양배추 알 줄기 류 유용한 특성

각 사람의 식단에서 배추는 무거운 곳을 차지합니다. 모든 아름다운 채소 재배자는 흰 배불간의 아름다움을 자랍니다.이 양배추의 일부 품종은 정원에서만 발견 할 수 있습니다. 알 줄기 양은 음모에 대한 빈번한 방문객이 아닙니다. 그러나 당신이이 수분이 많은 기적을 키우는 경우, 내년에 반드시 자신을 심을 것입니다.

저와 함께 성장한 최초의 경험은 채소 재배의 개발 첫 해에 떨어졌습니다. 나는 좋은 추수를 보냈고, 나는 양배추를 아주 좋아했다. 그러나 그 후 몇 년 동안 그렇게 자주 심지 않았습니다.

불과 몇 년 후,이 식물의 유익한 특성에 대해 배우고 나서 재배를 재개했습니다.

계절 동안, 당신은이 맛있는 양배추의 몇 가지 수확을 성장시킬 수 있습니다.

알 줄기 양은 60-65 일 후에 자랍니다.

가장 육즙이 많은 부드러운 머리는 직경이 7 센티미터 이상이어야합니다.

신선한 양배추에서 샐러드를 만드는 것이 가장 유용합니다. 당신이 좋아할 맛입니다.

이 식물의 열매는 원래 형태로 두껍게 줄기를 이루며, 거기에서 드문 드문 양배추 잎이 자랍니다. 음식에서는 자급 자족의 줄기와 이런 종류의 양배추 잎이 시작됩니다.

Kolrabi는 유럽과 아시아의 많은 주민들의 마음을 사로 잡았습니다. 우리는 고대 로마에 대한 그녀의 탄생을 의무화하고 있으며, 러시아에 대한 우리에게는 씨앗이 피터 Ⅰ에 의해 유럽 전역으로 가져와졌습니다.

러시아어로의 번역은 양배추와 순무입니다.

맛은 저것과 다른 식물을 생각 나게한다.

우리 행성의 많은 사람들의 요리에서 발견됩니다.

그것은 국가 요리의 일부입니다.

우리 나라의 북부 위도에서도 조심성있게 자라며 자랍니다.

양배추 알 줄기 류 유용한 특성

이 특이한 종류의 배추는 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 제품 100g 당 칼로리 함량은 양배추의 칼로리 함량보다 14kcal 높습니다.

우리 나라에서는 종종 "북부 레몬"

사실, 알 줄리 빵의 비타민 C는 우리 중 많은 사람들이 사랑하는 레몬 이상의 것입니다.

양배추 알 줄기 양배추 신청

가장 유용한 비타민 요리는 원시 양배추에서 준비됩니다.

그러나 수시로이 문화는 스튜, 구워지고, 수프, 파이에 추가됩니다. 배 터에서 조리하는 아주 맛있는 양배추.

귀중한 구성으로 인하여이 유용한 야채는 인체의 많은 시스템에 유익한 효과를줍니다.

  • 소화 기능 개선 :
  • 심장 근육을 강화합니다.
  • 신진 대사 과정을 개선합니다.
  • 간 및 담낭의 작용을 정상화합니다.
  • 나쁜 콜레스테롤 수치를 감소시킵니다.
  • 초과 유체를 표시합니다.
  • 정상적인 압력 유지;
  • 대장 암의 예방에 사용됩니다.
  • 신경계에 유익한 효과;
  • 소화 기계의 염증 과정을 제거합니다.
  • 체중 감량을 촉진합니다.

따라서 양배추 알 줄기 양은 많은 치료 용 사료에 포함됩니다.

흰 양배추의 유용한 특성에 대해서는이 페이지에서 찾을 수 있습니다.

이 식물의 다른 종을 잊지 말고 더 자주 식단에 포함 시키십시오.

음식은 약이 아니라 음식을위한 약이되게하십시오.

육즙 뿌리에서 맛있는 샐러드를 준비하는 것은 매우 간단합니다.

잎에서 줄기를 치우고 흐르는 물 아래에서 철저히 씻어 내고 순 무를 비롯한 다른 식물과 화격자처럼 맨 위 층을 제거하십시오.

양상추 마요네즈 또는 식물성 기름으로 맛과 계절에 맞는 부드러운 그린을 추가하고 좋아하는 향신료를 추가하십시오. 양배추 알 줄기 양배추는 많은 야채와 과일과 완벽하게 결합되어 있습니다. 신선한 뿌리와 당근, 사과를 함께 사용하면 멋진 비타민이 함유 된 육즙 샐러드를 얻을 수 있습니다.

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알 줄기 양배추에 관한 모든 것

양배추 알 줄기 양배추 - 육즙이 많은 스토킹의 모든 비밀

알 줄기 양배추는 둥근 모양의 줄기가 특징 인 양배추입니다. 섬세한 단맛을 가지고 있으며 샐러드, 반찬, 캐서롤 요리에 사용됩니다. 맛뿐만 아니라, 양배추 알 줄기 양배추는 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 작은 칼로리는식이 영양에서 야채를 가치있는 제품으로 만듭니다. 땅에서 알 줄기 양배추를 재배하는 방법?

알 줄기 양배추의 설명과 사진

외부에서 스토킹은 순 무와 같아서 하얀 양배추의 그루터기와 비슷한 맛을 낸다. 그러나 훨씬 부드럽고 맛있습니다. 섬유의 성숙과 거친 것을 기다리지 않고 제 시간에 수확을 수확하는 것이 중요합니다. 양배추 알 줄기 양배추는 종종 엷은 녹색, 노란색, 자주색, 분홍색의 여러 가지 색상으로 발생합니다. 스토킹의 살은 항상 흰색 또는 밝은 베이지 색입니다. 다양성에 따라 줄기의 모양은 순무와 같이 둥글거나 길거나 평평하게 될 수 있습니다. 채소의 크기는 0.2 ~ 1kg입니다. 양배추 알 줄기 양배추에 다른 품종.

알 줄기 양배추의 초기 품종은 계절에 몇 번 수확을 허용하지만 장기 보관에는 부적합하고 즉각적인 처리가 필요합니다. 유능한 접근법을 갖춘 후기 학년은 자신의 취향에 따라 전체 겨울을 기쁘게 할 수 있습니다. 이를 위해 줄기는 축축한 모래로 뿌리고 지하실에 놓습니다.

종자에서 묘목까지 양배추 알 줄기 양의 성장

조기 수확을 위해 모종은 창틀에서 자랍니다. 이 방법을 사용하면 여름 초에 줄기를 얻을 수 있습니다. 묘목을위한 종자에서 알 줄기 밭 재배는 3 월 중순에 이루어집니다. 흰가루병, 검은 다리, 여러 가지 곰팡이 병과 같은 질병의 위험을 줄이기 위해 심기 재료를 준비하는 것이 중요합니다.

심기 재료를 다루는 방법 :

  • 씨앗을 티슈 냅킨에 넣고 뜨거운 물 50-60도에서 30 분간 기다려야합니다.
  • 차가운 물에서 10 분간 시원하게하십시오.
  • 실온에서 방안에 종자가 부풀어 오를 때까지 12 시간 동안 방치하십시오.
  • 냉장고에 하루 동안두기.
  • 흐르는 것을 위해, 씨앗은 공중에 들러 붙잡음으로써 조금 건조 될 수 있습니다.

파종은 모래와 잔디로 구성된 미리 준비된 토양에서 1 : 1의 비율로 수행됩니다. 당신은 작은 부식질과 재를 첨가 할 수 있습니다. 오염 제거를 위해 토양에 망간 용액 (물 10 리터당 1g)을 엎질러냅니다. 묘목을위한 씨앗에서 알 줄기 양배추의 재배는 개별 컵이나 후속 따기와 함께 상자에서 직접 할 수 있습니다. 두 번째 방법은 더 강하고 강한 식물을 얻을 수 있기 때문에 더 좋습니다.

토양 파종 용 홈은 서로 3-4cm의 거리에 있습니다. 씨앗은 1cm 깊이에 놓여 있고, 그 사이의 거리는 1-2cm입니다. 위의 느슨한 흙으로 뿌려 창턱에있는 상자를 닦으십시오. 싹이있을 때, 식물의 기지개를 방지하기 위하여 며칠 동안 10-15 °의 온도를 가진 더 차가운 장소에있는 묘종을 제거하는 것이 필수이. 2 주 후에 개별 컵에서 추천 상품을 시작할 수 있습니다. Stebleplod는 온실과 야외에서 재배 할 수 있습니다.

땅에서 알 줄기 양배추를 재배하는 방법?

추후 작물의 경우, 토양 또는 온실 온실에서 직접 파종 할 수 있습니다. 이 경우 Pikirovka는 즉시 영구적 인 장소로 옮겼다. 묘목의 열린 땅에서 배추 알 줄기 양배추를 재배하는 기술은 창턱 위와 전혀 다르지 않습니다. 알 줄기 양배추가 서리를 잘 견뎌내고 있음에도 불구하고, 초기 심기에는 식물을 밤에 부직포로 덮을 것을 권장합니다.

묘목을 심기 위해 양배추 알 줄기 양배추는 비옥하고 가벼운 토양으로 조명이 잘되는 곳입니다. 좋은 선배 : 콩, 감자, 토마토, 양파. 질병과 해충을 피하기 위해 다른 십자가에 못 박은 후에 묘목을 심으십시오. 땅에 착륙하기 전에 비료 퇴비를 만들 수 있습니다. 신선한 분뇨는 파리의 위험을 증가시키기 때문에 권장하지 않습니다.

초기 품종의 경우, 줄 사이의 거리는 30cm이고, 식물들 사이의 거리는 25입니다. 중반의 숙성과 늦은 40 및 30 번 각각. 다른 유형의 양배추와는 달리 과일이 줄기에 형성되기 때문에 더 깊게 할 필요가 없습니다.

