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마늘을 아파트에 올바르게 보관하는 법

안녕하세요, 독자 여러분. 마늘은 뿌리깊은 맛을 주며 많은 음식에 선명도를주는 필수 요소이지만 면역력을 지키는 역할을합니다. 여름에 수집되어 겨울철에 맛과 유용성을 잃지 않고 누울 수 있습니다. 모든 dacha 소유자는 젊은 마늘이 수확을 기뻐할 때까지 그것을 유지하는 방법에 대해 우려하고 있습니다. 아파트에 보관할 수있는 마늘의 종류는 무엇입니까? 유용한 물질로 가득 찬이 채소는 겨울과 봄이 될 수 있습니다. 첫 번째 옵션은 여름 중순 (7 월 말)에 수집됩니다. 노란 잎, 화서 및 얇은 비늘에 금이 간 껍질은 조건을 결정하는 데 도움이됩니다.

마늘은 봄 - 여름, 8 월 초에 수확됩니다. 지상에 놓인 마른 잎의 성숙도를 결정하십시오.

중요! 마늘을 파내는 경우, 마늘을 손상시킬 수 없습니다. 균열이있는 머리는 겨울 내내 아파트에 보관할 수 없습니다.

모든 종류의 마늘이 아파트에 저장됩니다. 가장 중요한 것은 겨울에 보관하는 방법을 아는 것입니다. 머리의 성숙도에 따라 조기 숙성, 중반 숙성 및 늦은 숙성으로 구분됩니다. 이 부분은 맛 자체에 영향을 미치며 예리하거나 덜 예리 할 수 ​​있습니다.

마늘을 저장하는 아파트에서 겨울에 어디에서 선택

이 질문은 자신의 사이트에서 그것을 키우는 모든 사람들을 흥분시킵니다. 유용한 비타민의 안전을 위해 아파트에 시원한 곳이 있고 통풍이 잘 될 것입니다. 마늘을 조심스럽게 2 주간 건조한 후, 수확 후 겨울 저장을 준비 할 수 있습니다.

제발 제발! 마늘은 공기를 통과시킬 수있는 탱크에만 저장하는 것이 가장 좋습니다. 이를 위해 판지 상자, 메쉬 플라스틱 용기 또는 목재 상자가 적합합니다.

그 해가 마늘에 대한 수확이었고 많은 머리가 태어났다면, 그들은 kapron 스타킹이나 오래된 끈에 보관할 수 있습니다. 양파가 저장되는 것과 같은 방식으로.

많은 주부들은 마늘로 가득 찬 박스를 열기가 많은 로지아 또는 발코니 문 바로 옆의 방에 놓습니다.

공간이 허락되지 않으면 아파트의 천장 아래에 매달아 놓은 채로 보관 방법을 적용 할 수 있습니다. 그러나 이것은 미적 감각이 없으며, 모든 사람들이 벽에 마늘에 끌리는 것은 아닙니다.

저장 한 야채를 한 달에 한 번 확인하십시오. 빗질하면 더 길게 누워서 부패한 머리를 제거 할 수 있습니다.

봄까지 아파트에서 마늘 머리를 유지하는 방법 최적의 보관 조건

사이트에서 재배되는 마늘은 겨울을 통째로 사용합니다. 내년이 지나면 그는 마르기 시작하고 모든 긴급을 잃을 것을 두려워하지 않습니다. 중요한 것은 건조하지 못하게하는 조건을 아는 것입니다. 보관 수명과 조립 및 준비 방법에 영향을 미칩니다.

집에서, 전체 저장 기간 동안 마늘은 열, 빛, 습기 및 공기 접근의 완벽한 균형을 만들어야합니다. 아파트가 1 층에있는 경우 어두운 장소는 식품 저장실, 판지 상자, 냉장고 또는 지하실 일 수 있습니다.

높은 습도는 마늘에 유해한 영향을 미치며 부패하기 시작합니다. 이를 피하려면 70 % 이하의 수준으로 제어해야합니다. 이 상태는 보관 중에 그의 육즙을 잃지 않도록 도와줍니다.

마늘 상자에 접어서 과도한 공기로 고통받지 않으며, 병원성 미생물을 발생시키지 않습니다.

수용 가능한 온도는 섭씨 5도입니다. 그것은 그녀의 마늘과 함께 저장하는 것이 좋습니다. 이 조건은 과일 또는 채소를위한 냉장고의 하단 구획을 제공 할 수 있습니다.

보관하기 전에 마늘을 올바르게 준비하고 가공하는 기본 사항

장기 보관의 첫 번째 요소는 마늘을 수확 할 적절한시기입니다.

나뭇잎이 노랗게 변하면 날씨가 건조하고 따뜻해지기 때문에 잘 익은 머리를 파내야합니다. 이를 위해 포크를 사용하는 것이 더 좋으며, 삽은 부드러운 마늘 치아를 손상시킬 수 있습니다.

유용한 조언! 손상된 머리는 즉시 음식에 사용하고 보관하지 마십시오.

건조를 위해 밤이 내리기 전에 파종 된 채소를 침대에 남겨 둘 수 있습니다. 저녁에는 캐노피 아래 상자에 넣는 것이 더 좋으며 갑작스런 비에서 그를 보호 할 것입니다. 아침에 마늘을 다시 놓으십시오. 약 5 일 동안 머리가 건조 해져서 저장할 수 있습니다.

