Kolraby - 구성, 이득 및 규정 식 재산

콜라 비는 인체에 ​​완벽하게 영향을 미치는 많은 유용한 특성을 가지고 있습니다. 고대 시대에 나타 났던이 양배추는 그것이 자란 조건에 절대로 어울리지 않았습니다. 알 줄기 양배추는 말 그대로 "줄기 순 무"를 의미하며, 순무에 대한 외부 유사점은 매우 두드러지기 때문에이 두 문화는 종종 단순히 혼란 스럽습니다.

이 문화의 어느 부분이 식용으로 간주됩니까? 지금까지 스토킹이 사용되는 많은 레시피를 찾을 수 있습니다. 결국, 그들은 인체에 가장 유용한 특성을 가지고 있습니다.

알 줄기 양배추의 일반 묘사

콜라 비는 2 년 동안 재배 된 식물입니다. 따라서 첫 해에는 먹이로 사용할 수있는 줄기 만 형성되고, 두 번째 해에는 상봉에서 자라며 1 미터에 달하는 새싹이 형성됩니다. 이 촬영에는 브러시로 모은 꽃이 있습니다. 이 식물의 열매는 포드처럼 보이는데 그 안에는 씨앗이 있습니다. 이 씨앗의 발아는 최대 5 년간 지속될 수 있습니다.

줄기 식물은 가장 다양한 형태를 가질 수 있습니다 :

그런 줄기의 색깔은 보라색, 연한 녹색, 진홍 같은 색이 될 수 있습니다. 그러나 색은 어떤 종류의 알 줄기 양배추가 심 었는지에 달려 있습니다. 그러나이 야채의 펄프는 다양성에 관계없이 흰색으로 남을 것입니다.

양배추의 무게도 그 종류에 달려 있습니다. 따라서 무게는 200 그램이며 800 그램까지 도달 할 수 있습니다. 직경은 10-15 센티미터가 될 수 있습니다. 잎은 초록색이며 중간 크기이며 왁스와 비슷한 작은 판을 가지고 있습니다. 잎 줄기는 평균 두께와 보라색 짙은 색조를 띤다.

알 줄기 양배추의 맛을 평가한다면, 그 맛은 일반 양배추 배추의 맛과 매우 비슷합니다. 단맛이 더 달콤하고 맛있습니다. 그래서이 양배추가 샐러드를 만드는 데 적합합니다. 이 양배추를 장식용으로 사용할 수 있습니다.

알 줄기 양배추의 성분

알 줄리의 구성은 다양합니다. 첫째,이 야채의 구성은 비타민 C, A, B, B 2, PP와 같은 다수를 포함합니다. 두 번째로, 상기 조성물은 무기 염, 마그네슘, 칼륨, 인, 코발트 및 철을 포함한다.

셋째,이 식물의 성분은 많은 효소, 섬유질 및 식물성 단백질을 포함한다. 포도당과 과당이 풍부한 펄프가 특히 유용합니다. 지금까지 알 줄기 양은식이 영양을위한 가치있는 제품으로 여겨지고 있습니다. 그 속에는 심지어 황 화합물이 있기 때문입니다. 이 야채 100 그램의 칼로리 함량은 41.5 kcal입니다.

그건 그렇고, 사람들의 알 줄리안 양배추는 "북부 레몬"이라는 또 하나의 이름을 받았습니다. 이 이름은 많은 양의 비타민 C를 함유하고 있다는 사실로 설명됩니다.

알 줄리의 유용한 속성

양배추 알 줄기 양배추는 많은 긍정적 인 특성을 가지고 있습니다. 그래서 인체에는 많은 양의 유용한 특성이 있습니다. 우선, 이는 장에 긍정적 인 영향을 미칩니다 : 알칼리 피부병은 독소, 슬래그 및 기타 오염 물질과 유해 물질을 신속하게 청소합니다. 이것은 위장에 들어간식이 섬유에 의해 촉진되며 소화되지 않습니다. 그러나이 야채를 먹을 때 주된 규칙은 가능한 많은 양의 액체를 마셔야한다는 것입니다.

정기적으로 알 줄기 양배추를 먹으면 사람이 식욕을 정상화시킵니다. 그리고 양배추의이 종류를 포함 할 식물성 주스를 마시는 경우에, 위염, 담낭염 또는 gastroduodenitis를 가진 사람, 상태는 향상한다. 그러나 하루에이 주스를 ​​한 잔 이상 마실 수는 없습니다. 알콜 중독을 규칙적으로 섭취하면 신진 대사가 정상화되어 모든 과정의 정상 속도를 회복하는 데 도움이됩니다.

알 줄기 양배추의 유용한 특성 덕분에 과도한 체액을 신체에서 제거 할 수 있으며 담낭, 간장, 신장에 대한 부담을 줄일 수 있습니다. 이것은 알 줄리엔에있는 많은 양의 칼륨의 결과 일 것입니다.

알콜 라니는 많은 질병을 치료하는데 사용될 수 있습니다 :

  1. 빈혈증.
  2. 당뇨병의 질병에서.
  3. 면역 체계를 복원합니다.
  4. 신경계 들어.
  5. 구강 용.
  6. 피부를 위해서.
  7. 체중 감량을 위해.
  8. 결장 및 직장 암 예방.

알 줄리엣의 열매는 혈액 세포를 만드는 데 도움이되는 수많은 미량 원소를 포함하고 있기 때문에 빈혈증에서 매우 유용하다고 믿어지고 있습니다. 이것은 철, 아연, 요오드, 셀레늄 및 심지어 망간입니다. 따라서 모든 유형의 빈혈증에 대해 정기적으로 정기적으로 섭취하는 것이 좋습니다. 예를 들어, 약간의 당근을 넣어 샐러드를 만들 수 있습니다. 3 주 동안 하루에 한 번 먹어야하지만, 다른 음식을 먹는 동안 알 줄리앙에서 그런 샐러드를 가져 가면 안됩니다. 별도로 양배추 샐러드가 필요하지만 소금, 마요네즈 또는 사워 크림을 첨가 할 수는 없습니다.

당뇨 환자는 알 줄리 빵 메뉴에 포함되어야한다고 믿어집니다. 양배추에는 다른 그룹에 속하는 엄청난 양의 비타민이 들어 있습니다. 알콜라비의 대부분은 비타민 C를 함유하고 있는데이 야채는 감귤류보다 훨씬 높습니다. A, PP, E 같은 비타민은 몸을 쉽게 포화시켜 강화시킵니다. 따라서 사람이 아프거나, 바이러스 또는 감염을 치료하자마자, 즉시 식단에 알칼리 추출액을 포함시켜야합니다. 보통 가을과 봄입니다. 모든 유용한 특성들이 신선한 채소에 다량 함유되어 있음을 잊지 마십시오.

심지어 고대 사람들은 침착이나 신경을 복원 할 콜리 플라워를 사용했다. 양배추의 신경계에 좋은 분위기와 긍정적 인 효과 인해 야채 당신이 정기적으로이 식물을 먹는 경우, 신경질이 신속하게 균형 잡힌 감정 상태를 사라 혈압을 정상화하고, 분위기를 개선하는 것으로 알려져있다 비타민 C가 포함되어 있다는 사실에 이루어집니다.

음식을 먹을 때 알 줄리 빵은 반드시 구강에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 따라서 우선, 치아와 잇몸을 강화 시키며, 또한 하늘, 후두 및 잇몸에 염증을 일으키지 않습니다.

