에 대한 생물학적 설명

성인 상태에서 식물은 26m 높이의 강력한 나무처럼 보입니다. 그 삶의 전체 과정에서 높이가 크게 증가하고 빵 나무는 참나무처럼 보입니다. 식물은 회색 매끄러운 껍질을 가지고있다. 그것은 나머지보다 두꺼운 가지를 가지고 있습니다. 이것은 늘어선 측면 가지가 있기 때문입니다. 주요 가지는 가늘고 길며 끝 부분에 잎 다발이있다.

빵 나무의 독창성은 다양한 단풍에 의해 부여됩니다. 그러므로,이 식물을 위해 드문 일이 아니다. 또한, 빵 나무의 나뭇잎과 사춘기의 정도가 다릅니다. 기후 조건은 낙엽 또는 상록수의 빵 나무의 모양을 결정하는 핵심 요소 중 하나입니다.

호의적 인 조건 하에서 식물에 매력없는 녹색 꽃이 형성됩니다. 꽃이 만발한 첫 번째 꽃은 수꽃입니다. 꽃은 긴 꽃차례 - 브러시 형태로 표현됩니다. 암컷 꽃차례는 큰 꽃 봉오리처럼 보입니다. 빵빵 벌레로서, 박쥐는 박쥐를 날고 있습니다. 난소가 형성되면 여성의 꽃은 결국 큰 열매로 변하게되며,이 계절의 끝에는 울퉁불퉁 한 멜론처럼 보입니다. 과일은 나뭇 가지의 배열의 성격이 다를 수 있습니다 : 어딘가에 그들은 독방, 어딘가에 움큼의 형태로 성장합니다.

일반적인 특징은 빵 껍질 나무의 각 부분이 유백색의 끈적 끈적한 라텍스로 구성된다는 것입니다.

빵가루의 분포

폴리 네 시안 원주민이 빵으로 사용하는 과일 인 빵 나무에 관한 첫 번째 정보는 17 세기 말 초기에 나타났습니다. 이 정보는 영국 탐색기 William Dampier에 의해 세계에 소개되었습니다. 백 년 후 자메이카에서는 끔찍한 기근이 터지면서 당국에 예외적 인 조치가 취해졌다. 농장에 노동력으로 사용되는 노예들에게 싼 음식을 제공하기 위해 빵가루 재배를 시작하라는 명령을 받았다. 이 작업의 해결책은 프리깃 "Bounty"에 할당되었는데, 빵 나무의 묘목으로 타히티 섬 기슭으로 갔다.

그러나 원정대는 목적지에 도착할 수 있었지만 실패했다. 신 세계의 주민들은 "Providence"라는 우주선이 성공한 성공적인 탐험 덕분에 1793 년에만 살아있는 빵 나무를 볼 수있었습니다. 이것은이 문화를 재배 한 역사의 출발점이었습니다. 빵 나무의 열매를 처음 보았던 사람은 성체의 주민이었습니다. 자메이카와 Fr. 세인트 빈센트. 그 후, 서인도 제도 군도의 다른 섬 사람들이 과일을 맛볼 수있었습니다. 오늘날이 식물은 열대 지방의 많은 국가의 주민들에게 친숙합니다.

breadfruits에 대한 설명

현재까지 사용 가능한 데이터를 기반으로 빵 나무는 두 가지 주요 유형이 있습니다.

  • 사나운 것, 그의 과일에는 씨만 포함한다;
  • 문화적으로 씨앗이 완전히 결핍 된 과일.

이 공장의 장점 중 높은 수확량을 지적 가치가있다. 한 성인 식물에서 1 년 동안 약 150-700 개의 과일을 얻을 수 있습니다. 무게면에서 500-2500 kg입니다. 당신이 식물에 유리한 조건을 만든다면, 그것은 일년 내내 열매를 맺을 수 있으며, 단지 3 개월 동안 "휴식"을 취할 수 있습니다. breadfruit 나무에서 당신은 60-70 년간 수확 할 수있다. 또한이 식물은 급속한 성장으로 특징 지어지며, 해마다 0.5-1m의 높이가 증가합니다.

