이국적인 "지혜의 열매"금귤

금귤 열매 : 유용한 속성

"감귤"이라는 단어에 어떤 종류의 과일을 기억합니까? 오렌지, 만다린, 레몬, 그레이프 후르츠, 라임... 목록을 계속할 수있는 사람은 많지 않습니다. 감귤류는 28 종의 식물로 이루어져 있다는 것을 알고 계십니까? 이것과 pomelo, 그리고 bergamot, klquin과 심지어 kumquat 같은 태국 과일의 일반적인. 그런 명예 가족의 계보 나무를 완전히 연구하지는 않겠지 만, 금귤과 더 가깝게 알게 될 것입니다.

이 식물의 본토는 동남 아시아입니다. 문학에서 금귤의 첫 번째 언급은 12 세기 (중국)로 거슬러 올라갑니다. 고대의 다큐멘터리 출신 인 천계 제국에서는 세속적 인 수용체에 대한 묘사가 종종 있었는데, 부유 한 테이블에는 과일을 가지고있는 금귤이있는 화병으로 장식되었습니다. 손님들은 열매를 맺으 며 주인님의 원예 기술에 대해 격렬히 칭찬했습니다...

유럽에서는 금귤이 영국의 식물 학자 인 Robert Fortune에서 나왔습니다. 1846 년 그는 런던 원예 전시회에 미니어처 과일을 가져 왔습니다. 짧은 연구 후, 금귤은 감귤 속으로 언급되었지만, 1915 년에 자세히 연구 된 후, 과일은 독립적 인 아속이되었습니다.

금귤의 식물 묘사

금귤의 성장

금귤은 Fortunella 속 (Fortunella)을 구성하는 일부 감귤류 열매를 의미합니다. 그것은 작은 오렌지색과 표면적으로 비슷한 노랑색 또는 오렌지색의 작은 열대 과일입니다. 중국어 (gam gwat에서)에서 번역 된 금귤은 "황금색 주황색"을 의미합니다.

금귤 열매의 평균 크기는 너비가 2 ~ 4cm, 길이가 3 ~ 5cm입니다. 이국적인 과일의 맛은 신맛이 나는 북경어와 흡사합니다. 달콤한 껍질을 포함하여 완전히 먹습니다.

야생에서는 과일의 모양과 맛이 다른 여러 종류의 "황금색 오렌지"를 발견 할 수 있습니다. 경작 된 금귤의 품종은 거의 종자에서 자라지 않습니다. 식물은 신중한 관리가 필요한 약한 뿌리 계통을 가지고 있습니다. 태국에서는이 식물을 3 엽이 된 폰초 바이러스 (Poncirus trifoliata)에 접목시켜 번식시키고있다. 태국의 주택에서는 금귤이 종종 발견되어 관상용 식물로 재배됩니다.

금귤의 유명한 종 :

  • 말레이어 금귤;
  • 홍콩 금귤;
  • 금귤 마루 미;
  • 금귤 나가미;
  • 금귤 마이바;
  • nordmann nagami (일종의 kumquat naga);
  • 금귤 후쿠시;
  • 잡색의 금귤 (일명 금귤 나가).

이 주요 종들 외에도 태국에서 금귤의 약 10 종의 잡종이 성공적으로 재배되고 있습니다.

금귤 : 유용한 속성

금귤 나무에 금귤 - 비타민과 미네랄의 실제 미니 창고. 그것은 에센셜 오일, 지방산, 철, 칼슘, 구리, 칼륨, 나트륨, 마그네슘, 아연, 인, 비타민 A를 포함, V1-6는, S. 높은 농도 마지막 비타민 금귤 강한 immunoukreplyayuschimi 및 살균 약품과 함께 한 행에 넣습니다. 펙틴, 섬유와 과일에 함유 된 천연 효소, 소화 시스템의 정상화에 기여 태국 의사가 궤양 및 위염 싸울 도움이됩니다.

수년간의 연구에서 음식에 대한 금귤의 정기적 사용은 우울증, 만성 스트레스, 신경질 및 과민성으로부터 보호한다는 점에 주목했습니다. 열매는 신경계를 자극하고, 감정적 인 감도를 높이며, 냉담하게 만들고, 긍정적 인 에너지를 부과합니다. 체계적으로 금귤을 사용하면 지방 덩어리에서 혈관을 씻어 내는데 이는 죽상 경화증, 심장 마비 및 뇌졸중을 예방하는 탁월한 예방법입니다.

금귤의 피부에는 furakumarin이 포함되어 있습니다.이 물질은 과일에 항 염증 및 항진균 성질을 부여합니다. 태국인은 말린 껍질을 사용하여 인플루엔자, 기침, 감기 및 기타 감기를 치료합니다.

금귤 - 다이어트 제품, "나쁜"콜레스테롤의 몸에서 분리 및 제거를 촉진, 방사성 핵종, 독소와 중금속의 세포를 정화.

금귤의 유해한 성질

금귤에는 건강 상 문제를 일으킬 수있는 독성 물질이 포함되어 있지 않습니다. 이국적인 열매 사용에 대한 주된 금기 사항은 그 성분의 물질에 대한 개인적인 편협함이다. 임신 중이거나 수유하는 동안 금귤을 먹는 것은 물론 신장 질환이나 위산의 산도가 높은 사람은 먹지 않는 것이 좋습니다.

요리에 금귤

금귤의 열매는 요리에 널리 사용됩니다. 과일은 날 것으로 먹고 샌드위치, 샐러드, 뷔페 간식, mulled 와인 및 칵테일로 장식되어 있습니다. 열처리 된 금귤은 소스, 설탕에 절인 과일, 캐서롤, 봉헌 및 잼의 성분으로 사용됩니다.

금귤 선택 방법

금귤을 사면, 껍질의 상태를주의 깊게 검사해야합니다. 신선한 익은 과일에서, 반짝이며 매끄럽고, 균열이나 찌그러짐이없이, 불빛의 흔적도없고, 풍부한 오렌지색을 띠고 있습니다. 익은 금귤은 촉감이 부드러워 야합니다.

금귤 저장 특성

금귤은 잘 보존되어 있습니다. 포장하기 전에 과일을 완전히 씻고 잘 말린 다음 냉장고에서 3 주 동안 맛의 품질을 유지합니다. -18 ° C의 온도에서 냉동실에 보관하면 금귤의 유용한 물질은 6 개월 동안 지속됩니다.

설명과 함께 맛있는 이국적인 과일과 열매의 전체 목록

해외로 여행하는 것은 세련된 풍경과 문화를 알게되는 것을 의미합니다. 이국적인 해외 과일과 특이한 열매는 그 위치에 대한 완전한 풍미 사진을 만드는 것을 도울 것입니다. 설명을 사용하여 가장 좋아하는 다양한 제안 중에서 선택하십시오.

아보카도

그것은 열매로 간주됩니다. 맛은 야채, 즉 너덜 한 그늘을 지닌 설 익은 배의 노트가있는 호박에 더 가깝습니다. Ripeness는 부드러움의 정도에 의해 결정됩니다. 내부에는 큰 뼈가 있습니다. 껍질은 식용이 아닙니다. 최대 20 센티미터 크기. 부드러운 기름진 살은 원래 형태로 사용됩니다. 드레싱은 피부와 뼈를 제거하는 것입니다. 베트남, 인도, 쿠바, 도미니카 공화국에서 시도 할 수 있습니다.

붉은 황색이나 오렌지색의 배와 시각적으로 비슷합니다. 성숙한 과일 (미성숙 한 독성)은 호두처럼 열처리되고 맛이납니다. 성숙은 과일의 개화에 의해 결정됩니다 - 익은 파열, 그리고 육체가 밖으로 확장됩니다. 브라질, 자메이카, 하와이에서 알기 위해 제공됩니다.

암바 렐라

그것은 황금색의 타원형이다. 그것은 클러스터에서 자랍니다. 경질 껍질 바깥 쪽, 딱딱한 가시 뼈 안쪽. 펄프는 달콤하고 육즙이 많으며 망고와 파인애플 맛이납니다. 성장의 장소 : 인도, 스리랑카, 인도네시아 및 필리핀.

파인애플

맛은 러시아에서 판매되는 맛과 비교할 수 없습니다 - 육즙이 많고 살결이 많고 신맛이 나는 과일에 밝은 향기가납니다. 평균 사과에서 우리에게 친숙한 크기. 중간 경도의 파인애플을 선택하십시오 - 육체는 맛 있어야합니다. 샘플은 브라질, 중국, 필리핀에서 이륙 할 예정이다.

보석금 (우디 애플)

단단한 피부를 가진 과일. 반으로 나누면 망치 만 도움이 될 것입니다. 판매시에는 종종 부러진 것으로 표시됩니다. 노란색의 육모는 목에 자극을줍니다. 판매에 관해서는 인도, 파키스탄, 인도네시아, 스리랑카에서 가능할 것입니다.

빵 - 균형

과일의 맛은 마요네즈와 사워 크림과 borsch을 닮았다. 냄새가 특이합니다. 청소는 지각에서 자유 롭습니다. 말레이시아 측에서 보르네오 섬에 호기심을 줄 수 있습니다.

바나나 핑크

두꺼운 피부로 최대 8 센티미터의 미니어처 뷰. 잘 익은 핑크 바나나의 피부가 파열되어 많은 씨앗을 가진 육체가 나타납니다. 집에서도 자랄 수있는 소박한 식물. 그것은 많은 따뜻한 나라에서 널리 퍼져 있습니다.

보디 아니 카

검은 색과 중립적 인 맛을 가진 베리 (단맛이 아니라 산성이 아님), 크랜베리와 비슷합니다. 블루 베리를 외부에서 연상케합니다. 이 기회는 한국, 일본, 캐나다, 미국, 중국 및 러시아와 같은 북반구 국가에서 제공됩니다.

용의 눈

둥근 과일은 갈색이다. 안쪽에 껍질과 뼈 - 먹을 수 없습니다. 일관성은 젤리처럼 투명하고 흰색입니다. 맛은 밝고 달콤합니다. 높은 칼로리 콘텐츠. 과도한 섭취가 가능하면 온도가 상승 할 수 있습니다. 태국, 중국, 캄보디아, 베트남에서 살 수 있습니다.

구아바 딸기 (Cattleya)

노란색에서 빨간색으로 과일입니다. 크기는 4 센티미터의 직경에 도달합니다. 인도, 아프리카, 버뮤다, 미국의 이국적인 과일 - 딸기 풍미와 육즙, 달콤한 guavas.

과나바나 (사워 크림 사과)

무게가 3 ~ 7 킬로그램 인 과일. 모양은 둥글고 타원형이다. 사워 크림 사과의 녹색 표면은 부드러운 종 모양의 가지로 덮여 있습니다. 내부는 흰색, 부드럽고 감미로운 체를 연상케합니다. 잘 익은 과일은 손가락으로 누르면됩니다. 먹는 것은 페루, 아르헨티나의 멕시코 바하마에서 시작됩니다.

자 보티 카바

기둥과 가지에서 자라는 과일. 그것은 클러스터에서 자랍니다. 검은 포도와 비슷합니다. 피부는 쓴맛이 있고 소비하기에 부적합합니다. 육체는 마치 뼈가있는 투명 젤리와 같습니다. 그것은 브라질, 아르헨티나, 파나마, 쿠바, 페루에서 자랍니다.

Jackfruit

녹색의 큰 열매는 무게가 34 킬로그램에 이릅니다. 구매는 이미 완료되어야합니다. 노란색 소엽은 멜론과 공작 부인의 맛이 있습니다. 가능한 알레르기 반응과 삼키는 데 어려움이 있습니다. 증상은 몇 시간 후에 사라집니다. 그것은 베트남, 싱가포르, 태국에서 자랍니다.

두리안

과일의 왕. 양파, 마늘 및 더러운 양말이 섞인 냄새가 있습니다. 살은 부드럽고 달고 건강합니다. 구매는 조각으로 잘라야합니다. 두리안 전체가 큰 크기에 도달하고 등뼈로 덮여 있습니다. 냄새 때문에 공공 장소에서 음식을 먹거나 교통 수단으로 이동할 수 없습니다. 태국, 베트남, 캄보디아에서 호기심을 맛볼 수 있습니다.

Imbe (아프리카 망고)

오렌지 색상의 과일과 함께 이국적인 나무입니다. 크기는 작습니다 - 최대 3 센티미터. 맛은 밝고, 연한이며, 달콤하고 신맛이납니다. 그것은 착색 효과가 있습니다. 아프리카에서 시도 할 수 있습니다.

무화과

과일은 배 모양이며 청자색입니다. 무게는 80g에서 8cm 사이입니다. 껍질을 벗기고 먹을 수 있습니다. 맛은 검은 색 건포도가있는 딸기처럼 수분이 많고 물기가 있습니다. 지중해, 크림, 중앙 아시아에서 먹을 수 있습니다.

스페인 석회 (Guiseps)

보통의 석회 형태와 비슷합니다. 연한 녹색으로 보이고, 껍질은 식용이 아니며, 돌로 장식되어 있습니다. 껍질을 벗기고 쥐어 짜내서 먹을 수 있습니다. 에콰도르의 콜롬비아 베네수엘라에서 발생합니다.

카람 볼라

별 모양의 노란색 - 녹색 열매입니다. 음식에 사용되는 부드러운 껍질이 있습니다. 사과처럼 꽃이 피어있는 맛이 밝습니다. 내부에는 먹을 수있는 씨앗이 있습니다. 태국과 인도네시아의 서가에서 볼 수 있습니다.

키 바로

장방형 과일은 밝은 노란색이다. 잘 익은 과일은 노란색 - 오렌지색 뿔으로 덮여 있으며 내부는 밝은 녹색입니다. 상처는 오이와 비슷합니다. 맛은 멜론, 아보카도, 바나나 및 오이의 조합입니다. 그들은 육체를 먹고 과일을 수박처럼 자른다. 뉴질랜드, 아프리카, 칠레, 이스라엘에서 시도 할 수 있습니다.

바깥 쪽의 털이 많은 감자와 안에있는 구스베리처럼 보입니다. 크기는 최대 80 그램과 7 센티미터입니다. 육질은 노란색에서 녹색, 식용 흑 씨앗까지 다양합니다. 부드럽고 고른 과일을 선택하십시오. 맛은 딸기와 비슷합니다. 재배 국가 : 러시아, 칠레, 이탈리아, 그리스, 크라 스노 다르 영토.

코코넛

둥근, 큰 과일, 3 킬로그램에 도달. 성숙 정도는 젊음과 과음으로 나뉩니다. 어린 코코넛은 껍질 안에 부드러운 껍질, 육즙이 많은 펄프, 우유 / 주스가 있습니다. Perezrelye 코코넛은 부드러운 표면과 진흙 투성이의 액체를 내부에 가지고 있으며 내부는 단단합니다. 후자는 수입국에서 발견됩니다. 성장 국가 : 태국, 베트남, 인도.