알 줄기 양배추 배려

영원한 장소에 식물을 심은 후 일주일에 질소 비료로 비료를 만들 수 있습니다. 2 ~ 3 주 후에 발효 유기물을 먹일 수 있습니다. 그리고 마지막 메이크업은 칼륨이 함유 된 과인산 용액으로 만들어집니다.

알 줄기 양배추에 대한 적절한 관리는 다음을 포함합니다 :

  1. 정기적 인 급수. 3 일 이내에 1 회 이상 시행됩니다.
  2. 토양 풀기.
  3. 해충 및 질병 퇴치.

특히 스토킹이 형성되는 동안 양배추의 유수 관개가 필요합니다. 그것의 결핍은 형성에 악영향을 미칠 수 있고, 초과되면 균열이 생길 수 있습니다. 물의 정체를 방지하고 동시에 적당한 습도를 유지하는 것이 중요합니다. 병해충 방제를 위해 흰 양배추와 같은 수단이 사용됩니다. 특별한 곳은 느슨해지고 있습니다. 토양을 산소로 포화시키는 데 도움이됩니다. 줄기를 손상시키지 않고 토양을 뿌리지 않도록 조심스럽게 운반하는 것이 중요합니다.

알 줄기 누에 재배를위한 유용한 조언

많은 정원사는 알 줄기 양배엽을 키우는 것을 감히하지 않고 여전히 해외 식물이라고 생각합니다. 사실, 농업 기술은 간단하며 이런 종류의 양배추는 우리의 기후 조건에서 잘 자랍니다.

알 줄기 양의 증식 팁 :

  • 여름의 시작에서 가장 많은 서리가 먹을 때까지 먹으려면 다양한 성숙 기간의 여러 품종을 심어야합니다. 늦은 사람들은 2 월까지 잘 지낼 것입니다.
  • 국내 묘목을 땅에 심기 전에 며칠 동안 굳길 필요가있다.
  • 알 줄기 양배추 밑에 충분한 공간이 없으면 다른 작물 사이에 실란트로 심을 수 있습니다. 거의 모든 이웃들과 잘 어울립니다.
  • 수확은 더 일찍 끝내는 것이 좋으며 과열을 허용하지 않는 것이 좋습니다. 줄기의 지름이 7cm이면 먹을 수 있습니다.
  • 늦은 품종은 줄기를 스토킹하는 경향이 적습니다.
  • 수확물을 모으는 것은 모아서 뿌리에 놓습니다.

알 줄기 양배추를 키울 수있는 간단한 팁은 과정을 촉진하고 수분이 많은 줄기를 잘 수확하는 데 도움이됩니다.

알라 라비의 재배 | 정원을 키우세요!

알 줄기 양배추는 양배추의 가장 초기 품종 중 하나입니다. 콜라 비는 유기물 함량이 높은 가벼운 토양에서 재배됩니다. (성장하는 채소 작물의 특성에 대한 논의)

두 개의 실제 잎 단계에서 양배추 모종의 첫 비 뿌리 드레싱이 완료됩니다. 이렇게하려면 1 리터의 물에 미량 성분의 절반 정제 또는 미량 요소가있는 반 정도의 복잡한 비료를 희석하여 새싹에이 용액을 뿌리십시오.

양배추 재배 초기에 두 번째 잎 최상단 드레싱을 보냅니다. 잎은 물 10 리터 당 요소, 황산 칼륨 (1 큰 술)의 해결책으로 살포된다. 식물 하나당 한 잔의 용액이 소비됩니다.

알 줄기 양배추의 씨앗은 3 월 5-10 일에 묘목에 뿌려집니다.

양배추 종자를 기질에 접종 한 후, 온도는 20 ℃로 유지되고, 싹이 출현 한 후 일주일 동안 9 ℃로 감소된다. 7 일 후 화창한 날에 양배추 재배를위한 온도는 18 ° C, 흐린 날 -16 ° C가되어야합니다

과도하게 기질이 과도하게 팽창하면 묘목에 검은 색 다리가 생깁니다.

양배추 묘목을 채취하는 것은 첫 번째 실제 잎의 단계에서 수행되며, 묘목이 찔릴 때까지 따기 후에 온도가 20 ° C로 상승한 다음 정권이 설정됩니다. 주간은 17 ° C, 야간은 9 ° C입니다.

착륙 12 일 전에, 묘목은 토양에 쌓여 서서히 햇빛, 바람 및 온도에 익숙해집니다. 이 경우 공기 온도가 낮 으면 개방 된 땅에 양배추 묘목을 심으려고하지 마십시오. 그런 조건에서 30 일 후에 양배추는 씨를 가진 화살을 줄 것이다.

양배추의 알 줄기 양배추는 5 월 초에 땅에 심었습니다. 이 식물은 현재 잎의 3-4 (30-40 일의 나이에)가 있어야합니다.

양배추 묘목을 심는 방법 : 40x25cm.

많은 질병과 해충으로 민간 요법에 대처할 수 있습니다.

조인트 심기의 많은 식물은 이웃을 돌보고 보호 할 수 있습니다.

묘목이 출현 한 후, 묘목은 + 8 ° C 이하의 온도로 방으로 옮겨집니다. 그렇지 않으면 묘목이 늘어납니다.

9 일 후 모종을 6x6cm 또는 8x8cm 크기의 컵으로 나누어서 따기 전에 과수원에 과망간산 칼륨 용액을 급수합니다. 후비는 물건, 자갈은 자엽에 매장된다 잎. 따기 후에 용기를 창턱에 놓고 처음 3 일 동안 온도를 17-18 ℃로 유지한다.

두 개의 실제 잎 단계에서 양배추 모종의 첫 비 뿌리 드레싱이 완료됩니다. 이렇게하려면 1 리터의 물에 미량 성분의 절반 정제 또는 미량 요소가있는 반 정도의 복잡한 비료를 희석하여 새싹에이 용액을 뿌리십시오.

묘목이 낮에 온도에 익숙해 진 후에 밤 10-12 ° C에서 13-14 ° C가되어야합니다.

토양이 상온에서 물로 건조되면 모종을 정기적으로 뿌린다.

열린 땅에서 알 줄기 유채를 재배하기 2 주 전에, 그것은 급냉된다. 모종을 단단하게하기 위해, 그것은 하루 동안 + 5 ° C의 온도에서 발코니 또는 온실에 놓여 야하며 밤에는 10-12 ° C의 온도로 방에 가져와야합니다.

양배추 재배 초기에 두 번째 잎 최상단 드레싱을 보냅니다. 잎은 물 10 리터 당 요소, 황산 칼륨 (1 큰 술)의 해결책으로 살포된다. 식물 하나당 한 잔의 용액이 소비됩니다.

양배추 묘목을 땅에 심는 것 주일 전에, 그들은 물을주는 것을 멈 춥니 다. 묘목 착륙 2 시간 전에, 그것은 풍부하게 물을 뿌린다.

알 줄기 양배추는 첫 번째 진짜 전단지에 묻혀 있습니다.

열린 땅에서 5 ~ 6 개의 잎을 가진 양배추를 심었습니다.

지상에 착륙 한 후 처음 2-3 일 안에 묘목을 갈아주는 것이 좋습니다.

각 물을 뿌린 후에 (일주일에 한 번) 8cm 깊이까지 흙을 풀어야합니다.

재배 후 20 일 후에 양배추가 볶아진다. 다시 10 일 후에 헐떡 거림을 반복하십시오.

양배추 묘목을 토양에 심은 후 20 일 이내에 식물에 액체 뮬린 (mullein)을 공급합니다.

침대 위의 식물과 흙은 해충과 비료로서 나무 재 (1m2 당 1 잔)로 뿌릴 수 있습니다.

과일이 직경 8-10cm (100-120g)에 도달 할 때 알 줄기 양배추를 수확해야합니다. 그렇지 않으면 거칠어지고 영양가가 떨어집니다.

정원과 야채 정원입니다. 다양한 양배추

컬러 양배추, 브로콜리, Savva, 브뤼셀, 알 줄기 양배추, 장식 품종.

식물 이름 - 알 줄기 양배추 (양배추 식물, Acephala.var Gongylodes), 양배추 가족의 초본 식물, 흰 양배추의 일종.

원산지 - 동부 지중해.

토양은 가볍고 잘 자라며 중성이거나 약산성입니다.

물을주는 것은 수분을 좋아합니다.

전임자 - 콩, 토마토, 양파, 감자, 사탕무.

심기 - 모종 또는 씨앗.

알 줄기 양배추 설명

첫해에 2 년 식물 식물은 줄기를 형성하며, 둥근 모양 또는 납작한 둥근 모양의 줄기가 두껍고 녹색 또는 자주색으로 음식에 사용됩니다. 꽃 봉오리에서 식물의 2 학년에 꽃이 노란색 또는 흰색 꽃이 브러시에 수집 된 최대 1m 길이를 쏘고 자랍니다. 열매는 둥근 모양의 작은 진한 갈색 씨를 가진 꼬투리이며 발아는 5 년까지 지속됩니다. 무게 1000 개. - 2-3 g.

알 줄기 양배추가 어떻게 보이는지 보여주기 위해, 아래 사진은 수확 준비가 잘 된 줄기를 보여줍니다.

알 줄 라비 (Kohlrabi) - 로마 제국 시대의 고대 문화로서 인구와 노예의 가장 가난한 지역을위한 음식으로 사용되었습니다. 16 세기에이 야채는 독일 농민들 사이에서 인기가 높아졌고 다음 세기에는 유럽 전역에 퍼졌습니다. 현재 미국, 중국, 유럽 및 중앙 아시아에서 재배되었습니다. 러시아에서는 주로 중부 및 북부 지역에서 재배되는 것이 적다.

알 줄기 양배추의 유용한 특성

알 줄기 양배추의 유용한 특성은 야채를 가치있는식이 제품으로 만듭니다. 감귤류보다 적은 양의 비타민 B1, B2, PP, 비타민 C를 함유하고 있으며 식물은 "북부 레몬"이라고 불립니다. 콜라 비는 미네랄 물질이 풍부하며 칼슘은 다른 배추 (90g / 100g), 칼륨 (370mg), 철 (1.2mg)보다 2 ~ 3 배나 많습니다. 줄기의 살에는 포도당과 과당, 식물성 단백질 3.6g, 섬유 1.5g, 펙틴 0.6g이있다.