열매가 형성되는 동안 초록색을 띠지 만, 성숙 할 때까지 가까이 가면 색이 변하기 시작하여 황록색이됩니다. 그 후에 그들은 노랗게되고, 익은 노란 갈색 색깔은 익은 것으로 간주됩니다. 빵 과일 열매의 크기는 지름 30cm까지 도달 할 수 있으며 무게는 3-4kg에 해당합니다. breadfruit의 설 익은 열매는 충분히 어렵고, 그 안에는 흰색의 섬유질의 전분질 펄프가 있습니다. 그러나 숙성 순간이 다가 감에 따라 과일은 부드러워지고, 펄프와 함께 변화가 일어나 크림이나 황색을 띠고 달콤한 뒷맛이납니다.

성공 요인

빵가루가 자라기 어려움은 습기 저항과 관련이 있습니다. 따라서 최소 1000 mg / 년의 강수량이있는 지역에서만 재배가 가능하다. 이 공장은 3 개월 동안 지속되는 가뭄 기간을 두려워하지 않습니다. 그러나 높은 수율을 보장하기 위해서는 한 달에 적어도 25 mm의 강수량이 떨어지는 것이 중요합니다. + 40 도가 넘는 온도는 식물을 우울하게 만들지 만 용인 할 수없고 작은 서리는 보통 죽음으로 이어진다.

빵집 먹기

오세아니아 섬의 주민들뿐만 아니라 세계의 다른 일부 지역의 빵 나무는 귀중한 영양 공급원입니다. 음식의 경우, 삶은, 구운, 말린 치즈와 같은 다양한 형태로 사용되는 숙성 된 과일의 펄프를 사용하십시오. 또한 설탕을 넣고 반죽하고 갈아서 반죽을 만들고 팬케이크의 기초로 사용합니다.

좋은 맛의 특성에는 미숙 한 과일이 있습니다. 많은 사람들이 과일을 대신하는 익은 달콤한 과일을 먹습니다. 익은 breadfruit이 과일인지 여부를 이해하기 위해, 과일의 표면을 덮는 우유 라텍스의 떠오르는 물방울뿐만 아니라 그 색상을 평가하여 할 수 있습니다.

튀김의 결과로, 빵 나무의 열매는 그들의 맛을 바꾸고 감자 튀김을 닮습니다. 불행히도, 태아에서 추출한 후에는 육체를 즉시 사용해야합니다. 그러나 비스킷을 만들면 몇 년 동안 식용으로 남을 수 있습니다. 식량이없는 희박한 해에 생존하기 위해 폴리네시아 인들은 정기적으로이 러스크의 주식을 준비합니다. 이렇게하려면 껍질을 열매에서 제거한 다음 조각으로 나눈 다음 바나나와 헬리 코니아의 잎에 단단히 감 쌉니다. 이 양식에서 그들은 용기에 넣어 닫힙니다.

시간이 지남에 따라 발효 과정이 활성화되어 과일 펄프에서 반죽과 같은 덩어리가 생성됩니다. 그 특유의 특성은 몇 년 후에도 원래의 맛 특성을 유지한다는 것입니다. 그러나,이 형태로,이 질량은 사용되지 않습니다 : 그것은 신선한 heliconia 잎에 넣고 코코넛 오일에 튀긴 것입니다.

씨앗은 또한 음식에 사용될 수 있습니다. 그러나 처음에 그들은 열처리 (예 : 요리 및 튀김)를 받고 소금으로 뿌립니다.

빵가루의 유용한 특성

말린 과일 펄프는 단백질 (4 %), 설탕 (14 %), 탄수화물 (75-80 %)과 같은 다양한 영양 요소가 풍부합니다. 그 중 대부분이 전분입니다. 이 펄프는 일반 흰빵보다 열량이 많습니다. 100 그램 당 331 킬로 칼로리입니다. 펄프에는 지방이 거의 없으며 그 비율은 0.2-0.8 %입니다. breadfruit의 씨는 구성에 의하여 과일과 구별된다 :

종종 빵 껍질의 열매는 가축 사료로 사용됩니다.