금귤

주로 중국의 이국적인 과일. 작은 감귤류의 길이 2-4 센티미터. 내부에는 먹을 수없는 뼈가 있습니다. 피부로 먹는다. 맛은 오렌지와 비슷하지만 신맛이 더 쌉니다. 일본과 동남아시아에서도 시도 할 수 있습니다.

쿠푸 아수

멜론 형태의 과일. 적갈색의 딱딱한 껍질로 덮여 있습니다. 내부는 흰색이며, 씨를 가진 신맛이 난다. 가장 맛있는 과일이 나무를 남겼습니다. 나무는 브라질, 멕시코, 콜롬비아에 있습니다.

쿠루 바

외부 오이 및 옥수수의 형태로 과일. 잘 익은 과일 색은 밝은 황색입니다. 내부는 불 같은 오렌지색 살입니다. 맛은 신맛이 나는 달콤한 맛이납니다. 물이 많이 들어 있습니다. 그것은 볼리비아, 우루과이, 콜롬비아, 아르헨티나에서 자랍니다.

이 종은 용강과 비슷하지만 더 생생한 맛과 냄새가있다. 익은 litchi는 껍질의 빨간 색깔에 의해 구별된다. 투명한 매끄러운 살은 달콤한 맛이납니다. 먹을 수없는 뼈가 들어 있습니다. 먹을 곳 : 중국, 캄보디아, 인도네시아, 태국.

Longkong

바깥 쪽은 용의자와 비슷합니다. 그것은 더 큰 크기와 노란 피부 색깔을 가지고 있습니다. 그 맛은 마늘과 모양이 비슷합니다. 맛은 독특하고 달콤하며 신맛이납니다. 피부는 먹을 수는 없지만 유용합니다. 태국 시장에서 찾을 수 있습니다.

매직 과일

서 아프리카 출신의 손님. 작은 빨간 과일은 2-3 센티미터에 달하고 나무에서 자랍니다. 그들은 뼈가 안에 있습니다. 과일의 마술은 오랫동안 맛의 단맛을 지연시키는 능력입니다. 진미 레몬을 먹은 후 그레이프 후르츠도 달콤 해 보일 것입니다.

마메이아 (마미 야)

펄프의 외관과 맛이 살구와 비슷합니다. 크기는 직경이 20 센티미터까지 더 큽니다. 껍질은 연한 갈색입니다. 딸기에는 1 ~ 4 개의 뼈가 있습니다. 맛의 색조가 망고로 간다. 행사 장소 : 에콰도르, 멕시코, 콜롬비아, 베네수엘라.

망고

열 대 국가에서 인기있는 큰 열매. 나이프로 과일을 만들어 피부와 뼈를 제거하는 것이 좋습니다. 태아의 색은 녹색에서 주황색까지 성숙 정도에 따라 다릅니다. 맛은 멜론, 장미, 복숭아 및 살구의 노트를 수집했습니다. 성장 국가 : 미얀마, 인도, 인도네시아, 태국, 베트남.

망고 스틴

외부에서 감을 연상케하는 색은 짙은 자주색입니다. 피부는 두꺼워서 먹을 수 없습니다. 내부 - 독특한 달콤하고 신맛이 나는 마늘 정향. 성숙한 열매는 탄력 있고 움푹 패임이 없습니다. 망고 스틴 스킨의 주스가 씻겨 나가지 않습니다. 테스트 장소 : 캄보디아, 베트남, 필리핀, 미얀마, 태국.

열정 과일

노란색에서 보라색까지 다양한 색상의 과일. 지름은 8 센티미터입니다. 익은 과일은 주름진 피부로 덮여 있습니다. 육체는 다양성에 따라 무지개 빛깔이며, 뼈가 달고 달고 신 젤리와 비슷합니다. 보양제입니다. 베트남, 인도, 쿠바, 도미니카 공화국에서 자랍니다.

마랑

열매는 길다. 껍질은 등뼈로 덮여 있으며, 성숙 정도는 경도에 따라 결정됩니다. 내부, 돌과 흰 과일. 맛은 달콤한 채우기에서 가벼운 마시맬로에 이르기까지 다양합니다. 부패하기 쉽고 운반 할 수 없습니다. 그것은 호주, 말레이시아 및 필리핀에서 자랍니다.

Marula

발효 될 수있는 부패하기 쉬운 과일. 그 효과는 동물들에게도 영향을 미친다. 열매는 작고 황색이며 돌이있다. 가벼운 아로마가 신선하고 맛은 달콤하지 않습니다. 아프리카에서만 만날 수 있습니다.

마파이

노란색, 오렌지색, 빨간색 빛깔의 작은 과일. 5 센티미터까지 자랍니다. 얇은 껍질은 신선한 달콤한 맛의 투명 조각을 숨 깁니다. 열매의 뼈는 쓴맛이 강하고 육체에 단단히 붙어 있습니다. 인도, 중국, 태국, 베트남에서 찾을 수 있습니다.

메들 라

갈색 뼈와 태양 오렌지 작은 과일. 감의 맛을 느낄 수 있습니다 - 신랄하고 점성이 있습니다. Ripe는 블루 베리의 향과 맛을 가지고 있습니다. 네이티브 과일 하우스 : 이집트, 도미니카 공화국, 크림, Abkhazia, 러시아 남부.

나 란길 라

과일, 체리 토마토와 비슷한 형태. 성숙도의 털이 많은 태아는 초록색에서 밝은 오렌지색으로 단계를 거친다. 맛은 딸기 - 파인애플과 망고의 노트입니다. 페루, 에콰도르, 코스타리카의 파나마에서 자랍니다.

노야 (설탕 사과)

평균 사과 크기의 녹색 콘처럼 보이는 과일. 내부 구성 요소는 부드럽고 달콤하며 맛이 즐겁습니다. 드레싱은 고르지 않은 먹을 수없는 껍질로 방해받습니다. 태아의 성숙은 부드러움에 의해 결정됩니다. 그러나 열심히하지 마십시오. 과일은 깨지기 쉽기 때문에 테스트 할 때 떨어질 수 있습니다. 성장하는 곳은 태국입니다.

볼록 감자의 열매는 녹색이다. 과일 냄새가 특이합니다 - 곰팡이가있는 버릇없는 치즈. 맛은 행복하지 않다 - 쓰라린. 그러나 집에서 그것은 매우 유용하고 치유로 간주됩니다. 노니는 동남 아시아의 가난한 사람들의 식생활의 기초입니다. 호주와 말레이시아에서 만날 수 있습니다.

파파야

실린더의 형태로 과일. 미숙 한 녹색에서 성숙한 노란색 - 오렌지 색. 크기는 20 센티미터에 이릅니다. 깨진 것을 사는 것이 더 편리합니다. 맛은 멜론 - 호박 혼합물입니다. 경작지 : 발리, 인도, 스리랑카, 태국, 인도네시아.

Pepino

이집트에서 이국적인 과일입니다. 대형 - 최대 700g. 라일락 줄무늬와 노란색의 다른 그늘에서 색칠. 안에는 먹을 수있는 씨앗이 있습니다. 잘 익은 과일을 선택해야합니다 - 부드러운 멜론 메모와 부드러운입니다. 필은 제거 될 수 있지만 먹을 수는 없습니다. 페루, 터키, 뉴질랜드에서도 시험을 볼 수 있습니다.

피타야

밝은 색상의 긴 직사각형 과일 (핑크, 버건디, 옐로우). 표면은 비늘이있다. 자몽의 원리로 닦거나 숟가락으로 잘라 먹을 수 있습니다. 안에는 육체가 투명하거나 흰색 또는 붉은 색이며 미세한 알갱이가 뿌려져 있습니다. 그것은 스리랑카, 필리핀, 말레이시아, 중국, 베트남에서 자랍니다.

플라토 니아

최대 13 센티미터 직경의 작은 갈색 과일. 내부에는 몇 가지 쓸모없는 곡물이 있습니다. 안쪽은 열대 향과 아로마가있는 흰색입니다. 그것은 셔벗과 젤리의 기초로 사용됩니다. 서식지 : 파라과이, 콜롬비아, 브라질.

포 멜로

오렌지와 자몽의 감귤류 잡종. 최대 크기가 10 킬로그램에 달합니다. 껍질은 두껍고, 다육하고, 녹색을 띤다. 육체가 영화 소엽에 있는데, 이는 씁쓸합니다. 그 맛은 자몽보다 맛이 적습니다. 밝은 감귤류 냄새에 익은 것을 선택하십시오. 타히티, 인도, 중국, 일본에서 식사를 할 수 있습니다.

Rambutan

플레시 과일은 레드 바이올렛입니다. 양손으로 서로 다른 방향으로 비틀면서 열 수 있습니다. 내부는 밝고 선명한 투명합니다. 원시 형태의 씨앗은 유독합니다. Ripeness는 과일의 색상의 밝기에 직접적으로 의존합니다. 구매는 필리핀, 인도네시아, 인도, 태국에서 제공됩니다.

부처님의 손 (유자)

외관이 좋고 흥미로웠다. 과일의 특이한 모양은 손가락이 많은 손과 닮았습니다. 그러나 과일의 70 %는 껍질이 벗겨져 있으며, 30 개는 신맛이 나는 육질로 만듭니다. 요리 거래에 적극적으로 사용됩니다. 인도, 일본, 베트남, 중국의 호기심에 감탄 할 수 있습니다.

작은 가시가있는 돌기가있는 볼록한 갈색 과일. 칼로 깨끗하게 청소하십시오. 인테리어는 배 감의 밝고 단맛이 나는 3 부분으로 나뉘어져 있습니다. 매개 변수 - 최대 5 센티미터. 그것은 말레이시아, 태국에서 자랍니다.

산톨

배 모양의 고르지 않은 갈색을 띤다. 껍질은 먹을 수 없으며 제거가 필요합니다. 살결한 흰색과 밝은 망고 스틴 맛. 씨앗은 완하제의 효과가 있으며 필요에 따라 적용됩니다. 그것은 캄보디아, 인도네시아, 베트남, 필리핀에서 자랍니다.

사포 딜라

얇은 무광택 피부를 지닌 작은 과일. 열매의 크기는 10 센티미터와 200 그램입니다. 맛 - 우유 캐러멜은 입안에 점도를 유발합니다. 씨앗은 권장되지 않습니다. 그것은 인도네시아, 베트남, 스리랑카, 하와이에서 자랍니다.

슈가 팜 (캄보디아 팜)

과일 "여성"나무. 과일 펄프는 투명 흰색 내부에 포장되어 있습니다. 상쾌한 성질을 가지고 있습니다. 태국 달콤한 얼음의 기초입니다. 태국, 인도네시아, 필리핀에 분포한다.

자두 나탈

이 나무의 열매는 사람들에게 해를 끼치 지 않는 숲의 유일한 부분입니다. 가지와 잎은 소비하기에 부적합하며 독이 들어 있습니다. 자두의 색깔은 주름진 질감을 가진 밝은 핑크색이며 맛은 달콤합니다. 충전물로 베이킹하기에 적합합니다. 국토 - 남아 프리 카 공화국.

타마 릴로

직경이 5 센티미터에 달하는 타원 모양의 장과. 옵션 피부색 : 노란색, 부르고뉴, 자주색. 껍질은 건강에 해롭고 나이프로 청소합니다. 토마토의 노트와 부드러운 건포도입니다. 냄새는 밝은 과일이다. 그것은 페루, 브라질, 에콰도르, 볼리비아, 칠레에 위치하고 있습니다.

타마 린드

그것은 밝은 갈색 피부를 가진 콩깍지처럼 생겼습니다. 고기 용 과자 및 소스의 준비에 사용됩니다. 펄프는 진한 갈색이며 매운 달콤하고 신맛을냅니다. 뼈가있다. 수단, 태국, 카메룬, 호주, 파나마에서 시험을 볼 수 있습니다.

Feijoa

포니 테일 위에 녹색 과일입니다. 무게는 45 그램, 최대 5 센티미터에 이릅니다. 껍질은 모호한 맛이 얇고 산성이며 입안에 점도를 유발합니다. 과일에서 피부를 닦아내거나 반으로 자르고 숟가락으로 먹는 것이 좋습니다. 펄프의 색상은 크림에서 부르고뉴까지 다양합니다 (후자는 제품의 품질 저하를 말함). 맛은 신선하고 열대이며 딸기 노트가 있습니다. 그것은 남미, 그루지아, 압하 스아, 코카서스에서 자랍니다.

빵 나무

미성숙 한 과일은 아프리카 국가들의 주민들을위한 식량 공급원의 역할을합니다. 요리 할 때 빵 맛이납니다. 익은 과일에는 바나나와 유사한 유쾌한 단맛이 있습니다. 크기는 3.5kg까지 큽니다. 그것을 구입하는 것이 좋습니다. 샘플에는 동남 아시아에서 기회가 주어집니다.

Chrysophyllum (별이 빛나는 사과)

펄프 색조의 피부색을 가진 타원형의 열매는 연한 녹색 또는 라일락이다. 살은 끈적 끈적하고, 젤리와 사과 같은 뼈와의 일관성이 있습니다. 커트는 별과 유사합니다. 잘 익은 과일 만 사용하는 것이 좋습니다. 그것이 성장하는 곳 : 인도, 베트남, 필리핀, 말레이시아.

세레 우스

Kindred Pitaya, 둥근 부드러운 표면. 내부는 뼈가있는 수분이 많은 투명한 물약입니다. 맛은 열대, 밝고 달콤합니다. 그들은 숟가락으로 반으로 자른다. 음식 껍질은 좋지 않습니다. 그것은 이스라엘의 농장에서 재배됩니다.

체리 모야

녹색의 과일의 표면은 결절 유무와 관계없이 존재할 수 있습니다. 살은 오렌지와 구조가 비슷하지만 망고, 바나나, 딸기 맛과 아이스크림이 들어 있습니다. 단단한 비 식용 곡물이 들어 있습니다. 서식지 : 아시아, 이스라엘, 알제리, 호주, 스페인의 국가.

블랙 팟 (초콜릿 푸딩)

다양한 감은 짙은 녹색입니다. 육체는 거의 검은 색이며 갈색 종자가있다. 감미롭고 밝은 초콜렛 푸딩의 맛. 크기는 길이가 13 센티미터에 이릅니다. 제품의 출생지는 브라질 과테말라, 남 멕시코입니다.

촘푸

모양은 불가리아 고추와 유사하다. 빛은 녹색에서 빨간색으로 바뀝니다. 안에는 흰 살이있다. 맛은 달콤하고 물기가있다. 좋은 갈증 소독제. 청소는 노출되지 않고 씨앗도 없습니다. 그것은 스리랑카, 콜롬비아, 인도, 태국에서 자랍니다.

6 센티미터까지 작은 과일. 갈색 반점이있는 부드럽고 녹색. 나는 달콤한 사과 맛과 열대 풍미가 있습니다. 맛있는 과일 - 고밀도, 열심히. 피부는 식용이고, 돌은 없다. 일본, 중국, 태국, 코카서스에서 발생합니다.

금귤이란 무엇입니까?이 과일의 특징입니다.