건조한 후, 노란 잎을 다듬고 팁을 7-10 센티 미터 정도 남겨두고 뿌리를 제거하십시오.

이러한 건조는 겨울 내내 잘 유지하는 데 도움이됩니다.

마늘을 평지에 보관하는 법

winter 겨울철에 마늘을 평지에 보관하는 주요 방법을 고려하십시오. very 겨울에 마늘을 보관할 장소, 봄까지 유지하십시오.

어쩌면 많은 사람들이 입증 된 할머니의 겨울 마늘을 저장하는 방법에 온 것입니다. 머리를 머리띠 나 화환으로 짜는 것입니다.

장점과뿐만 아니라 건조를 포함 다른 실시 예를 유지뿐만 아니라 추가 성분 추가 소금, 기름, 왁스, 가루 또는 톱밥.

은행에서

글래스 은행은 새로운 수확까지 마늘의 안전을 보장합니다. 이 용기는 보관을 위해 조심스럽게 준비해야합니다. 주요 규칙 - 미리 살균 한 다음 완전히 말립니다.

마늘이 잘 건조 되었다면 유통 기한은 몇 개월입니다. 헤드를 완전히 접거나 별도의 치과로 분리하고 캡 나일론으로 닫을 수 있습니다. 은행이서는 곳은 가장 멋진 곳을 선택하는 것입니다.

냉장고에서

겨울 품종의 장기간 보존에만 적합합니다. 북마크하기 전에 신중하게 분류하고 말립니다. 이 방법으로는 종이 봉투 또는 판지 상자가 적합합니다. 그 (것)들에서, 마늘은 그것의 맛을 잃기없이 한 달 동안 속일 수있다.

중요! 버릇없는 머리가 냉장고에 보관 될 내용과 접촉하지 않도록하십시오. 그렇지 않으면 좋은 마늘이 썩을 수 있습니다.

봄 품종은 짧은 기간 동안 만 냉장고에 보관됩니다 (예 : 남은 껍질을 벗기고 뭉개진 흠집). 봉인 된 봉지 또는 뚜껑이 달린 용기에 넣어두면 며칠 동안 향을 잃지 않습니다.

소금에

테이블 소금은 용기 나 병에 부어 질 수 있습니다.이 층에서는 머리를 접고 용기가 가득 찰 때까지이 순서를 반복하십시오. 모든 것을 끝내려면 소금을 뿌려서 4 센티미터에 붓는다. 소금 항아리에 마늘을 저장하면 소독 성질 덕분에 썩을 가능성이 사라집니다.

주의! 큰 소금 만 보관에 적합합니다.

기름에

이 방법은 이미 세척 된 치아를 저장하는 데 유용합니다. 행동은 간단합니다. 마늘을 깨끗이 씻고, 나누고, 병에 넣습니다. 다음으로, 당신은 기름을 꼭대기에 올릴 필요가있다. 이 충전물에서 마늘은 맛과 향을 유지할뿐만 아니라 용기의 내용물을 향기롭게합니다.

이렇게하려면 말린 마늘 머리를 녹은 파라핀에 담그십시오. 경화 후 빽빽한 보호 표면을 형성하여 야채의 수분 증발을 방지합니다. 이 방법은 시간이 많이 걸리지 만 봄이 올 때까지 수확 한 마늘을 사용할 수 있습니다.

티슈 백

곰팡이가 머리에 들어 가지 않도록 헝겊을 가파른 소금 용액에 담가야합니다.

밀가루에

이 방법은 밀가루를 사용합니다. 이렇게하려면 뚜껑이 달린 항아리가 있어야합니다. 각각의 새로운 레이어는 밀가루로 부어 야합니다.

효과는 공기가 레이어로 전달되지 않는다는 사실에 있습니다. 이 방법은 겨울 내내 건강의 원천을 가질 수 있습니다.

톱밥에

침엽수 림의 잔해를 선택하는 것이 좋습니다. 상자에 포장 된 머리에 마른 부스러기가 부어집니다.

식품 필름

필름은 각 머리에 감겨 있어야합니다. 이 양식에서는 보관을 위해 마늘을 보내야합니다. 그녀는 공기가 통과하게하지 않으며 치아가 수분을 잃지 않도록 할 것입니다.

양파 껍질에

이 방법은 양파를 재배하는 많은 정원사에게 친숙합니다. 태어난다면 껍질은 상자에 마늘 머리를 엎 지르는 재료로 사용됩니다. 그런 경제적 인 주인은 겨울 동안 마늘을 저장하는 방법에 대해 의문의 여지가 없습니다.

재에서

목욕 팬들은 오븐에서 저장된 마늘재를 저장하기 위해 유골을 사용하여 "한 돌로 두 마리를 죽일"수 있습니다. 레이어를 분리 할뿐만 아니라 일종의 커버 여야합니다.

겨울 동안 마늘을 저장하는 모든 방법은 오랫동안 많은 여름 거주자들에 의해 확인되었습니다. 이 방향족 및 급성 첨가제를 식품에 사용하는 것이 더 낫다는 것은 의심의 여지가 없습니다.

기사의 저자 Tatyana Ivanskaya.

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