알콜라비 추출물은 심혈관 및 신경계에 유익한 효과가 있으며 혈압과 콜레스테롤 수치를 낮추고 이뇨 작용을하며 장을 정화하는 데 도움이됩니다. 다량의 칼슘은 어린이, 임산부, 노인, 저칼로리 (42kcal) 및 타르트 론산의 섭취가 영양을 줄이는 데 필수적입니다.

알 줄기 양배추의 일반적인 품종 및 잡종

러시아 영토 내에서의 제한된 사용으로 인해 지역화 된 품종 및 잡종의 선택이 너무 크지 않습니다.

65-80 일 사이에 익어지는 초기 품종 중에서 자라는 것이 좋습니다.

Atena, 체코 어 선택의 다양성, 최대 220g의 밝은 녹색 줄기, 높은 맛의 자질;

비엔나 화이트 1350, 가장 일반적인 품종, 과일 무게는 200 그램, 조화로운 성숙, 부드러운 육즙 펄프;

프 로스트에 강한 모라비아, 체코 어 품종, 좋은 맛, 최대 2.2kg의 질량을 지니 며 장기 저장에는 적합하지 않습니다.

Karatago F1의 중간 숙성 체코 하이브리드는 무게 350g, 연한 녹색 색, 우수한 맛의 특성을 지니지 만 나무가 아닌 크랙이없는 것이 인기입니다.

늦은 품종과 잡종이 생산되어 120-150 일의 수확량을 산출한다.

Violetta는 1kg, 최대 2kg의 결실을 띄는 과일을 함유 한 다양한 체코 식 선택으로 신선한 생과 단기 저장에 권장됩니다.

대형, 최대 6 kg의 과일, 가뭄에 강하고 탁월한 맛과 유지 품질을 갖춘 자이언트, 체코 품종.

Kossak F1, 최대 600g의 황록색 과일과의 잡종.

알라비카 양배추 재배 기술

알 줄기 양배추의 햇볕이 잘 드는 늦은 품종을 선택하면 약간의 음영이 생깁니다. 가을 석회에서 심기 아래 땅에, 그들은 잘 perepred 양이온을합니다.

계절이 짧기 때문에 2-3 가지 농작물을 얻을 수 있습니다. 3 월 중순에 온실이나 묘목에 심은 양배추 알 줄기 양의 초기 성장을 위해. 모종 관리는 초기 흰 양배추와 동일합니다. 4 월 말에 4-5 개의 실제 시트로 토양에 심어진 개발 된 자엽 단계에서 이탄 냄비에 뛰어 들다. 경종은 단기간의 서리를 견딜 수 있지만, 장기간의 음의 온도는 꽃가루를 일으 킵니다. 두 번째 심기 날짜는 5 월 초이며 씨앗은 직접 토양에 뿌려지며 재배되지 않고 재배되며 6 월 첫 10 년으로 영구 이전됩니다. 늦은 수확을 위해 작물은 6 월 20-25 일에 생산되며, 8 월 초에 능선에 심어진다.

묘목은 줄기의 발달이 지연되면 심기와 함께 자엽에 토양에 묻혀 때로는 꽃이 피기 시작합니다. 배치 밀도 - 10 개. 1 m2.

더 많은 배려는 정기적 인 잡초 제거, 물 뿌리기에서 이루어집니다. 관개가 풍부하지는 않지만 수분 부족으로 잦은 열매가 생기고 열매가 거칠어지고 균열이 생깁니다.

적정 직경의 스템 직경 (보통 7-8cm)에 도달하면 적시에 청소가 이루어집니다. 과도한 팽창으로 제품의 품질이 떨어지고 거칠어 져 사용하지 못합니다. 첫 번째 작물은 6 월 초에 제거되며, 마지막 열매는 10 월에 수확됩니다. 식물은 뿌리로 발굴되고, 잎은 잘려서 짧게 1-2cm의 개미가 남는다.

양배추를 저장하기 위해 알콜라히는 온도가 0-1 ° C이고 상대 습도가 95 % 인 지하실로 이동합니다.

열린 땅에서 알 줄기 유채의 씨앗 심기

알 줄기 양배추는 묘목을 통해서뿐만 아니라 종자가없는 방식으로, 즉 토양에 씨를 파종하여 재배됩니다. 5 월에서 8 월까지 될 수있다.

산등성이에서, 45-55cm의 거리에서 얕은 홈 (1.5-2cm)을 자르고, 씨앗을 뿌린 다음 (3-4cm) 땅에 뿌린다.

얇게 쐈어. 엷게하는 동안 제거 된 콩나물은 버릴 수 없지만 다른 침대에 심었습니다. 식물 사이의 최종 거리는 묘목을 재배 할 때와 동일해야합니다 (약 20-25cm).

늦은 알 줄기 비리 재배 품종의 경우, 잎의 장미보다 더 강해지므로 거리가 조금 더 넓습니다. 거대한 알 줄기 양배추의 간격은 세 배 (60 x 60) 증가했습니다.

알 줄기 양배추 | 정원을 키우세요!

알 줄기 양배추는 양배추의 가장 초기 품종 중 하나입니다. 콜라 비는 유기물 함량이 높은 가벼운 토양에서 재배됩니다. (성장하는 채소 작물의 특성에 대한 논의)

두 개의 실제 잎 단계에서 양배추 모종의 첫 비 뿌리 드레싱이 완료됩니다. 이렇게하려면 1 리터의 물에 미량 성분의 절반 정제 또는 미량 요소가있는 반 정도의 복잡한 비료를 희석하여 새싹에이 용액을 뿌리십시오.

양배추 재배 초기에 두 번째 잎 최상단 드레싱을 보냅니다. 잎은 물 10 리터 당 요소, 황산 칼륨 (1 큰 술)의 해결책으로 살포된다. 식물 하나당 한 잔의 용액이 소비됩니다.

알 줄기 양배추의 씨앗은 3 월 5-10 일에 묘목에 뿌려집니다.

양배추 종자를 기질에 접종 한 후, 온도는 20 ℃로 유지되고, 싹이 출현 한 후 일주일 동안 9 ℃로 감소된다. 7 일 후 화창한 날에 양배추 재배를위한 온도는 18 ° C, 흐린 날 -16 ° C가되어야합니다

과도하게 기질이 과도하게 팽창하면 묘목에 검은 색 다리가 생깁니다.

양배추 묘목을 채취하는 것은 첫 번째 실제 잎의 단계에서 수행되며, 묘목이 찔릴 때까지 따기 후에 온도가 20 ° C로 상승한 다음 정권이 설정됩니다. 주간은 17 ° C, 야간은 9 ° C입니다.

착륙 12 일 전에, 묘목은 토양에 쌓여 서서히 햇빛, 바람 및 온도에 익숙해집니다. 이 경우 공기 온도가 낮 으면 개방 된 땅에 양배추 묘목을 심으려고하지 마십시오. 그런 조건에서 30 일 후에 양배추는 씨를 가진 화살을 줄 것이다.

양배추의 알 줄기 양배추는 5 월 초에 땅에 심었습니다. 이 식물은 현재 잎의 3-4 (30-40 일의 나이에)가 있어야합니다.

양배추 묘목을 심는 방법 : 40x25cm.

많은 질병과 해충으로 민간 요법에 대처할 수 있습니다.

조인트 심기의 많은 식물은 이웃을 돌보고 보호 할 수 있습니다.

묘목이 출현 한 후, 묘목은 + 8 ° C 이하의 온도로 방으로 옮겨집니다. 그렇지 않으면 묘목이 늘어납니다.

9 일 후 모종을 6x6cm 또는 8x8cm 크기의 컵으로 나누어서 따기 전에 과수원에 과망간산 칼륨 용액을 급수합니다. 후비는 물건, 자갈은 자엽에 매장된다 잎. 따기 후에 용기를 창턱에 놓고 처음 3 일 동안 온도를 17-18 ℃로 유지한다.

두 개의 실제 잎 단계에서 양배추 모종의 첫 비 뿌리 드레싱이 완료됩니다. 이렇게하려면 1 리터의 물에 미량 성분의 절반 정제 또는 미량 요소가있는 반 정도의 복잡한 비료를 희석하여 새싹에이 용액을 뿌리십시오.

묘목이 낮에 온도에 익숙해 진 후에 밤 10-12 ° C에서 13-14 ° C가되어야합니다.

토양이 상온에서 물로 건조되면 모종을 정기적으로 뿌린다.

열린 땅에서 알 줄기 유채를 재배하기 2 주 전에, 그것은 급냉된다. 모종을 단단하게하기 위해, 그것은 하루 동안 + 5 ° C의 온도에서 발코니 또는 온실에 놓여 야하며 밤에는 10-12 ° C의 온도로 방에 가져와야합니다.

양배추 재배 초기에 두 번째 잎 최상단 드레싱을 보냅니다. 잎은 물 10 리터 당 요소, 황산 칼륨 (1 큰 술)의 해결책으로 살포된다. 식물 하나당 한 잔의 용액이 소비됩니다.

양배추 묘목을 땅에 심는 것 주일 전에, 그들은 물을주는 것을 멈 춥니 다. 묘목 착륙 2 시간 전에, 그것은 풍부하게 물을 뿌린다.

알 줄기 양배추는 첫 번째 진짜 전단지에 묻혀 있습니다.

열린 땅에서 5 ~ 6 개의 잎을 가진 양배추를 심었습니다.

지상에 착륙 한 후 처음 2-3 일 안에 묘목을 갈아주는 것이 좋습니다.

각 물을 뿌린 후에 (일주일에 한 번) 8cm 깊이까지 흙을 풀어야합니다.