상점의 서가에는 종종 흥미로운 과일을 발견 할 수 있습니다. 외관상으로는 타원형의 작은 타원형이고 맛은 ​​신맛의 귤입니다. 이 금귤은 피부와 함께 전체적으로 먹는 맛있는 건강 감귤입니다.

금귤은 근원이 약하기 때문에 종자에서 거의 자랄 수 없습니다. 중국과 일본에서는 번식을 위해 Poncirus trifoliata (3 엽 오렌지) 백신을 접종합니다. 그것은 종종 houseplant로 재배됩니다.

과일의 역사

이 열매의 발상지는 동남아시아이며 그 이름은 광둥어 이름 인 kamat에서옵니다. 그는 Kinkan 또는 Fortunella라고도합니다. 섬세한 향기가 나는 불타는듯한 빨간 과일은 사진의 다른 감귤과 혼동 될 수 있지만, 실제로는 금귤과 다른 과일을 구별합니다.

금귤은 - 과일은 중국과 동남 아시아에서뿐만 아니라 일본에서뿐만 아니라 매우 인기가있다, 중동 - 어디 25 ~ 30도까지 온도와 고온 다습 한 기후. 야생에서 자라며 거대한 재배지에서, 심지어 집에서도 재배됩니다. 이것은 감귤류의 가장 작은 미니어처입니다.

처음으로 금각사는 고대 중국 원고에 언급되어 있으며 12 세기 초에 그에게 설명이 주어졌습니다. 중세에는 일본에서 가장 인기있는 과일 중 하나가되었으며, XIX 세기 중엽에 유럽에서 알려지게되었습니다. 그 과일은 스코틀랜드의 식물 학자 인 Robert Fortune을 도둑 맞았습니다.

요리에 금귤

이 때문에 과일의 우수한 맛의 특성뿐만 아니라 신선한 먹을 수 있지만, 건조도 vyalyat, 다양한 따뜻한 음식과 차가운 음식에 추가 -가 아니라 돼지 고기, 닭고기, 생선, 디저트에 훌륭한 보완, 치즈 요리와 요구르트 간다.

금귤에서 고기와 야채에 연료를 공급할 때 멋진 달콤하고 신 소스를 얻을 수 있습니다. 과일에서 잼을 요리하고, 젤리, 마멀레이드, 설탕에 절인 과일을 만들 수 있습니다. 부드럽고 향기롭고 상쾌합니다!

약용 식물로서의 금귤

모든 식용 품종은 맛이 좋을뿐만 아니라 비타민과 유용한 에센셜 오일로 가득 채워져 있습니다. 그것의 유일한 재산 때문에, kumquat는 "황금 과일이라고"칭했다.

금귤 과일 누구의 에센셜 오일, 단당류 80 % 물, 탄수화물, 지방산, 펙틴, 미네랄 화합물, 비타민까지 포함 :

  • C - 거의 50 %.
  • 레티놀 (A).
  • 니아신 (B3), 판토텐산 (B5) 및 기타 비타민 B.
  • 루틴.
  • 토코페롤 (E).

태아 피부는 철, 망간, 구리, 몰리브덴을 포함합니다. 금귤에는 고유 한 특성이 있습니다. 감귤류와 마찬가지로 펄프와 껍질에 유해한 질산염이 축적되지 않습니다.

모두에게 칼로리가 적고, 100g 당 71kcal만으로 신체의 신진 대사 과정을 능동적으로 개선합니다. 이러한 특성으로 인해 종종식이 요법과 체중 감량에 사용됩니다.

과일의 치료 적 특성

건강의 단지 좋은 - 금귤! 그렇다면 그것이 성장하는 국가의 거주자를 확인하십시오. 의약품 대신에 자주 사용됩니다.

말린 과일은 신선한 것보다 덜 유용합니다 : 그들은 phyrocumarin이라는 물질을 형성합니다. 그런데 말린 과일도 숙취에 대한 좋은 치료법입니다. 금귤을 씹으면 충분합니다. 증상은 사라집니다.

또, 햇볕에 말린 신선한 금귤은 우울증 우울증 대처 무관심을 완화, 스트레스와 불안 장력 인체에 유익한 효과를 갖는다. 금귤은 즐거움의 열매이며 기분을 증가시키고 신경계에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

또한 뇌 활동을 활성화시켜 지적 작업에 종사하는 사람들에게도 권장됩니다.

이 과일에서, 몸에 유익한 정유의 믿을 수 없을만큼 큰 내용. 따라서 민간 요법에서는 감기, 인후통, 기침 및 콧물의 예방 및 치료 수단으로 널리 사용되고 있습니다.

그것이 음식을 위해 정기적으로 섭취되면 면역력이 증가하고 신체의 전반적인 상태가 좋아집니다. 또한, 금귤은 소화관을 정상화하고 곰팡이 질병을 예방합니다.

, 꿀과 과일의 팅크 크게 콜레스테롤을 낮추고 혈관과 심장 근육의 질병과 싸움 : 또한,이 과일은 심장 혈관 시스템에 유익한 효과가있다.

구매할 때 금귤을 선택하는 방법

금귤을 구입할 때마다 반드시 과일을 검사하십시오. 과일은 얼룩과 손상이 없어야 부드럽습니다.

만져서, 그들은 적당히 부드러워 야합니다 - 너무 단단한 과일은 미성숙하고 너무 연약합니다 - 너무 익어서 이미 망쳐 놓았을 것입니다. 과일은 풍부한 색이 있어야합니다.

시원한 곳에 3 주 동안 신선한 과일을 저장할 수 있습니다. 냉동실에 보관할 수 있습니다. 반년 동안 과일은 유용한 특성을 잃지 않습니다.

금귤은 장방형 잎이 달린 낮은 (최대 4.5 미터) 상록 관목입니다. 7 월 -8 월에는 몇 주 후에 반복적으로 번성하여 흰색과 분홍색 꽃 냄새가 나고 해소됩니다.

열매는 12 월 -1 월에 익는다. 과일의 맛과 색깔은 다양합니다. 이러한 품종을 재배 :

  1. "나가미 (Nagami)"는 가장 일반적인 종류의 금귤 중 하나 인 매운 감미로운 육체를 가진 오렌지 품종입니다. 다양한 품종 - 씨없는 "Nordmann nagami"
  2. 마루 미 (Marumi)는 둥글거나 타원형의 열매가 맺히는 겨울철 딱딱한 품종으로 얇은 황금색 노란 피부와 산성 살을 가지고 있습니다.
  3. "후쿠시"는 일본에서 흔히 볼 수있는 5cm 길이의 타원형 또는 배 모양의 과일을 가진 다양한 제품입니다. 그것은 달콤하고 시큼한 중간 수분이 많은 펄프를 가지고 있으며 부드럽고 얇은 껍질은 주황색과 매우 향기로운 냄새가 난다.

금귤의 일부 품종은 잡종입니다 :

  • "Variegate"- 1993 년 하이브리드로 연한 녹색 또는 연 황색 줄무늬가있는 직사각형 오렌지색 과일이 있습니다. 잡종에는 씨가 없다, 맛은 유괘하다, 신, 육체는 아주 수분이 많다.
  • "Orangekvat nippon"은 만다린 언 시우와 금귤의 "십자가"입니다. 맛있고 달콤한 맛있는 과일과 -15도까지 견딜 수있는 능력에도 불구하고, 하이브리드는 드뭅니다.
  • "마이바"는 "나가미"와 "마루 미"의 변형입니다. 그것은 중국과 일본에서 특별하고 달콤한 신맛, 레몬, 두껍고 달콤한 껍질과 장식적인 외관을 연상케합니다.
  • "Laimquat"는 금귤과 석회를 횡단하여 얻은 잡종입니다. 라임 콰트 (Limequat)는 미니어처 나무에서 자라는 작은 녹색 황색 과일을 가지고 있으며 석회 냄새와 쓴맛이납니다.

일부 품종은 그들의 장식성 때문에 독점적으로 재배되며, 과일은 먹을 수 없습니다.

  • "홍콩"- 중국과 홍콩에서 흔히 볼 수있는 다양한 품종으로, 길이가 2cm를 초과하지 않는 밝은 주황 또는 적 오렌지 주황색의 작은 열매를 맺습니다.
  • "Malay"금귤은 말레이 반도에서 황금빛 오렌지 껍질 때문에 장식용으로 자랍니다.

어떤 종류의 금귤이 무엇인지를 정확히 이해할 수있는 것은 아니며, 사진 종류가 이해하는 데 도움이 될 수 있지만 일반적으로 모든 식용 종류의 과일은 매우 맛있고 유용합니다.

집에서 금귤

이 식물은 실내 식물로 자랄 수 있습니다. 이러한 목적에 가장 적합한 것은 "후쿠시", "나가미", "마루미"입니다. 낮은 나무는 장식적인 외관, 우아한 꽃과 밝은 과일로 인테리어를 완벽하게 장식합니다.

집에서 나무는 일반적으로 1.5 미터를 넘지 않으며 조밀 한 왕관 덕분에 분재를 만들 수 있습니다. 과일과 함께 효과적인 지점은 종종 floristry에 사용됩니다.

금귤은 씨앗, 자국, 층, 접종으로 번식합니다. 그는 잎 부식질, 잔디, 버미큘라이트 및 거친 모래를 함유 한 가볍고 영양가있는 토양을 좋아합니다. 밝은 흩어져있는 빛과 적당한 물을주는 것이 가장 좋습니다.

좋은 배려로, 식물은 그것의 일시적인 외관을 가진 장시간 만족시키고 과일조차있을 것이다!

금귤 (Kumquat)은 어떤 종류의 과일입니까? 무엇이 유용하며 어떻게 먹습니까?

모든 독자 여러분 안녕하세요. 당신에게 많은 이익을 가져다 줄 특별한 햇볕이 잘 드는 과일을 드시겠습니까? 물론 그렇습니다! 그래서 오늘 저는 금귤 인 무엇이, 그 유익과 해로움, 어떻게 먹어야하는지, 그로부터 요리 될 수있는 것과 칼로리가 함유 된 내용을 말할 것입니다. 또한 왜 중국인들은 연말 연시에 말린 과일을 먹고 싶어합니다.

금귤은 여전히 ​​우리 테이블을위한 매우 이국적인 과일입니다. 그 사이에, 수시로 그것은 상점의 선반에 발견 될 수 있고, 그것을위한 가격은 우리의 광막 한 국가의 많은 도시에서 이미 어느 정도 적당하게되고있다.

밝은 주황색 미니어처 과일은 무관심한 소수의 사람들을 남깁니다. 항상 그를위한 사랑은 언뜻 보입니다. 그러나 그는 그에게 두 번째와 세 번째 기회를주기를 원한다. 그리고 나서, 당신이 그것을 rasprobuesh 한 후에, 나는 점점 더 자주 제 식단에 그것을 포함시키고 싶습니다. 당신이 감귤을 좋아한다면,이 과일을 분명히 시험해보십시오.

금귤 무엇입니까

그래서 금귤, 몇 년 전 우리나라에 실제로 추종자가 없었던이 특별한 과일은 무엇입니까?

일반적으로 하이퍼 마켓 부서의 소형 플라스틱 패키지로 판매되지만 하나씩 판매 될 수도 있습니다. 사람들은 여전히이 호기심을 관심사로보고 있지만 보통 과일을 사는 것을 선호합니다. 그것은 일상적인 요구를 입력합니까? 나는 모른다. 아마, 모두가 내 기사를 읽으면, 물론 그렇습니다! 농담이야.

이제 비용이 안정적이지 않습니다. 나는 다른 도시의 친구들과 이야기를 나누었고, 그녀가 얼마나 망설이는지 놀랐다. 지역에 따라 때때로 다릅니다. 이 과일은 주로 중국, 에콰도르 및 태국에서 우리에게 공급됩니다.

러시아에서는 금붕어가 흑해 연안에서 잘 자라며, 많은 장인들도 꽃 냄비에서 집에서도 성공적으로 자랍니다. 나는 Abkhazia에서 2 월에 더 가까워지고 10도 정도의 온도에서 6 개월 동안 모든 향미료를 유지할 수 있다고 들었습니다.

금귤 (Kumquat)은 상록수 감귤 나무로 중국의 출생지입니다. 그와 관련된 첫 번째 기록은 12 세기만큼 거슬러 올라갑니다. 그리고 그에게만 19 세기에 유럽과 미국의 문이 열렸습니다.

그건 그렇고, 일본에서는 다른 방식으로 불린다 - 긴 칸. 이 단어는 매우 아름 다운 번역 - 황금 오렌지입니다. 중국어에서 그것은 황금 사과로 번역됩니다. 그 이름의 또 다른 하나는 Frotunella입니다.

그리고 그것은 모두 밝은 오렌지색을 띠고 감미롭고 신맛에 따라 오렌지색 또는 만다린 중 하나를 생각 나게합니다. 그리고 바깥 쪽은 작은 뻗은 오렌지색과 비슷합니다.

우리는 단지 작은 금귤을 보았습니다. 그것의 종, 잡종의 몇몇이 있더라도, 폭 및 길이 4-5 cm를 도달 할 수있다. 그리고 이제 당신은 "황금 사과"의 색깔과 모양을가집니다.

그것의 유일성은이 식물이 전혀 질산염을 흡수하지 않는다이다! 그리고 이것은, 당신은 동의해야합니다, 아주 실제적이고 현재 시간 동안 특히 귀중합니다!

금귤 사진

나는 저항 할 수 없다. 나는 너에게 금귤의 사진을 보여주고 싶다. 식물은 크기가 매우 크지 않으며 인공적인 환경에서 보통 1 미터 반 이상 자라지 않습니다. 자연에서는 다소 큰 나무이며 4-5 미터에 이릅니다. 따뜻하고 습한 기후와 좋은 조명을 좋아합니다.

필요한 미기후를 유지하면서 Kinkan은 과일과 함께 당신을 기쁘게 할 수 있으며 이웃과 함께 창턱에서 자라도 꽃을 피울 수 있습니다. 이 경우, 공장은 매우 작을 것입니다.

그것이 먹은 그대로 금귤

모두가 금귤을 먹는 법을 알지 못합니다. 첫째, 많은 사람들이 피부를 자르거나 껍질을 벗기려고 노력합니다. 그런 작은 열매에는 상당히 불편합니다. 그러므로 나는 너의 노력을 용이하게하고 비밀을 열 것이다.이 과일은 완전히 먹을 수있다! 네, 예, 예를 들어, 포도와 같이 먹으면서 직접 피부에 묻 힙니다.

나는 이것 전에 철저히 닦아서 어떤 종류의 바이 카가 몸에 맞지 않기를 바랍니다.

껍질의 맛은 대개 육체 그 자체보다 달콤하며 신맛과 괴로움이 있습니다. 그리고 모두 함께 특별한 맛의 뒷맛을 남깁니다. 일부는 설탕에 담근 금귤을 담은 다음 이미 조각에 물기를 묻습니다.