열매에는 많은 양분이 들어 있으므로 나쁜 국가에서는 일부 국가 사람들에게 진정한 구원이 될 수 있습니다.

의학 분야의 응용

우수한 맛 이외에, 과일에는 그 (것)들을 더 귀중하게하는 많은 다른 비타민이 포함된다.

빵가루 과일의 열매는 섬유질이 매우 풍부하므로 위장 장애가있는 사람에게 권장됩니다.

섬유의 사용은 몸에서 독소, 대사 산물 및 유해 콜레스테롤을 배출하는 능력에 있습니다. 결과적으로 면역력이 증가되고 과도한 지방이 연소됩니다. 이 제품은 항문 암 예방에도 유용합니다. 식이 요법이 항상 과일 나무 빵에 존재한다면 심혈관 질환의 위험을 최소화 할 수 있습니다.

결론

빵 나무 - 오세아니아의 주민들을 처음 만난 이국적인 식물. 자라는 곳. 그것은 보통 빵을 대체 할 수 있기 때문에 높은 가치가 있습니다. 따라서 오세아니아 주민들은 그 열매가 마른 해에 진정한 구원이되었습니다. 나무의 특징 중, 1 년 만에 0.5-1m의 고도를 얻음에 따라 급격히 증가하고 있음을 주목해야합니다.

그러나, 높은 습도가 과일 보유 식물을 얻기위한 전제 조건이기 때문에 성장하기가 쉽지 않습니다. 빵 나무의 열매는 굶주림에서 구원받을 수있을뿐만 아니라 많은 양분을 함유하고 있기 때문에주의를 기울일 필요가 있습니다. 따라서 각종 질환의 예방 및 치료를 목적으로 치료 목적으로 사용될 수 있습니다.

빵 나무라고 불리는 것

자작 나무는 신화인가 현실인가? 행성 지구에 실제로 과일 빵이 구르는 나무가 있습니까? 아니면 단순히 사람들의 삶에 중요한 역할을하는 식물이라고 할 수 있습니까? 실제로 지구상에는 빵이라고 불리는 나무가 하나 있는데, 그 나무의 열매는 빵 굽기와 매우 비슷하기 때문입니다.

그러나 때로는 빵 나무라고 불리는 다른 식물도 있지만,이 경우 표현은 비 유적 의미로 사용됩니다.

이 기사에서는 태평양의 일부 섬에서 자라는 빵 수프의 사진과 설명을 제공하고 때로는이 표현을 사용하는 다른 식물에 대해서도 알려줍니다.

진실한 빵 껍질

이 식물은 태평양의 일부 섬, 특히 서부 지역에서 자랍니다.

나무의 높이는 약 20m이며이 나무의 가장 높은 표본은 높이가 30m에 이릅니다.

어떤 곳에서는 나무가 항상 녹색이며, 다른 곳에서는 주기적으로 잎을 버립니다.이 식물은이 식물이 자라는 지역의 기후에 많이 의존합니다.

이 식물의 수명은 약 70 년입니다.

처음에는 녹색의 꽃으로 피고 난소의 형성이 끝나면 자라납니다. 그들이 성숙하면 멜론처럼 보입니다. 그들은 노란색과 같은 색과 약간의 갈색 음영을 가질 수 있습니다.

1 개의 난소의 열매는 3 ~ 30kg의 무게가 나올 수 있습니다. 잘 익은 과일의 살은 빵을 굽는 데 사용됩니다. 그래서 나무가 빵이라고 불 렸습니다.

잘 익은 과일의 살은 빵을 굽는 것뿐만 아니라 사용됩니다. 감자를 생각 나게하기 위해,이 과일은이 지역에 살고있는 사람들의 영양의 중요한 부분입니다. 파렛트로 만든 비스킷 (billet)이 수년간 저장없이 보관할 수 있다는 것은 흥미로운 일입니다. 이것은 breadfruit 과일의 매우 중요한 재산이며,이 식물을 가장 큰 이익으로 사용할 수 있습니다.