재배 후 20 일 후에 양배추가 볶아진다. 다시 10 일 후에 헐떡 거림을 반복하십시오.

양배추 묘목을 토양에 심은 후 20 일 이내에 식물에 액체 뮬린 (mullein)을 공급합니다.

침대 위의 식물과 흙은 해충과 비료로서 나무 재 (1m2 당 1 잔)로 뿌릴 수 있습니다.

과일이 직경 8-10cm (100-120g)에 도달 할 때 알 줄기 양배추를 수확해야합니다. 그렇지 않으면 거칠어지고 영양가가 떨어집니다.

식물 이름 - 알 줄기 양배추 (양배추 식물, Acephala.var Gongylodes), 양배추 가족의 초본 식물, 흰 양배추의 일종.

원산지 - 동부 지중해.

토양은 가볍고 잘 자라며 중성이거나 약산성입니다.

물을주는 것은 수분을 좋아합니다.

전임자 - 콩, 토마토, 양파, 감자, 사탕무.

심기 - 모종 또는 씨앗.

알 줄기 양배추 설명

첫해에 2 년 식물 식물은 줄기를 형성하며, 둥근 모양 또는 납작한 둥근 모양의 줄기가 두껍고 녹색 또는 자주색으로 음식에 사용됩니다. 꽃 봉오리에서 식물의 2 학년에 꽃이 노란색 또는 흰색 꽃이 브러시에 수집 된 최대 1m 길이를 쏘고 자랍니다. 열매는 둥근 모양의 작은 진한 갈색 씨를 가진 꼬투리이며 발아는 5 년까지 지속됩니다. 무게 1000 개. - 2-3 g.

알 줄기 양배추가 어떻게 보이는지 보여주기 위해, 아래 사진은 수확 준비가 잘 된 줄기를 보여줍니다.

알 줄 라비 (Kohlrabi) - 로마 제국 시대의 고대 문화로서 인구와 노예의 가장 가난한 지역을위한 음식으로 사용되었습니다. 16 세기에이 야채는 독일 농민들 사이에서 인기가 높아졌고 다음 세기에는 유럽 전역에 퍼졌습니다. 현재 미국, 중국, 유럽 및 중앙 아시아에서 재배되었습니다. 러시아에서는 주로 중부 및 북부 지역에서 재배되는 것이 적다.

알 줄기 양배추의 유용한 특성

알 줄기 양배추의 유용한 특성은 야채를 가치있는식이 제품으로 만듭니다. 감귤류보다 적은 양의 비타민 B1, B2, PP, 비타민 C를 함유하고 있으며 식물은 "북부 레몬"이라고 불립니다. 콜라 비는 미네랄 물질이 풍부하며 칼슘은 다른 배추 (90g / 100g), 칼륨 (370mg), 철 (1.2mg)보다 2 ~ 3 배나 많습니다. 줄기의 살에는 포도당과 과당, 식물성 단백질 3.6g, 섬유 1.5g, 펙틴 0.6g이있다.

알콜라비 추출물은 심혈관 및 신경계에 유익한 효과가 있으며 혈압과 콜레스테롤 수치를 낮추고 이뇨 작용을하며 장을 정화하는 데 도움이됩니다. 다량의 칼슘은 어린이, 임산부, 노인, 저칼로리 (42kcal) 및 타르트 론산의 섭취가 영양을 줄이는 데 필수적입니다.

알 줄기 양배추의 일반적인 품종 및 잡종

러시아 영토 내에서의 제한된 사용으로 인해 지역화 된 품종 및 잡종의 선택이 너무 크지 않습니다.

65-80 일 사이에 익어지는 초기 품종 중에서 자라는 것이 좋습니다.

Atena, 체코 어 선택의 다양성, 최대 220g의 밝은 녹색 줄기, 높은 맛의 자질;

비엔나 화이트 1350, 가장 일반적인 품종, 과일 무게는 200 그램, 조화로운 성숙, 부드러운 육즙 펄프;

프 로스트에 강한 모라비아, 체코 어 품종, 좋은 맛, 최대 2.2kg의 질량을 지니 며 장기 저장에는 적합하지 않습니다.

Karatago F1의 중간 숙성 체코 하이브리드는 무게 350g, 연한 녹색 색, 우수한 맛의 특성을 지니지 만 나무가 아닌 크랙이없는 것이 인기입니다.

늦은 품종과 잡종이 생산되어 120-150 일의 수확량을 산출한다.

Violetta는 1kg, 최대 2kg의 결실을 띄는 과일을 함유 한 다양한 체코 식 선택으로 신선한 생과 단기 저장에 권장됩니다.

대형, 최대 6 kg의 과일, 가뭄에 강하고 탁월한 맛과 유지 품질을 갖춘 자이언트, 체코 품종.

Kossak F1, 최대 600g의 황록색 과일과의 잡종.

알라비카 양배추 재배 기술

알 줄기 양배추의 햇볕이 잘 드는 늦은 품종을 선택하면 약간의 음영이 생깁니다. 가을 석회에서 심기 아래 땅에, 그들은 잘 perepred 양이온을합니다.

계절이 짧기 때문에 2-3 가지 농작물을 얻을 수 있습니다. 3 월 중순에 온실이나 묘목에 심은 양배추 알 줄기 양의 초기 성장을 위해. 모종 관리는 초기 흰 양배추와 동일합니다. 4 월 말에 4-5 개의 실제 시트로 토양에 심어진 개발 된 자엽 단계에서 이탄 냄비에 뛰어 들다. 경종은 단기간의 서리를 견딜 수 있지만, 장기간의 음의 온도는 꽃가루를 일으 킵니다. 두 번째 심기 날짜는 5 월 초이며 씨앗은 직접 토양에 뿌려지며 재배되지 않고 재배되며 6 월 첫 10 년으로 영구 이전됩니다. 늦은 수확을 위해 작물은 6 월 20-25 일에 생산되며, 8 월 초에 능선에 심어진다.

묘목은 줄기의 발달이 지연되면 심기와 함께 자엽에 토양에 묻혀 때로는 꽃이 피기 시작합니다. 배치 밀도 - 10 개. 1 m2.

더 많은 배려는 정기적 인 잡초 제거, 물 뿌리기에서 이루어집니다. 관개가 풍부하지는 않지만 수분 부족으로 잦은 열매가 생기고 열매가 거칠어지고 균열이 생깁니다.

적정 직경의 스템 직경 (보통 7-8cm)에 도달하면 적시에 청소가 이루어집니다. 과도한 팽창으로 제품의 품질이 떨어지고 거칠어 져 사용하지 못합니다. 첫 번째 작물은 6 월 초에 제거되며, 마지막 열매는 10 월에 수확됩니다. 식물은 뿌리로 발굴되고, 잎은 잘려서 짧게 1-2cm의 개미가 남는다.

양배추를 저장하기 위해 알콜라히는 온도가 0-1 ° C이고 상대 습도가 95 % 인 지하실로 이동합니다.

알 줄기 유 식물 재배법

알 줄라비는 2 년 식물입니다. 첫해에 짧은 줄기가 형성되어 줄기를 형성하고 꽃이 핀 다음 생후 2 년 동안 씨를줍니다.

그러나 봄과 재배 첫 해에 온도가 급격히 떨어지면 초기 양배추 꽃이 관찰 될 수 있습니다 ( "순 무를 만드는 것"대신).

조기 수확에는 조기 품종과 묘목 경작 방법을 사용하십시오. 묘목의 토양 조성은 토탄, 잔디 및 부식질을 같은 비율로 혼합 한 것입니다. 씨앗은 3 월말부터 상자에 뿌려지며, 첫 번째 진짜 잎 단계에서 따기 또는 다른 냄비에 즉시 채집됩니다. 후자의 방법은 뿌리 시스템을 손상시키지 않기 때문에 이성적입니다. 영구적 인 장소로 이식 한 후에 식물은 빠르게 뿌리를 내리고 계속 자랍니다.

알 줄기 양배추의 씨앗은 젖은 헝겊에 담그면 빨리 발아 할 수 있습니다. 씨앗의 발아를 위해서는 약 20 ° C의 온도가 필요합니다. 따라서 용기는 유리나 필름으로 덮여 따뜻한 곳에 보관하십시오. 싹의 출현 후에 필름은 제거되고, 수용량은 차가운 (5-10 ° C) 밝은 장소로 이동된다. 묘목은 정기적으로 물을주고 미네랄 비료를 두 번 먹습니다.

착륙시기는 수확시기에 달려 있습니다. 여름이라면 5 월 초에 초기 품종을 선택하고 10-15 일 간격으로 심어 놓습니다. 늦은 품종의 모종은 5 월 15 일부터 6 월 5 일까지 토양에 심어진다. 알 줄기 양은 일반적으로 추위에 잘 견디는 문화이며 대부분 4 월 말에 씨앗이 즉시 토양에 뿌려집니다.

6 월과 7 월 중순에 반복적 인 알 줄라비를 여름에 뿌릴 수 있습니다.

오늘날 당신과 나는 약 100 종류의 양배추를 셀 수 있으며, 대부분은 현재 인류가 약 4000 년 전에 처음 시도한 주요 종의 6 종입니다.

양배추의 종류에는 빨간색과 흰색 양배추, 잎과 사 보이 양배추, 알 줄기 양배추가 포함됩니다.

오늘 우리는 알 줄리안 양배추에 대해 더 잘 알게 될 것입니다. 우리가 이런 유형의 양배추에 대해 이야기한다면 러시아에서는 불행히도 너무 일반적이지 않으며 큰 동정입니다. 사실 많은 사람들이 알 줄기 양배추가 얼마나 유용하고, 왜 그것이주의를 기울여야하는지 의심하지 않습니다. 그러나 양배추 알 줄기 양배추는 충분히 빠르게 노래하며, 흰 양배추보다 훨씬 빨리 먹을 수 있습니다. 또한,이 야채는 완전히 소박한 것이므로 우리 땅의 어느 곳에서나 자랄 수 있습니다.