홍콩 원산지의 금귤을 찾으려고하면, 그들의 육체가 가장 달콤하다고 믿어집니다. 신맛이 나는 품종 중에서 잼, 마멀레이드 또는 향긋한 설탕에 절인 과일을 만들 수 있습니다. 당신은 또한 당신이 좋아하는 과일로 금귤을 갈아서 스무디를하고, 필요하다면 설탕을 조금 더할 수 있습니다. 그것은 원시, 건조 및 건조 모두 먹을 수 있습니다.

일반적으로, 금귤이 사용되는 조리법 목록은 매우 풍부합니다. 재판관은 너 자신을 위해, 오븐에서 구워진 생선과 고기 요리에 첨가되어 그들에게 유쾌한 말을 전합니다.

그리고 과일 샐러드, 디저트, 패스트리, 시리얼, 요구르트, 코티지 치즈 및 두피 덩어리, 캐서롤, 소스, 잼, 젤리, 마멀레이드, 칵테일 및 스낵을 포함한 모든 종류의 샐러드에도 사용 가능합니다.

과즙 짜는기구를 통해 그것을 시키면, 당신은 일년 중 언제든지 상쾌한 비타민 음료를 얻을 수 있습니다.

금색의 금귤은 접시를 채우기에 흥미가있을뿐 아니라 장식에도 좋습니다. 꼬챙이에 다른 과일을 얹어 놓거나 달라 붙어 서클, 안경 및 안경으로자를 수 있으므로 테이블을 장식 할 수 있습니다. 그것은 정말 요리 창의력에 대한 많은 잠재력을 제공합니다.

이제 금귤이 무엇인지 알았습니다. 이제이 과일을 선택하는 방법을 알려 드리겠습니다. 구매하기 전에 주요 지표는 그의 피부입니다. 명백한 손상, 갈라진 틈 및 얼룩없이 빛나는, 밝은 피부를 가진 과일을 찾으십시오! 그것의 부드러움으로, 그것은 너무 단단하거나 너무 부드럽 지 않아야합니다. 성숙한 과일을 얻기 위해서는 그 사이에 뭔가를 찾아야합니다.

냉장고와 냉동실에 보관할 수 있습니다. 이렇게하려면 철저하게 씻은 다음 물로 완전히 말린 후 보관하십시오.

금귤의 이익과 피해

자연은 금귤의 유용한 특성을 짐작하지 않았으며 작은 크기 임에도 불구하고 비타민의 저장고를 포함합니다. 나는 그 혜택에 관해서 더 이야기 할 것이지만, 해로움에 대해서는 산도 또는 신장병의 증가로 금귤에서 거부하는 것이 더 낫습니다.

또한 다른 감귤류처럼 알레르기를 일으킬 수 있으므로 임산부, 수유부, 어린 아이들에게는 권장하지 않습니다.

그리고 금귤의 비타민 채우기에 관해서는, 당신이 그것에 익숙해지기를 제안합니다.

금귤의 비타민 C는 거의 50 %이며, 가을과 봄의 "소인기"계절의 교차점에서 유행하는 동안 이상적인 자연 치료법입니다. 면역력을 유지하고 바이러스에 저항하는 데 도움이되는 것은이 비타민입니다.

섬유 때문에, 금귤은 위장관을 정상화하는 데 도움이됩니다. 섬유에 대해서, 당신은 흥미로운 것들을 많이 말할 수 있습니다. 그리고 다시 말하지 않기 위해서, 나는 당신이 나의 기사를 읽을 것을 권한다. 그 후에는 확실히 셀룰로오스를 식단에 넣고 싶을 것입니다.

금귤의 유용한 속성 :

  • 질병을 유발하는 박테리아에 대한 신체의 저항력을 유지하십시오.
  • 껍질의 항균성 : 그것은 가열되고 흡입 될 수 있습니다. 에센셜 오일의 함량으로 인해 기침과 콧물이 더 빨리지나갑니다.
  • zhkt로 변비, bloating 및 기타 문제의 제거.
  • 콜레스테롤 제거에 도움을 주어 지방분을 촉진합니다.
  • 식이 요법을하는 사람들에게 좋은 비타민 공급원입니다.
  • 피부에 유익한 효과를 주어 피부를 보호하고 젊음을 길게합니다.
  • 비타민 A로 인해 시력에 유용합니다.
  • 칼슘으로 인해 뼈가 강하게 유지됩니다.
  • 치아, 모발 및 손톱의 상태를 개선합니다.
  • 초과 체중과 싸울 수 있습니다.
  • 항진균 성질을 가지고 있습니다.
  • 에너지로 요금을 청구하고 블루스와 싸우는 데 도움이됩니다.

당일에 효과를 느낄 수 있도록 6-8 가지 과일을 먹는 것이 좋습니다 (금기 사항이없는 경우).

말린 금귤

신선한 금귤이 산성 인 맛을 지니고 있다면, 말린 것에는 달콤한 맛이 있습니다. 그것 안에 열량은 익지 않는 과일에서 매우 더 많은 것이다. 과체중, 신진 대사 장애 또는 당뇨병이 있으면 멀리 가지 마십시오.

말린 금귤은 아주 아름다운 외양, 연한 오렌지색이되어서는 안됩니다. 그러나, 판매에 그들은 신선한 것과 동일한 불 같은 황금 색깔로 그것을 판매하고 싶다. 불행히도, 이것은 염료가 그것에 채워 졌음을 나타냅니다. 이 양식으로 구매하려면 결정하십시오.

밀폐 된 용기에 실온에서 보관하십시오. 직사 광선을 피하십시오.

건조한 형태로도 몸에 유익한 효과가 있습니다. 그리고 중국인이 휴일 후에 그것을 먹는 그런 자전거가있다 숙취를위한 치료. 나는 이것이 사실인지는 모르지만 이것이 누구에게 관련이 있는지를 명심하십시오.

금귤 열량

금귤의 열량은 날것인지 건조인지에 따라 다릅니다. 따라서 원료에는 약 70 kcal이 포함되어 있고 건조한 상태는 280 kcal (100 g 당) 이상입니다.

적극적으로 체중을 줄이고 엄격한식이 요법을하는 사람들은 식단에 신선한 형태로 포함시킬 수 있습니다. 이렇게하면 유용한 미량 영양소가 생기고 여분의 칼로리가 많이없이 활력을 얻습니다.

그게 오늘 내가 너에게하고 싶었던 전부 야. 이제 아시다시피, 그것이 무엇인지, 우리 몸에 대한 귀중한 이익, 그리고 그것이 해를 입힐 수있는시기에 대해 알았습니다. 건강을 위해 그것을 먹어라, 그것은 당신의 습관적인 메뉴를 다변화하는 것을 도울 것이고, 또 하나의 색으로 당신의 기분을 향상시킬 것이다! 소셜 네트워킹 버튼을 통해 친구들과 기사를 공유하고 내 블로그에 더 자주 방문하십시오.

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금귤

일반적인 설명

금귤 (중국 황금 오렌지에서 유래)은 감귤류의 상록 식물 군에 속하는 황색 오렌지 열대 과일입니다. 이 과일에는 다른 이름 인 긴간과 포루 넬라가 있습니다. 외부에서 금귤은 매우 작은 타원형 오렌지와 같습니다. 길이는 최대 5cm, 너비는 4cm이며, 과일은 피부와 함께 사용됩니다. 과일의 맛은 신맛의 귤에 매우 가깝지만 껍질은 달콤한 맛이납니다. 금귤의 고향은 중국의 남쪽 부분입니다.

금귤의 첫 번째 문학 언급은 12 세기로 거슬러 올라간다. 중국에서. 처음 1846 년에 연간 런던 원예 전시회로 가져온 영국의 식물 학자 로버트 포춘,에, 열매가 속 감귤류에 할당 인해 유럽에서는 과일 있었지만, 1915 년에 그들은 별도의 아속를 할당 한 - fortunella합니다.

수출용으로 재배 된 금귤 재배지는 동남아시아, 중국, 일본, 그리스 및 미국 남부의 영토에 위치하고 있습니다. 금귤에는 여러 종류가 있습니다 : 홍콩, 말레이, 마루, 메이 바, 나 가스, 후쿠 샤스.

쿠커 스의 선택과 저장

금귤을 구입할 때 외형에주의를 기울여야합니다. 껍질은 풍부한 오렌지색을 띠고 반짝 반짝 빛나고 매끄 럽고 기계적 손상, 짙은 반점 및 균열이 없어야합니다. 또한, 과일은 적당히 온화해야합니다. 과도한 부드러움은 태아의 경솔 함과 미숙함에 대한 경도를 나타낼 수 있습니다.

금귤은 과일과 야채 부서의 냉장고에 3 주 동안 보관해야합니다. 그러나 그 전에 과일을 흙에서 완전히 헹구어 말려서 표면에 수분이 떨어지지 않도록해야합니다. 전체 과일 또는 퓨레 가공 식품을 -15 ~ -19 ° C 온도의 냉동고에 보관하면 유용한 물질이 최대 6 개월 동안 지속될 수 있습니다.

요리에 사용

금귤은 요리에 널리 사용됩니다. 대부분의 경우, 그것은 원유 형태로 사용하고 요리 장식에 사용 : 샐러드, 샌드위치, 칵테일 파티 스낵, 음료, 핫 mulled을 강한 알코올 음료를 간식으로. 등 설탕에 절인 과일, 잼, 주스, 요구르트, 두부 찜, : 오븐에 구운 고기와 야채, 고기 또는 생선 새콤 달콤한 소스의 준비에 사용되는 열처리 요리 금귤,뿐만 아니라 디저트

금귤의 열량

이 제품은 특히 건조 된 형태로, 71 킬로 칼로리가 들어있는 과일의 100g에서와 같이 다소 높은 칼로리 특징 아니지만, 강력 인해 탄수화물의 높은 콘텐츠에 비만을 일으킬 수 있기 때문에,이를 남용하지 않는 것이 좋습니다. 이 금귤의 100g - 284 킬로 칼로리.

이국적인 과일 : 사진과 제목, 설명, 가장 맛있는 평가

따뜻한 먼 나라에 처음 도착한 많은 관광객들과 여행객들은 이국적인 과일을 많이 접하게되었습니다. 이러한 "과일"의 종류를 파악하는 데 도움이되도록 이국 과일의 가장 완벽한 개요를 작성하여 구입 및 시험을 결정하거나 이미 구입 한 제품을 어떻게 처리할지 결정할 수 있습니다. 사진에서 당신 앞에있는 과일의 종류를 결정하고 묘사, 맛의 성질, 성숙의 계절, 그것을 잘라내어 주문하는 방법을 읽을 수 있습니다.

이미이 과일 중 하나를 시도했다면, 좋아하는 과일에 투표하거나 포럼에 대한 리뷰를 포럼에 올릴 수 있습니다. 이 페이지의 투표 결과는 오른쪽에서 볼 수 있으며 모바일 장치의 경우 여기에서 이국적인 과일 등급을 볼 수 있습니다.

내용 :

Litchi (Litchi, Chinese plum, Litchi).

둥근 과일은 직경 4cm까지 빨간색입니다. 멋지고 맛있는 과일. 중간에 뼈가 하나 있습니다. Longon과 모양, 질감, 뼈는 비슷하지만 맛과 향이 더 강합니다. 매우 육즙이 많고 달콤하며 때로는 신맛이납니다. 껍질은 흰색 투명 펄프에서 쉽게 분리됩니다.

불행히도, 신선한 열매는 일년 내내 섭취 될 수 없습니다 : 열매 수확 계절은 5 월에오고 7 월 말까지 지속됩니다. 그 밖의 해에는 찾기가 거의 불가능합니다.

아시아의 오프 시즌에는 통조림 열매를 캔이나 주스 또는 코코넛 밀크로 구입할 수 있습니다.

익은 과일은 최대 2 주 동안 냉장고에 보관됩니다. 냉동하고 최대 3 개월 동안 냉동실에 보관할 수 있습니다. 껍질을 벗긴 과일.

열매에는 많은 탄수화물, 펙틴 물질, 칼륨, 마그네슘 및 비타민 C가 포함되어 있습니다. 매우 많은 양의 니코틴산 - 활발히 죽상 경화증의 발병을 예방하는 비타민 PP. 동남아시아에서 Lychee가 널리 보급 된 것은이 지역의 낮은 수준의 죽상 경화증의 원인이라고 믿어집니다.

Rambutan

Rambutan (Rambutan, Ngo, "hairy fruit").

직경 5cm 이하의 붉은 색의 둥근 과일은 등뼈와 같은 부드러운 싹으로 덮여 있습니다. 뼈를 덮는 육체는 투명한 백색 탄성 덩어리, 쾌적한 단맛, 때로는 산성 색조가 있습니다. 돌은 육체와 아주 단단히 연결되어 식용이 가능합니다.

탄수화물, 단백질, 칼슘, 인, 철분, 니코틴산, 비타민 C가 포함되어 있습니다. 과일은 냉장고에 3 주 정도 보관할 수 있습니다.

수확 시즌 : 5 월에서 10 월까지.

피부를 칼로 자르거나 칼을 사용하지 않고 중간에서 과일을 비틀 듯이 닦으십시오.

Rambutan은 신선하게 먹고 잼과 젤리는 조리하여 보존합니다.

망고 스틴

망고 스틴 (망고 스틴, 망고 스틴, 망고 스틴, 가르시아 니아, 맨 컷).

작은 사과 크기의 과일은 진한 자줏빛입니다. 두꺼운 먹을 수없는 껍질 밑에는 다진 마늘 모양의 식용 육체가있다. 펄프는 신맛이 매우 달콤하고 맛이 좋으며 아무것도 좋아하지 않습니다. 일부 과일에는 먹을 수있는 작은 연질 뼈가 있지만 보통 움푹 들어간 곳이 있습니다. 절개시 망고 스틴 껍질은 자주 씻어 내지 않는 자주색 주스를줍니다. 칼로 망고 스틴을 깨끗이 닦고 둘레로 피부를 약간 자른 다음 두 반쪽으로 나누어 제거합니다.

가끔은 아픈 과일 망고 스틴, 어두운 크림, 끈적하고 육체의 맛에 불쾌합니다. 그러한 열매는 열 때까지 결정하기가 거의 불가능합니다. 때로는 그러한 나쁜 과일을 만져서 식별 할 수 있습니다. 피부는 단단하고 건조합니다. 보통 과일과는 달리 부드럽고 유연합니다.

수확시기는 4 월에서 9 월 사이입니다.

망고 스틴에 함유 된 천연 생물학적 활성 물질은 부종, 통증, 홍반, 고열과 같은 염증 반응을 감소시킵니다.

용의 눈

용의 눈 (Pitahaya, Pitaya, Moon Yang, 용 과일, 피타야).

그것은 선인장의 열매입니다. 용의 눈은이 과일의 이름의 러시아 버전입니다. 국제 이름은 Dragon Fruit 또는 Pythaghia입니다.