사실,이 식물의 요리에 과일의 사용은 매우 다양하고 광범위합니다. 예를 들어, 과일은 요리하고, 말리고, 굽고, 날 것으로 먹고 설탕에 절여 먹을 수 있습니다. 더욱이, 식물의 살은 빵을 만들기 위해 반죽을 만드는 데 사용됩니다. 튀긴 형태로, 제품은 장식용으로 사용됩니다.

또한,이 식물의 씨앗은 예를 들어, 사전 구이 후 음식에 사용됩니다.

빵 나무는 뽕나무 식물 군에 속하며, 열매가 맺는 것 외에도 많은 혜택을줍니다. 이 나무의 잎은 동물에 의해 먹이가되며 나무는 건설 목적으로 사용됩니다. 그것에서 배는 준비되고, 가구는 또한 집을 짓기 위하여 이용된다.

이 나무는 기생충에 의한 공격에 매우 강하다고 믿어집니다.

따라서, "breadfruit tree"라는 용어는 실제로 자라는 식물을 의미하는 것으로 가장 잘 이해됩니다. 때로는 잭 프룻이라고도합니다. 이 이름으로 나무의 열매가 더 많이 알려졌습니다. 그러나이 표현을 다른 식물이라고도합니다. 간단히 그들에 대해 다음 절에서 이야기 할 것입니다.

소위 "빵 나무"

때로는 시베리아에서 자라는 시더에 빵 나무식이 적용됩니다. 알려진 바와 같이, 시베리아의 온도 체계 때문에, 매우 가혹한 조건들이 있고, 사람, 동물 및 식물의 생존에 매우 어렵습니다. 백향목 덕분에 여러 가지면에서 그런 기후에서의 삶이 가능합니다. 삼나무에서 높은 가치를 지닌 나무 이외에 삼나무 숲의 미기후 환경은 버섯과 열매가 거기에서 자라며 동물이 자유롭게 산다. 이것은 심각한 시베리아 상황에서 중요하다.

삼나무와 관련하여 "빵"이라는 단어는이 나무가 문자 그대로 시베리아와 그 주민들에게 먹이를 준다는 것을 의미합니다.

또한 시베리아에 사는 사람들의 식단 중 상당 부분은 삼나무 나무 열매입니다. 그들의 높은 열량 내용 이외에, 그들은 인체에 의해 필요로 한 중대한 많은 유용한 재산, 무기물 및 비타민이있다. 그 지역에서 신선한 과일과 채소가 없기 때문에 삼나무 나무 열매 덕분에 인체가 상당한 영양분과 칼로리를 섭취하게됩니다.

빵 나무는 때로는 파 히르 (pahir)라고도하는 한 집 식물이라고도합니다. 이 식물은 jackfruit처럼 보입니다.

물론 빵 나무뿐만 아니라 열매도 맺지 않습니다. 그럼에도 불구하고이 두 식물은 가까운 친척입니다. 이러한 빵 나무가 집에서 편안하게 느끼기 위해서는 특별한주의와 수유가 필요합니다.

이 기사에서 설명하는 정보에서 알 수 있듯이 "빵가루 나무"라는 표현은 세계 여러 곳에서 자라는 여러 식물을 의미 할 수 있습니다. 대부분은 감자와 비슷한 풍미와 영양을 지닌 맛있는 펄프로 빵 덩어리처럼 보이는 과일을 맺는 나무 인 jackfruit을 의미합니다. 또한, houseplant는 빵 나무라고 부를 수 있습니다. 이 단어의 비 유적 의미에서 시더는 시더 (Siberia)에게 먹이를주는 나무 인 시더 (Cedar)라고 불립니다.

빵 나무 열매

breadfruits의 속성

breadfruit의 가격은 얼마입니까 (1 단위당 평균 가격)?

종종 breadfruit을 위해 jackfruit 또는 Artocarpus heterophyllus라는 유명한 과일을 섭취하십시오. 외관상으로, jackfruit는 breadfruit 나무의 과일과 진짜 유사하다, 그러나 이것은 다만 외견 상 유사하다. Jackfruit 또는 인도 breadfruit는 breadcruit Artocarpus altilis의 친밀한 단지 친척입니다. 빵 나무, 그러나, jackfruit Tutovs의 가족에 속하는처럼. 식물의 토지는 원주민들이 오랫동안 식물의 열매를 먹는 데 사용했던 뉴기니의 영토로 간주됩니다.