Kolrabi는 추운 날씨를 두려워하지 않으므로 러시아 지역에서 잘 자랄 수 있습니다.

예를 들어, 네덜란드와 미국, 독일, 유럽 전역에서 오래 전에 성장한 알 줄기 양배추.

알 줄라비의 역사

알 줄기 양배추 양배추의 역사에 관해서는, 더 양배추, 우리 시대 이전 사람들의 식단에 등장 로마인이 중 양배추와 식사를 매우 좋아했다으로 로마 제국에서 적어도, 그것은 특히 인기가 있음을 주목해야한다. 로마인들은이 양배추 줄기를 불렀는데, 원칙적으로 현실과 잘 어울릴 수 있습니다.

양배추 알 줄기 양배추, 외관

양배추를 옆에서 바라 볼 경우 모든 사람에게 양배추를 닮아 보입니다. 이 양배추의 맛은 다소 그루터기의 맛을 연상케하지만 그 안에는 쓴 맛이 없으며 훨씬 부드럽습니다.

소형 순무와 닮았지만 땅 위에있는 두꺼운 줄기는 일반적으로 다른 양배추와 같은 부분을 먹습니다.

양배추의 색깔은 밝은 녹색에서 진홍색 또는 자주색으로 다양합니다. 그러나 알 줄기 양배추의 펄프는 항상 희고 맛이 좋고 육즙이 많습니다.

양배추의 경우 양배추와 비교하여 알 줄기 양은 훨씬 더 많습니다. 그럼에도 불구하고, 알 줄기 양배추에는 습기가없는 괴로움이 없으며, 백설탕이 많기 때문에 흰 양배추에 존재합니다.

이 양배추가 우리나라에서 얼마나 흔한 지 이야기하면, 단위가 알 줄리엣에 관여하고 그들이 얼마나 많은 돈을 벌고 있는지를 이해하게되므로 혼란 스러울 수 없습니다. 그러나 적어도 국가의 수표 부분에서는이 양배추가 높이 평가 받고 성공적으로 자랐다 고 말해야합니다.

실제로 비타민 C의 규범을 얻으려면 100 그램을 약간 넘는 양배추를 먹어야하기 때문에 실제로 매우 유용합니다.

콜비 - 작곡

과학자들은 알콜라비가 모든 권리를 식량과 치료 용 제품이라고 부를 수 있다고 오랫동안 주장 해왔다. 비타민 C는 같은 양의 오렌지보다 훨씬 많은 양을 함유하고 있습니다. 그러나 칼로리는 양배추가 45 ~ 100 그램에 불과합니다.

양배추는 훌륭한 구성을 가지고 있습니다 - 거기에 많은 비타민과 미네랄이 있습니다. 또한 단백질, 탄수화물 및 지방,식이 섬유, 천연 당분 및 전분, 유기산 및 효소가 있습니다.

양배추에는 비타민 C와 A, E, K, PP 및 기타 비타민 B 비타민이 많이 포함되어 있습니다. 또한 칼륨, 망간, 인, 나트륨, 황, 염소 등 많은 주요 영양소가 있습니다. 양배추에는 칼슘, 철, 구리 및 망간, ​​불소 및 셀레늄, 알루미늄 및 코발트, 붕소가있다.

콜라 비, 유용한 속성, 민간 요법

알 줄기 양배추에 관해 이야기하면 오늘이 배추가식이 제품이라고 불리며 비만인 사람에게 권장되는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 당신이 다이어트에 네트워크에가는 경우, 알 줄기 양배추에주의를 지불해야합니다, 그것은 완벽하게 여분의 파운드를 제거하는 데 도움이됩니다.

알 줄기 양배추에는 소위 타르 트론 산이 충분히 들어 있습니다. 이 산 때문에 모든 여성이 꿈꾸는 신체에서 놀라운 과정이 발생합니다. 사실이 물질은 탄수화물이 지방으로 처리되는 것을 방지합니다. 소량으로, 그러한 산은 가지에서, 그리고 오이에서, 사과에서도 발견되지만, 알 줄리엔에서는 그것은 놀랍습니다. 양배추 알 줄기 양배추와 사과, 오이에서 준비한 샐러드를 더 자주 먹기 시작하며 과육은 마술처럼 사라집니다.

다른 의약 적 성질에 관해서는 가장 두드러진 것 중 하나가 이뇨 작용입니다. 또한,이 양배추 독소의 창자를 지우고, 당신이 위장에 염증 과정을 제거하는 데 도움이 또한 반드시 정상으로 다시 압력을 가져와. 일반적으로 과학자들과 영양 학자들은 알 줄기 양배추가 인체에주는 유익한 효과에 주목한다.

우리가 흡수하고 줄기 양배추 양배추의 동화를 비교하면, 줄기 양배추는 훨씬 쉽게 몸에 의해 허용되고, 소화가 팽창 또는 보통 양배추, 심지어 가장 건강한 사람들을 먹을 때 드문 일이 아니다 팽만감, 동반되지 않습니다.

음식에서 양배추 알 줄기를 자주 사용하면 항문 암의 가능성이 줄어 듭니다. 결국, 알 줄기 유에 많은 양의 유황. 그러므로 암에 대한 예방책으로 알콜 중독을 식단에 포함시키는 것이 유용 할 것입니다.

우리가 간과 담낭의 여러 가지 질병에 대해서 이야기한다면, 양배추 알 줄기 양배추를 사용하여 이들 기관의 많은 문제와 질병을 해결할 수 있습니다.

동시에 식욕이 현저하게 향상되고 지속성 위염 같은 질병은 점차 사라질 것이라고 말해야합니다.

콜리 플라워 양배추 주스

그 자체로 커다란 이득은 양배추 알 줄기 양배추의 주스입니다.

그것은 매우 많은 양의 칼슘을 함유하고 있으며, 모양 때문에 쉽게 흡수됩니다. 알콜라비와 우유 나 달걀 같은 제품을 비교하면 양배추에서 칼슘이 거의 같은 양이라고 말해야합니다. 종종 의사는 골다공증과 같은 문제가있는 사람들에게 알 줄리앙을 처방합니다.

양배추는 때때로 각기에서 고통받는 사람들을 위해 사용하는 것이 가장 좋습니다, 나는, 또한 강한 붓기를 제거하는 데 도움과 몸에서 독소를 제거하는 데 도움이됩니다 양배추 완벽하다 다른 성격의 염증을 완화라고해야합니다. 이를 통해 양배추는 다양한 미생물을 파괴하고 죽상 동맥 경화증에 대처하는 데 도움이되며 면역 체계를 크게 강화합니다.

알 줄리엣이 끊임없이 규칙적으로 존재한다면 신진 대사가 훨씬 더 좋아질 것이며 중추 신경계에는 모든 것이 잘 될 것입니다. 이 배추는 신장과 빈혈, 당뇨병과 같은 다양한 질병 후에 일반적으로 섭취하도록 권장되는 몇 안되는 음식 중 하나입니다.

알콜라비는 정기적으로 양배추 주스를 마시면 조직에서 과도한 수분을 제거하는 데 도움이됩니다. 또한 칼륨도 충분히 많아서 심장의 활동을 잘 조절합니다. 많은 다른 야채에서와 같이 양배추에서는 섬유질이 많아서 다양한 콜레스테롤 형성을 제거 할 수 있습니다.

우리가 민간 요법에 대해 이야기한다면, 천식 기관지와 결핵을 치료하기 위해 알콜 라비 윗부분을 삶은 경우가 종종 있습니다.

요리 할 때, 알 줄라비는 탁월한 맛을 지니고 있기 때문에 자주 사용됩니다. 다른 양배추와 같이 여러 가지 방법으로 요리 할 수 ​​있습니다. 알 줄기 양배추는 튀김을하거나 구울 수 있습니다. 빵을 만들거나 재료를 넣을 수 있지만, 양배추의 비타민은 대부분 원시 형태로 유지됩니다. 따라서 다른 야채와 과일과 함께 알 줄기 양배추에서 맛있고 수분이 많고 건강한 샐러드를 만드는 것이 가장 좋습니다.

당신은 젊은 알 줄기 양배추 잎을 먹을 수 있으며, 또한 매우 유용하고 맛있습니다. 그들은 수프, borsch 및 스튜 또는 요리사에 추가 될 수 있습니다. 그런 잎에서 아주 유용한 녹색 커틀릿을 만들 수 있습니다. 사탕무의 경우와 마찬가지로, 알 줄기 양배추 껍질은 줄기와 뿌리의 비타민 함량이 많습니다. 알 줄기 양배추를 탁자에 제출하기 전에이 양배추를 청소해야합니다. 예를 들어, 독일인은 종종 구운 양배추를 요리하지만, 프랑스에서는 스프와 샐러드에 그것을 첨가합니다.

알줄기, 요리법

이를 위해 요리법은 그러한 제품을 구매할 필요가 있습니다.

양배추 알 줄기 양배추 또는 "비타민 폭탄"의 재배에 대해 알아야 할 모든 것

알 줄리엣에 관해 조금

알 줄기 양은 우리 정원에서 자주 볼 수 없습니다. 잘못은 정보가 부족하다는 것입니다. 모든 사람이 "무엇을 어떻게 먹었는지"를 아는 것은 아닙니다. 그리고 헛되이, 야채에는 많은 양분, 무기 염이 들어 있습니다. 수분이 많은 줄기는 수프, 으깬 감자, 신선한 샐러드를 만드는 데 사용됩니다. 괴로움과 선명도하지 않고, 육체는 육즙 달콤한 맛, 양배추의 줄기,하지만 훨씬 부드러운 유사합니다. 비타민 C 함량이 높기 때문에 야채를 "북부 레몬"이라고 부릅니다. 칼슘의 양에 따라, 양배추는 우유 및 코티지 치즈와 비교 될 수 있습니다. 낮은 칼로리 (100g 당 50 칼로리)는 자신의 체중이나 비만을 제어하는 ​​사람들의 식단에 야채를 추가 할 수 있습니다. 또한 저 칼로리 스토킹은 어린이 및식이 영양에 적합합니다.