알 줄기 양은 특히 퇴색하는 피부에도 유용합니다. 이 양배추의 일반 마스크로 얼굴의 피부를 젊고 젊게 만들 수 있습니다. 쉽게 알약을 준비하십시오 : 작은 알 줄기 양배추를 창살에 넣고 1 티스푼의 꿀과 건조 효모를 넣으십시오. 잘 저어 약 20 분간 그대로 두십시오. 그리고 그 후에 만 ​​마스크를 얼굴에 적용 할 필요가 있습니다.이 마스크는 미리 청소해야합니다. 마스크는 얼굴에 20 분 동안 방치 한 다음 따뜻한 물로 헹굽니다. 결과는 괜찮을 것이다.

현재 알 줄기 양배추는 체중 감량을위한 최선의 방법으로 알려져 있습니다. 이 야채를 오이와 사과와 함께 정기적으로 사용하면 지방이 훨씬 더 빨리 분리됩니다. 그건 그렇고, 알 줄리 빵은 소량의 칼로리가있는 제품이지만, 소화 될 때 상당히 많이 소비되는 것으로 알려져 있습니다. 양배추로 체중을 줄이는 기준은 아르기닌과 이소 루신의 효과입니다. 그들은 모든 탄수화물이 지방으로 전환되지 않는다는 사실에 적극적으로 영향을 미치므로 작업량이 증가하고 여분의 킬로그램이 성공적으로 사라집니다.

콜론과 직장의 암 예방의 핵심은 알 줄리엣에 함유 된 황 및 황 함유 물질을 보호하는 것입니다. 그러나 이것을 위해서는 매일 신선한 야채를 먹어야하지만 소금은 먹지 않아야합니다. 그런데, 알 줄리엣은 죽상 동맥 경화증을 유발하지 않습니다.

알 줄기 양배추의 위험한 특성

알 줄기 양배추에는 유용한 특성뿐만 아니라 위험한 특성도 있습니다. 예를 들어 사람이 위산의 산성도가 높아지면이 야채의 사용은 엄격히 금기입니다.

그 과일이 야채 후 매우 심각한 질병을 유발할 수 질산염의 거대한 양을 축적 할 수로, 온실 및 비닐 하우스에서 재배되는 줄기 양배추 양배추를 먹고하지 않는 것이 좋습니다.

알 줄기 누에 요리

알 줄리앙에서 다양한 요리를 다양하게 조리 할 수 ​​있습니다. 물론, 가장 좋고 가장 유용한 옵션은 생 양배추를 먹는 것이지만, 조림, 삶은 것, 튀김과 심지어 구운 것까지 아름답습니다. 고기에 알콜라비를 곁들이면 탁월한 반찬이 될 수 있습니다. 잘 흡수됩니다.

알 줄기 양은 조림, 스프, 샐러드, 오로시 키, 모든 축제 요리, 먹거리 및 통조림 용으로도 사용할 수 있습니다.

재배 및 관리

양배추의 모든 종류의 콜라 비는 가장 빠른 것으로 간주됩니다. 따라서 일년에 여러 작물을 한꺼번에 수확 할 수 있습니다. 우선 무엇을 선택해야하는지 결정할 필요가 있습니다.

최고의 성적은 다음과 같습니다.

  1. "비엔나 화이트". 그런 양배추는 일찍 익으며 연한 녹색을 띤다.
  2. "Violetta". 이 늦은 숙성 품종은 어두운 보라색을 띤다.

어떤 품종이 선택되었는지에 따라 식재 방법도 결정됩니다. 알 줄기 양배추 씨앗과 묘목을 심을 수 있습니다. 4 월과 5 월과 같은 심기 월은 완벽합니다.

묘목은 3 월 말부터 재배됩니다. 토양이 심어진 미리 준비된 용기에 1,5-2 센티미터 깊이의 씨앗을 심었습니다. 두 번째 잎이 나타나 자마자 즉시 즉각적으로 복잡한 비료로 물을 뿌린다. 물 1 리터 당 정제 반.

열린 땅에 채소를 심는 데는 정원을 제대로 준비해야합니다. 우선, 조명이 잘 들어야합니다. 호박, 호박, 당근 또는 토마토가 야채에 자라면, 양배추는이 땅에서 아름답게 자랄 것입니다.

봄에는 묘목을 심기 전에 토양을 파고 퇴비로 수정합니다. 그것은 토지 1 평방 미터당 약 3-4 킬로그램의 부식질을 필요로합니다. 토양이 느슨하고 비옥한지 확인하는 것은 가치가 있습니다.

밝은 태양이없는 날에는 묘목을 땅에 심는 것이 필요합니다. 예를 들어, 흐린 날씨 또는 저녁에. 줄 사이의 거리는 70cm, 구멍 사이의 거리는 약 20-30cm가되어야합니다. 그런데 우물에는 1 컵의 부식질을 첨가 할 수 있습니다. 심기 직후, 정원은 풍부하게 물을 뿌린다.

작물 수확 및 저장

알 줄기 양배추를 수확하는 것은 좋았습니다. 끊임없이 물을주고 반드시 흙을 풀어야합니다. 일주일에 두 번 물을 마실 수 있으며 가뭄이있는 경우 토양을 모니터하고 건조 할 때 물을 마시는 것이 좋습니다. 이 거리가 약 8-10 센티미터가되도록 야채 주위에 토양을 풀어 놓으십시오.

다음 단계를 단계별로 수행하여 조심스럽게 수확을 수집하십시오.

  1. 알 줄기 양배추의 전체 작물을 꺼내.
  2. pruner로 뿌리와 잎을 다듬습니다.
  3. 상자에 넣어 모래를 붓는다.
  4. 지하실에 작물을 담은 상자를 버리거나 다른 멋진 방에 넣어 라.

냉장고에 양배추를 저장할 수는 있지만 한 달 이상은 저장할 수 없습니다. 알 줄기 누에를 잘라내었다면 특수 플라스틱 용기에 넣어 두는 것이 좋습니다. 이렇게하면 장시간 신선하게 보관할 수 있습니다.

질병으로부터의 보호

알 줄라비는 다른 종류의 배추와 마찬가지로 다양한 질병에 노출되어 있고 해충에 의해 손상 될 위험이 있습니다. 일부 해충 및 질병과 거의 동일하지만 안정성이 높습니다. 그러나 여전히 다음 예방 조치가 수행되어야합니다.

  1. 알 줄라비가있는 정원에는 잡초가 없어야하며 제 시간에 청소해야합니다.
  2. 정원에 알 줄기 양배추를 넣을 수는 없습니다. 그 전에는 십자화과 식물이 자라났습니다.
  3. 미래 수확의 정기적 인 급수.
  4. 적시에 최고 드레싱.
  5. 질병 및 해충의 출현을 막는 제 시간에이 식물을 처리해야합니다.

알 줄기 양배추를 가장 잘 알고이 식물을 적절히 재배하면 사람이 건강한 존재를 위해 싸울 수있는 훌륭한 작물을 얻을 수 있습니다.

양배추 알 줄기 양배추 - 익지 않고 조리 된 형태로 야채의 이득과 해악

그것은 매우 맛있고 비타민과 알콜 라비 양배추의 필수 요소로 포화되며 건강 효과에 대해 이야기하기 위해 유익하고 유익한 내용을 연구합니다. 우리는 특이한 채소의 특성과 구성, 질병 및식이 사용에 금기 사항에 대해 이야기 할 것이고, 또한 알 줄리 빵을 사용하여 민간 요리법을 나눌 것입니다.