시간이 지남에 따라 폴리네시아 인들은 오세아니아 지역의 섬에 빵 껍질 열매를 가져 왔습니다. Great Discoveries 시대에 유럽 항해자들은 이전에 탐험되지 않은 오세아니아 지역을 적극적으로 탐험하기 시작했습니다. 그 먼 옛날에, 유럽의 대중과 지저분한 섬세함, 즉 빵 나무의 열매와의 친분이 시작되었습니다. 빵 나무의 열매에 관한 첫 번째 이야기는 William Dampier가 들었다. XVII 세기의 영어 선원은 원주민을 빵 및 제과 제품으로 완전히 대체 한 식물의 이상한 과일을 묘사했습니다.

breadfruit 나무의 열매와 관련된 또 다른 놀라운 역사적 사실. 18 세기에는 자메이카에서 ​​기아가 분출되었고 식량 부족으로 사람들이 수천 명에서 죽기 시작했습니다. 그런 다음 재배자는 빵 뿌리의 묘목을 구입하고이 지역의 식량 사정을 개선하기 위해 식물을 재배하기로 결정했습니다. 유명한 3 - 돛대의 영어 배인 HMS Bounty는 타히티의 빵 덩어리 묘목에 배달을하기로되어있었습니다.

그러나, 배에 난동이 발발했을 때 귀중한화물이 들어오지 않았습니다. 사실 자메이카에서는 빵가루가 여전히 산업적 규모로 재배되기 시작했습니다. 자작 나무 나무는 열대 식물의 급성장 및 개발 종에 속합니다. 외관상으로는, breadfruit는 우리의 위도에있는 넓고 널리 알려진 참나무를 다소 연상케합니다. 작은 꽃차례로 빵가루 나무를 피우며, 결국 크기가 매우 큰 과일로 변합니다. 일반적으로 빵 껍질의 열매는 약 3-4kg입니다.

자연적으로 빵 과육에는 야생과 양식 두 가지 주요 유형이 있습니다. breadfruit의 두 가지 유형은 야생 breadfruit의 과일은 식물의 추가 재배에 사용되는 씨앗을 포함한다는 점에서 다릅니다. breadfruit의 과일은 아시아뿐만 아니라 오세아니아 주민의 식단에 없어서는 안 될 음식으로 간주됩니다.

빵 껍질 열매의 살은 튀김, 구운 것, 말린 것, 설탕에 절인 것, 빻은 것 또는 신선한 먹는 것입니다. 맛을보기 위해, 빵 나무의 익힌 과일은 감자와 다소 비슷합니다. 빵 나무의 열매의 고기 이외에, 식물의 씨앗도 음식에 사용됩니다. 자작 나무 나무는 가장 생산적인 것으로 여겨지는 희소 한 식물 종에 속합니다. 수확 시즌에는 한 나무에서 최대 200 개의 과일을 수확 할 수 있습니다.

빵가루의 칼로리 함량 103 kcal

빵 나무의 열매의 에너지 가치 (단백질, 지방, 탄수화물 - bzhu의 비율) :

에너지 비율 (b | x | y) : 4 % | 2 % | 86 %

빵 나무 열매 : 설명, 구성 및 이점

빵 나무 : 묘사, 유용한 재산 및 금기

breadfruit의 열매는 가족 Tutovye에 속하는 monecious 식물 (라틴 Artocarpus altilis)의 열매입니다.

빵가루의 분포

이 식물은 뉴기니아에 자연적으로 분포되어 있으며, 폴리네시아 인들은이를 뉴 멕시코에서 오세아니아의 섬으로 옮겼습니다.

breadfruit에 대한 생물학적 설명

빵 나무는 26 미터 높이에 달하는 강력한 나무로 매우 빨리 자라며 외관은 떡갈 나무와 매우 흡사합니다. 나무 껍질은 부드럽고 회색입니다. 그 가지의 일부는 곁가지가 줄 지어있어 다른 어떤 것보다 두껍습니다. 다른 한개는, 분지의 대부분은 얇고 길다, 끝에 뭉치가있다.

breadfruit에는 식물의 세계에서 희소 한 아주 다양한 잎이있다. 한 식물 에서조차, 전체 잎과 초목 잎을 첫 잎보다 더 젊게 볼 수 있습니다. 어린 잎의 사춘기 정도도 다릅니다. 기후에 따라 식물은 낙엽뿐만 아니라 상록수처럼 행동 할 수 있습니다.