꽤 크고 긴 직사각형 과일 (손바닥만한 크기). 빨간색, 분홍색 또는 노란색. 육체 내부는 흰색이나 빨간색으로 작은 검은 뼈가 박혀있다. 육체는 매우 부드럽고 육즙이 있고 약간 달콤하며 맛은 읽지 않은 채로 있습니다. 반으로 잘라낸 과일에서 고기를 훔쳐서 숟가락을 먹는 것이 편리합니다. 붉은 색과 흰색의 살은 다른 등급이지만 성숙 정도는 다릅니다. 빨간 살을 가진 Pitahaya는 더 감미로운 여겨진다.

드래곤의 눈은 위장 통증, 당뇨병 또는 기타 내분비 질환에 유용합니다.

수확 시즌 - 일년 내내.

두리안

과일의 왕. 매우 큰 크기의 과일 : 최대 8 킬로그램.

그 향기로 전 세계적으로 유명한 과일. 거의 모든 사람들이 그것에 대해 듣고 일부는 냄새를 느꼈고 거의 시도하지 않았습니다. 펄프의 냄새는 양파, 마늘 및 마모 된 양말의 냄새와 비슷합니다. 이 과일 때문에 냄새 때문에 호텔, 교통편 및 기타 공공 장소에 가지도 금지됩니다. 아시아 국가들의 금지령을 상기시키기 위해 심지어 열매가 맺힌 흔적이있는 표지판을 걸어 놓습니다.

과일의 달콤한 살은 매우 섬세한 질감을 가지고 있으며, 불쾌한 냄새에 해당하지 않습니다. 더욱이, 새롭게 자른 과일은 거의 냄새가 나지 않으며, 불쾌한 냄새는 펄프 중의 황 함량이 높기 때문에 15-20 분 후에 만 ​​나타난다. 많은 사람들이이 사실을 알고있는 이유 때문에이 과일을 먹어야한다. 그러나 시도하려는 사람은 거의 없다. 맛은 매우 즐겁고 과일 자체는 아시아에서 가장 가치있는 과일로 간주되며 가장 비쌉니다. 그것은 매우 칼로리하고 유용합니다. 두리안은 또한 최강 최음 제지로 명성이 높습니다.

시즌 - 4 월에서 8 월까지.

두리안을 사용하면 혈압이 올라 가기 때문에 두리안을 알코올과 함께 복용하는 것은 권장하지 않습니다. 이것이 심각한 결과를 초래할 수 있다고 생각됩니다.

판매는 분할되어 (슬라이스 당) 폴리에틸렌으로 포장됩니다. 두리안 과일을 사지 않는 것이 좋습니다. 왜냐하면 두리안 과일을 직접 분리하기가 어려우므로 모든 것이 잘되지는 않을 것이므로 매우 큰 것입니다. 동남 아시아의 슈퍼마켓에서는 두리안의 맛과 냄새가 나는 과자를 찾을 수 있습니다.

Sala (청어, rakum, 뱀 과일, 뱀 과일, sala)

촘촘한 작은 등뼈로 덮인 빨강 (Rakum) 또는 갈색 (Salak) 색의 작은 크기 (길이 약 5cm)의 직사각형 또는 둥근 과일.

매우 특이하고 밝은 달콤하고 신맛이 나는 과일. 누군가는 감을, 누군가 배를 생각 나게합니다. 적어도 한 번만 시도해 볼 가치가 있지만, 원하는대로.

과일을 청소할 때 조심해야합니다 : 등뼈가 매우 조밀하고 피부를 파냅니다. 칼을 사용하는 것이 좋습니다.

시즌 - 4 월에서 6 월까지.

카람 볼라

카람 볼라 (Starfruit, Kamrak, Ma Phyak, Carambola, Star-fruit).

"열대성의 별"- 모양별로 섹션에서 우리는 별표입니다.

먹을 수있는 피부를 가진 과일, 작은 씨가있다. 주요 장점은 즐거운 냄새와 juiciness입니다. 특히 사과의 맛과 같이 약간 단맛이 있거나 달콤하고 신맛이 뚜렷하지 않습니다. 충분하게 수분이 많은 과일과 완벽하게 갈증을 풀어줍니다.

그것은 일년 내내 판매됩니다.

신장 활동에 문제가있는 사람들은 카람 볼라 섭취를 권하지 않습니다.

용안

Longan (Lam-yay, 용의 눈).

작은 감자와 비슷한 작은 과일은 얇은 먹을 수없는 껍질과 안쪽에 하나의 먹을 수없는 뼈가 있습니다.

Longan의 펄프는 매우 육즙이 많으며 달콤하고 매우 향긋하며 특이한 그늘을 가지고 있습니다.

과일에는 설탕, 비타민 C, 칼슘, 철 및 인뿐만 아니라 피부에 유용한 다양한 생산이 포함되어 있습니다. 잘 익은 과일의 피부는 균열없이 빽빽하게 있어야합니다. 그렇지 않으면 과일이 빨리 악화됩니다.

시즌 - 7 월에서 9 월까지.

Longkong / Langsat

Longkong (Lonkon, Langsat, Lonngkong, Langsat).

Longan과 같은 열매는 작은 감자와 비슷하지만 크기가 약간 크고 황색을 띠고 있습니다. 그것은 과일이 껍질 벗겨져 벗겨지면 어론을 구별하는 것이 가능합니다. 껍질을 벗기면 마늘처럼 보입니다. 소엽에는 부드러운 뼈가있어 쓴맛이 나는 경우도 있지만, 종종 익은 과일은 씨앗이 없으며 껍질을 벗겨서 먹을 수 있습니다.

그들은 다른 과일과 닮지 않은 달콤하고 때로는 약간 산성 인 향을 가지고 있습니다. 때때로 그것은 Litchi와 맛을 비교하지만 실제로, 그들의 맛은 비슷하지 않습니다. 이것은 관광객이 이국적인 과일로 가장 가치없는 것 중 하나이며, 시도해 볼만한 가치가 있습니다.

과일은 칼슘, 인, 탄수화물이 풍부하고 훌륭한 구충제 역할을하기 때문에 비타민 C 구운 피부, Longkonga 즐거운뿐만 아니라 유용뿐만 아니라 향기로운 냄새를 제공합니다.

신선한 과일은 4-5 일 이상 냉장고에 보관할 수 없습니다. 잘 익은 과일의 피부는 균열없이 빽빽하게 있어야합니다. 그렇지 않으면 과일이 빨리 악화됩니다.

시즌 - 4 월에서 6 월까지.

때때로 또한 판매 종 - 외부와 내부에서 차이가 없습니다 만, 신 약간 쓴 맛이 Mafai, 무엇을 종종 단지 맛의 종류와 혼동 Longkong 불공정 싫어하는 관광객.

Jackfruit

Jackfruit (이브, Khanoon, Jackfruit, Nangka, 인도 breadfruit의 열매).

Jackfruit의 과일은 나무에서 자라는 최대 과일입니다. 무게가 34kg에 이릅니다. 열매 안에는 먹을 수있는 펄프가 담긴 몇 개의 커다란 단 황색 조각이있다. 이 슬라이스는 이미 벗겨내어 판매되기도합니다. 왜냐하면 너 자신이이 거인에게 대처할 수 없기 때문입니다.

펄프는 설탕과 단맛을 띄며 멜론과 파스텔을 연상케하며 일관성은 점성이있다. 고기는 매우 영양가가 높습니다. 약 40 %의 탄수화물 (전분)이 빵보다 많습니다.

시즌 - 1 월에서 8 월까지.

그런 괴물을 집에 데려 오는 위험을 감수 할 수 있습니다. 냉장고 안에는 최대 2 개월 동안 보관됩니다. 그러나 잘라내어 포장 한 펄프 조각을 사는 것이 좋습니다.

중요! Jackfruit을 마신 후에 어떤 사람들은 목구멍에 건강에 해로운 반응을 일으 킵니다 - 경련, 삼키는 것이 어려워집니다. 모든 것은 보통 1 ~ 2 시간이 걸립니다. 아마 이것은 알레르기 반응입니다. 조심해.

파인애플

파인애플 과일은 특별한 코멘트가 필요하지 않습니다.

아시아에서 구입 한 파인애플과 러시아에서 구입 한 파인애플은 완전히 다른 것들입니다. 러시아의 파인애플,이 파인애플은 실제 파인애플과 유사합니다.이 파인애플은 고향에서 맛볼 수 있습니다.

따로 타이 파인애플에 대해 말할 필요가 있습니다 - 그것은 세계에서 가장 맛있는 것으로 간주됩니다. 당신은 확실히 당신과 당신의 친척을 부려 먹으려고 시도해야합니다. 그 자리에서 소비하려면 이미 껍질을 벗겨서 구입하는 것이 좋습니다.

파인애플 시즌 - 일년 내내

망고

일부 추정에 따르면, 망고는 세계에서 가장 맛있는 과일로 간주됩니다.

망고는 러시아에서 널리 알려져 널리 판매되고 있습니다. 그러나 그의 조국에있는 망고의 맛과 향은 우리 가게에서 팔리는 것과는 아주 다릅니다. 아시아에서는 그 과일이 훨씬 더 향이 많고 맛있습니다. 예를 들어, 태국에서 자란 신선하고 잘 익은 망고를 먹을 때 맛이 더 좋은 것 같지 않습니다.

열매는 펄프와 분리되지 않는 먹을 수없는 껍질로 덮여 있습니다. 칼을 사용하여 얇은 층으로 잘라야합니다. 태아의 내부에는 육체가 확장되지 않는 비교적 큰 편평한 뼈가 있으며, 칼로 돌과 분리하거나 단순히 먹어야합니다.

망고의 색은 성숙 정도에 따라 녹색에서 노랑색까지 다양합니다 (때로는 황색 주황색 또는 빨간색). 현장에서의 소비를 위해서는 노란색 또는 오렌지색 과일을 잘 사는 것이 좋습니다. 냉장고가 없으면 이러한 과일은 최대 5 일 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다. 단, 30 일 이상 냉장고에 저장하지 않아도됩니다.

가정에서 여러 가지 과일을 가져오고 싶다면 중간 성숙 과일 인 녹색을 구입할 수 있습니다. 그들은 잘 보존되고 길이나 가정에서 익 춥니 다.

노이나

Noyne (설탕 사과, 참깨 사과, 설탕 사과, 설탕, 노이나).

우리가 익숙한 어떤 과일과도 닮지 않은 또 다른 특별한 과일. Noyna의 과일은 거대한 사과, 녹색, 울퉁불퉁 한 크기 정도입니다.

열매 안에는 맛있는 향긋한 향기로운 펄프가 많이 들어있어 콩만한 크기의 단단한 돌들이 많습니다. 설 익은 과일은 짜임새가 좋고 맛이 전혀 없다. 마치 호박처럼 보인다. 따라서 시장에서 미숙 한 과일을 사 먹고 많은 관광객이 그것을 더 먹기를 거절하고 즉시 싫어합니다. 그러나 당신이 하루나 이틀 동안 누워있게한다면, 그는 익고 매우 맛있어집니다.

껍질은 먹을 수 없으며, 울퉁불퉁 한 피부 때문에 청소하는 것이 매우 불편합니다. 열매가 성숙하면 과일을 반으로 자르기 전에 숟가락으로 펄프를 먹을 수 있습니다. 가장 성숙한 과일이나 약간 익은 과일은 말 그대로 손에 떨어집니다.

잘 익은 맛있는 Noin을 선택하려면, 우선 그 부드러움에 방향을해야한다 (부드러운 과일은 더 성숙),하지만 당신은 성숙한 과일에 좀 더 열심히 밀어 경우 때문에, 조심해야, 그냥 카운터에 아직 그의 손에서 떨어져 떨어진다.

열매는 비타민 C, 아미노산 및 칼슘이 풍부합니다.

시즌 - 6 월에서 9 월까지.

달콤한 타마 린드

달콤한 타마 린드 (달콤한 타마린드, 인도 날짜).

타마 린드는 콩과 식물의 향신료로 여겨지지만 일반 과일로도 사용됩니다. 길이가 15 센티미터에 이르는 과일은 불규칙한 곡선 모양을 띤다. 타마 린드 - 녹색 타마 린드 종도 있습니다.

껍질을 닮은 단단한 갈색 피부 아래에 육질의 맛이 진한 갈색 신맛이 난다. 조심하십시오 - 타마 린드 내부에는 큰 단단한 뼈가 있습니다.

타마 린드를 물에 담그고 체를 문질러서 즙을 얻습니다. 달콤한 것들은 잘 익은 말린 타마 린드에서 만들어집니다. 당신은 상점에서 살 수 있고 고기를위한 멋진 타마 린드 소스와 달콤한 타마 린드 시럽 (칵테일을 만들기위한 것입니다.

이 과일에는 비타민 A, 유기산 및 복합 당이 풍부합니다. 타마 린드는 완하제로도 사용됩니다.

시즌 - 10 월에서 2 월까지.

맘야 아메리칸

Mammy는 미국인입니다 (Mammea americana).

아메리칸 살구와 앤 틸리 스 살구라고도하는이 과일은 남미 출신이지만 거의 모든 열대 지방에서 볼 수 있습니다.

이 열매는 실제로 열매 인 베리로서 직경이 20 센티미터까지 자랍니다. 내부에는 큰 또는 여러 개의 (4 개까지) 작은 구덩이가 있습니다. 육체는 맛있고 향기롭고 두 번째 이름에 따라 살구와 망고처럼 맛과 냄새를 풍깁니다.

계절 숙성은 지역에 따라 다르지만 대부분 5 월에서 8 월 사이입니다.

체리 모야

Cherimoya (Annona cherimola).

체리 모야 (Cherimoya)는 크림 애플 (Cream Apple)과 아이스크림 트리 (Ice Cream Tree)라고도합니다. 일부 국가에서는 열매는 매우 다른 이름으로 일반적으로 알려진 : 브라질 - Graviola, 멕시코 - Roox 과테말라 - 라 세미 또는 Tzumux, 엘살바도르 - Anona의 poshte, 벨리즈 - Tukib, 아이티 - Cachiman 라 차임, 필리핀 - ATIS, 쿡 섬 -Sasalapa. 과일의 발상지는 남미이지만 따뜻한 연중 아시아 국가와 남아프리카 공화국에서 찾을 수 있습니다, 호주, 스페인, 이스라엘, 포르투갈, 이탈리아, 이집트, 리비아, 알제리있다. 그러나 이들 국가에서는 과일이 드뭅니다. 그것은 미국 대륙에서 가장 일반적입니다.

체리 모아 명확하게 알의 열매는 다른면에 여러 종의 존재, 첫눈에 경험이 어렵다 (부드러운 또는 혼합, 덩어리). 그 중 하나는 동남아시아에 널리 퍼져있는 Neuna (위 참조)입니다. 열매의 크기는 지름이 10-20cm이며 잘라낸 열매의 모양이 심장과 비슷합니다. 오렌지를 연상 보통 숟가락으로 먹는 맛있는 및 펄프의 일관성은 바나나와 즉시 열정 과일, 파파야, 파인애플, 딸기와 크림 맛. 펄프에는 완두콩 크기의 매우 단단한 돌이 있으므로 조심하십시오. 그렇지 않으면 치아가 없어도됩니다. 그것은 일반적으로 약간 미성숙하고 열심히 팔고 당신이 진짜 놀라운 맛과 질감을 얻기 전에 (2-3 일) 누워야합니다.