알콜 라니 (Kohlrabi) - 불행히도 러시아 영토에서 많은 비타민을 공급하지 않는 비타민식이 채소 중 하나입니다. 그리고 완전히 무의미합니다.이 놀라운 식물은 순무처럼 보이지만 맛보기 위해서는 양배추와 흡사합니다. 야채에는 독특한 요리 품질이 있습니다. 칼로리가 적 으면 영양가가 매우 높습니다. 알 줄리안 양배추의 효과와 피해는 무엇이며, 또한 요리의 조리법을 그 사용과 공유 할 것입니다.

Kohlrabi (라틴어 Brassica oleracea var. Gongylodes)는 양배추 양배추의 일종 인 2 살 야채 식물입니다. 독일어로 번역 된 이름은 "양배추 순무"처럼 들릴 수 있습니다 : 콜 - 양배추, 그리고 루브 - 순무. 사람들에게는 야채에 다른 이름이 있습니다 : 양배추 순 무, 스토킹 순 무.

알 줄기 양배추의 성분 및 영양가

콜라 비는 특이한 문화입니다. 성숙한 형태로, 그것은 밝은 녹색이나 보라색의 공 형태로 토양 위에 우뚝 솟은 스토킹이다. 식용은 잎과 야채의 과일로 간주됩니다. 그들은 신선한, 구운 및 요리에서 섭취됩니다.

그것의 성숙한 모양에있는 양배추 kohlrabi

칼로리가 100g 당 41kcal에 불과한 작은 칼로리가 함유 된이 제품은 고대 로마 시대부터 사용되어 왔으며 높은 영양가를 지니고 있습니다. 이런 종류의 양배추는 비타민과 귀중한 물질의 원천이며, 배추는 유용한 특성을 잃지 않고 신선한 형태 또는 냉동 형태로 분열 시간을 저장할 수 있습니다.

제품의 성분은 많은 무기 염과 식물성 단백질을 함유하고 있습니다. 따라서 콜레스테롤 및 포화 지방 최소 - 0.1 g 불용성 섬유 - 셀룰로오스, 콜레스테롤 및 담즙산의 신속한 배출을 촉진하고 탄수화물, 지방의 흡수를 느리게, 담석의 출현을 방지한다.

단당류와 이당류의 함량이 높은 성분 : 포도당, 과당, 자당, 유당. 제품 당 100g에 해당하는 양은 7.9g로 딸기, 당근, 호박보다 훨씬 높습니다. 알콜 라니의 펄프는 달콤하고 즐거운 맛을내는 설탕 덕분에 인체에 매우 귀중한 흰 양배추는 쓴 맛이납니다.

매크로 및 미량 원소 (칼슘, 칼륨, 인, 마그네슘뿐만 아니라 망간, 구리 및 아연)의 함량 덕분에 특히 알 줄기 양은 감사하게 생각합니다. 칼슘 (46mg)의 존재로 인해, "스토킹 순무"는 치즈, 우유, 계란과 같은 제품과 비교되며, 칼륨과 마그네슘은 사과, 해 케일 및 시리얼을 능가합니다.

50mg을 - 상기 조성물은 또한, 레몬, 오렌지,보다 적은 양의 단 (B1, B2, B6 및 B9) 및 PP, A, K 및 E. 필요한 본체 B 비타민, 특히 풍부한 양배추 줄기 양배추, 비타민 C를 가지고.

양배추 알 줄기 양배추 - 건강에 좋고 나쁨

세계 각지의 과학자들의 연구 결과에 따르면, 일상 식단에 알콜라히를 첨가하면 몸에 유익한 효과가 있습니다. 대사 과정을 정상화하고, 간, 위장관, 다른 기관 및 시스템의 기능을 향상시키는 데 도움이됩니다.

과체중과의 싸움에서 가장 효과적인 수단 중 하나는 신선한 양배추이며, 소비되는 탄수화물을 지방으로 전환시키는 것을 막는 타르트 론산 (tartronic acid)의 존재가 비만을 예방합니다.

신선한 알 줄기의 유용한 속성

알콜라비를 규칙적으로 섭취하면 하루에 양배추 100 그램을 규칙적으로 섭취해야 유방암 위험을 50 %까지 예방할 수 있습니다. 또한 면역력을 높이고 인체가 해로운 미생물에 저항하도록 돕습니다. 전문가들은 감기와 전염병, 기관지염 및 결핵에 대한 양배추 주스 또는 국물을 마셔야한다고 권고합니다.

심장 마비 및 양배추 뇌졸중의 위험을 줄여줍니다. 혈우병, 동맥 고혈압, 협심증 및 죽상 경화증으로 고령자를 위해 정기적으로 사용하는 것이 국가의 주요 영양사에 의해 권장됩니다.

알콜 라니는 몸에 비타민을 포화시키고 식욕을 증가시킵니다. 이는 특히 임산부와 어린이의 식단에 중요합니다. 야채는 칼슘의 흡수를 향상시키고 면역 체계를 강화하며 우유 생산을 자극합니다.

양배추의 주요 영양 품질은 날 음식에 사용 되더라도 장을 해치지 않는다는 것입니다. 흰 양배추는 과학자와 영양사가 자세히 연구하고있는 이점과 피해가 가스의 함량을 증가시키고 메스꺼움을 유발할 수 있습니다.

알 줄기 양배추를 이용한 약용 조리법

양배추 순무의 과일은 맛있고 맛있으며 부드럽습니다. 이러한 기능 덕분에이 야채는 샐러드, 반찬 및 캐서롤의 거의 모든 재료와 완벽하게 결합됩니다.

어떤 양배추를 요리했는지에 따라 그 혜택은 줄어들지 않을 것입니다. 요리는 맛있고 영양가가 높을뿐만 아니라 놀라 울 정도로 가치가 있습니다. 온 가족의 건강을위한 몇 가지 조리법을 생각해보십시오.

담낭염이있는 담낭 내 염증 제거 용 주스

필요한 제품을 준비하려면 알칼리 - 2-3 태아, 꿀 - 1 tsp.

양배추를 껍질에서 떼어 내고 작은 입방체로 자르고 과즙 짜는기구를지나십시오. 결과물에 꿀을 넣고 잘 섞는다. 하루에 15-20 분 동안 주스를 섭취하십시오. 10-14 일 동안 식사 전에.

알 줄기 유 장에서 샐러드 슬리밍

재료 : 양배추 - 2 ~ 3 개, 레몬 주스 - 1 작은 술, 식물성 오일이나 올리브 오일 - 2 개 작은 술 그린 - 파슬리, 딜, 양파 깃털 소금 - 맛.

껍질에서 과일을 껍질을 벗기고 커다란 강판 위에서 열다. 소금을 넣고 잘게 잘린 채소와 레몬 주스를 넣습니다. 샐러드에 버터를 넣고 섞는다. 이 요리는 여분의 파운드를 제거하는 수단으로 사용될뿐만 아니라 겨울에도 좋아하는 간식이 될 것입니다.

감자와 알 줄기 양배추의 비타민 스프

재료 : 양배추 - 50g 감자 - 30g, 당근, 양파 - 15g, 순무 - 10g, 셀러리 - 5g, 파슬리 - 7g, 토마토 - 1 부, 식물성 오일 - 10g, 크림 -. 25g, 소금 및 후추 - 맛볼 수 있습니다.