Kolrabi는 초기 성숙의 챔피언입니다. 초기 품종은 한 시즌에 3 번까지 수확 할 수 있습니다. 특히 인기있는 두 가지 품종이 있습니다 : 초록색의 수분이 많은 줄기가있는 초기 비엔나와 진한 보라색을 가진 후기 바이올렛 타. 많은 종묘 원 주인은 줄기의 색깔을 의심합니다. 보라색 품종의 살은 어떤 색입니까? 야채의 살은 흰색이나 크림색입니다. 녹색 품종의 가장 섬세한 과일.

일부 전문가들은 늦은 보라색 품종의 재배에 가장 적합한 것으로 후자라고 생각합니다. 그들의 식생은 2 배 더 크지 만 불리한 조건에 더 강하며 오래 보관됩니다. 늦은 숙성 품종을 선호하는 또 다른 플러스 - 스토킹은 초기 기간 동안 빨리 성장하는 반면, 성장 기간 내내 여전히 즙이 많습니다. 화이트 품종은 겨울철 저장에 적합하지 않습니다.

성장 모종

먼저 씨를 뿌리기 위해 씨앗을 준비해야합니다. 그들은 50 ℃의 온도에서 15 분 동안 물에 담그고, 그런 다음 1 분 동안 찬물로 옮깁니다. 그런 다음 씨앗을 12 시간 동안 미량 원소로 채운 다음 씻어서 냉장고에 넣습니다. 심기 전에 건조시킨 후 종이에 얇게 펴서 펴십시오. 자신의 손이나 알 수없는 회사에서 수집 한 종자에는 파종 전 준비가 필요함을 상기하십시오. 대규모 종자 농장은 일반적으로 자체 처리를 수행합니다.

초기 품종의 씨앗을 심는 것은 2 월의 3 번째 10 월 말에 3 월 10 일에 시작됩니다. 토양 혼합물을 준비하십시오. 이탄, 잔디 땅, 모래를 동등한 비율로 가지고 상자에 넣어 라. 행 3 센티미터마다 눈금자를 만들고 씨앗을 1 센티미터 넓이로 펼칩니다. 첫 번째 주 동안 온도는 + 20 ° C 내에서 유지됩니다. 촬영이 나타나면 문자 그대로 3 일 동안 + 8-9 ° C로 감소됩니다. 이어서, 온도를 + 18 ℃로 상승시킨다. 방이 더 따뜻하면 묘목이 늘어나지 않도록 모종을 적당히 밝혀야합니다.

싹에서 9 일째에 모종은 6x6 컵으로 다이빙하지만 박스를 사용할 수도 있습니다. 다이빙하기 전에 검은 다리의 발달을 막기 위해 분홍색 과망간산 칼륨 용액을 쏘고 붓습니다. 모종은 자엽에 이식됩니다. 다음 유리 또는 묘종은 창턱에두고 3 일 동안 + 18 ° C에 온도를 붙드십시오. 한 쌍의 잎이 나타나면 콩나물에 복합 비료 용액을 뿌립니다. 일주일 후, 잎의 드레싱이 반복됩니다.

일찍 수확을하기 위해, 알 줄기 유채는 40 일의 나이에 심어진다. 토양에 심기 몇 주 전에 콩나물을 굳게하는 것이 좋습니다. 이렇게하기 위해, 그들은 거리에서 오후에 꺼내집니다. 5 월 상순에 3-4 번 잎에서 이식 2 시간 전에 식물을 침대에 심어 풍부하게 뿌린다. 묘목은 첫 잎까지 깊어 야합니다.

초기 품종의 콜라 비는 10cm의 거리와 20cm의 밭고랑 사이의 거리를 관찰하면서 줄 지어 심어 져 있으며, 중간 숙성과 후기 품종 재배 방식은 25x40cm입니다.

알 줄라비는 빛을 좋아하는 문화입니다. 그녀가 남쪽과 남쪽 동쪽 부분을 없애는 것이 더 좋습니다. 식물은 충분한 양의 유기 물질로 가벼운 토양을 선호합니다. 지구는 가을부터 준비되었습니다. 토양에서 유기,과 인산염, 나무 재, 우레아를 만듭니다. 당신은 문화 아래 신선한 분뇨를 만들 수 없습니다.

재배 및 관리

토양에 이식 한 직후, 3 일간의 묘목은 태양 광선의 고온 광선에서 발생하는 pritenyayut입니다. 이 다양한 양배추에 대한 주된 관심은 정기적 인 관개와이어서 토양의 풀림입니다. 3 일마다 식물에 풍성한 물을주십시오. 매주 모종 주변의 땅은 8cm 깊이가 풀립니다. 3 주 후, 묘목을 숙성시키고 액체 뮬 레인 (liquid mullein)으로 수정한다. 10 일 후에 그들은 다시 동면합니다.

잎의 6-8 단계에서 줄기가 형성되기 시작합니다. 이 기간 동안 알칼리는 가장 많은 양의 수분을 소비합니다. 토양이 말라 죽는 것은 불가능합니다. 불규칙한 물을 주면 과일이 갈라지고 맛이 악화됩니다.

알 줄기 양은 먹이는 것에 반응합니다. 두 번 먹어라. 첫 번째 비료에서 식물은 유기농 이틀 이내에 발효됩니다. 뮬린, 이혼 1:15. 두 번째로과 인산염 스푼과 우레아 찻 숟가락을 물 양동이에서 자랍니다.

질병 및 해충

알 줄기 양은 모든 양배추와 마찬가지로 해충에 의해 공격 받고 여러 질병에 불안정합니다.

알루 라벤 양배추는 몸에 무엇이 유용한 지, 어떻게 요리하는 것이 좋습니까?

양배추 알 줄기 양배추 - 흰 양배추의 일종. 이름은 두 개의 독일어 단어 인 kohl과 rube로 구성되며, 각각은 "양배추"와 "순 무를 의미합니다. 그러나 이탈리아 사람들은 이것을 양배추 순 무라고 부릅니다. 최근에는 양배추에 많은 팬이있어 우연이 아닙니다. 콜라 비 비타민이 풍부한 비타민, 매크로 및 미량 원소는 민간 및 전통 의학의 조리법에 적극적으로 사용됩니다.

양배추 알 줄기 양배추 : 묘사

  • 콜라 비는 양배추 가족의 줄기입니다.
  • 순 무를 연상시키는 타원형 또는 둥근 형태입니다.
  • 태아의 평균 크기는 직경 13cm입니다.
  • 양배추의 색은 안토시아닌이 함유 된 상태에서 적색, 청색 및 보라색을 띤다.
  • 육질은 부드럽고 부드럽고 맛있으며 육즙이 많으며 흰색입니다.
  • 맛은 배추의 줄기와 비슷하지만 그 괴로움과 선명도, 과당과 포도당의 높은 내용 덕분에 박탈.
  • 재배와 관련하여 영양분이 풍부하고 소박함을 특징으로합니다.

사진은 알 줄기 양배추가 섹션에서 어떻게 보이는지 보여줍니다 :

알 줄기 양배추의 특징은 낮은 칼로리 함량과 즐거운 맛을 지닌 복합체에서 높은 영양소 함량입니다.

태아의 중요한 양성 특징 :

  1. 저 콜레스테롤;
  2. 트랜스 지방은 포함되어 있지 않습니다.
  3. 낮은 비율의 포화 지방;
  4. 낮은 나트륨 비율;
  5. 낮은 비율의 설탕.

알콜라비에 정기적 인 사용법은 무엇인가?

  • 면책의 강화.
  • 신진 대사 활성화.
  • 신경계의 회복.
  • 몸의 포화 상태는 다양한 종류의 비타민으로 이루어집니다.
  • 항 염증 효과.
  • 해독.
  • 부종이 감소했습니다.
  • 죽상 동맥 경화증 예방.
  • 혈액 조성을 개선하십시오.
  • 전염병 후 재활.
  • 초과 유체의 출력.
  • 콜레스테롤 침전물의 축적 방지.
  • 치아와 잇몸 강화.
  • 결핵, 기관지염, 위장관 질환, 위장, 간장, 신장, 비장, 비만 치료.

알 줄기 양배추의 성분

양배추 알 줄기 양은 건조한 물질의 8-13 %를 포함합니다. 에너지 값은 양배추 100g 당 180-210 kJ 또는 45 kcal입니다.

100g 당 영양 정보 :

비타민 :

미세 요소 :

미세 요소 :

아미노산 (조직의 구조적 발전을 대신 할 수 없음) :