숙성시기는 보통 2 월에서 4 월 사이입니다.

노 니, 모린 다 citrifolia.

이 과일은 또한 Great Moringa, Indian Mulberry, Useful Tree, Cheese Fruit, Nona, Nono의 이름으로 알려져 있습니다. 열매의 발상지는 동남아시아이지만 현재는 모든 열대 지방에서 자랍니다.

노니의 열매는 큰 감자의 모양과 크기와 비슷합니다. 노니는 매우 맛있고 향기롭다 고 불릴 수 없으며, 관광객들이 거의 접하지 않는 이유입니다. 성숙한 과일은 불쾌한 냄새 (곰팡이가 나는 치즈 냄새를 연상시킨다)와 쓴맛을 가지고 있지만 매우 유용하다고 생각됩니다. 일부 지역에서는 노니가 빈민의 주식입니다. 소금과 함께 사용하십시오. 노니 주스도 인기가 있습니다.

일년 내내 노니의 과일. 그러나 모든 과일 시장이 아니라 지역 주민들의 시장에서 볼 수 있습니다.

Marula

Marula, Sclerocarya birrea.

이 과일은 독점적으로 아프리카 대륙에서 자랍니다. 그리고 다른 지역에서도 신선한 것을 발견하는 것은 쉽지 않습니다. 문제는 과일을 숙성시킨 후 곧바로 방황하여 저 알코올 음료가되는 것입니다. Marula의이 재산은 아프리카 인뿐만 아니라 동물들도 즐기고 있습니다. 지상에 떨어지는 marula의 과일을 먹은 후에, 그들은 종종 "기운이 넘칩니다".

Marula의 성숙한 과일은 노란색입니다. 열매의 크기는 지름이 약 4cm이고 내부는 흰색 살과 단단한 뼈입니다. Marula는 눈에 띄는 맛이 없지만, 펄프는 매우 수분이 풍부하며 방황하기 시작할 때까지 즐거운 향기가납니다. 또한 펄프에는 엄청난 양의 비타민 C가 들어 있습니다.

3 월 ~ 4 월에 Marula 수확 시즌이 열립니다.

플라토니아는 훌륭합니다.

플라토 니아는 주목할 만하다 (Platonia insignis)

Platonia는 남아메리카의 국가에서만 자랍니다. 동남아시아에서 그것을 발견하는 것은 불가능합니다.

플라톤 성 과일은 최대 12 센티미터 크기이며 두껍고 두꺼운 피부입니다. 피부 아래에는 부드럽고 신맛이 나는 부드러운 부드러운 살과 작은 뼈가있다.

금귤

금귤은 또한 Fortunella, Kinkan, 일본 오렌지라고도합니다. 감귤 식물입니다. 그것은 중국의 남쪽에서 자랍니다. 그러나 다른 열대 지방에 널리 퍼져 있습니다. 금귤의 과일은 매장의 서가에서 발견 할 수 있지만 맛보기 위해서는 신선한 형태로 집에서 시도 할 수있는 방법이 아닙니다.

금귤의 열매는 작고 (2 ~ 4cm), 작은 직사각형 오렌지 또는 감귤과 비슷합니다. 바깥 쪽은 매우 얇은 식용 빵 껍질로 덮여 있으며, 내부와 외부의 구조는 오렌지와 거의 비슷합니다. 단, 약간 시큼하고 씁쓸합니다. 그것은 전체를 먹었습니다 (구덩이 제외).

5 월에서 6 월 사이에 숙성하는 계절에 일년 내내 구입할 수 있습니다.

구아바

Guava (Guajava), Guyava 또는 Guayava는 거의 모든 열대 및 아열대 국가에서 발견됩니다. 과일이 이국적인 것으로 여겨지 긴하지만, 이국적인 맛을 기대할 필요가 없습니다. 평범하고 약간 달콤한 맛으로 배를 연상케합니다. 한 번 시도해 볼 수는 있지만 팬이 될 가능성은 거의 없습니다. 또 다른 것은 아로마입니다 : 아주 즐겁고 강합니다. 또한, 과일은 매우 유용하고, 비타민 C가 풍부하며 몸의 전반적인 건강을 향상시키고 건강을 강화시킵니다.

열매는 다양한 크기 (4 ~ 15 센티미터), 원형, 직사각형 및 배 모양으로 제공됩니다. 껍질, 구덩이와 살, 모든 식용.

아시아에서는 약간 미성숙 한 구아바인데, 소금과 후추가 섞인 과일 조각을 사용하고 있습니다. 바깥 쪽에서는보기 드문 것처럼 보일 수 있지만, 시도하면 맛이 아주 재미 있고 토닝이됩니다.

열정의 열매 / 열정의 열매

이 이국적인 열매는 과일 열정, Passiflora (Passiflora), 열정의 꽃, Granadilla라고도합니다. 국토는 남아메리카이지만 동남아시아 국가를 포함한 대부분의 열대 국가에서 볼 수 있습니다. 그것의 두번째 이름은 "열정의 열매"이다 왜냐하면 그것은 강한 최음 제의 특성에 기인하기 때문입니다.

Maracuy의 열매는 직경 8 센티미터에 달하는 부드럽고 약간 긴 둥근 형태입니다. 익은 과일은 매우 밝고 육즙 색이며 노란색, 자주색, 분홍색 또는 빨간색이 될 수 있습니다. 노랑색의 과일은 다른 과일보다 달콤합니다. 육체는 또한 다른 색깔 일 수있다. 먹을 수없는 껍질 아래에는 뼈가있는 젤리 같은 달콤한 새 고기가 있습니다. 특히 맛있은 것은 주스, 젤리 등으로 만든 것보다 훨씬 더 맛있습니다.

그것을 사용할 때 과일을 반으로 자르고 살을 숟가락으로 먹는 것이 가장 편리합니다. 펄프의 뼈는 또한 식용이지만 졸음을 유발하므로 남용하지 않는 것이 가장 좋습니다. 그런데 Maracuy의 주스는 또한 진정 작용을하며 졸음을 유발합니다. 가장 성숙하고 맛있는 과일은 피부가 완벽하게 부드럽지는 않지만 "주름"또는 작은 "움푹 들어간 곳"(이 과일은 잘 익은 과일)입니다.

5 월에서 8 월 사이에 숙성의 계절. Maracuya는 1 주일에 냉장고에 보관할 수 있습니다.

아보카도

아보카도는 페르세우스 아메리칸 (Perseus American)과 악어 배 (Alligator pear)라고도합니다. 일반적으로 아보카도가 과일이라고 여겨집니다. 어쩌면 과학의 관점에서 볼 때 맛은 있지만 야채와 비슷합니다.

아보카도 열매는 배 모양이며 최대 20 센티미터입니다. 맛도없고 먹을 수없는 껍질로 덮여 있습니다. 내부는 밀도가 높은 펄프 같은 육체와 커다란 뼈입니다. 육체의 맛은 미성숙 한 배나 호박과 비슷하며 특별한 것은 아닙니다. 그러나 아보카도의 숙성이 잘되면 펄프는 부드럽고 기름진 맛이납니다.

아보카도는 원시 형태로 소비하는 것보다 요리를 요리 할 때 가장 많이 사용됩니다. 그러니이 열매를 좇 으려고하지 마십시오. 그러나 아보카도에서 조리 된 요리는 축제 테이블을 크게 다양화할 수 있습니다. 인터넷에서는 샐러드, 수프, 두 번째 코스를 포함하여 아보카도 요리법을 많이 찾을 수 있지만, 휴일에는이 모든 것이 필요하지는 않으므로 실제로 아보카도를 볼 수는 없습니다.

빵 나무

빵 나무 (Artocarpus altilis, breadfruit, pana)

breadfruit의 과일을 Jackfruit와 혼동하지 마십시오. Jackfruit는 인도 빵 소스로 알려져 있지만 실제로는 완전히 다른 과일입니다.

빵 나무는 모든 열대 지방에서 찾을 수 있지만 주로 동남아시아 및 오세아니아 국가에서 볼 수 있습니다. 빵 나무의 수확량이 매우 높기 때문에 일부 국가에서는 예를 들어 감자와 같이 과일이 피나 니아의 주요 산물입니다.

곡물 나무의 열매는 매우 둥글며 직경 30cm, 무게 4kg에 달할 수 있습니다. 원시 형태의 과일은 성숙한 과일을 사용하고, 익은 과일은 요리 할 때 야채로 사용됩니다. 휴식을 취하는 것이 더 성숙한 과일이며, 이미 부분들로 나누는 것이 좋습니다, tk. 너는 거의 먹을 수없는 과일을 자르고 먹는다. 성숙한 과일에서는 펄프가 부드럽고 약간 달콤 해져 바나나와 감자처럼 맛이납니다. 맛이 뛰어나고 빵 과일은 종종 관광 과일 시장에서 발견되지 않는다고 말할 수 없습니다. 빵의 맛은 설 익은 과일을 준비 할 때에 만 느낄 수 있습니다.

시리얼 나무의 숙성 시즌, 일년에 9 개월. 일년 내내 신선한 과일을 살 수 있습니다.

자 보티 카바

Jabotikaba (Jabotikaba)는 브라질 포도 나무라고도합니다. 주로 남아메리카에서 만날 수 있지만 때로는 동남아시아에서 발생합니다.

이것은 매우 흥미롭고 맛있는 희귀 한 이국적인 과일입니다. 당신이 그것을 발견하고 그것을 시도 할 수 있다면, 당신은 행운이라고 생각하십시오. 사실 Jabotikaba는 실제로 재배되지 않는 나무 때문에 매우 천천히 자랍니다.

과일의 성장 방법도 흥미 롭습니다 : 나무 가지 대신에 줄기에서 직접 자랍니다. 열매는 작고 (지름 4cm까지) 진한 자색입니다. 얇은 조밀 한 피부 (먹을 수없는)의 밑에 몇몇 뼈를 가진 연약한 젤라틴이고 아주 맛있는 펄프가있다.

나무는 거의 일년 내내 변질됩니다.

Kivano / Horned Melon

Kiwano Melon은 발정 멜론, 아프리카 오이, Antillian Cucumber, 발정 오이, 앵거니아라고도합니다. Kivano는 커다란 오이처럼 커트입니다. 이것은 과일이나 다른 질문이지만. 사실 키 바나의 열매는 포도 나무에서 자랍니다. 그것은 주로 아프리카, 뉴질랜드, 미국 대륙에서 재배되고 있습니다.

길이가 12 센티미터에 이르는 직사각형의 키 바로의 열매. 색상은 성숙 정도에 따라 노란색, 주황색 및 빨간색입니다. 조밀 한 피부의 밑에, 살은 녹색이고, 그것은 오이, 바나나 및 참외 같이 맛 본다. 열매는 깨끗하지 않지만 반으로 자르고 (보통 멜론처럼), 육체가 먹습니다. 원시 형태로는 성숙하지 않은 과일과 그렇지 않은 과일이 모두 사용됩니다. 미 성숙한 과일은 부드럽기 때문에 뼈와 함께 먹을 수 있습니다. 또한 소금과 함께 사용됩니다.

매직 과일

매직 과일 (기적의 열매)

서 아프리카에서 마술 열매가 자랍니다. 그것은 뛰어난 이국적인 맛을 가지고 있지 않지만, 당신이 그것을 먹은 후에, 약 1 시간 동안 모든 음식이 당신에게 달콤 해 보일 것입니다. 마술 열매에는 특정 단백질이 들어 있는데,이 단백질은 때때로 신맛에 책임이있는 언어의 미뢰를 차단합니다. 그러므로 레몬을 먹을 수 있으며, 그것은 당신에게 달콤합니다. 사실,이 건물은 신선하고 부서진 과일에 의해서만 소유되며, 저장하면 빨리 사라집니다. "트릭"이 구입 한 과일에서 작동하지 않는다면 놀라지 마십시오.

열매는 작은 나무 나 관목에서 자라며 길이 2 ~ 3cm의 둥근 직사각형을 띠고 붉은 색으로 안쪽에 단단한 뼈가있다.

매직 과일은 거의 일년 내내 변질됩니다.

보석금

Baile (Bael, 나무 사과, 나무 사과)

Aegle의 marmelos, 사과 돌 (돌 사과), limonia의 acidissima, feronia의 elephantum, feronia의 limonia, hesperethusa의 crenulata, 코끼리 사과, 원숭이 과일, 두부 과일 : 다른 이름으로도 알려져있다. 그것은 동남 아시아 국가들 (인도, 스리랑카, 방글라데시, 파키스탄, 인도네시아, 태국)에서 매우 널리 퍼져 있습니다.

이 열매는 나무에서 자라며 직경 5 ~ 20cm에 이릅니다. 회색 - 녹색 (미성숙)에서 노란색 또는 갈색 (익은)까지 열매가 맺히고 너트 껍질과 비슷한 매우 조밀 한 거친 피부. 설 익은 과일의 펄프는 주황색이며 흰색 종자가있는 세그먼트로 나뉩니다. 잘 익은 과일에서, 펄프는 갈색, 끈적 거리며, 맛은 시큼하거나 달콤 할 수 있습니다.

보석 시장의 열매는 과일 시장 전체에서 만나기가 쉽지 않습니다. 그리고 당신이 그를 만난다 할지라도, 당신은 자신이 그것을 만날 수 없습니다. 그의 피부가 돌처럼 단단하고, 망치 나 도끼없이 펄프에 도달한다는 사실은 불가능합니다.

양식을 (걱정하지 않는, 일반적으로 등) 열려고 할 수없는 경우 Matum (Matoom 차)라고 바일 렌의 열매,에서 차를 구입할 수 있습니다. 그것은 여러 가지 세그먼트로 나뉘어 진 주황색 - 갈색 색상의 말린 동그라미로 이루어져 있습니다. 그것은 위장, 카타르, 기관지 및 천식 질환의 치료에 매우 효과적이라고 여겨진다. 또한 요리 (차, 음료, 잼, 잼, 샐러드) 및 미용 (비누, 아로마 오일)에 사용됩니다.

11 월에서 12 월까지 숙성의 계절.

부처님의 손

부처님의 손은 유자의 일종입니다. 그것은 또한 부처 손가락과 손가락 유자라고도합니다.

우리가 언급하기로 결정한이 이국적인 과일에 대해 열대 낙원에서 휴가를 보내지 않으려 고 노력했습니다. 이 과일은 당신이 맛을 즐길 수있는 것들 중 하나가 아닙니다. 의심의 여지가, 과일은 매우 흥미롭고 유용하며, 당신이 그것을 시도하고자하는 가능성이 가장 높습니다. 그러나 서두르지 마라. 그것은 널리 요리에 사용되지만, 당신이 그것을 먹지 않을 것입니다. 붓다 손의 열매는 레몬 껍질과 쓴맛 (쓴맛)을 닮은 껍질과 먹을 수있는 제비꽃으로 거의 구성되어 있습니다.