순무, 당근, 양파 및 샐러리를 깨끗이 닦아냅니다. 식물성 기름에서 슬라이스 앤 프라이. 껍질을 벗긴 감자와 양배추가 입방체로 자른다. 알 줄기 양은 끓는 물에 2 ~ 3 분 동안 담그고, 소쿠리에 넣은 다음 물 한 그릇에 넣으십시오. 30 분 동안 쿡하고 감자를 넣으십시오. 내용물이 끓을 때, 뿌리 줄기 뿌리 채소, 채소 및 얇게 썬 토마토 조각을 넣으십시오. 봉사하기 전에 신선한 허브와 사워 크림을 넣으십시오.

인체에 대한 알 줄기의 해

알 줄기 양배추의 장점은 신체에 막대한 영향을 미치지 만 의사는 음식을 먹기를 권하지 않는 경우가 있습니다. 위산과 궤양, 췌장염과 같은 산도가 높은 위장과 장의 질병에는 금기입니다. 이러한 병이 있으면 산과 같은 성질을 중화시키는 다른 제품, 예를 들어 당근 (샐러드와 주스)과 야채를 결합시켜야합니다.

양배추의 이익과 원시 형태의 피해

kolombi를 사용할 때의 위험

"줄기 순 무"의 중요한 단점은 질산염 (질산염)을 축적하여 모든 기관, 특히 면역 체계와 소화관에 해를 끼칠 수 있다는 것입니다. 따라서 농약을 사용하지 않고 정원에서 줄기를 재배하거나 신뢰할 수있는 공급 업체에서만 구입하는 것이 바람직합니다.

알콜라비는 여섯 가지 다른 유형의 양배추 중에서 맛과 비타민의 질을 선도합니다. 흰 양배추의 사용은 저 칼로리 함량으로 인해 다이어트가 포함 된 알 줄기 양배보보다 약간 높습니다 (단지 27 kcal). 그러나 양배추 순무는 가장 가치있는식이 제품으로 간주되며 대량으로 인체에 필요한 모든 물질을 포함합니다.

알 줄기 양배추의 유용한 특성

양배추 알 줄기 양배추는 지중해 기원 식물입니다. 이 문화에 대한 첫 번째 언급은 1554 년으로 거슬러 올라갑니다. 이 식물은 고대 로마 시대부터 널리 알려져 왔습니다. 그의 조상은 양배추의 줄기가 긴 원뿔 모양을 가졌다. 원래 품종을 추가로 선발 한 결과 식용 식물성 배양 물이 얻어졌으며 이미 구형 또는 약간 길쭉한 종의 괴경을 가지고있었습니다. 이제이 양배추 농장은 북미, 캐나다, 서유럽에서 전 세계에서 볼 수 있습니다.

양배추 다양 한 알 줄기 양배추

일반 특성

콜라 비는 양배추의 일종의 흰 양배추의 2 년 된 식물입니다. 코라 비 (kohrabi) 란 무엇입니까? 이 이름은 다음과 같이 번역 할 수 있습니다 : 양배추 담당자, 독일 kohl - 양배추 및 rübe - 순무에서. 또한 야채 - 양배추 순 무 (cavolo rapa)의 이탈리아 이름을 의미합니다. 야채는 실제로 양배추와 순무와 함께 흔한 징후가 많습니다.

그러나 알 줄기 양배추는 또한 양배추의 친척들과 중요한 차이가있다. 그렇습니다, 그것은 또한 그것의 주위에 머리를 형성하는 줄기에 긴 큰 녹색 녹색 잎이있다, 그러나이 야채는 순 무와 유사한 둥근 모양, 타원형 또는 구형이있다. 구근 한 양배추. 식용은 줄기의 땅딸막 한 육체에 불과하지만, 흰 배추의 줄기와 같은 맛을 지니고 있습니다. 그러나 더 맛있고 즐겁습니다.

결절은 다른 색깔을 가질 수 있습니다 :

  • 밝은 녹색;
  • 녹색 - 황색;
  • 보라색;
  • 보라색;
  • 보라색 - 빨간색.

우리는 비엔나 백색과 다크 바이올렛 늦종 숙성 품종 인 Violetta라고 불리는 초기 양배추의 연한 녹색 품종을 가지고 있습니다. 주로 북 코카서스 영토에서 재배된다. 이 야채 문화는 습기가 많은 환경과 장기간의 일광 시간을 좋아합니다. 채소의 무게는 250g에서 800g 이상에 달할 수 있으며, 익은 줄기의 직경은 10에서 15cm입니다.

양배추의 비타민 함량

소박한 덕분에이 다양한 양배추는 미네랄 및 비타민 물질이 풍부한 귀중한 문화입니다. 그리고 비타민 C의 함량에 따라이 식물은 감귤류 (오렌지, 레몬)보다 우수합니다. 그러나 칼슘의 함량은 유제품보다 열등하므로 유육원에서의 사용과 칼슘이 성장 및 뼈 형성에 특히 필요한 어린 학생들의 영양 섭취에 권장됩니다.

양배추에는 다음이 포함되어 있습니다 (제품 당 100g) :

  • 지방 - 0.1 g;
  • 단백질 - 2.8 g;
  • 탄수화물 7.9 g;
  • 유기산 - 0.1 g;
  • 물 - 86.2 g;
  • 식이 섬유 - 1.7 g;
  • 회분 - 1.2 g.

매크로 요소 (제품 당 100g 당) :

  • 칼슘, Ca-46 mg;
  • 칼륨, K-370 mg;
  • 마그네슘, Mg-30 mg;
  • 인, Ph-50 mg;
  • 나트륨, Na - 10mg.

Microelements (제품 100g 당) :

  • 철, Fe-0.6 mg;
  • 알루미늄, Al-815 μg;
  • 셀레늄, Se - 0.7 μg.

동화 탄수화물 (생성물 100g 당) :

  • 단당류 및 이당류 (당류) - 7.4 g;
  • 전분 및 덱스트린 - 0.5 gr.

비타민 (제품 100g 당) :

  • 베타 - 카로틴 - 0.1 mg;
  • A - 17 mcg;
  • B1 - 0.06 mg;
  • B2 - 0.05 mg;
  • B4 - 12.3 mg;
  • B5 - 0.1 mg;
  • B6 - 0.17 mg;
  • B9 - 18 mcg;
  • C = 50mg;
  • E는 0.2 mg이고;
  • K - 0.1 μg;
  • РР, НЭ - 1.2 mg;
  • 니아신 - 0.9 mg.

대체 할 수없고 대체 할 수없는 아미노산 (제품 100g 당) :

  • 아르기닌 - 0.105-0.110 g;
  • 발린 -0.049g;
  • 히스티딘 - 0.019 g;
  • 이소 루이 - 0.079g;
  • 류신 -0.068g;
  • 라이신 0.057 g;
  • 메티오닌 -0.013 g;
  • 트레오닌 - 0.049g;
  • 트립토판 0.010g;
  • 페닐알라닌 0.038g;
  • 시스틴 -0,007 gr.

지방산, 포화 지방산, 단일 불포화 및 다중 불포화 산 (제품 100g 당) :

  • 리놀레산 (오메가 6) - 0.021gr;
  • 리놀레산 (오메가 -3) -0.027g;
  • 올레산 (ω9) - 0.007 gr;
  • 팔 미트 산 - 0.011g;
  • 스테아린산 -0,001 gr.

야채에는 탄수화물의 신진 대사를 정상화시키고 신체가 지방질 축적 물을 축적하는 것을 방지하는 귀중한 타르 트론 산이 함유되어 있습니다.