알 줄리의 유용한 속성

  • 소화 시스템 용. 그것은 소화 기관의 모든 기관의 점막의 염증을 제거하고 더 이상의 발병을 예방합니다. 시스템의 궤양 및 염증 치료를 촉진합니다.
  • 신진 대사가 개선되었습니다. bloating과 헛배림의 효과를주지 않습니다. 식욕을 증가시킵니다. 유황 화합물은 몸에서 유해한 화학 물질을 씻어 낸다. 섬유는 독소와 독소로 창자를 정화하는 데 도움이됩니다. 그룹 "B"의 비타민은 효소 과정에 기여합니다. 섬유의 허용은 변비를 제거하고, 장의 비우는 것을 안정화시키고, 영양소의 흡수를 향상시킵니다.
  • 알 줄라비는 체중 감량을 위해. 저칼로리식이 제품이지만 많은 유용한 물질로 구성되어 있습니다. 탄수화물을 지방으로 가공 할 수없는 타르트닉 "마술"산이 들어 있습니다. 섬유는 포만감을주고 과식을 예방합니다.
  • 혈압이 상승했습니다. 혈관을 확장시켜 정상으로 돌아옵니다. 포타슘을 포함하면 액체의 세포 간 교환과 혈관벽의 압력을 제어합니다.
  • 뼈의 강화. 낙농 제품과 마찬가지로 칼슘을 함유하고 있습니다. 유당을 견디지 않는 사람들을위한이 성분의 근원을위한 좋은 대용품. Ca, Fe 및 Mn은 뼈의 탄력과 강도에 기여합니다. 골다공증 및 근골격계의 다른 질병에 예방 적으로 작용합니다.
  • 빈혈증. 양배추에 들어있는 철분은 철분 결핍의 빈혈의 원인을 제거합니다. 그리고 칼슘은 그것을 동화시키는 것을 돕습니다. 야채는 순환계의 혈관을 콜레스테롤에서 제거하고 벽을 단단하게 만듭니다. 또한 다른 심장 질환의 치료 및 예방에도 긍정적 인 영향을 미칩니다.
  • 암. 유황 화합물과 식물 화학 물인 글리코시 놀 레이트 (glycosinolates)의 함량은 내부 복부 기관의 암 발병 위험을 감소시킵니다.
  • 시력 도움. 비타민 A의 함량 덕분에 눈의 원뿔과 만나는 지각에 대해 시력, 즉 색의 밝기와 대비에 유리하게 영향을 미칩니다. 항산화 제인 베타 카로틴은 눈을 질병으로부터 보호합니다. 백내장 예방.
  • 비뇨 생식기 시스템 용. 약한 이뇨제. 몸에서 나오는 과도한 수분을 표시하여 사용 가능한 붓기를 제거하여 더 이상 보이지 않게합니다. 요로 결석을 유발하는 염분의 농도를 감소시킵니다.
  • 면역 체계를 위해서. 식물성 셀레늄은 몸에 해로운 바이러스와 세균의 작용을 억제합니다. 폐 및 당뇨병의 치료 적 및 예방 적 특성에는 주스가 함유되어 있으며 식물의 꼭대기가 달여 있습니다. 아스 코르 빈산 함량이 높을수록 면역력이 강화됩니다.
  • 신경계 들어. K와 Mg는 진정제, 항우울제 역할을합니다. 그것은 시스템의 효율성과 감정적 인 균형을 회복하고, 분위기를 개선하는 데 도움이됩니다.
  • 구강 용. 잇몸과 치아를 강하게합니다. 그것은 충치와 싸우며, 입안의 염증을 일으키는 미생물과 세균의 작용을 무력화시킵니다. 구내염, 치염의 치료 및 예방을 촉진합니다.
  • 피부를 위해서. 신선한 제품 및 도면에서 마스크 그들은 주름과 노화의 모양을 방지, 상피 세포, 새로 고침, 톤을 젊어지게하고 강화를 재생 경향 K와 E 비타민이 포함되어 있습니다.

금기 사항

알 줄기 양배추 만이 이익을 얻는가 아니면 먹는 데 해가 되는가? 양배추의 양성과 음성성을 비교할 때 거의 완벽하다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 그녀에게는 심각한 금기 사항이 없습니다.

그러나, 그들은 여러 경우에 알 줄리 빵을 사용하는 것을 삼가 할 것입니다 :

  1. 알레르기 환자를위한 개별 식물성 성분의 개인적 내약성.
  2. 위액의 산성도가 증가합니다. 야채는 배지의 pH를 낮추며 산도가 낮을 ​​것을 권장합니다.
  3. 급성 형태의 췌장염. 이 질병으로 인해 의사는 엄격한식이 요법을 시행하고 있습니다. 엄격한식이 요법은 야채와 과일을 날 것으로 먹는 것을 금지하고 때로는 양배추를 완전히 배제합니다. 환자와 붓기의 고통스러운 경련의 증가를 유발할 수 있습니다.

이런 종류의 양배추를 사용할 때, 특히 벼 또는 사탕무와 결합 할 때 과도한 가스 형성이 없습니다.

밤에는 야채 나 주스를 섭취하는 것이 이뇨 작용 때문에 부적절합니다. 일정한 과도한 압력은 방광에 부정적인 영향을 미칩니다. 배뇨로 인한 장기간의 금욕 생활을 통해 비뇨 생식기 질환을 유발할 위험이 있습니다.

다양한 질병에 대한 알 줄기

기침 및 호흡기 질환

양배추에서 의약품의 조리법 :

  1. 우유와 알 줄기 양배추. 알칼리성 주스는 따뜻한 우유와 같은 양으로 섞여 있고, 꿀 (1 tsp)과 양파 주스 (절반 tsp)를 첨가합니다. 2 큰술을위한 음식 섭취량에 관계없이 하루에 6 번 사용하십시오. l. 액체. 온화한 형태와 호흡기 질환의 발병을 돕습니다.
  2. 알 줄리안 솔루션. 알 줄기 비니 즙과 따뜻한 끓인 물은 같은 양으로 섞여 있습니다. 결과물은 하루에 4-6 번 목구멍을 헹궈냅니다. 인후염과 후두염으로 도움을줍니다.
  3. 기침 할 때. 신선한 야채 1 킬로그램을 강판으로 문지르고 동일한 양의 뜨거운 물과 섞습니다. 30 분 동안 출발하십시오. 여과 한 후 펄프의 잔유물을 짠다. 1 큰술을 부 어라. l 장미 엉덩이 시럽, 2 큰술. 감초 시럽 1 리터와 1 리터. 마늘 주스. 믹스하고 냉장고에 보관하십시오. 따뜻한 형태로 하루에 두 번 100ml를 섭취하십시오.
  4. 비염과. 알콜 랍스 주스는 일주일에 두 번 콧 구멍으로 5ml 소화됩니다. 예방은 일년에 두 번 이루어집니다.

심장병 예방

양배추에서 의약품의 조리법 :

  1. 강판 신선한 알 줄라비와 신선한 녹색 사과로 만든 샐러드는 일주일에 3-4 회 2 주 동안 섭취합니다. 죽상 동맥 경화증 및 고혈압과 같은 질병의 예방.
  2. 신선한 알 줄라비 주스는 식사 전에 매일 3-4 회 마시 게됩니다. 맛을 위해 다양한 과일과 열매의 꿀, 설탕, 시럽을 넣을 수 있습니다. 이 과정은 1 년에 2 회, 1 개월입니다. 허혈 예방.

당뇨병

알 줄기 양배추를 사용하면 신경 세포의 구조가 개선되어 당뇨병 성 신경 병증이 발생할 위험이 줄어 듭니다. 저칼로리와 "올바른 탄수화물"로 인해 당뇨병 환자에게 불필요한 체중을 정상화합니다. 소량의 포도당과 과당을 포함하고 혈당이 급격히 증가하는 효과를주지 않습니다.

신우 신염

양배추의 이뇨 작용은 몸에서 악성 박테리아를 제거하고,이를 소독하고 소독합니다. 즉 신장과 비뇨 생식기는 회복에 기여합니다. 신우 신염이있는 환자에게 필요한 칼륨이 들어 있습니다.

췌장염과 담낭염

소화를 개선하고 변을 예방하기 위해 알 줄리 빵 내용물과 함께 다른 요리를 사용하십시오.

  • 수프;
  • 캐서롤;
  • 다이어트가 가능하다면 신선한 야채 샐러드.

하루에 양배추의 최적 양 - 100g. 1 tsp와 함께 하루에 3-4 회 25-50 ml 식사 전에 먹는 양배추의 신선한 주스. 여보. 담낭염의 악화를 완화시키는 데 도움이됩니다.

통풍

이 질병은 대사 장애로 인해 발생하며 뼈와 관절의 상태에 영향을줍니다. 콜라 비는 섬유 및 다양한 화합물의 존재로 인한 질병의 원인을 제거하고, 신진 대사를 향상시키고, 유용한 성분을 동화 시키며, 헛배름을 제거합니다. 감귤류보다 칼슘이 존재하면 뼈와 관절이 강해집니다.

기관지 천식

배추에서 의약품 처방 :

  1. 깨끗한 씻은 채소 60 g을 순수한 끓인 물 (400 ml)로 채운다.
  2. 종기에 가져오고 다른 20 분을 위해 비등에 남겨 두십시오;
  3. 그 다음에 국물이 투명해야한다.

3 일 이상 냉장고에 보관하십시오. 알 줄기 양배추의 달걀은 하루에 두 번 100ml 씩 섭취합니다.

알 줄기 양배추 슬리밍 양배추

알 키라 비를 체중 감량에 사용하는 주된 장점 중 하나는 신경계에 유익한 효과입니다.

엄격한 다이어트, 그램 수의 제한 및 좋아하는 유해한 제품의 거부는 기분과 정서적 균형에 악영향을 미칩니다. 쾌적하고 섬세한 맛을 지니고있는 동안이 배추 신경을 진정시키고 정상화시키는 데 도움이됩니다.

Kohlrabi는 100g 당 42-46 kcal만을 함유하는식이 제품입니다. 고 칼로리 식품을이 야채로 교체하면 과잉 킬로그램을 방지하는 데 도움이됩니다. 탄수화물의 최소량을 포함합니다. 동시에, 그 성분의 과일에는 "마술"유기산이있어 다른 제품과 함께 탄수화물을 지방으로 가공하는 것을 방지합니다.

섬유의 존재는 포만감을 일으키고, 큰 부분을 먹는 욕망을 억제합니다. 또한 신체에서 독소를 제거하고 박테리아를 깨끗하게하며 혈당을 낮 춥니 다.

양배추가 함유 된 아르기닌은 신진 대사를 개선하고 과도한 지방 축적을 제거하는 데 도움이됩니다. Isoleucine은 체력 감소에 기여하는 더 많은 운동을 가능하게함으로써 신체 성능을 향상시킵니다.

식이 요법을 사용하면 고 칼로리 음식을 삼가해야합니다. 즉, 양배추는 신선한 상태, 삶은 상태, 구운 음식 또는 다 변수 음식으로 조리해야합니다. 샐러드는 마요네즈로 잘 채워질 수 없지만 유용한 오일 (예 : 아마 씨앗) 또는 요구르트 기반 소스로 채워질 수는 있습니다.