모양이 과일은 매우 흥미롭고 손가락이 많은 손바닥과 비슷하며 길이는 40cm에 이릅니다. 기념품으로 집에 가져오고 집에서 가져 와서 이미 감귤 향 (설탕에 절인 과일, 설탕에 졸인 과일)으로 다른 요리를 요리 할 수 ​​있습니다.

바나나

바나나 (바나나, 무사)

글쎄, 일반적으로 모두가 바나나를 알고 있습니다. 우연히 바나나를 기억하여 좋아하는 사람이라면 투표 할 수 있습니다. 그것은 이국적인 국가에서 바나나가 우리 집에서 판매되는 것과 oluchshe 훨씬 맛 언급, 그래서 휴가 바나나를 시도해야하는, 부수적 인, 어쩌면 그들은 당신에게 이전보다 더 좋아합니다.

파파야

파파야 (파파야, 멜론 나무, 빵 나무)

파파야의 고향은 남아메리카이지만 현재는 거의 모든 열대 지방 국가에서 발견됩니다. 파파야 열매는 나무에서 자라며 원통형 직사각형 형태로 최대 20 센티미터 길이입니다.

파파 유 (Papayu)를 시도한 많은 사람들은 과일보다 야채라고 말한다. 하지만 미성숙 한 파파야를 먹었 기 때문입니다. 미성숙 파파야는 요리를 준비하는 데 매우 널리 사용되고 있습니다. 샐러드는 (Soma Tam이라는 파파야에서 매운 태국 샐러드를 꼭 드십시오.) 고기로 끓여서 단순히 구운 것입니다.

그러나 원시 형태의 성숙한 파파야는 정말 맛있고 달콤합니다. 짜임새에서 그것은 조밀 한 참외를 닮고, 호박과 멜론 사이에서 무언가를 맛 본다. 판매시에는 초록색 (아직 성숙하지 않음, 요리 용) 과일과 황색 오렌지 (성숙한 상태, 원시 형태로 먹을 준비가 됨)가 있습니다. 과일을 전적으로 사려면 필요하지 않습니다. 파파 유 (Papayu)의 세그먼트별로 정리하고 자르며 사용 준비를하는 것이 좋습니다.

일년 내내 열대 지방의 파파야를 만나십시오.

코코넛

코코넛 (코코넛, 코코스, 코코)

코코넛과 코코넛은 종종 동일한 단어로 사용됩니다. 그러나이 경우 "코코넛"이라는 이름은 사실이 아닙니다. tk. 코코넛은 살구 또는 자두와 같은 돌 열매라고 불립니다.

코코넛은 열대 지방의 여러 나라에서 자생하는 코코넛 야자의 열매입니다. 과일의 범주를 참조하십시오.

그것은 최대 3kg의 큰 원형 (직경 30cm까지) 과일입니다. 코로 스는 조건 적으로 두 가지 성숙도를 가지고 있습니다. 이 쉘의 벽에서 약간 겔화 층 코코넛 펄프 (코코넛 물) 또는 백색 에멀젼 (코코넛 밀크) 투명 아래 젊은 코코넛, 차례로 단단한 뼈되고있는 매끄러운 빛 녹색 또는 녹색 - 노랑 외층을 갖는다. 거제 약간 달콤한 맛이 좋은 갈증과 액체 내부에 위치한 펄프는 숟가락 벽을 긁어 먹을 수 있습니다.

다음과 같이 우리는 우리의 상점에서 볼 성숙 (또는 overripening)의 또 다른 정도입니다 : 외부 - 거칠고, 섬유층하는 하드 갈색 껍질에서 흰 육체의 두꺼운 층과 약간 탁한 액체 아래. 이 액체는 일반적으로 맛이 좋지 않지만 펄프는 건조하고 맛도 없습니다.

코코넛을 열고, 더 필요하지 않습니다 다용도 부엌 칼 때주의해야 "무거운 대포를." 당신과 함께 그것을 vskroyut, 그리고 가능성이 여전히 음주와 숟가락 "vyskrebyvaniya"펄프 빨대을 줄 것이다 :하지만 당신은 관광 분야에서 코코넛을받을 경우 다행히, 당신이없는 대결의주의를 기울입니다. 가장 맛있는 코코넛이 차게됩니다.

우리는 관광객에게 특별한 코코넛 칵테일을 좋아합니다. 코코넛에서 작은 주스를 더하고 코냑, 럼 또는 위스키 30-100 그램을 추가해야합니다.

코코넛에는 비타민 A, B, C, 단백질, 설탕, 탄수화물, 유기산이 포함되어 있습니다. 미네랄 - 나트륨, 칼슘, 칼륨, 철, 인.

숙성의 계절 - 일년 내내.

사포 딜라

사포 딜라의 산람과 또는 나무 또는 목탄 또는 감자 치쿠 (Manilkara의 achras, M. zapota 또는 Achras zapota), 사포 딜라, 충돌의 khaa, 치쿠, naseberry, 라 MUT)

Sapodilla는 타원형 또는 둥근 과일로 최대 10cm, 무게는 100-150g이며 매실과 매우 비슷합니다. 피부는 매트하고 얇으며, 밝은 갈색부터 어두운 갈색까지입니다.

잘 익은 과일에는 약간 캐러멜 풍미가있는 감미로운 맛이 있습니다. 펄프의 구조는 부드럽고 수분이 많은 감의 감각과 비슷합니다. 마치 감이 감미료처럼 조금 더 짜내 질 수 있습니다. 끝에 큰 후크가있는 검은 색 돌이 몇 개 있습니다 (사용할 때는주의해야합니다). 원칙적으로 3 일 이상 과일을 저장하는 것은 권장하지 않습니다. 그것은 빨리 악화되고 신맛이 난다. 따라서 Sapodilla는 실제 매장에서 판매되지 않습니다. 설 익은 과일도 권장하지 않습니다. 그것은 맛에 매우 불쾌합니다. 성숙한 열매는 그들의 색 (노란색 또는 갈색 - 잘 익은, 녹색을 선택할 가치가없는 것)과 부드러움에 따라 선택하십시오. 단단한 과일 - 이것은 완전히 미숙 한, 성숙한 과일은 경미하게 pressable이고, overripe 짜기는 아주 쉽게합니다.

사포 딜라는 특히 미국, 인도, 태국, 인도네시아, 말레이시아, 스리랑카, 필리핀에서 열대 기후를 가진 나라에서 자랍니다.

대부분의 경우, Sapodilla는 디저트, 샐러드 및 음료에 사용됩니다. 미성숙 과일은 설사, 화상뿐만 아니라 화장품에도 사용됩니다.

비타민 A와 C, 철분, 칼슘, 탄수화물이 들어 있습니다.

숙성의 계절 - 9 월에서 12 월까지.

포 멜로

빗자루 또는 파멜라 포멜로 (포멜로의 Pummelo입니다, pumelo, 솜 - 오, 왕귤 나무의 열매, sheddok, 감귤류 최대 또는 감귤류는 그랜 디스, 중국어 자몽 dzheybong, dzheruk, 리몬, lusho, dzhembura, 제사-CEX, 활, zebon, robeb ​​탱) 또는

포 멜로 (Pomelo)는 감귤류를 말하며이 가족 중 가장 큰 것으로 간주됩니다. 매우 자주 자몽과 비교됩니다. 일반적으로 과일은 둥근 모양이며 지름 20cm, 무게 10kg까지 도달 할 수 있습니다. 착색은 다양성에 따라 초록색에서 황록색이 될 수 있습니다. 껍질은 매우 두껍고, 내부는 가벼운 육체입니다. 흰색에서 연한 노란색 또는 분홍색으로. 육체는 분열로 나뉘며 분열로 분리됩니다. 각 소엽은 섬유질이 크고 작은 흰색 뼈를 가질 수 있습니다. 맛있는 Pomelo는 달콤하고 달콤하며 약간 씁쓸합니다. 비교해 보면, 예를 들어, 같은 자몽으로, Pomelo의 살은 더 건조한 것입니다.

포멜로는 동남아시아 (말레이시아, 중국, 일본, 베트남, 인도, 인도네시아)에서 자라고 있습니다. 타히티, 이스라엘, 미국. 러시아에서는 어떤 슈퍼마켓에서도 구입할 수 있으므로 러시아 시민에게는 그리 이국적이지 않습니다.

Pomelo는 발음이 좋은 향이 나는 감귤류의 냄새와 부드러운 피부로 안내됩니다. 사용하기 전에 두꺼운 껍질에서 껍질을 벗기고 약간의 컷 (더 편리하고 쉽게 청소할 수 있도록)을 한 다음, 개별 슬라이스로 분할해야합니다. 개별 슬라이스는 분할 영역에서 분리됩니다 (매우 어렵습니다). 최대 한달 동안 상온에서 보관하십시오. 냉장고에서 3 일 이내에 정제하십시오.

이 과일을 화장품에 사용하십시오. 일부 국가에서는 소금, 칠리 및 설탕으로 소비되며,이 혼합물에는 껍질을 벗긴 조각이 담겨 있습니다.

포멜로는 비타민 A, B, C, 미세 요소, 셀룰로오스, 에센셜 오일을 함유하고 있습니다.

숙성의 계절 : 일년 내내.

무화과

무화과 (무화과 나무, 무화과, 포도주 열매, Smyrna 장과, Ficus carica)

무화과 열매는 하나의 "눈"으로 둥글거나, 배 모양이거나, 평평해질 수 있습니다. 평균적으로 무르 익은 과일의 무게는 약 80 그램이며 지름은 8cm입니다. 상단은 황록색에서 진한 파란색 또는 자주색의 얇은 부드러운 피부로 덮여 있습니다. 피부 아래 흰 껍질의 레이어입니다. 육체의 내부는 매우 달콤하고 육즙이 적으며 씨앗이 작고 젤리처럼 일관성이 있으며 딸기 맛을 연상케합니다. 색깔로 - 살은 분홍색에서 밝은 빨강으로 변합니다. 미성숙 과일은 먹을 수없고 유장이 들어 있습니다.

그것은 중앙 아시아, 코카서스, 크림, 지중해 국가에서 자랍니다.

조밀 한 피부를 가진 잘 익은 무화과를 선택하십시오, 얼룩없이, 경미하게 연약하십시오. 냉장고에 3 일 이상 보관하지 않는 것이 좋습니다. 그것은 빨리 악화되고 수송 할 수 없다. 껍질을 벗기고 먹거나, 조각으로 자르거나, 반으로 자르고, 펄프를 숟가락으로 긁을 수 있습니다. 대부분 무화과는 건조한 형태의 상점 선반에서만 발견됩니다. 말린 과일은 미리 물에 미리 적셔 놓고, 물을 마신 후에는 물을 마셔야합니다 (유용한 물질이 거기에 들어갑니다).

무화과는 건조, 절인, 잼, 잼입니다. 건조한 형태로 그것은 신선한 것보다 더 영양가 있고 칼로리입니다.

무화과는 많은 칼륨, 철, 비타민 B, PP, C, 카로틴, 미네랄 및 유기산을 함유하고 있습니다.

숙성의 계절 : 8 월에서 11 월까지.

키위 (Actinidia deliciosa, Actinidia chinensis, 키위, 중국 구즈 베리, 중국 포도)

키위의 열매는 열매입니다. 둥근 또는 타원형의 작은 열매가 있으며, 바깥쪽에는 엷은 갈색의 얇은 갈색 피부가있다. 과일의 무게는 최대 80g까지 도달 할 수 있으며, 피부 아래의 직경 7cm까지는 육즙이 많은 펄프이며, 종류에 따라 녹색에서 노란색까지입니다. 태아의 바로 중간에서 육체는 흰색이고 많은 작은 검은 씨로 둘러싸여 있습니다. 씨앗은 식용이고, 맛은 산성이다. 키위의 펄프는 일반적으로 약간의 산성도로 달콤하며 구즈 베리, 사과, 파인애플이 섞여 있습니다.

아열대 기후가있는 국가에서 키위 성장 (이탈리아, 뉴질랜드, 칠레, 그리스). 러시아 (크라 스노 다르 테리토리)에는 작은 농장이 있습니다. 연중 언제 어디서나 구입할 수 있습니다.

덴트와 다른 피부 병변이없는 평등 한 과일을 선택할 필요가 있습니다. 그들의 성숙은 태아의 부드러움에 의해 결정됩니다. 열매가 단단하고 확고하다면 문제없이 집에 도착할 것입니다.이 사과는 하루나 이틀 동안 사과 주머니에 넣어야합니다. 키위는 실온에서 최대 5 일 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다. 최대 2 주까지는 가방이나 플라스틱 용기에 미리 포장 할 수 있습니다.

키위를 두 가지 방법으로 먹을 수 있습니다 : 껍질을 벗기거나 조각으로 자르거나 반으로 자르고 숟가락으로 고기를 먹습니다.

키위에는 비타민 B와 C, 칼슘, 칼륨, 인, 마그네슘이 많이 들어 있습니다.

다양한 디저트, 과일 샐러드가 만들어져 고기, 생선, 해산물, 음료 (시럽, 리큐어, 와인, 칵테일)가 제공됩니다. 미용에 사용됩니다.

숙성의 계절 - 일년 내내.

Chrysophyllum

Hrizofillum 또는 스타 사과 (Chrysophyllum의 cainito), 별 모양의 사과, 카 인파 kaimito (caimito, 스타 사과), milkifrut (우유, 과일)

별 사과의 열매는 직경 10cm까지 둥글거나 타원형입니다. 껍질은 얇고 부드럽고 녹색에서 보라색 또는 갈색으로 다양합니다. 피부 아래에는 지각 자체와 같은 색의 지각 층이 있습니다. 살은 흰색에서 보라색, 맛있게, 달고, 끈적 거리며, 젤리처럼 사과 맛이납니다. 안쪽까지 단단한 10 개의 단단한 갈색 뼈, 길이 2cm까지. 단면에서 살은 별을 닮았다. 미성숙 과일 - 뜨다. 잘 익은 과일에도 잔류하는 밀키 주스는 매우 끈적 거리며 결과적으로 과일을 사용하면 입술이 약간 달라 붙을 수 있습니다.

남미, 인도, 인도네시아, 말레이시아, 베트남, 필리핀, 서 아프리카에서 열대 기후를 가진 나라에서 자랍니다.

약간 주름진 피부와 가벼운 부드러움, 손상없이 잘 익은 과일을 선택하십시오. 최대 2-3 주 동안 냉장고에 보관하십시오. 과일은 잘 운송됩니다. 먹기 전에 과일을 식히고 껍질을 벗기고 껍질을 벗겨야합니다. 너는 반으로 자르고 펄프를 선택하는 숟가락을 먹을 수 있고, 수박처럼 뼈는 먹을 수 없다.

디저트 준비에 적용.

별 사과는 비타민 C와 미량 원소가 풍부합니다. 매우 영양가가 높습니다.

숙성의 계절 : 2 월에서 3 월까지.