이렇게 많은 유용한 성분으로, 식물성 칼로리 함량은 매우 낮습니다 - 단지 제품 당 100g 당 44kcal. 제품이식이 영양 및 체중 감소에 이상적이라는 관점에서. 따라서 영양사는 환자가 식단에 알콜라비를 반드시 포함 할 것을 권고합니다.

알 줄기 유 장에서 얻은 조리법

알 줄리안의 유용한 자질은 요리에서 높이 평가됩니다. 이 야채에서 당신은 샐러드, 반찬 및 요리 수프를 만들 수 있습니다. 아이들은 신선하고 육즙이 많은 과일을 g아 먹기를 좋아합니다. 신선한 양배추 줄기는 우리 몸에 필요한 모든 성분을 포함하고 있기 때문에 가장 유용합니다. 때로는 음식이 사용되며 영양분의 함량 측면에서 스토킹보다 열등하지 않은 어린 잎이 사용됩니다. 이 양배추에 들어있는 비타민의 소화율에 따르면 사과는 사과와 같은 비타민 기록 보유자 뒤에 남겨 둡니다.

그래서 알 줄기 누기는 건강과 체중 감량을위한 이상적인 자연의 창조물입니다. 그러므로 매일식이 메뉴에이 야채를 첨가하는 것은 불가능하지 않습니다. 당신이 슈퍼마켓이나 야채 가게에서 양배추를 사면, 손상되지 않은 열매를 맺을 필요가 있다는 것을 명심하십시오.

나는 이런 종류의 양배추를 주요 제품으로 제시하는식이 요법 시스템의 예를 고려할 것을 제안한다.

  • 아침 식사 - 설탕없는 블랙 커피.
  • 점심 - 말린 알 줄라비와 정제되지 않은 해바라기 기름.
  • 저녁 식사 - 200 그램의 마른 생선 (마른 쇠고기 또는 치킨 필레를 만들 수 있음)과 요구르트 한 잔.

가능한 한 많은 양의 물을 마시면서 일주일 동안 그런 메뉴를 고수하는 것이 좋습니다. 음식에 소금을 넣지 마십시오. 리뷰에 따르면,이 영양 시스템은 월 10kg의 초과 중량을 버리는 데 도움이됩니다.

매일 샐러드 :

  • 줄기는 껍질을 벗기고 차가운 물로 헹궈 야합니다.
  • 강판에 양배추에서 샐러드를 갈가리 찢습니다.
  • 당근을 거기에 넣으십시오.

샐러드를 포함 시키려면 3 주 동안 하루에 한 번씩 매일 메뉴로 가야합니다. 그러나 알 줄기 양배추를 바탕으로 한 샐러드는 다른 음식을 먹을 때만 분리 할 수 ​​있습니다. 샐러드에서는 소금, 마요네즈 또는 사워 크림을 첨가하지 마십시오. 이 경우에만 안정적인 효과가 보장됩니다.

  • 줄기의 가운데에서 살을 제거하십시오.
  • 다진 채소 나 다진 고기에서 준비된 것을 넣으십시오.
  • 조리 될 때까지 오븐에 굽습니다.
  • 치즈 소스를 채 웁니다.

Kolrabi는 평범한 양배추뿐만 아니라 조림 및 조림 형태로 사용됩니다. 알 줄기 양은 열처리를 거치면 작은 입방체로 절단해야합니다. 양배추 순무에서 스튜, 튀김, 야채 수프를 준비하십시오. 그녀는 빵 부스러기에서 담그고 튀김을합니다. 신선한 샐러드에는 레몬, 석회 주스를 넣고 또한 간장으로 채울 수 있습니다. 양배추로 닭고기, 새우, 생선, 오이, 당근, 땅콩을 함께 먹을 수 있습니다.

알 줄기 양배추에서 나온 주스.

양배추 스토킹에서 갓 짜낸 쥬스를 사용하는 경우 샐러드, 스프 또는 반찬 대신 식단에 넣으려는 것이 매우 유용하지만 하루에 1 잔을 초과하지 않아야합니다.

알 줄기의 치료 적 특성

저 칼로리 다이어트 외에도 다양한 질병의 예방 및 치료에 유용합니다. 양배추 알 줄기 양은 그러한 지표에 유용합니다.

  • 위장 장애. 그것은 양배추에 담긴 섬유질이며, 내장을 치유하고, 연동 운동을 정상화합니다 (변비로 고통받는 사람들에게 중요합니다).
  • 간 질환.
  • 담즙 덕트 문제.
  • 이 야채 문화는 몸의 덕트를 정화하는 독특하고 매우 유용한 특성을 가지고 있습니다.
  • 콜레스테롤을 신체에서 제거합니다 (이것은 죽상 동맥 경화증의 예방 조치로 작용합니다).
  • 신경과 불안정한 상태에 진정제로 작용합니다.
  • 알 줄기 양배추에만있는 모든 양배추 종에는 판토텐 (pantothenic acid)이 있는데, 이는 대사 과정과 표피 생성을 위해 인체에 필요합니다. 판토텐산이 결핍되면 점막이 굳어 피부가 건조하고 편평 해져 털의 성장이 악화됩니다.
  • 의학 연구에 따르면이 식물성 식품의 섭취는 직장과 대장 암의 탁월한 예방이며이 식물성 식품의 황 함유 물질 함량에 따라 결정됩니다.

알 줄기 양배추 줄기에서 갓 짜낸 주스는 다음과 같은 질병에 탁월합니다.

  • 기침;
  • 쉰 목소리 (목소리의 상실);
  • 입 염증;
  • 신장, 간, 비장의 질병;
  • 빈혈;
  • 고혈압.

차가운 바이러스 나 감염에 걸리면 즉시 양배추 알 줄기 양배추에서 영양가가 높은 음식을 섭취해야합니다. 보통 비수기 : 가을과 봄.

알 줄기의 치료 효과는 민간 요법에서 성공적으로 사용됩니다. 천식과 폐결핵의 치료에는 잎과 태아의 달이기가 사용됩니다.

알 줄기 양은 화장품에 사용됩니다. 예를 들어, 페이딩 스킨 용 마스크의 형태로. 양배추의 일반 마스크는 피부를보다 탄력 있고 젊게 만듭니다.

얼굴의 페이딩 스킨 마스크 :

  • 알 줄리엣 머리의 강판에 약간의 펄프를 발라주세요.
  • 1 티스푼의 꿀을 넣으십시오.
  • 칼끝에 건조 효모를 둡니다.
  • 모두 잘 섞여있다.
  • 15-20 분 동안 그대로 두십시오 (담그기위한 재료 제공).
  • 최종 마스크는 20-30 분 동안 얼굴, 목, 그리고 데 콜테 영역에 적용됩니다.
  • 따뜻한 물로 씻어 내십시오.

망설이지 말고, 결과를 좋아할 것입니다.

알 줄기 양배추에 대한 피해

콜라 비는 다음 세 가지 경우에만식이 요법을 사용하지 않는 것이 좋습니다.

  • 위장의 산성도가 증가합니다.
  • 개인 내약 (알레르기).
  • 급성 형태의 췌장염.

특히 조심해서 정원 온실과 온실에서 재배되는 식량 줄기에서 사용하는 것이 필요합니다. 이 야채는 일반 양배추의 양배추와 마찬가지로 질산염을 축적하는 부정적인 능력이 있습니다. 섭취하면 다양한 심각한 질병을 일으킬 수 있습니다.