임신 중에 알칼리의 사용

임신 중 알 줄기 세포의 유용한 특성 :

  • 임신 중에는 종종 혈관, 정맥류에 문제가 있습니다. 대신 할 수없는 제품은 콜라 비 (kohlrabi)로 혈관을 확장시키고 콜레스테롤을 제거하며 순환계의 전반적인 기능을 향상시킵니다.
  • 붓기를 제거하고 몸에서 과잉 체액을 제거하여 모든 임산부에게 영향을줍니다.
  • 위장관을 일하고, 과도한 가스 형성을 촉진하며, 부기를 완화하고, 변비를 완화시킵니다.
  • 이상적인 화학 성분. 매크로 및 미세 요소, 비타민, 유기산, 단백질, 저 탄수화물, 지방, 콜레스테롤, 설탕 등의 광범위한 목록이 있습니다.

부정적인 효과 - 임신 여성에게 이미 풍부한 이뇨 효과가 증가합니다.

모유 수유중인 어머니는 한동안 양배추 복용을 중단해야합니다. 모 섬유에 유용하게 아기의 내장에 좋지 않은 영향을 미칩니다. 아기는 산통, 불안 및 붓기를 가질 수 있습니다.

아이의 몸이 강해지는 3 개월부터는 알 루비 라식으로 돌아갈 수 있습니다. 자녀의 건강을 해치지 않도록주의 깊게 자녀의 반응을 모니터링해야합니다.

아기를위한 미끼로, 양배추는 조리 된 형태로 조리되거나 구워지는 것이 가장 좋습니다. 육류로 만든 야채는 6 개월 동안 소량 사용 가능합니다. 야채를 재배 할 때는 화학 물질을 사용할 수 없으며 질병으로 인해 손상된 배추는 사용하지 마십시오.

어린이 보완 식품 용 알콜 류 비타민 퓌레

비타민 퓌레의 구성은 알 줄기 양배추의 줄기 (반 머리), 감자 (75g), 시금치 잎 (110g), 고품질 버터 (1 큰술), 달걀 노른자 (1)를 포함합니다.

준비 방법 :

  1. 양배추와 감자는 씻어서 껍질을 벗기고 짓밟습니다.
  2. 시금치는 많은 흐르는 물 밑에서 철저히 씻었다.
  3. 냄비 또는 깊은 두꺼운 벽으로 프라이팬을 선택하십시오.
  4. 기름을 가열하고 감자와 알 줄기 양배추를 넣으십시오. 저열에 15 분 동안 끓여 물을가합니다.
  5. 그들은 시금치를 채소에 넣고 10 분 동안 계속 끓인다.
  6. 냉각 된 매스에 삶은 노른자를 넣고 믹서기를 사용하여 부드러운 상태로 부순다.

그것은 2 일까지 냉장고에 보관되어 따뜻하게 제공됩니다. 6 세에서 8 세 사이의 어린이가 준비가되어 있습니다.

모든 퓌레 성분은 손상되지 않고 잘 익으며 고품질이어야하며 화학 물질을 함유하지 않아야합니다.

알 줄기 양배추 준비 방법

알 줄기 양배추를 먹는 방법? 많은 방법으로 집에서 알줄기를 준비하십시오. 그녀의 튀김, 조림, 오븐에서 구워 먹고 겨울에는 빈 공간을 만드십시오. 그리고 버섯으로 채워진 형태로, 오이, 호박, 브로콜리, 사과와 함께 샐러드를 만드십시오.

요리 방법에 대해 자세히 알아보기 :

  • 삶은. 복잡한 화합물은 신체가 더 간단하고 쉽게 소화 될 수 있습니다. 일부 비타민은 사라집니다. 야채가 부드럽고 미세하게 갈아지기 때문에 소화 기관을 통과하는 것이 더 쉽습니다. 가장 많은 양의 항산화 물질을 잃습니다.
  • 조림. 중요하지 않은 칼로리 추가. 국물의 유용한 물질이 제품으로 반송됩니다. 밖으로 놓으면 야채가 부드럽고 맛있습니다.
  • 튀김. 지방과 칼로리가 포화 상태입니다. 신속하게 준비. 트랜스 지방과 발암 물질이 형성됩니다.
  • 구운. 고온으로 인해보다 신속하게 준비된보다 유용한 화합물을 유지합니다. 마요네즈 또는 지방을 첨가하면 유해한 성질이 나타납니다. 설탕의 캐러멜 처리로 인해 섬세한 맛을냅니다.
  • 원시. 그것은 요리 할 때 사라지는 대부분의 비타민을 포함하고 있습니다. 그러나 어린이의 약한 신체의 경우 셀룰로오스와 펙틴의 존재가 췌장의 기능에 악영향을 미칩니다.
  • 부부와 멀티 박스에서. 영양가, 모양, 색 및 구조를 잃지 않습니다. 저칼로리 콘텐츠를 보존합니다. 육즙이 많은 음식은 과용하지 않습니다. 예비 산채로 맛과 향신료가 추가됩니다. 요리를 제어 할 필요가 없습니다.

청소 방법? 요리하기 전에 야채가 벗겨집니다. 과일 부분 전체의 흰색 펄프에 맨 위 층을 제거하십시오. 파인애플처럼 껍질을 벗 깁니다. 과일의 위쪽과 아래쪽을 자릅니다. 날카로운 칼과 부드러운 움직임이 끝나면 껍질의 아치형 조각을 잘라냅니다.

전체 제품을 잎과 뿌리와 함께 보관할 때 더 오래 보관할 수 있습니다.

알 줄리 빵에서 무엇을 요리해야합니까?

유용한 알 줄기 양배추는 모든 종류의 요리에 적합한 섬세한 맛의 야채입니다. 다양한 맛의 요리 걸작을 다른 제품과 연결할 수 있습니다. 알 줄기 양은 보르시, 양배추 수프, 으깬 감자, 커틀렛, 팬케이크 및 샐러드에 넣으면 모든 사람의 일상 식단에 단순히 포함됩니다. 아래는 따뜻한 요리와 차가운 요리를 조리하는 단계별 조리법입니다.

비디오 레시피 : 알라 라니와 한식 샐러드

양배추와 알라 라비 샐러드

성분 :

  • 알 줄라비 - 머리 1 개;
  • 당근 - 1 조각;
  • 사과 - 1 pc.

연료 보급 :

준비 방법 :

  1. 세척되고 껍질을 벗긴 채소는 평균 강판 위에서 갈아 탄다.
  2. 순수한 사과 큰 강판에 갈기.
  3. 모두 섞어서 사워 크림과 소금에 절인 양념을합니다.

섬세한 알 줄기 양배추 수프

성분 :

  • 알 줄라비 - 머리 1 개;
  • 양파 - 1 큰 양파;
  • 감자 - 4 가지 중간 감자;
  • 마늘 - 2-3 작은 치아;
  • 버터 - 40 g;
  • 치즈 -100g;
  • 국물 (닭 또는 야채) - 800 ml;
  • 파슬리;
  • 소금;
  • 후추.

준비 방법 :

  1. 야채는 씻어서 껍질을 제거합니다.
  2. 양파와 마늘은 작은 입방체로 분쇄됩니다.
  3. 황금까지 온난 한 기름에 마늘로 양파를 튀기십시오.
  4. 큐브 형태의 알 줄기 양배추는 양파에 첨가됩니다. 2 ~ 3 분 더 볶는다.
  5. 감자는 국물에 큐브로 채워지고, 양파 알 줄기 양배추로 구운 것입니다.
  6. 그들은 평균 불, 소금, 후추 맛을 넣어, 당신은 베이 리프를 추가 할 수 있습니다.
  7. 뚜껑을 닫은 채로 15 분 동안 쿡하면 야채가 부드러워 져야합니다.
  8. 치즈 큐브를 스프에 넣고 저어 녹입니다.
  9. 파슬리를 뿌린다.
  10. 완성 된 질량은 비 유적 질량의 퓌레까지 결합으로 갈아졌습니다.
  11. 끓인 후 제공.

겨울에 알 줄기 양배추를 준비하는 방법?

  • 서리. Kohlrabi는 문제없이 냉동 보관되며 유용한 특성을 잃지 않습니다. 씻어서 껍질을 벗긴 양배추는 강판에 뿌려진다. 냉동실에 보관 용기가 적합합니다.
  • 주스. 알 줄라비는 세척되고 씻어지고 과즙 짜는기구를지나 가게됩니다. 주스는 삶아서 멸균 된 유리 병으로 덮습니다. 서늘하고 어두운 곳에 3 년 동안 보관하십시오.
  • 알 줄기 양배추. 양배추 (1 kg)는 벗겨지고 잘립니다. 2 리터의 물과 2 큰 술을 예열하십시오. l. 소금. 2 분 동안 맹목적으로 물을 빼고 야채를 말리십시오. 멸균 항아리에서 그들은 원하는 경우, 벚꽃과 건포도 잎, 마늘, 양파 링과 알 줄기 양배추의 몇 정향을 상단에 딜의 우산을 넣어. 매리 네이드를 부으십시오 (소금, 후추, 베이 리프로 물, 설탕을 삶은 것, 식초가 첨가 됨). 롤.

알 줄기 양배추를 선택하고 저장하는 방법?

냉동 또는 통조림 형태의 겨울에 보관. 신선한 씻지 않은 야채는 기온 0도 95 %의 습도에서 약 2 개월 동안 보관할 수 있습니다. 잎을 완전히 자르지 않은 채 뿌리를 내리고, 잎자루를 남겨 둡니다. 젖은 모래로 뚜껑을 덮거나 젖은 수건을 두십시오.

러시아의 평균 가격은 1kg 당 약 200 루블입니다.

비디오 : 알 줄리 빵에 대한 설명과 성숙을 결정하는 방법 :

결론

맛있는 믿을 수 없을만큼 유용한 알 줄기 양은 당신의 식단에 쉽게 들어 맞습니다. 알 줄기 양배추를 음식에 자유롭게 사용하고 몸을 즐겁게 만드십시오!

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