과나바나

Guanabana (guanabana, annana muricata, 신 사과, prickly anron, graylola, 소시지, 소세 프)

Guanabana는 Noin과 체리 모아의 가까운 친척이다, 그리고 당신이 정말로 모양과도 맛의 미숙 한 표정으로 혼합 할 수 있습니다. 가장 큰 차이점 - 피부 : 사실 이러한 프로세스는 부드럽고 가시 아니지만 Guanabany의 껍질의 표면은 분명 드문 낮은 가시 또는 융모처럼 보인다. 둥그스름한 과일, 불규칙한 가늘고 긴 모양은,이 통상 3 이상 킬로그램의 과일 무게를 판매에서 발생하지만 그것은, 무게 12kg에 도달 할 수 있습니다, 충분히 크다.

과나바나의 발상지는 열대 아메리카이지만, 오늘날 동남아시아를 포함한 거의 모든 열대 지방에서 볼 수 있습니다. 당신은이 과일을 모든 과일 시장에서 찾을 수는 없지만 그것을 발견한다면 꼭 시도하십시오.

열매의 살은 흰색이며, 부드럽고 크림 같으며 질감이 약간 섬유질입니다. 달콤하고 약간 신맛이 나는데 다른 과일은 그렇지 않습니다. 크기가 크고 모양이 딱딱한 돌이 많은 내부에는 콩이있는 큰 돌이 있습니다.

설 익은 과일에서, 펄프는 호박처럼 단단하고 맛도 없습니다. 더욱이 과일은 종종 설 익은 상태로 판매되기 때문에 (며칠 동안 익음) 관광객들이 구매하고 시도하기 때문에 즉시 사랑에 빠지지 않습니다. 그러나 그녀가 그녀의 자신의 유일한 맛을 취득하기 때문에, 그녀가 며칠 동안 눕게하는 것은 이젠 그만이다. 잘 익은 과일을 선택하려면 약간의 압력을 가할 필요가 있습니다. 껍질은 약간 구부러져 야합니다. 단단하고 조밀 한 과일은 설 익다.

구아 나 바누가 있는데 과일을 반으로 자르고 펄프를 숟가락으로 긁거나 조각으로 자르고 수박으로 사용할 수 있습니다. 껍질에서 잘 익은 과일을 껍질 벗기는 것은 불가능합니다.

Guanabana는 부패하기 쉬운 제품이므로 냉장고에 보관해야합니다. 집에 가져 가고 싶고 단단한 과일을 골라 내면 2 ~ 3 일 안에 아주 잘 익 힙니다. 그렇지만 그들은 악화됩니다.

Guanabany의 성숙기 - 일년 내내.

타마 릴로

타마 릴로 (Tomato, Cyphomander Beetroot, Cyphomandra betacea)

타마 릴로 (Tamarillo)는 타원형 모양의 베리로 길이 5 ~ 10cm, 지름 5cm까지이며 과일의 색은 노란색에서 진한 빨강, 심지어 보라색까지 다양합니다. 외모와 맛은 토마토와 매우 비슷합니다. 두 번째 이름이 토마토 나무이지만 왜 아직도 과일입니다. 그의 피부는 단단하고 매끄럽고 씁쓸합니다. 건포도 맛이 나는 토마토와 매우 비슷하지만 과일 향이 약간 뚜렷합니다. 육체는 노란색 또는 주황색 일 수 있습니다. 원칙적으로, 그 안에는 밝은 색이나 어두운 색의 좋은 씨앗이있는 두 개의 섹션이 있습니다 (태아의 피부 색에 따라 색이 가볍고 씨앗이 가볍습니다).

그것은 남미에서 성장 (페루, 에콰도르, 칠레, 볼리비아, 콜롬비아, 브라질, 등.), 중앙 아메리카, 자메이카, 아이티, 뉴질랜드의 일부 국가.

부드럽고 매끄러운 과일을 외부의 손상없이 약간 부드럽게 선택해야합니다. 이 경우 옐로우와 오렌지의 열매가 더 달콤하고 짙은 색의 과일이 성숙함에 따라 더 산성이된다는 것을 알아야합니다. 익은 과일은 오래 견디지 못하고 (7 일 이상 추위가 없을 때), 설 익은 - 상온에서 익을 수 있습니다. 운송의 빈약 한 운송.

타는, (식용이다) 미리 껍질 및 펄프의 비트 포획 층 또는 반으로 절단하고 떠 숟가락 펄프 먹는다.

요리에 널리 쓰이며 요리에 사용하고 야채와 과일로 사용합니다.

타마 릴로는 많은 양의 비타민 (A, B, C, E)과 미량 원소가 풍부합니다.

숙성의 계절 - 일년 내내.

Feijoa

Feijoa (Feijoa, 파인애플 구아바, Acca sellowiana)

페이 조아 -. 작은 베리 타원형 3 내지 5 cm의 길이, 직경 4cm 중량 평균 태아는 15 내지 50g 페이 조아 과일 때로는 건조 하나의 상단에 백탁 코팅, 진한 녹색 빛 컬러이다. "꼬리". 피부가 고밀도이며 부드럽거나 약간 울퉁불퉁하고 주름이 잡힐 수 있습니다. 피부 아래의 육체는 성숙의 정도에 따라 흰색 또는 크림색 (우리는 열매의 부패에 대해 말하는 후자의 경우)에서 갈색이다. 펄프 안에는 몇 개의 가벼운 식용 종자가있는 부분이있다. 익은 feijoa의 일관성은 가볍고 젤리 같다. 구개에 딸기와 파인애플 딸기 키위의 혼합물을 연상 새콤 달콤한 육즙 열매, (사람들의 취향은 다른 있습니다).

코카서스와 남부 러시아 (크라 스노 다르 지역), 압하 지아, 조지아, 크림 반도, 중앙 아시아, 남미 (브라질, 콜롬비아, 아르헨티나, 우루과이)의 : 그것은 아열대 기후 국가에서 성장한다.

당신은 피부와 함께 전체 과일처럼 먹을 수 있지만 아마추어입니다. 땅콩 feijoa 신맛과 knits 맛. 대부분의 경우 feijoa는 반으로 자르고 펄프로 숟가락으로 긁어 내거나 칼로 껍질을 벗기고 껍질을 벗긴 과일을 먹을 수 있습니다.

즉각적인 사용을 위해서는 부드러운 (잘 익은) 과일을 선택해야합니다. 수송하려는 경우, feijoa의 단단한 (미숙 한) 과일은 이것에 완벽하며 도로에 도착합니다. 잘 익은 열매를 3-4 일 이상 보관하지 마십시오.

Feijoa는 많은 양의 요오드, 산, 비타민 C를 함유하고 있습니다.

그것은 요리에 사용됩니다 : 잼과 젤리, 샐러드와 음료가 준비되었습니다.

숙성의 계절 - 10-11 월.

Pepino

Pepino (멜론 배, 달콤한 오이 (Solanum muricatum)

이 대형 베리는 최대 700 그램까지 자랍니다. 모양에 따라 과일은 길고 직사각형이며 배 모양이며 둥글다. 색상은 주로 엷은 회색에서 밝은 노란색까지, 때로는 자주색 패치 또는 줄무늬가 있습니다. 익은 과일은 매우 맛있고 달콤하며 멜론 맛을 연상케합니다. 설 익은 과일은 약간 산성화되거나 완전히 신선합니다. 수입품, 우리의 상점에서 자랄 또는 자체 성장한 Pepino는 실제적으로 항상 새롭거나 신선 하, 그것의 진실한 맛은 가정에서만 시도 될 수있다. 그의 피부는 얇고 밀도가 높고 매끄 럽습니다. 육체는 노란색이며, 작은 빛 씨 (식용)가있는 부비동이 있습니다. 먹기 전에, 과일은 껍질을 깨끗이합니다 (식용이지만 맛은 좋지 않습니다).

많은 수가 남아메리카 (페루, 칠레), 뉴질랜드에서 재배되고있다.

잘 익은 과일은 약간 뚜렷한 과일 풍미와 부드러운 비트가있는 풍부한 노란색을 선택하십시오. Pepino의 특성은 잘 익은 과일을 냉장고에 몇 달 동안 저장할 수 있다는 것입니다. 설 익은 과일은 익을 수 있고 오랫동안 보관할 수 있습니다.

비타민 (A, B, C, PP), 각질, 철, 칼륨, 펙틴이 들어 있습니다.

야채, 특히 Pepino의 설 익은 과일과 함께 요리에 사용됩니다.

숙성의 계절 - 일년 내내.

산톨

Santol 또는 Cato (Sandoricum koetjape, santol, craton, krathon, granton, 집게, donka, 야생 mangosteen, 잘못된 망고 스틴)

Santol은 동남아시아 (태국, 베트남, 캄보디아, 라오스, 인도네시아, 필리핀)에서 자랍니다.

산톨의 열매는 직경 8 ~ 15cm의 둥근 형태로 긴 꽃자루가있다. 다양성에 따라, 그것은 황색에서 갈색으로, 껍질 위에서 약간 부드럽게 나타날 수 있습니다. 태아의 색은 일반적으로 표면 전체에 색소 침착으로 고르지 않습니다. 약간 두꺼운 피부 아래에서 희끄무레하고 불투명 한 살은 마늘 정향과 비슷합니다 (최대 5 개). 각 소엽에는 큰 갈색 뼈가 있습니다 (완하제 효과가 있기 때문에 불필요한 것은 먹지 않는 것이 좋습니다). 펄프는 맛이 수분이 많고 산성에서 감미롭고 신맛에 이르기까지 약간의 망고 스틴을 생각 나게합니다. 일반적으로 황색 품종의 과일은 더 달콤합니다.

사용하기 전에 필요는 과일 껍질 (가 먹을), 칼로, 두 반으로 가로을 미리 자르거나 손을 청소하고 육체의 조각을 끌어 씨앗에서 그들을 해방 청소합니다. 돌의 살은 심하게 분리되어 있으므로 그것을 빨아 먹을 수 있습니다. 때때로 Santol은 소금과 후추로 먹습니다.

Santol의 과일에는 다량의 철, 마그네슘, 불소가 함유되어 있습니다.

요리 (디저트, 알코올) 및 미용 (마스크, 스크럽)에 적용됩니다.

숙성 시즌 - 5 월에서 6 월까지.

유유바 또는 zizifus (Zizyphus jujuba) (unabi, 중국 무화과, 가슴 베리, zhuba, 대추)

부시의 열매는 다양성에 따라 길이 2 ~ 6cm의 난형 또는 둥근 모양입니다. 바깥쪽에있는 과일은 부드럽고 반짝이 며 초록색 또는 황색에서부터 적색, 심지어 갈색까지 부드럽습니다. 때로는 대추의 색깔이 마치 표면 전체에서 이질적 일 수 있습니다. 피부는 얇고 거의 과일에서 분리 할 수 ​​없습니다. 펄프 내부는 사과처럼 매우 고밀도이며 매우 수분이 많고 달콤합니다. 중간에는 일반적으로 하나의 직사각형 뼈가 있습니다. 대추의 아로마가 약간 과장된 과일입니다.

그것은 아열대 지방, 특히 태국, 중국, 인도, 일본, 중앙 아시아, 지중해, 남부 러시아, 코카서스에 온대 기후에서 자랍니다.

밀도가 높은 과일을 선택해야하지만, 매우 단단하지는 않습니다 (무가당 수 있습니다), 진한 빨간색 또는 갈색. 피부와 함께 먹는다. 신선한 과일은 저장이 잘되어 있지 않기 때문에 건조시키는 것이 좋습니다.

Yuyuba는 유용하고 심지어 치료 효과가있는 제품입니다. 신선하고 건조한 형태로 섭취됩니다. 그것은 비타민 A, B, 특히 비타민 C, 당류, 산성 미량 요소가 풍부합니다.

요리 (음료, 와인, 잼, 통조림 등), 의학 (진정, 마취, 강장 효과가 있음), 화장품에 광범위하게 사용됩니다.

숙성 시즌 - 8 월에서 10 월.

마파이

마파 이는 또는 버마 포도 (Mafai, Baccaurea ramiflora, Baccaurea sapida)

Mafay의 열매는 Longkong (Longan)의 열매와 겉으로는 외부 및 내부 모두 비슷하며 그 열매는 열매이지만 열매는 완전히 다른 열매입니다. 마파이의 열매는 황색에서 오렌지색으로 직경 5cm까지이며, 껍질은 얇고 부드럽고 매끄럽고 펄프와 잘 분리되어있어 매우 쉽게 씻을 수 있습니다. 2 ~ 4 개의 소엽이 있으며 바깥쪽으로 닮은 마늘 (Longkong에서와 같이). 펄프는 육즙이 많고 흰색, 달고 시큼하며 상쾌한 효과가 있지만 Longkong과는 달리 때로는 쓴맛이 많습니다. 펄프에서 분리되지 않은 각 소엽 뼈 안에는 뼈 맛이 씁쓸합니다. 이 때문에 과일은 먹기가 매우 쉽지 않습니다. 왜냐하면 거의 모든 육체가 뼈에 "붙어있는"채로 남아 있기 때문에 분리 할 수 ​​없기 때문입니다. 이 과일의 특징적인 향은 없습니다. 일반적으로,이 열매는 틀림없이 시도하기 위해 "사냥"되었다고 말할 수 없습니다. 이것은 동남아시아의 시장에서 볼 수있는 가장 저렴한 이국적인 과일 중 하나입니다.

태국, 말레이시아, 베트남, 인도, 중국, 캄보디아에서이 과일을 만날 수 있습니다. 매우 드물게 발생합니다. 냉장고에 잘 보관하십시오. 냉장고가 없으면 불과 며칠 동안 과일을 저장할 수 있습니다.

성숙기 - 5 월에서 8 월까지.

메들 라

Eriobotria 일본어, 또는 Mushmula, 또는 Lokva, 또는 Shisek (Eriobotrya japonica)

메들 라의 열매는 작은 사과와 비슷하지만 육질은 매실과 비슷합니다. 매우 육즙이 많고 맛있는 과일이지만 아직 미성숙 한 상태 (녹색 또는 노란색 인 경우)가 입안에서 뜨개질하고 맛이 좋을 수 있습니다. 맛은 달콤한 블루 베리와 비슷하지만 신맛이납니다. 누군가 배, 감, 그리고 나는 동시에 차단 혼합물을 맛볼 수 있습니다.

대부분의 경우 메들 라는 잼, 잼, 젤리, 주스를 만드는 데 사용됩니다. 뼈는 커피 음료의 준비에 사용됩니다.

메들 라는 엄청난 양의 비타민을 함유하고 있습니다. 즉 : 비타민 C, 펙틴, 방향족 물질, 사과 및 시트르산. 그 유익한 특성 덕분에,이 과일은 소화를 개선하기 위해 의학에서 사용됩니다.

남부의 이국적인 나라들뿐 아니라 크리미아 및 크라 스노 다르 지역의 고향에서도 압둘라 (Abkhazia)의 해안에서 많은 돈을 벌 수 있습니다.

5 월 하순 ~ 6 월에 이미 우리 남쪽에있는 숙엽.

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