알 줄기 비기 및 관리 심기

알 줄기 누에는 2 년 동안 재배됩니다. 첫해는 식량으로 사용될 수있는 줄기 만 형성됩니다. 2 학년 때, 싹이 형성되고, 그것은 최고 새싹에서 높이 1 미터까지 자랍니다. 촬영에 꽃을 브러시에 수집 나타납니다. 스토킹은 포드와 같고 내부에는 씨앗이 있습니다. 종자의 발아는 최대 5 년간 지속됩니다.

선택한 품종에 따라 식재 방법이 결정됩니다. 심은 양배추 알 줄기 양배추 씨앗과 묘목. 씨앗을 심는 것은 18-20 ℃의 온도에서만 씨앗이 자라기 때문에 4 월이나 5 월에이 지역의 기후에 따라 시작됩니다. 묘종은 3 월부터 재배되고 있습니다.

  • 3 월에는 준비한 토양 상자에 약 2cm 깊이의 씨앗을 심습니다.
  • 새싹이 나오고 두 번째 잎이 나타나면 복잡한 비료 (물 1 리터당 0.5 정)를 뿌려야합니다.
  • 4 ~ 5 월에 모종이 심을 모종의 씨앗을 밝고 햇살 좋은 곳에서 골랐다.
  • 심기 전에 토양을 파 내고 퇴비 (1 평방 미터의 토양에 3-4kg의 부식질)를 함양합니다.
  • 식물을 땅에 심는 것은 밝은 태양이 없을 때, 우울한 날씨에 있거나 저녁에 더 가까울 때 필요합니다.
  • 줄 사이의 거리는 0.7 m이어야하며 구멍 사이의 거리는 20-30 cm이어야합니다.
  • 부식질 한 잔을 각 우물에 첨가 할 수 있습니다.
  • 심기 후에, 땅은 좋은 물결 친다.

추수가 잘 되려면 일주일에 두 번 식물에게 물을 주어야합니다 (건조한 날씨 - 토지가 건조 할 때). 주기적으로 토양을 느슨하게해야합니다.

수확 할 때, 모든 줄기는 즉시 뿌리 뽑히고, 뿌리와 불필요한 잎을 한꺼번에 차단합니다. 저장을 위해 채소는 모래 상자 위에 놓고 시원한 곳 (지하실 또는 지하실)에서 청소합니다. 야채 선반에 냉장고에 양배추 알 줄라비를 넣을 수는 있지만 1 달을 넘지 않아야합니다. 양배추를 조각으로 자르면 플라스틱 용기에 넣는 것이 가장 좋습니다.

식물의 질병 및 해충 퇴치

알 줄기 양은 질병에 매우 강하나, 다른 양배추 품종과 마찬가지로 다양한 질병과 해충에 감염되기 쉽습니다. 그러므로 예방을 위해 다음과 같은 조치를 취해야한다.

  • 알 줄기 유 식물이 자라는시기에 정원의 제초 작업을 수행 할 필요가 있으며, 거기에 잡초가 없어야합니다.
  • 와사비, 무, 겨자 등 십자화과 식물이 자란 곳에서는이 야채를 심을 수 없습니다. 그러나 호박이나 호박 호박 후 양배추 토양에서 콜라비 괜찮을 것입니다.
  • 플랜트의 계획된 물과 토양의 적시 시비가 미래 수확의 품질을 보장합니다.
  • 식물에 해충이 발견되면 원예 상점에서 많은 품목을 판매하는 퇴치를위한 준비로 긴급하게 치료할 필요가 있습니다.

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알 줄기 양배추는 양배추의 여왕입니다. 알 줄기 유 장에서 얻은 조리법

아이에게 양배추 중에서 가장 맛있는 곳이 무엇인지 물어 보는 것도 가치가 있습니다. 그는 주저없이 대답하기를 좋아합니다. 그루터기. 이것은 정말 그렇습니다. 우리 시대에는 양배추를 사용하는 것이 안전하지 않습니다. 이 부분에는 질산염 및 기타 독성 물질의 최대 함량이 들어 있습니다. 그러나 양배추에는 친척이 있는데, 그 맛은 그루터기의 맛과 닮았으며, 더 부드럽고 훨씬 맛있습니다. 이것은 kohlrabi입니다.

이 야채는 소위 줄기 식물입니다. 이 과일의 핵심은 부드럽고 맛있으며 맛이 좋습니다. 알 줄기 양배추의 고향은 북유럽입니다. 이름은 독일어에서 "양배추 순무"로 번역됩니다. 이 야채에 대한 첫 번째 언급은 1554 년에 기록되었으며 말 그대로 말라리아는 유럽 전역에 걸쳐 거의 지중해까지 퍼졌습니다.

인간 식단에서이 종류의 양배추는 우리 시대가 시작되기 수 세기 전으로 보였습니다. 로마 제국의 최초 주민들이 성장하기 시작했다고하는 정보가 있습니다. 그들은 일반적으로 양배추를 좋아했습니다. Kohlrabi 그들은 "kaulorapa"를 불렀다 - 스토킹 순무, 그리고 식물의 현대적인 이름은 고대 로마에서 유래했다.

외관에서 알 줄기 양배추 양배추 정말 ​​순무 또는 무 매우 유사하며, 맛은 보통 양배추 줄기와 비교하지만, 더 부드럽고 달콤한 될 수있다. 소위 stebleplod 줄기 양배추 사용되는 식품 -뿐만 아니라 헤드 양배추 다른 유형 - 줄기 구형 형상을 갖는 지상 돋 두꺼워.

stebleplod 줄기 양배추를 색칠하는 것은-밝은 녹색, 진홍, tomno- 또는 연 보라색과 줄기 양배추 육체는 항상 흰색 매우 달콤한 쾌적한 맛이 매우 매력적이 될 수 있습니다. 양배추보다 거기에 영양소,하지만 괴로움와 선명도 - 자당의 높은 함량으로 인해.

이 야채는 매우 소박합니다. 빠른 성숙 덕택에 북부 지역에서도 해충이나 질병에 잘 견디며 성공적으로 자랍니다. 정원에서 다른 작물과 완벽하게 이웃합니다. 그러나 유감 스럽지만 모든 장점에도 불구하고 알 줄리엣은 적절한 수준에서 평가받지 못했습니다. 우리는 아마추어 수준에서만 성장합니다.

구성 및 유용한 속성

알 줄리 빵의 조성에는 다량의 비타민 C가 포함되어 있습니다. 레몬과 오렌지보다 비타민 C가 많고 칼로리는 매우 작습니다. 제품 당 100g 당 약 45kcal입니다.

콜라 비는 성분이 매우 풍부합니다. 말 그대로 비타민과 미네랄로 포화 상태입니다. 단백질, 지방, 탄수화물,식이 섬유 외에 알긴 파우더에는 전분, 천연 당, 효소, 유기산이 포함되어 있습니다. 비타민 A, C, E, K, PP, B 비타민, 베타 카로틴; macroelements - 칼슘, 마그네슘, 나트륨, 칼륨, 인, 염소, 유황; 미량 원소 - 철, 아연, 요오드, 구리, 망간, 셀레늄, 불소, 몰리브덴, 붕소, 알루미늄, 코발트. 알 줄기 양배추의 성분은 효소, 많은 수의 식물성 단백질과 탄수화물을 포함합니다.

알 줄기 양배추의 유용한 특성과 처리

양배추 알 줄기 양은 비만인 사람과 과체중을 잃고 인물의 조화를 유지하려는 사람들을위한 것입니다.