꽃은 평범하고 작으며 녹색을 띤다. 동시에, 남성의 꽃은 여성보다 먼저 피고 장화에서 수집됩니다 - 브러시. 암컷 꽃차례는 큰 새싹에서 모아집니다. 꽃은 박쥐 - 배트에 의해 수분된다. 훨씬 더 흥미로운 것은 난소 여성 꽃이 서서히 커지면서 성숙 할 때까지 콘 모양의 멜론과 비슷한 큰 과일에 자랍니다. 열매는 하나씩 형성 될 수 있고, 가지 끝에는 군집이 형성 될 수 있습니다.

식물의 모든 부분에는 유백 색의 끈적 끈적한 라텍스가 들어 있습니다.

빵가루의 분포

나무에 대해 처음으로 폴리 네 시안 원주민을 빵으로 대체 한 과일은 영국 항해사 인 윌리엄 댐피어 (William Dampier)에 의해 XVII 세기 말에보고되었습니다. 그리고 기가 막힌 기근으로 자메이카에서 ​​한 세기가 지난 후에 열량과 칼로리의 원천으로 봉사 할 빵집을 심는 것이 결정되었습니다. 가장 중요한 것은 재배지에 고용 된 노예를위한 값싼 음식입니다. 이를 위해 호위병 바운티는 타히티 섬 기슭으로 보냈습니다. 그러나 발굴 된 묘목은 목적지에 도달하지 못했습니다. breadfruit의 첫번째 나무는 "Providence"배에 의해 1793 년에 새로운 세계로 옮겨졌다. 그 순간부터이 식물 재배의 역사가 Fr.에 처음 시작되었습니다. 자메이카와 Fr. 세인트 빈센트 (St. Vincent), 서인도 제도 군도의 다른 섬들. 이제이 식물은 열대 지방의 많은 국가에서 이미 널리 퍼져 있습니다.

breadfruits에 대한 설명

현재이 식물의 두 가지 주요 품종이 알려져있다 : 1) 과일은 많은 씨앗이 있고 2) 문화에는 씨앗이 전혀 들어 있지 않은 야생의 경우 (경작 된 식물에서도 종자조차도 발견 될 수있다).

breadfruit의 수확량은 극단적으로 높다 : 1 개의 성인 식물은 150에서 700의 과일 (500에서 2500 킬로그램까지)에서 년을 가져올 수있다. 유리한 기후 조건에서 빵 껍질은 일년 내내 거의 연속적으로 형성되어 3 개월 만 휴식 할 수 있습니다. 활발한 열매 맺는 기간은 60-70 년 동안 지속되는 반면 좋은 조건에서의 나무 성장률은 연간 0.5-1 미터입니다.

이 나무는 습기가 있으며 적어도 연간 1000mm의 강수량이있는 지역에서만 자랄 수 있습니다. 그것은 3 개월까지 지속되는 건조 기간을 견딜 수 있지만, 강수량은 적어도 25 mm / 월 (중앙 러시아 스트립의 보통 월간 속도) 이상이어야합니다. 가난하게 열을 견디며 (+40도 이상) 작은 서리가 내리더라도 죽습니다.

설 익은 과일은 녹색이고, 성숙하면 노란색과 황색을 띠고 황색을 띤다. 한 과일은 직경이 30cm까지 자라며 무게는 3-4kg에 달합니다. 과일은 완전히 익히지 않지만, 그들은 확고하며 내부에는 섬유질의 흰색 전분이 많은 육체가 있습니다. 완전히 익을 때 열매가 부드러워지고 육질이 크림색 또는 황색이되어 단맛이납니다.

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