또한 칼로리가 적고, 탄수화물을 지방으로 처리 할 수 ​​없기 때문에 영양 학자들이 마술이라고 부르는 물질 인 타르 트론 산이 들어 있습니다. 이 산은 다른 야채와 과일에 들어 있습니다 : 오이, 가지, 사과 또는 마르 멜로하지만 많은 알 줄기 유류가 있습니다. 사과와 신선한 오이로 알 줄기 양배추의 샐러드를 요리하면,이 조합은 마술처럼 과도한 체중을 없애줍니다.

알칼리 라 이뇨제는 이뇨 효과가 있으며 독소의 내장을 지우고 위장관 질환의 염증을 완화 시키며 혈압을 정상화시키고 전신을 더 강하고 건강하게 만듭니다. 알 줄기 양배추는 흰 양배추처럼 소화되지는 않지만 내장과 팽창에 팽창을 일으키는 일없이 훨씬 쉽게됩니다.

위장병 학 분야의 연구에 따르면 알칼리의 사용은 많은 황 화합물을 포함하고 있기 때문에 결장 직장암이 발생할 확률을 현저히 감소시킨다. 유방, 방광 및 남성 생식기의 암뿐만 아니라 암.

알칼리 바이러스를 사용할 때 간과 담낭의 기능도 회복됩니다. 식욕을 향상시킨다. 만성 위염, 소화성 궤양 및 십이지장 궤양과 같은 질병, 담석이 완화됩니다.

알콜 라니의 조각은 먹기 전에 아이들에게, 특히 기본적인 식사를 거부하는 사람들에게 주어질 수 있습니다.

알 줄기 누에 주스

줄기 양배추 주스도 유용하고, 효과를 치유했다 : 그 안에 포함 된 칼슘이 쉽게 소화 형태로 위치하며 뼈와 치아의 형성에 적극적으로 참여한다. 일반적으로 알칼리성 칼슘의 함량은 유제품, 계란 및 치즈와 비교할 수 있습니다.

같은 이유로, 알 줄기 양배추와 그 주스는 임산부와 골다공증을 앓고있는 사람들의식이 요법에서 매우 중요합니다.

알 줄기 양배추의 유용한 효과

매우 넓은 양배추 알 줄기 양배추의 스펙트럼 효율 : 그것은, 비타민, 항 염증 효과의 부족을 도와 부종, 독소를 감소, 일부 병원성 미생물을 파괴, 동맥 경화증의 개발을 반대하고, 혈액을 개선하고 면역력을 향상시킵니다.

알콜라비를 규칙적으로 사용하면 신진 대사가 좋아지고 신경계의 작용이 회복됩니다. 또한 신장 질환, 당뇨병 및 빈혈증과 함께 전염병 이후에 권장됩니다.

콜라 비는 칼륨 함량이 높기 때문에 신체에서 과도한 수분을 제거하는 데 기여하며 섬유질이 많으면 콜레스테롤 침전물이 축적되는 것을 방지합니다.

민간 요법에서는 알 줄기 양치질과 그 꼭대기가 결핵 및 기관지 천식 치료에 성공적으로 사용되었습니다.

콜라 비는 대부분의 형제들처럼 소화하기 쉽고 헛것을 일으키지 않습니다. 이 야채는식이 및 유아식을위한 훌륭한 제품입니다.

알 줄기 양배추 요리법

그들은 스프와 보르에 넣어, 그리고 더 성숙한 잎을 삶은 또는 스튜, 다음 분쇄 요리면 요리, 팬케이크, 야채 버거에 사용 : 단지 stebleplod 어린 잎 수와 줄기 양배추, 그리고 식사를합니다. 또한 잎은 줄기보다 비타민 C가 더 많이 포함되어 있습니다.

알콜라비는 요리하기 전에 껍질을 벗 깁니다. 독일에서 그들은 kohlrabi를 채우고 구운 것을 좋아합니다. 프랑스에서는 샐러드에 추가되고, 로스트로 요리하며 수프를 요리합니다.

알 줄기 양배추 세트를 요리하는 요리법. 심지어 박제, 구운 스튜 튀긴하지만, 그것은 비타민과식이 샐러드의 다양한 준비를 위해, 원시 형태를 사용하는 것이 가장 좋습니다 - 당근, 양파, 딜, 셀러리, 사과와 오이 : 콜리 플라워 요리에서 다른 방법으로 사용된다. 부드럽고 육즙이 많은 샐러드를 생산하며, 식물성 기름과 마요네즈로 채워질 수 있습니다.

콜라 비는 의심 할 여지없이 적절한 영양 성분입니다. 이 채소는 잘 보존되어 있으며, 일 년 내내 우리의 눈과 몸을 즐겁게 해줍니다.

찐된 알줄기 류

최상층에서 4 ~ 5 개의 중간 알 줄라비를 껍질을 벗기고 얇게 썰어 소금을 넣고 밀가루로 각각 볶습니다. 프라이팬에 2 큰술을 녹입니다. 버터와 양배추의 작은 조각에 가볍게 튀긴다. 각각 준비가되면서 냄비에 넣어 계피와 후추를 뿌린다. 사워 크림 한 잔을 2 tsp와 섞는다. 토마토 소스를 채우고이 혼합물로 알 줄리 빵을 채 웁니다. 뚜껑으로 팬을 닫고 낮은 열을가합니다. 슬라이스가 부드러워 질 때까지 30-40 분 동안 끓여서 딜 (dill), 파나 파슬리의 다진 그린을 뿌리십시오.

알 줄리 빵과 한국 샐러드

알 줄기 양배추로 조리법 중 많은 신선한 샐러드가 있습니다. 이것은 가장 단순하고 동시에 매우 맛있고 유용합니다.

브러쉬 1 큰 당근, 2 오이와 작은 하나, 그램, 피부에서 알 줄기 양배추. 양배추와 당근을 한국산 강판에 자르고 오이를 얇게 썬다. 파슬리와 딜의 채소를 가늘게 자릅니다. 모든 성분을 결합하고, 소금, 후추 및 설탕을 첨가하십시오. 샐러드 2 큰술을 저어 약동하십시오. 식물성 기름 및 소량의 레몬 주스.

알 줄기 양념 크림 스프

양배추는 보통 전통적인 투명 스프와 함께 준비되므로 알 줄기 양배추로 만든이 조리법은 정상적이지 않습니다. 요리를 시도하십시오, 당신은 반드시 그것을 좋아할 것입니다.

브러쉬 3 감자, 양파 헤드와 하나의 중간 알 줄기 양배추 머리는 임의로 야채를 자르고 크림 또는 식물성 기름으로 튀김합니다. 냄비에 옮기고, 야채 국물 1 리터를 부어 10 분 동안 뚜껑을 덮는다. 다음 5 개 큰 스푼을 따르십시오. 화이트 와인, 소금 및 후추 맛. 블렌더를 사용하여 냄비의 내용물을 부드러운 퓌레로 바꿉니다. 믹서기가 없다면 수프가 식었을 때 체로 닦아 낼 수 있습니다. 이 경우 다시 끓여야합니다. 준비한 수프에 10 큰 스푼을 넣으십시오. 크림을 발라서 접시에 붓고 녹색과 얇게 썬 소시지 또는 사냥 소시지를 넣으십시오.

배타적 알 줄기

아주 간단 하 고 맛있는 요리 - 알 줄기 양배추.

껍질을 벗기고 잘게 썬 대형 알 줄라비 열매를 몇 분 동안 소금물에 약간 삶아 삶은 다음, 각 원을 제분 된 알에 담가 밀가루에 버리고 황금까지 기름에 튀긴다. 이 감기 알 줄리 빵은 사워 크림 또는 레몬 주스로 딜 또는 파슬리의 신선한 허브를 뿌려줍니다. 당신은 고기 반찬으로 사용할 수 있습니다.

그런데 알 줄기 양배추 고기는 완벽하게 결합되어 있습니다.이 배추에 들어있는 물질은 신체가 건강에 해를 끼치 지 않고 고기 요리를 쉽게 흡수 할 수 있기 때문에이 제품 조합은 영양사가 "5"로 추정합니다.

알 줄리앙과 베이컨 샐러드

알줄기 양배추 및 베이컨과 함께하는 아주 좋은 샐러드 - 집에서 그것을 요리하려고 노력하십시오.

2 인분의 샐러드를 준비하려면 100g의 베이컨, 200g의 알라비, 당근, 약간의 사워 크림과 땅 커민 - 0.5 tsp가 필요합니다. Diced 베이컨은 프라이팬에 튀겨지고 종이 냅킨에 묻혀 과도한 지방을 건조하고 제거합니다. 당근과 알 줄기 양은 얇은 껍질로 자르고, 끓는 물에 몇 분간 얼룩을지게 한 다음 시원하고 건조시킵니다. 야채는 베이컨과 커민과 섞이고 사워 크림과 함께 시즌 샐러드.

알 줄기 양배추와 버섯의 라군

  • 알줄기 류 - 1,5 kg;
  • 말린 버섯 - 20g;
  • 크림 -200g;
  • 밀가루 - 1 큰술;
  • 와인 화이트 드라이 - 5 큰술;
  • 고추;
  • 소금;
  • 녹색.

따뜻한 물에 버섯을 담근 다음 30 분 동안 요리하십시오. 껍질을 벗긴 알 줄기 양은 입방체로 자르고 소금물에 삶습니다.

스트레치 버섯을 스트립으로 자르면 버섯 국물이 변형됩니다. Spasseruyte 밀가루, 와인을 추가, 버섯 국물, 크림과 kohlrabi 국물의 400g, 종기 10 분, 종기.

결과물에 알알라비, 버섯, 소금, 후추를 넣고 10 분 더 익힌다. 젊은 삶은 감자와 다진 채소로 스튜를 제공하십시오.

알 줄기 양배추 고기와 박제

  • 돼지 고기 - 200g;
  • 쇠고기 - 200g;
  • 알 줄리 빵 - 10 개들이
  • 쌀 - 50 g;
  • 양파 - 1 개;
  • 토마토 페이스트 -50 g;
  • 버터 -100g;
  • 녹색;
  • 소금;
  • 후추.
  • 버터 - 1 큰술;
  • 국물 - 1 l;
  • 사워 크림 - 5 큰술;
  • 밀가루 -1.5 tbsp.

알 줄라비를 제거하고, 꼭대기를 잘라내어 코어를 닦으십시오. 고기는 양파와 함께 고기 분쇄기를 통과하고, 끓인 쌀과 잘게 잘린 파슬리, 소금, 후추 및 믹스와 함께 섞는다.

다진 된 콩, 알 줄기 양배추, 튀김 황금까지와 냄비에 넣어.

소스를 준비하려면 토마토 페이스트와 밀가루를 버터와 섞은 다음 국물을 희석하고 소금, 후추를 넣고 저열로 요리하십시오. 다음 스트레인.

구운 알 줄기 양배추는 오븐에 넣고 윗부분에 소스를 넣습니다. 20 분 동안 구워. 사워 크림과 함께 테이블에 제공하십시오.

연어와 알 줄기 양배추에서 으깬 계란

  • 알 줄기 양배추 - 1 개;
  • 연어 - 100g;
  • 우유 - 2 큰술;
  • 계란 4 개 세트
  • 녹색;
  • 육두구;
  • 소금;
  • 후추.

껍질을 벗긴 알 줄기 양은 조각으로 자르고 황금 갈색까지 볶습니다. 후추, 소금 및 육두구와 함께 계절.

우유와 함께 그릇에 계란을 털고, 소금과 후추를 첨가하십시오. 연어를 얇게 썬다.

가열 한 프라이팬에 구타 달걀을 붓습니다.

알 줄기 양배추 찻잔을 접시에 놓고 계란과 연어를 위에 놓고 채소로 장식하십시오.

당근과 사과와 알 줄기 양배추 샐러드

  • 알칼리성 분말 - 400g;
  • 당근 - 200g;
  • 사과 - 1 조각;
  • 레몬 주스 - 1 tbsp.
  • 사워 크림 - 150 g;
  • 소금.

피부에서 알 줄기 양배추와 당근을 껍질을 벗기고 큰 강판 위에서 짚을 자릅니다. 또한 껍질에서 사과를 껍질을 벗기고 큰 강판에서 껍질을 벗기고 잘라냅니다. 모든 재료를 섞어서 레몬 주스를 넣고 소금과 사워 크림을 넣습니다.

알줄기 양배추와 아보카도 샐러드


성분 :

  • 알 줄기 양배추 1 개
  • 아보카도 1 개
  • 붉은 양파 (전구의 4 분의 1)
  • 작은 레몬 주스
  • 2 큰술 l. 올리브 오일
  • 맛을 내기 위해 소금과 후추

준비 방법 :

알 줄기 양배추는 큰 강판에 자랍니다. 아보카도는 작은 입방체로 잘라서, 양파는 얇게 썬 것입니다. 맛을 내기 위해 조금 더 첨가하지 마십시오. 모든 것을 믹스하고 올리브 오일과 레몬 주스, 후추와 소금으로 맛을 낸다.

마리 네이드 콜라 비


조리법의 제조 방법 :

알 줄기 양배추에서 튀김

알 줄기 양배추 500g
사과 한 조각
밀가루 3 큰술
우유
0.5 컵
달걀 두 조각
설탕 2 큰술
버터 한 스푼
식물성 기름 3 큰술
사워 크림
200 그램
맛을 내기 위해 소금

1 단계
양배추와 사과를 씻고 조각으로 자른다. 따뜻한 버터에 알콜라비를 튀김, 6 분. 사과를 넣고 8 분 동안 함께 요리하십시오.
2 단계
우리는 단백질에서 노른자를 분리 할 것이다. 우리는 단백질을 장엄한 거품으로 만들 것입니다.
3 단계
양배추와 사과를 체로 문지르십시오. 밀가루, 우유, 노른자, 설탕, 소금 한 덩어리를 넣는다. 모든 것이 잘 혼합되고 채찍 된 백인과 결합됩니다. 우리는 프라이팬에 식물성 기름을 가열 할 것입니다. 숟가락을 깔끔하게 사용함
프라이팬에 반죽을 뿌리고 팬케익을 금색 갈색까지 2 분 동안 구워냅니다. 각면에. 사워 크림으로 준비된 팬케이크를 제공하십시오.

사과, 닭고기, 견과류와 알 줄기 양배추 샐러드

샐러드가 창살로 손을 씻고 씻으십시오.
닭 가슴살을 스트립으로 자른다.

샐러드 드레싱, 식초, 올리브 오일 및 파를 섞어서 준비하십시오. 소금과 후추로 간을 맞춘 다음 소스에 견과류를 넣으십시오.

그린 샐러드와 사과, 알 줄기 양배추, 닭고기를 섞으십시오.

준비된 드레싱을 부어서 저어주고 봉사하십시오.

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